酒常堯

營業中

休息中

灣仔返工嘅我 成日同同事發掘一啲新餐廳新酒吧😆今日同同事行到嚟呢條街發現後巷有呢間小店 外面同內面氣氛都唔錯 好啱收工後同朋友飲返杯❣️生啤串燒$88 有生啤同3串串燒揀 超抵！串燒選擇又多 全部都係即叫即燒😋熱辣辣🔆Sapporo Premium 生啤🔆雞中翼 🔆雞軟骨🔆雞頸串燒即叫即整 每款串燒都好高質素 最鍾意燒豆腐同白鱔😋 串燒送啤酒簡直一流 餐廳其實仲有好多唔同酒類選擇 紅酒、白酒、清酒等🥂🔆白鱔🔆厚燒牛舌心🔆串燒粟米🔆秘醬燒豆腐🔆免治雞肉棒🔆雞軟骨棒餃子🔆燒黃花一夜干🔆明太子燒飯團🔆豚肉炒野菜

隱世日式型格串燒酒吧“朋友係需要見面架”之前有朋友問我“點解最近唔見左我朋友？”我只能答佢“我呢個朋友好多約會架” 不過，久違嘅組合，終於再次合體，等我地帶大家去呢間「隱世」餐廳唔好以為我濫用「隱世」呢兩個字。今次介紹呢間餐廳，真係好「隱世」架！但其實大家用Google Maps，去到差唔多到目的地，見到電燈柱，再轉入小巷，大家先可以找到！你話「隱世」唔「隱世」環境方面講返間餐廳先，餐廳環境裝修係一間酒吧格局，有室外室內位置！食物方面餐廳主打日式串燒及燒烤，每一款食物都相當美味！款式亦非常多，而我們點了以下食物雞蠔肉雞頸秘醬燒豆腐翠玉瓜吉列炸蠔免治雞肉棒雞中翼蘆筍豬肉卷雞腳筋銀杏薄切燒牛舌心清酒煮沙白北海道刺身級帶子每一款串燒美食各具特色，非常值得品嚐！秘醬燒豆腐豆腐外層酥脆，內層軟嫩，相當美味免治雞肉棒雞肉的鮮美與自家製調味料的香氣，加上雞蛋完美結合，使整道菜品味道濃郁且不膩。薄切燒牛舌心牛舌心肉質鮮嫩多汁，帶有豐富的油脂感，醬汁帶甜。清酒煮沙白沙白鮮嫩多汁，湯底鮮美，帶有淡淡的清酒香氣，口感豐富。吉列炸蠔炸蠔色澤金黃，表面酥脆，內層鮮嫩多汁，非常美味。北海道刺身級帶子微燒的帶子色澤

放工約咗朋友想一路食嘢一路飲野，所以去居酒屋食飯。朋友話同事推介灣仔有一間唔錯嘅居酒屋，於是就約埋一齊放工去試吓！雞蠔肉一串有兩件，食落啖啖肉，雞肉肉質嫩滑，外皮香脆，外脆內軟！原隻燒魷魚燒魷魚上枱時香味撲鼻，非常新鮮，口感彈牙同有少少煙韌，但又唔會韌到好難咬。燒伍魚一夜干燒魚外皮香脆，無乜骨，啱晒怕魚骨既朋友！魚肉質感嫩滑，冇腥味👍🏻明太子蛋白玉子燒第一次食白雪雪嘅玉子燒，玉子燒表面燒得香脆，但內裏嘅玉子燒質感嫩滑，形成好強烈嘅對比！明太子燒飯團燒飯團外脆內軟，仲有好多明太子喺飯團入面添！免治雞肉棒(自家製)免治雞肉棒好香再配上生雞蛋，令到雞肉棒口感更加Juicy！燒明太子明太子味道鹹香，再配上青瓜一齊食，大大中和左明太子嘅鹹味！薏米水(自家製)薏米水好足料底部有勁多薏米！薏米水係無糖的，所以味道比較清淡，感覺非常健康！青檸梳打味道酸味十足，超級解渴同開胃，仲可以消滯去除油膩感！泰式燒牛柳燒牛柳熟到啱啱好，唔會係全熟，所以一啲都唔韌！表面同底部都有勁多洋蔥，令牛柳充滿陣陣洋蔥香味!特色炸雞炸雞炸皮好薄，雞肉肉質嫩滑，肉汁都被鎖住，食落好Juicy，亦都唔會覺得好油膩！再沾上沙律醬一齊

這間位於灣仔的【酒常堯】，是一間日式串燒酒吧，主打多款日式串燒、料理及炸物等，當然不少得多款酒水。蒜香黑安格斯牛小排& 厚燒牛舌心串燒全部都即叫即燒，新鮮熱辣，牛小排肉味濃郁；牛舌彈牙。羊架燒至五成熟，肉汁豐富。蘆筍豬肉卷&翠玉瓜&雞蠔肉蘆筍&翠玉瓜爽脆，雞蠔肉皮脆肉嫩。白鱔& 西蘭花苗燒至皮脆，白鱔新鮮彈牙。雞翼雞皮燒至香脆，雞肉juicy。秘醬燒豆腐豆腐外脆內軟。煙肉車厘茄卷車厘茄入口爆汁。明太子蛋白玉子燒陣陣明太子咸香味配上蛋白香。明太子/三文魚燒飯團飯糰燒至香脆，其中明太子味佈滿飯內。

晚上我來到灣仔的酒常堯 Grill & Chill吃晚餐。 ☺餐廳的氛圍舒適宜人，燈光柔和，讓人感到輕鬆自在。😚雞中翼燒得恰到好處，外皮微脆，肉質鮮嫩。味道方面，調味非常均衡，不會鹹。秘汁牛肋醬汁十分入味，肉質軟嫩。薄切燒牛舌心牛舌心薄切得非常均勻，口感清新，不會有濃烈的味道，適合喜歡清淡口味的人。搭配一些醬汁，增添了風味，讓人感受到肉質的鮮美。奶茶香濃程度剛好，味道甜甜的。多春魚鮮味十足，肉質緊實，搭配的調味料恰到好處。吉列炸蠔外皮酥脆內軟的口感很棒。椒鹽軟殼蟹椒鹽調味跟軟殼蟹很搭！特色炸雞炸雞的肉質非常嫩滑，外皮脆脆的，搭配的醬更是提升了整體的風味。雞軟骨棒餃子餃子皮薄餡多。厚燒牛柳牛柳的質感很好，肉質很多汁。明太子燒飯團明太子的鹹香味道與米飯的香甜相互交融，讓我感受到了一種獨特的風味。鰻魚燒飯團一上去的時候很熱，米飯很香，鰻魚的鮮味與米飯的搭配相得益彰。

位置係小巷中，地面投影燈更顯型格！有室內亦有户外空間！串燒即叫即燒！👉🏻雞腎口感脆嫩，孜然更提升風味！👉🏻雞皮脆卜卜，油脂豐富！👉🏻黑安格斯牛小排肉質細嫩，油花分布均勻，帶有濃郁牛肉香氣！ 👉🏻北海道刺身級帶子鮮甜細膩，口感滑嫩！👉🏻雞軟骨棒餃子內餡雞軟骨帶有嚼勁，搭配醬汁，外皮酥脆！ 👉🏻清酒煮沙白份量多，沙白鮮甜，無沙，中意佢有豆腐放底，清香微甜！👉🏻大判燒（豆沙）外皮鬆軟，內餡豆沙細膩甜潤，甜度適中，口感綿密！👉🏻秘汁牛肋肉質軟嫩，秘製醬汁濃郁，更顯豐腴！👉🏻雞蠔肉雞腿內側嫩肉，勁滑嫩又juicy！ 👉🏻燒銀鱈魚魚肉細嫩滑口，油脂豐富，外皮香脆！👉🏻梅子燒飯團酸酸甜甜，外層微焦脆口，內裡飯粒柔軟有彈性！👉🏻墨汁墨魚腸仔墨魚汁嘅鹹鮮味加上腸仔嘅飽滿口感！ 👉🏻凍檸茶酸甜清爽，解渴！👉🏻青檸梳打清新爽口，氣泡感滿滿！

位於灣仔蘭杜街一間小巷入面嘅隱世居酒屋裝潢走型格路線,環境似酒吧店內主要吧枱為主,好啱收工約朋友同事飲返杯吹水🍻🔸話梅車厘茄 $32酸酸甜甜好開胃嘅前菜🍒🔸秘醬燒豆腐 $32豆腐滑嫩配埋醬汁加木魚👍🏻🔸白鱔 $68燒到個皮脆卜卜,肉質好嫩🔸雞腳筋 $38好爽脆又入味,推薦‼️🔸掌中寶 $38期間限定‼️係雞腳嘅掌中,爽脆得黎勁有口感必食😋仲要每隻雞腳得一個🐾🔸雞蠔肉 $42稀有部位,肉嫩肥美🔸特色炸雞 $88炸到外脆內嫩,好juicy🔸雞中翼 $38外皮香脆,雞肉多汁🔸羽毛甘藍 $32好罕見,值得一試🥬🔸鰻魚燒飯團 $58飯團燒到好香脆,做到外脆內軟口咸🍙🔸燒伍魚一夜干 $138肉質鮮美,好惹味,佐酒小食🐟🔸YEBISU (330ml) $58100%麥芽生啤,細膩口感🔸少爺經典淡愛爾蘭手工生啤 330ml $58好清新,飲落有果香味🍻

呢間灣仔嘅串燒店真心抵食又好味，最啱Happy Hour同朋友吹水！$88嘅生啤套餐🍻，可以揀Sapporo、黑啤或者愛爾蘭生啤，再自選三串串燒，CP值爆晒燈🔥！✨必試串燒✨🔹 蘆筍
新鮮脆口，燒到啱啱好，健康又美味💚
🔹 冬菇🍄
Juicy到爆！吸滿咗燒汁，入口超香🍄
🔹 雞翼🐣
皮脆肉嫩，味道剛剛好，唔會太鹹！
🔹 雞軟骨🐥
夠香又爽口，真係零死角嘅好味～
🔹 翠玉瓜
清新解膩嘅必點款，簡單但唔平凡！🥒
🔹 免治雞肉棒
有咬口又juicy，調味一流，每啖都好滿足😋
🔹 蘆筍豬肉卷
外層豬肉香濃多汁，蘆筍鮮甜脆口，味道絕配！
🔹 厚燒牛舌心
燒到啱啱林身，香氣十足，牛味濃郁🤩。
🔹 厚燒牛柳🥩
每塊都係厚切，嫩滑多汁，值得Encore一次！✨推介小食✨🔸 明太子蛋白玉子燒
用蛋白整嘅玉子燒好滑，加上明太子提味，簡單但好驚喜🥚！🔸薯條🍟有架購物車車住，造型好得意😛
🔸 粟米天婦羅
粟米香甜炸得酥脆，少少椒鹽會更加好味🌽
🔸 雞軟骨棒餃子
薄皮包住爽脆雞軟骨，口感非常特別，咬落有驚喜🥟！

喺灣仔後街嘅隱藏寶店🌟 好多座上客 一班朋友去超正❤️ 食物幾多選擇有熱炒又有炸嘢 串燒🔥 加杯啤酒真係超爽🍻❣️粟米天婦羅 $68呢個超正必點‼️🌽 有6-7塊食極都仲有😋 粟米勁甜勁飽滿🌽 炸得薄唔會食到啲麵粉味😆 配上椒鹽又突然有啲大排檔feel✅❣️雞軟骨棒餃子 $78超大份要share 味道就正常~❣️雞蠔肉 $42❣️厚燒牛舌心 $48雞oyster每隻雞得好少🐓唔係好多地方有😛質感係似雞髀肉但更滑😋 連皮燒正有脆有嫩🌟食材靚而且調味都有變化 牛舌用咗紫洋蔥係神來之筆‼️ 完全冇咗個油膩感🫡❣️雞中翼 $38❣️白鱔 $68呢兩款係我食串燒必點 越簡單嘅嘢越難整🔥皮脆肉嫩好高質❤️❣️免治雞肉棒（自家製） $58口感滿分 醬汁好稠 好治癒 i like😆❣️豚肉炒野菜 $32我係日本反而食唔到🥲 呢個滿足曬 爽脆蔬菜加上煙肉油香🥓 ❣️少爺經典淡愛爾蘭手工生啤500ml $58食串燒當然唔少得啤啤佢😆 pale ale 好清爽 其他酒嘅選擇都好多🔥

今日咁啱喺灣仔放工，朋友話想食串燒， search到呢間餐廳好評好多，而且見到價錢都唔貴，咁就一於嚟試吓啦。一嚟到，估唔到呢度嘅環境好靚，本身以為呢個價錢會係好嘈嘅串燒餐廳，估唔到竟然環境係高級嘅氣氛，同朋友都好有驚喜呀。首先，我哋試咗「燒銀雪魚」。呢道菜嘅銀雪魚非常鮮嫩，每一口都充滿咗魚嘅鮮味同油脂嘅香氣。燒得非常恰到好處，外皮微焦，內裡保持住嫩滑多汁嘅口感。銀雪魚嘅獨特風味，真係令人一試難忘。緊接住嘅係「秘製燒豆腐」。呢道豆腐嘅外皮非常香脆，內裡保持住嫩滑嘅口感。秘製嘅醬汁令到豆腐更加入味，每一口都充滿咗濃郁嘅風味。呢道菜嘅味道非常獨特，絕對係一個出色嘅小食。我覺得最值得讚賞嘅係「明太子燒飯團」。呢道燒飯團嘅米飯煮得非常香軟，每一口都充滿咗米飯嘅香氣。明太子嘅加入令到飯團更加有層次感，同米飯嘅香氣完美結合。呢道菜絕對係一個非常出色嘅選擇，令人回味無窮。呢間餐廳環境又好，而且食物價錢貴，服務仲好好添，同朋友已經講好咗下次都一定會嚟食呀。我覺得都好適合聚會或者拍拖，環境同氣氛都一流。

今日OpenRice入邊預約咗一間食燒烤、飲啤酒嘅餐廳同朋友一齊聚會，呢間係人世特色餐廳，入口唔容易搵到，舖頭地方唔算大，但係裝修好精緻，舖頭中間位置係一個好大嘅吧枱，呢度提供好多唔同嘅款式嘅調配餐飲可供選擇。而廚房入邊就主要做燒烤、炸物等小食。餐廳提供的座位唔算多，所以嚟之前最好先預訂座位。除咗飲酒呢度嘅小食，包括串燒同炸物都非常之出色。首先我哋叫咗「酥炸生蠔」同埋「酥炸芝士」，食物一齊上碟，佢哋都係外皮黏上炸粉，造成吉烈脆炸嘅效果，外皮非常香，炸蠔入邊好蠔好新鮮，而且內裏充滿肉汁，好Juicy。炸絲士就做到芝士拉絲嘅效果，煙煙韌韌，芝士小小鹹，好香濃嘅芝士味，非常惹味。飲品方面，呢度有多款啤酒可供選擇，一班朋友傾吓偈，成晚流流長，又唔想咁易飲醉，啤酒係最好嘅選擇。另外我哋揀咗一杯由威士忌調配出嚟嘅餐飲，甜甜地，各有酒味，真係好容易飲醉咗都唔知。

慶祝朋友生日，佢鍾意食串燒同飲酒就搵到呢間酒常堯試吓位置要由灣仔地鐵站莊士敦道出，或者由金鐘太古廣場三期出口行過去，轉入後巷，唔算就腳，但有隱世美食或私竇feel話明係串燒店，叫咗佢哋好多串燒同料理串燒火喉掌握得剛剛好，味道有啲驚喜而且份量都幾足，食吓傾吓飲吓原來都好飽🐤燒鳥類（雞腎、雞皮、雞腳筋等）：爽口香脆彈牙🐮一口和牛：油香而不膩🦑原隻燒魷魚：我其實係鍾意個韓式辣醬😌🐟燒魚片頭：有fusion 港式，過癮嘅掛住食其實好多都冇影相，連支紅酒都…🤣真心講幾好味，埋單約$400一位呢個價錢灣仔區食餐好啲嘅都唔止仲有呢度啲侍應都幾好傾、幾熱情壽星朋友滿意呢餐，我哋亦食得盡興

又係捐窿捐罅食好西的時候，今次食呢間位於灣仔小巷中的串燒居酒屋，主打🍡串燒、炸物、鍋物等，全部都好高質！見到好多客人都係放工就去啤啤佢，飲返杯再食串燒，好有去旅行的感覺～😙 晚市來到已經有很多捧場客呢！😝1. 白鱔 ($68)🐟 白鱔燒得皮脆肉嫩，還燒得帶點juicy！2. 厚燒牛舌心 ($58) 牛舌心外層燒得幾香口，咬落去爽口又有點肉汁，非常回味！好想食多份！😆3. 🦪清酒煮大沙白 ($108)有濃濃的清酒香，蜆肉非常大隻又飽滿，味道鮮甜！👍🏻😎 4. 🐷陰公豬($38)陰公豬個名好搞笑，其實係燒豬頸肉，烤過的豬頸肉焦香惹味，爽口彈牙，燒得比較乾身，表面放了些自製泰式醬汁，酸酸甜甜，帶點辣，好開胃！😋5. 厚燒牛柳 ($48)牛柳燒至焦香，肉質軟嫩，牛柳表面放了些紫洋蔥蓉，非常解膩！👍🏻6. 🐮 泰式燒牛肉($108)肉質外焦內嫩，口感軟腍，可以先食佢嘅原味，之後再配埋自家製泰式醬汁嚟食，酸酸甜甜，帶點辣，好開胃！👍🏻7. 薄切燒牛舌心 ($88)牛舌幾薄又香軟，麻油醬汁好提味～7. 特色炸雞 ($88)炸到外脆內嫩😝感覺有點像唐楊炸雞，點埋蛋黃醬，好滋味！☺️8. 🐣雞腳筋 ($3

最近同朋友去左灣仔一間充滿特色既串燒店❤️串燒店位置都幾隱蔽下，係位於灣仔蘭杜街一條橫巷📍餐廳係以吧枱形式為主，好有氣氛😍放工同朋友黎食串燒飲下酒吹下水，好有減壓作用👏🏻呢度既串燒非常有水準🙌🏻款式又多！❥ 原隻燒魷魚 $108魷魚爽口彈牙，好有咬口，唔會太韌🥰點埋燒汁更加好食❣️❥ 厚燒牛舌心 $58必點❤️牛舌好厚身，食落爽口彈牙，充滿肉汁，完全唔韌😋仲有好香既牛味🐮配搭鹽一齊食超正🤩❥ 多春魚 $68Total有6條多春魚🫶🏻魚身食落口感酥脆，魚肉味道鮮美！口感唔錯👍🏻❥ 明太子蛋白玉子燒 $58共有4件，新鮮製成😚蛋香味濃，食落口感軟綿綿🧡面頭鋪滿明太子，味道鹹鹹香香！❥ 一口芝士 $58外皮脆卜卜，外脆內暖～咬落口好煙韌，芝士味濃😋❥ 虎蝦 $136虎蝦有兩隻，份量絕對唔少🤩食落口啖啖肉，肉質結實飽滿又鮮甜🤤扯左成塊蝦肉出來食，好爽口❤️❥ 雞肝 $42雞肝味道濃郁🐓質地綿密細緻，好特別！❥ 免治雞肉棒 (自家製) $48每次食串燒必叫雞肉軟骨棒🫶🏼 肉嫩而且有碎軟骨既口感，撈埋蛋汁一齊食，完美🥰❥ 菠蘿 $32燒菠蘿好鮮甜多汁🍍食左咁多肉肉之後食菠蘿，可以解解膩🤓❥ 迷你甜薯 $3

-身處灣仔蘭杜街的小巷仔，十分之隱世，但就內有乾坤。-店內氛圍非常活躍店員會好熱情同客人互動有一種食客、店員都是朋友的感覺來的基本上是熟客，仲剛好碰到中年好聲音參賽者到店用餐！-點上兩杯酒然後享受燒物，1⃣️羊架2⃣️泰式燒牛柳3⃣️烤蘑菇4⃣️帶子5⃣️鵝肝5⃣️安格斯牛，比較讓我想不到的是6⃣️串燒雞皮的美味程度簡直超乎想像，又香又脆。份量都適合我哋小鳥胃。離店走出去後外面街上吹著秋風，太舒服喇。最近一定要再跟老友encore。-