野火

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野火推出呢個EMILIO'S SUNDAY PAELLA BRUNCH CLUB，呢個special menu係平常menu無嘅菜色，當中更多西班牙同日本配搭嘅新派菜，梗係要試試佢啦！TUNA LOIN ESCABECHE SALADTuna Loin Marinated in Escabeche with Fresh Tomatoes第一個菜色Escabeche即係漬，漬呑拿魚配上小蕃茄令人聯想起日式蕃茄沙律嘅味道，一個清新醒胃嘅開胃菜OX TONGUE BKEWERGrill Ox Tongue with Our Signature Romesco Sauce燒牛舌係典型嘅日本菜式，加上紅椒同堅果製成嘅romesco醬，一個好好嘅創新菜色。SQUID STEW TOASTSquid Stew with Onion Tomato Sauce典型嘅西班牙tapas，魷魚煮得剛剛好，加埋個多士口感好配合。OCTOPUS TORTILLA DE PATATASGrilled Octopus & Signature Tortilla with Spicy Paprika再嚟一個典型西班牙嘅薯

上星期同今個星期都去咗野火上星期午飯時間，full full 地，經理好好人俾我一個坐卡坐。點咗蝦+海鮮飯套餐。 套餐會有麵包小食：好好味，有咸香味。主菜：一上到枱，已經聞到燒蝦嘅香味，引人食欲。個汁係好濃嘅蝦汁，要用好多蝦膏先做到呢個效果。個蝦燒得啱啱好，外香內軟，少少生，又彈牙新鮮。個蛋索晒啲汁，好香蛋味又有蝦味。飯入面有小帶子同魷魚，都好鮮。小蕃茄同西蘭花都燒過，帶燒烤香味，調和下個濃汁。杯冷泡 early Gary 好香呀，非常好飲。今個禮拜，叫雞飯，個雞一樣個燒烤香味好出。外皮焦香，啲肉好多汁，好鮮味，係有D咸，但食完，口入面係有一種甜味／鮮味。好正叫雞，就一夜夫妻，120蚊。蝦就百五左右。

讚-抵食 雞扒份量好大 係食唔晒果種-環境舒服噃 雖然係商場 但係幾有私隱 同埋有種古典感彈-雞扒真係食唔出慢煮既滑同入味 醬汁係好淡 個飯亦都好硬 另外加左薯片 炸到好油同埋唔夠脆

今天友人生日，就試吓新餐廳。有驚喜。是西班牙和日本的fusion餐廳。位於希慎B 1層。訂咗位很快便能入座。Waitress很友善。我們叫了三個tapas小食和4個主菜。推介走地雞,夠鮮嫩。而且無激素。牛扒和牛舌亦很美味。食材本身很好。配西班牙風味蕃茄飯很夾°飲品方面，有些特別的茶飲如五黑茶是其他店舖沒有的，有新意。可改善的是此店沒有甜品。可能是新店，希望將來有綠茶雪糕，cheesecake 等的甜品。

今日揀左個招牌雞定食 加多個新鮮炸薯片黎到個雞飯好香不過都多油 怕油膩真係唔好試 個西蘭花🥦硬得滯 衰過白烚但係個薯片出曬事 黎到痴埋曬都算 油林林 有d炸到燶到食唔曬 有職員解釋話新鮮薯片係咁 但係痴埋曬一疊 點分開食 又唔將啲油吸走 又唔風乾佢 點叫佢薯片？ 主打話西班牙mix 日本菜 西班牙唔係風乾食物好叻咩？ 個main正常發揮 唔好試其他野啦 係希慎食貴就緊 想靜靜地星期5下午一點出街食飯 原來周圍都咁多人 有d餐廳見我一個人 食飯一定唔會有張好枱坐 好趕客 香港係唔建議一個人出街食飯嘅社會🌚