金鶴拉麵 (九龍城道) (已結業)

As soon as government allowed dine-in for dinner, I decided to have ramen for dinner tonight. Kane Tsuru Ramen have few outlets and I went to their To Kwa Wan outlet, located at Kowloon City Road. Their menu was comprehensive, offering several flavour for their ramen soup and dipped ramen. Besides that, they served bento, snacks, skewer and drinks etc. Hata ramune - It was gassy and refreshing, sweet in taste. Spicy octopus - It was cut into mini pieces and was chewy and juicy, with sufficient s

金鶴拉麵真係又平又抵食，上次食完雞白湯仲好回味，不過今次lunch嚟到就想試吓新野😁😁😁特上火炙叉燒醬油拉麵🍜叉燒相當腍滑，都幾多塊，面條好彈牙，醬油湯底鹹度適中，就算飲晒都唔會覺得口渴。拉麵嘅配料都相當出色，糖心蛋熟成度掌握得好好，好香蛋味。極尚炸雞吉列豬扒（配豚肉碎飯）🐷🐔呢個set都充滿驚喜，首先份量已經好大，豬扒同埋雞都係新鮮炸起，熱辣辣超香口，點買蛋黃醬食超夾。豚肉碎飯都好出色，飯粒分明，加上入晒味嘅臀肉，正👍🏻👍🏻👍🏻日式炸餃子🥟午餐可以追加小食，日式炸餃子皮脆多汁抹茶軟凍🍵甜品口感煙韌，唔會好甜，用嚟中和口入面嘅油份相當適合。金鶴拉麵真係唔會一樣食物都好用心去製作，真係好值得支持。

難得有一間高質素嘅過江龍日本拉麵係我工作地方附近，成日都會好掛住佢哋嘅味道🤤疫情期間仲外賣優惠，所以更加要同屋企人買外賣返屋企食！每次都離不開呢個醬油拉麵同黑蒜醬油湯拉麵，實在太好味啦！湯底就算外賣都熱辣辣，而且餐廳好細心咁仲附送喺堂食都有嘅紫菜，就用保鮮紙包得靚靚，好細心。麵條剛剛好，好彈牙。湯底一樣係超級濃郁😋我哋仲叫咗明太子雞翼，熱辣辣炸得好香脆。最近食日本居酒屋食過呢一個烤雞泡魚乾，點沙律醬真係好正，係餐前必點小食。雞泡魚乾烤過之後有啲香甜同埋煙韌，好好味好好餸麵。好希望快啲疫情過後可以喺堂食慢慢食啦，大家趁呢個艱難嘅時候都快啲支持下呢一間有誠意嘅日本拉麵啦👍😊真係誠意推介！

久未出遊東瀛，想念當地拉麵，想起以雞白湯馳名的金鶴，近近地去土瓜灣一解拉麵癮。雞白湯拉麵為必點之選。湯底有點黏口，充滿雞香又不油膩過鹹。配料豐富，招牌雞胸肉保持嫩滑，炸牛蒡薄脆，加上香蔥木耳溏心蛋等，百吃不厭。另外太座膽粗粗一試抹茶湯底拉麵，抹茶味不重，配上雞湯底略帶回甘，不太違和。蟹肉鮮味足，配料用上秋葵，但區區認為用椰菜更好，紫菜味足。小食餃子煎得香脆，表皮微焦，肉汁豐富，點上醬油，經典的拉麵店小食。希望我們可盡快出遊，不用坐困愁城俾共匪黑警欺凌。

思念鄉下，尤其是鄉下嘅拉麵，和牛，刺身... 所以有機會就會去搵啲食到咗俾到我日本正宗味道嘅拉麵鋪，所以今日特登去土瓜灣食好好味嘅拉麵，之後仲可以去隔離嘅土瓜灣街市買餸，夜晚返屋企煮。叫咗個二人套餐，256蚊，有兩碗拉麵、兩個小食、兩個飲品，覺得超抵。小食我哋兩個都揀咗炸雞，呢度嘅炸雞外脆內嫩，一啲都唔會炸到過咗火，外脆內嫩，十分推介。來到今日嘅主角 - 拉麵，叫咗一碗雞白湯拉麵同一個黑蒜油拉麵。雞白湯拉麵嘅湯底好濃郁，黑蒜油就清啲，我自己就鍾意黑蒜油湯底多少少。麵嘅質地真係好好食，好有咬口，叉燒都好好食，好入味，睇得出餐廳好有心機，居然有慢煮雞胸兩大舊，而唔係就咁樣煎兩塊雞肉，健康又好食，超級推介！

活燒蒲燒鰻魚飯味道: 🟡🟡🟡🟡🟡賣相: 🟡🟡🟡⚪️⚪️金鶴.雞白湯拉面味道: 🟡🟡🟡🟡🟡賣相: 🟡🟡🟡⚪️⚪️晚市禁堂食繼續延長，但飯一樣要食。呢間餐廳由佢只有佐敦一間店到依家九龍、港島都有分店，他們menu選擇不多，但味道、質素絕對讓人回頭。🖋食過一次鰻魚飯、一次白雞湯拉麵，一直都係念念不忘，鰻魚原條炭燒，肥美豐厚的鰻魚肉，香氣撲鼻的炭香。即叫即燒，自取要等大約20分鐘。🖋另外白雞湯非常濃郁，雞既味道好突出，飲得出係落足料熬既湯底。雞肉肉質好神奇，係爽口彈牙，亦好入味。🖋不過堂食肯定更好食，鰻魚飯拎到返屋企已經冇咁熱，冇咁香口。唯有等到晚市堂食開放再去食過。

呢段時間過左6點又沒得堂食，唯有買外賣返屋企食啦。呢間拉麵鋪係土記啲車行後面，位置對唔熟土記嘅人黎講可能會有啲難搵。土記比較少拉麵鋪，有呢間係土記真係幸福呀。今次我嗌左極濃雞白湯同埋雞白湯拉麵兩款，第一次食嘅朋友仔可以試左雞白湯拉麵先，如果覺得自己食到濃味，下次可以再升級。個拉麵好足料，好多件雞肉同叉燒，唔使驚唔夠飽。外賣會用紫菜代替炸牛蒡，因為炸牛蒡要即叫即食先正。另外我地仲嗌左明太子雞翼，脹卜卜嘅雞翼裡面充滿明太子，我地一叫就叫左兩份，因為個雞翼實在太好食。老實的說，外賣質素好好，係等緊外賣嘅時候同店員傾下計，個外賣已經搞掂，一啲都唔耐，真係有下次。

這家拉麵之前係佐敦都食過，覺得唔錯今次去到九龍城見到都再食下環境乾淨，疫情期間食得非常安心日文歌背景音樂加環境，有置身日本感覺Waiter服務好，自動加水極濃雞湯ramen堅濃香，油炸牛旁幾特別😂😂😂特別既係同時有雞同豬叉燒，雞望上去好似雞胸肉，但食落好嫩晤鞋口岩哂喜歡無咁油膩嘅人醬油ramen都唔錯👍👍👍👍傳統d明太子雞翼 都唔錯不過我個人更喜歡上次食的 唐揚雞😂😂😂😂😂👍👍👍👍超多汁

好食嘅唔會嫌多真係，呢間金鶴每隔一段時間呢又會推出一些新的主題拉麵。上次經過見到今次係用京都抹茶做湯底呀，抹茶一向係我的最愛，雖然一開頭我都諗叫唔叫好呢，會唔會有d怪呢，但係我要對金鶴有信心，最終我都決定叫，而放棄食午餐set!呢個抹茶拉麵雖然睇落得一舊肉，但其實佢個湯底係有好多好多的蟹肉係入面嫁。。。每食一啖麵基本上啖湯已經好多蟹肉，而湯底的抹茶係屬於淡淡地的。。唔會係想像中濃濃的抹茶，一點都不奇怪，仲好好味添。😜另多原來午餐的set都有好多選擇，我地再選左一個慢熟雞飯，足足有成七八塊慢熟雞肉，蛋白質夠哂，難怪佢叫增肌🤪每件都超級厚又好嫩滑。再叫埋可以話係招牌的厚切曼魚串，午餐都食得好滿足。🥰🥰疫情期間外賣仲有折窩見到。。晚上都可以來買外賣添。👍🏻

好多時夜晚放工放得好嘢好想食一碗熱辣辣嘅拉麵加上呢排寒冬將自更加令人上門熱辣辣嘅拉麵食落肚暖一暖胃但係好景不常疫情關係第一波第二波第三波第四波種種接踵而來完全沒有喘息嘅機會令到限在另一在現場有平時夜晚可以10:00都仲食到嘅拉麵去到而家6:00就已經關門大吉真係令人地非常之咁心酸好多時一放工都已經成七八點但係街上面嘅所有餐廳已經閂晒冇得再食令到我呢個咁鍾意食拉麵嘅完全一下子之下失去左生活嘅興趣好彩今日去到土瓜灣放工之後發現咗呢間金鶴拉麵原來佢6:00之後沒有了糖食但依然開放外賣自取所以睇睇Menu之後就點左呢款雞白湯拉麵呢度嘅店員非常之咁細心會將你嘅雞白湯拉麵同湯底同埋個拉麵分開而且仲會同你講個面只要加上了熱辣辣嘅外賣湯底就會剛剛好達到適合嘅溫度可以即刻食所以返到屋企之後開到蓋之後都不㗎驚訝萬分唔單止佢哋嘅包裝非常之咁細心的湯底都冇樓出嚟之外而且佢哋嘅配菜提醒喺個拉麵上面仲非常之咁靚返屋企將呢個湯底輕輕加返熱之後再放落呢個湯底麵底上面熱辣辣嘅湯底將呢個慢煮嘅雞肉味道完全泉泉咁提升而且面嘅質地完全非常之咁好唔會因為外賣整到林晒仲係保持剛剛好嘅硬度而且我仲外賣左一款堂楊炸雞粒一盒炸雞囉裏面

上次試了飯，今次一定要食麵。選了一號午餐，火炙叉燒拉麵，醬油湯改為鹽味。待應很快就送上拉麵。一貫日式料理擺盆，簡而精。盬味湯底是精明之選，湯底清澈直接，沒有多餘的味道。兩片叉燒滿有層次，有肥有瘦，食出火炙味道，又有肉的不同資感。半件流心蛋，蛋白，蛋黃分明，至於拉麵，質地煙韌，有咬口，份量剛好。伴麵配料有筍，木耳，蔥及紫菜。一頓簡單扎實的午餐，沒有多餘的部份，放在碗中的每一樣，恰如其分，拼湊出絕不平凡的拉麵。

自從在日本吃過雞白湯拉麵之後一直念念不忘， 找到金鶴拉麵，說他們的招牌便是雞白湯拉麵，當然要一試！餐牌充滿不同湯底的選擇有醬油、鹽味、 雞白湯味(怕普通的不夠味道，可以選擇特濃)，另外他也有特色的京都抹茶雞白湯味道和期間限定的北海道極龍蟹湯拉麵。店員跟我說北海道蟹湯拉麵現在可以加錢轉成套餐包小吃及飲品。他們的飲品也加錢轉手工啤酒，一定找到自己喜歡的口味！ 雞白湯拉麵一上枱香味四溢， 店家特別介紹上面脆脆的是炸牛蒡，立即吃，味道更脆，一試，果然不錯，"原來炸牛蒡是如此好吃的"。 餐牌介紹雞白湯是由赤雞熬製六小時而成的， 湯底呈奶白色，未到最creamy的狀態。 最喜歡的是拉麵夠熱，冬天喝熱拉麵湯特别幸福。 他們配的雞肉看上去很像雞胸肉，但是入口竟然是十分嫩口，加分加分。冬天蟹是當造季節， 這個北海道極濃蟹湯拉麵， 可以說是充滿蟹味，完全沒有腥味。 拉麵表面還鋪滿啖啖蟹肉，正啊！極濃湯底很濃，每一條麵都會沾上湯的，吃到底仍然有蟹肉。要特別介紹小食炸雞， 炸得十別乾脆而且碟上並沒有油漬，很滿意。 最怕炸雞油份過多而且雞皮還未乾脆便上枱，油淋淋似的。餐廳以拉麵做主打，若然你對拉麵不是太有興趣，

想試金鶴好耐，等到今日，終於到訪，店內十分雅緻，實在跟土瓜灣地段有啲出入，可能算早，唔係好多人，落單後都要等一段時間，侍應送來精緻日式飯盒，幫我打開蓋後，只見白飯墊底，鋪上白色雞胸，一件西蘭花，黃色蘿蔔及半隻糖心蛋。一點焦汁也沒有。很想叫侍應給我豉油或七味粉，但最後都沒有，就試試這白色料理吧。先食蔬菜，再夾雞胸入口，之後食啖白飯，雞胸及飯都不是熱的，很奇怪，因為落單後都等了一段時間，為什麼飯餸都不熱呢。雞胸中規中矩，未有想像中嫩滑，但有雞肉味。其實整餐飯不算十分享受，因為沒有醬汁，就干爭爭咁扒飯。總認為白色裏面要加點色彩會容易入口啲；又或者應該試一試佢哋嘅拉麵！

疫情第4波爆發，食肆晚市6點後再不能堂食，只能外賣，今日行經紅磡，發現金鶴在這裡開設分店，之前都有食過其他分店，很不錯，今日就試試外賣。2人套餐 $256 主食 / 小食 / 飲品 各2款極濃雞白湯拉麵 +$20我選了超濃厚的雞湯，比平時的雞白湯更香濃，湯頭十分濃郁而不膩，還有两片雞肉，雞肉瘦而不韌；豚肉也十分嫩滑。黑蒜醬汁拉麵另外再點一了一款黑蒜醬汁，連外賣都聞到香味，讓人垂涎，濃濃的黑蒜湯底好夠味，配上拉麵一流。紫菜會細心用保鮮紙包好。唐楊炸雞外脆內軟，汁潤不乾，蘸上一點海鹽味道更突出。炸日式餃子餡料豐富汁潤不乾，即使外賣回來，也不會乾硬，可以自行再加熱。可樂Bless果汁 +$20

金鶴拉麵一向是拉麵店中的明星，質素高服務好。最近疫情影響晚市又再封鎖，我唯有轉戰午市，意想不到位置偏僻的土瓜環金鶴依舊全院客滿！一進門，看見外賣放滿店，不愧是明星，即使外賣還是有大量客捧場。最後生存的強者餐廳，金鶴一定有份看見他們新推出的產品：抹茶拉麵$148 一人餐 無論那個極濃的抹茶雞白湯湯底還是麵都很正，淡淡抹茶味香而不澀，仍舊以雞白湯為底，麵質適中，慢煮豬叉燒入口軟稔，吃起來入口即化！金鶴雞白湯拉麵 一人餐$128湯比普通拉麵店的湯更濃郁，雞白湯絕不欺場，入口creamy，這款會有兩塊慢煮豬叉燒跟兩塊超低温慢煮雞柳，雖然是凍的，但那雞柳那啫喱般的口感令我非常享受套餐附送一個小食炸雞三塊非常juicy！件頭很夠大，而且用上雞腿肉，還給你淮鹽唔自己加，抵食度滿分餃子四件這個就一般般吧，附有醬油，喜歡餃子啲朋友不妨一試