迷你毛

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Bookmark左呢間minima一段時間 比佢地既tiramisù吸引左！平日晚上不太多人 一去就有位ʕ •ᴥ•ʔ✨意大利芝士蛋糕 ($72)為左Tiramisu而來！比相像中大舊 外層cream咖啡味濃郁 而中間位置就有更多既酒味及脆脆添加咬感✨溫泉蛋什菌牛肝菌汁貓耳朵粉 ($95)牛肝菌味道好香濃 貓耳朵粉軟硬適中 什菌份量足 撈埋溫泉蛋令粉更creamy✨鮮松露炸魚柳夾餅配薯角 ($110)Tacos有少少失望 夾餅內有沙律菜及魚柳 沙律菜以柚子醋作調味 幾清新 但魚柳既雪藏味太濃🙈✨特濃朱古力 ($48)賣相好吸引 朱古力上有層Cream 鋪滿白朱古力及黑朱古力碎 飲落又吾會太甜✨火龍果乳酪 ($46)好少見有呢個配搭 火龍果味好清甜 係健康既味道🤣🤣

約咗朋友食甜品，佢肚餓所以就叫咗兩個main 一個係溫泉蛋什菌牛肝菌汁貓耳朵粉 $95貓耳朵質地偏硬，而且什菌汁不夠香濃，味道麻麻另一主菜係安格斯牛腰扒配阿根廷青醬 $158份量偏少我自己就叫咗一杯特濃朱古力XXtra Chocolate $48 (留醫只有熱飲），味道不錯，果然非常濃厚到主打甜品差唔多每一台都有點嘅tiramisu $72果然好味，有別於一般的tiramisu, 空氣感重，甜味適中另外我再叫咗一個蘋果酥盒 $76特別之處係完整嘅蘋果一個再烹調，配拿破崙酥餅，都係好味的總括嚟講，甜品優秀，熱食麻麻地方寬躺，一間地方幾大嘅Cafe

🧇煙三文魚班尼迪窩夫 ＄95無得輸組合😚輕輕一切開 流心蛋漿緩緩流出好治癒 ☕焦糖latte ＄40（oat milk＋＄5 ）Latte面上焦糖燒過變得薄脆 飲落更有口感 略厭糖漿加得太甜 蓋過原本咖啡豆風味🍝香煎帶子墨魚籽龍蝦汁闊條麵 ＄138帶子厚身鮮甜 煎得剛好👍🏻 龍蝦汁龍蝦味過得去 🤨 有啲好似某某牌現成汁湯 應該就唔似自家製 不過整體都好食#minimal #煙三文魚班尼迪窩夫 #焦糖latte #香煎帶子墨魚籽龍蝦汁闊條麵 #hongkong #food #foodporn #socialenvy #yummy #amazing #instafood #dinner #eating #852#delicious

窩夫全日早餐*Time : OCT 2022, Lunch Time*Price : $167-HKD *Place : 迷你毛*Review : 孤獨大叔又出差，今次到深水埗尋寶，在通過鴨寮街雜亂的部份後，發現這間氣氛非常清新的餐廳。- 窩夫全日早餐 ：內容有末茶窩夫，可樂餅，沙律，雜菇，煙肉，炒蛋，香腸，煙三文魚，份量適中，不會太飽，可樂餅有魚籽，多了一份鮮味，煙三文魚比較乾身，不會太咸，主菜窩夫嘛，是幾香口的，加上蜜糖更好吃，只要別學我一直拍照到冷掉就好整體是好評的，配搭上再咸有甜也不油膩，吃完滿腹感剛好，咖啡也大杯，餐廳裝修清新，用光柔和，加上餐檯好靚，打卡一流，難怪我進來時只有我一人，走的時候客滿

今天因為午餐沒吃飽，想說「啊那剛好去吃個甜品好了～🤣」結果去到想打卡的café被告知咖啡機壞了😂於是本提拉米蘇狂魔就決定去試試 @minimal_cafehk 造型特別的提拉米蘇💛店內明亮寬敞，氣氛夠休閒，可以自助斟水，我點了Tiramisu和熱Hojicha Latte～Hojicha Latte先上，我第一眼看到拉花，美是很美啦，但是由於角度問題我一時想歪？🙈🙈喝起來柔和奶香濃郁，焙茶味當然也突出，不過跟喝過的Hojicha Latte比起來我個人覺得焙茶味還可以再濃一點點🤏提拉米蘇上來圓圓胖胖的，輕輕搖一搖碟子還會duang duang duang地微微晃動超可愛🥰面頭是朱古力脆脆，外層是輕盈柔滑的mascarpone，內裡有杏仁脆脆？朱古力和少量手指餅，不甜，吃到最後可以嚐到一點點杏仁酒味，咖啡味就不算特別重，主要是mascarpone和朱古力，不過我個人對杏仁酒就麻麻😅Tiramisu 7.0/9Hojicha Latte 7.0/9OVERALL 7.0/9我還是很好奇如何把mascarpone做成dome造型蓋在餡料上🤔可能是我自己沒搭配好所以覺得吃完有點點漏😅整體是造型

夜晚行深水埗行到好肚餓🤕🤕🤕機緣巧合下發現到一間打卡able嘅cafe🤍睇落個環境唔錯就決定入去一試究竟🙆🏻‍♀️入到去見到餐牌有辣茄汁煙豬面肉貓耳朵🐈👂🏻因為未試過食貓耳朵所以諗住試吓🤩另外叫多個溫泉蛋什菌牛肝菌闊條麵🍝🐂貓耳朵叫貓耳朵係因為麵嘅外型好似貓嘅耳朵😋貓耳朵口感好煙靭有啲似貝殼粉🤩🍽佢哋嘅辣茄汁酸酸辣辣好開胃😋而闊條麵嘅牛肝菌汁亦都好惹味好濃郁😋但餐廳內嘅設計都遍向少女心同打卡able😂唔想成為港女打卡嘅朋友仔要留意🤣🤣

💛🧡鮮松露南瓜汁香腸肉碎貓耳朵 $108不愧係西餐達人嘅榜首，唔會失望🥰🌞唔係度度有得食貓耳朵粉，想試下嘅可以嚟食。仲有其他味道的貓耳朵可供選擇！今次係seasonal menu😊同行嘅新朋友都好有心 寫咗少少評價✨［以*表示］*佢覺得賣相好，顏色搭配令人有食慾 胃口大增⏫朋友好少食西餐覺得貓耳朵粉好得意 口感有趣Q彈🔆！❤️💛煙三文魚班尼迪窩夫 $95比想像中好食，不愧有唔少人推薦👅以前食過炸雞煎蛋窩夫都非常唔錯，今次呢個都好好食👍🏼班尼迪蛋好吸引，入面啲蛋汁啜咗幾啖先再食🤩雞蛋狂熱唔可能忍心拮穿佢🥚🥺話曬係我嘅榜首，如果以要求極高標準來睇三文魚會略鹹，窩夫亦較普通（因食過更好嘅窩夫XD詳見舊食評［Contrast］）內裏有一層薄薄牛油果有好多唔同層次夾埋，絕對推薦✓*擺盤不錯， 窩夫入面有三文魚同雞蛋芝士 好正好有層次。配上沙律菜好fresh🤍🤎鮮松露西班牙豬柳配燉菜粒 $128呢個菜色真係好神奇😂😂攞到嘅時候以為發生咩事 好似一嚿啱啱冰箱攞出嚟 未解凍嘅生肉😦😅賣相好迷😂開頭對佢冇乜興趣 覺得應該唔好食諗住切開佢仲以為會好硬Xd 原來已經切曬片~豬柳味道好好！😲😲😲口味唔濃，如果

放假同朋友去左深水埗食tea . 唔想食到咁飽，食個夾餅set 份量就岩岩好啦🤩我叫左牛油果🥑雞胸肉配芒果醬夾餅，仲有少少跟餐薯角❤️芒果醬夾餅呢個配搭真係好特別，而且味道清新，果醬好香甜，同雞胸肉好夾，而雞肉亦唔會太鞋口👍🏻味道搭配值得一讚👍🏻❤️另外，仲叫左tiramisu 做甜品，面層可可粉好香，而且加左少少脆米定爆谷？😂令個tiramisu 口感又升級左，一啖有齊香脆+絲滑👍🏻一流

本身打算食個甜品飲你咖啡就算，但係見到其他嘢食好吸引就叫咗，叫左兩個闊條麵，同一個taco 闊條麵好好食 個汁好濃好入味話不過要注意由於個份量太少，大食既人士未必夠，所以再叫多左個慢煮牛，最後當然食甜品啦強烈推薦Tiramisu

特濃朱古力平衡得好.味夠濃面有一層凍cream，形成冷熱層次口感面朱古力碎加添視覺享受牛肝菌貓耳味道平均得好腦耳朵剛好，內保留口感牛肝菌汁香，食落喉嚨舒服擺盤配搭用心，整齊.莞茜苗香辣大蝦意粉莞茜苗香菜令濃香意粉加點清新大蝦煮得剛好，留爽口感汁是微辣，反而是食後才微辣一下. 不膩而有層次. 呢樣唔錯，除非你是一心追求啖啖香辣的人，可能會覺唔夠辣. 焙茶鮮奶個人覺得係近女性既口味，我個人比較喜歡濃而甘帶微苦的那種. 但這杯不是不好飲，滑而微香，上枱時，杯和杯碟也是溫的. 不知道是巧合還是有注意細節. 這種狀態我個人覺得是最好，令食物整體温度保持，不會一到器皿就令食物快速降溫冷掉.Tiramisu入口先淡淡咖啡香味，食到中間酒味出黎喇. 上枱夠凍冇溶，仍挺身，不會太甜，外形整齊，面有脆脆，增加口感層次，不錯不錯.

迷你毛源自Minimal門口有個打卡位值得encore既cafe 特濃朱古力 XXtra Chocolate 💰48¤同某間Dirty choco一樣邪惡，溶左既黑白朱古力令它勁濃味，美中不足，唔太似用奶沖 香煎帶子黑魚籽龍蝦汁闊條麵 💰138¤本來想食貓耳朵粉，但無晒¤帶子好香，闊條麵口感唔錯，但龍蝦汁有啲淡 安格斯牛腰扒配阿根廷青醬 💰158¤牛控，雖然肉仲有啲生，但覺得岩岩好，唔係舊舊都咁淋，但超juicy，平時唔慣沾醬汁，但配青醬好夾，仲凸出到牛味¤明明係薯蓉，但質感同味道都唔似，淡淡但有點creamy，幾得意 意大利芝士蛋糕 Tiramisu 💰72¤大驚喜，雖然一啲都唔重咖啡味，但我就鍾意咁¤啲面脆脆同餅底脆脆配埋底既朱古力醬，正¤唔係成個手指餅一，cream cheese mousse為主，一啲都唔濟

深水埗文青cafe，裝修行簡約路線，採光度十足，仲有專屬既打卡角落，非常適合過一個休閑嘅週未下午😉.野食既賣相同味道一樣都出色！貓耳朵粉配上好濃嘅牛肝菌& topped with 芝士，爽口彈牙，整體味道非常合襯！.足料All day breakfast，朱古力窩夫，德國腸，炒蛋，煙三文魚，炒雜菌，煙肉，沙律菜& 炸芝士忌廉，大滿足❤️***⭐️牛肝菌貓耳朵粉
⭐️全日窩夫早餐***💰預算: 人均約HK$150***

今次同朋友落咗深水埗食迷你毛。餐廳比起我想象中仲要大好多。午市時候去，但可能因為太大雨既關係，餐廳唔算太多人。點咗杯美式同埋貓耳朵試下，呢個貓耳朵食落去咬口幾得意，唔會太淋又入味，絕對可以一試。至於咖啡就普通啦，正常發揮。

簡約主義主張簡單減少多餘的點綴，到此用餐簡不簡約不約，見仁見智，反正可以在店打卡。疫情用的隔版有磨過砂的，可見有用心細想過。在塵土飛揚的街道旁設立咖啡店，為舊區回春。老闆夫婦在澳洲咖啡王國生活過，所以店沖的啡巾點水準。員工不太忙，有休息時間 hea 一 hea。正是cafe 的元素，當然是有代價，客人要俾貴小小，客人也要用荷包來支持這種慢活的。咖啡到了才記起忘了叫嗌double shot, 沒辦法了。點了一份黑松露南瓜汁貓耳朵，以為是素菜，原來當中加了點蝦肉提鮮，貓耳朵是貓耳形狀的意粉，做到al dente，松露味是撲鼻的。可能肺炎關係，餐廳要做足換氣，加上人氣較少，以致店面溫度偏冷，但相信開房式廚房入面的太廚會很舒適，不會熱得下汗加料，才會做出出式的菜淆。坐位下有大量電制，開礦工作傾保險都有人在。地方很大，閒日來，可以在路邊店坐半天工作，不亦樂乎?

假日無所事事最岩就去cafe hea 番下今次就同屋企人去呢間係丫妹介紹話好食見網上話可以電話訂座12：45到打左去5、6次都無人聽甘我都地決定去到睇下多吾多人再算啦去到日門口直接入去拎飛等 table 就可以14：00到門口都吾洗等好多張枱都係等2張餐廳座位都算多又吾會好迫同嘈等左10mins 到已經有位牛油果雞胸肉配芒果醬雞胸做得好滑芒果汁濃厚不過食的時候要好小心不然食到成手都係芒果醬🙈🙈薯角做得吾錯安格斯牛腰扒配阿根廷青醬牛腰扒做到半生半熟青醬的喜好因人而異牛腰配上鹽味道更加出全日窩夫早餐與一般all day breakfast 無分別有小驚喜的個窩夫係用茶做的吾係一般蛋漿、朱古力蛋漿個類薄荷朱古力咖啡本人覺得薄荷少左少少焙茶鮮奶可惜桔梗賣晒P.S. 佢地的甜品做得好晶美，下次去會試試後加左外賣安格斯牛腰扒配阿根廷青醬 + 焙茶鮮奶