譚仔雲南米線 (大本型)

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譚仔新出品：泡椒酸菜魚湯米線配脆肉鯇喜歡食酸辣及脆肉鯇，這碗米線一次過滿足我的兩個願望，當然要試。原價$42，加$10多一份脆肉鯇。米線設定是5小辣，但食落似3小辣，可能加入了泡椒、剁椒和指天椒。脆肉鯇幾彈牙，肉質結實，配合酸辣湯底，十分美味！好快就食到碗底朝天，以後去譚仔又多一健康個選擇，推薦給喜歡酸辣及食魚的朋友。

#小秘書 一向對 譚仔 有啲抗拒，硬係覺得佢店內有陣怪味😅 而且湯底偏咸、價錢都唔算特別平，加個 #小食、再嚟杯 #凍飲，七八十蚊一定走唔甩🤪 比著以前，我會寧願叫碗 #火腿通 加大量 #胡椒粉 撈勻嚟食，感覺特別爽😙不過 #女人口味 嘅嘢真係話變就變... 呢日我除咗係為 癲噹 貓室 (din-dong) #揮春 而嚟，更係為新出嘅 「#泡椒酸菜 #脆肉鯇 #魚湯米線」而幫襯🤤 一如以往，#譚仔 門口排滿食客，好彩企咗5分鐘左右已經輪到我哋✌🏻 除咗 #米線，我哋通常會加個 #土匪雞翼 做 #小食... 呢日都唔例外🤤 土匪雞翼即叫即炸、夠哂香口🤤 至於 #新口味 嘅 #泡椒酸菜脆肉鯇魚湯米線 亦無令我失望❤️ 首先個外貌同餐牌上嘅相有九成相似，實在難得😉 #五小辣 嘅湯底，比我想像中易接受，酸酸辣辣嘅口味，配埋啲魚湯，好鮮甜🤤 雖然我對 #脆肉鯇魚片 無特別喜好，不過清淡嘅魚片，配以濃湯一齊入口，確係有另一番風味🤤埋單嘅時侯，滿心歡喜可以拎埋啲揮春走... 點知原來係買外賣先有㗎👉🏻👈🏻 唔知係咪我當時個失望樣出哂嚟😅 阿姐竟然自動話補返俾我❤️唔通人靚真係著數啲嘅🤣🤣

本人唔係話食過好多分店，但點會食過5至7間。但油塘呢間係食過咁多間，最難食嘅一間湯底長期都係勁淡，食落去無味重慶酸辣，永遠都係得啲辣油味，又無咸味乜無酸味。唔知大家覺唔覺得因為問過朋友，佢都係咁覺得

由中學就開始食譚仔，由清湯食到二小辣，食咗譚仔咁多年，好似都未認真為譚仔寫一篇食評，今日突然心血來潮就嚟寫返篇啦😄過橋米線套餐 Supreme Combo ($57) (二小辣) - 套餐份量都好充足，夠晒兩個人食- 麻辣二小辣辣度啱啱好，食都好過癮，食到停唔到口- 配料款式多樣化，有墨魚丸、竹笙、牛肉、雞肉、豬肉、牛肉丸、生菜等等，五花八門，一個套餐就可以試晒咁多樣餸😆- 湯底都幾香濃，香香辣辣，一上台就已經聞到香辣味蜀香肚絲(豬肚) ($25)- 豬肚絲份量都幾多，兩個人分享一個食到好滿足- 辣味醬汁好惹味，有少少辣，但係辣得好過癮，非常好味，餸米線好正凍檸茶($9)- 檸檬茶幾好飲，甜度正常- 平均每次食都有3塊檸檬片，足料👍🏻譚仔簡直係CP價超高嘅餐廳之選，會繼續幫襯🥰

譚仔永遠唔會令人失望收工同同事去左油塘大本型間譚仔食米線呢間有d 細但勝在多位，台台都係share 台所以好快就有位入到去入之前可以落定單，之後一坐低就有得食，勁高效率由於唔想太油膩所以今次冇叫麻辣，叫左湖南酸辣湯底，個湯真係好開胃，搞酊到食唔停口，酸度理想但辣度欠奉，不過已經好出色雞肉唔"鞋"，魚片頭爽口彈牙夠魚味好出色土匪雞翼永遠係我最愛，好食到爆，可以encore 20隻完全冇難度經典味道永遠不改，譚仔都係咁正咁有親切感😍

呢日星期六無乜餐廳開，所以求其落街買啲嘢食，突然想食米線，得返譚仔，見好耐無食，就買碗外賣食下啦。譚仔真係長期都好多人幫襯，落完單都等咗十分鐘先有。由佢$26單餸第一次幫襯到而家要$34😖，真係加咗好多，百物騰貴。我要了雞肉清湯，外賣再加$1，米線會分開上👍。唔記得叫走韭菜添，所以要自己揀返嚟，芽菜同腐皮份量亦都唔少。個湯買到返嚟就已經唔係好熱，雞肉味道無乜特別，不過就比較少，睇嚟下次都係堂食好啲🤔。譚仔唯一抵讚就係做到間間分店都差唔多味。

係屋企hea又唔想叫外賣咁貴，我就會叫譚仔外賣自取提前10分鐘叫去到就有得扲今次都係例牌叫咗重慶酸辣3小，雞肉加酸菜，非常開胃男朋友叫咗豬膶腩肉清湯，其實譚仔豬潤幾好食小食方面一定係叫青瓜同蒜泥白肉

譚仔有下午茶唔係唔試啊嘛。。。？！金菇清湯米線唔俾人加其他材料，好似食齋咁，超清淡，似病人餐。唯一可讚係好多金菇，芽菜。如果食全走的人叫左呢碗，基本上係食金菇同米線only......新產品魚肉燒賣起難食，完全不彈牙，食吾到魚蓉味，吾知係咪蒸太耐，食落個皮又硬又乾，裏面好爛，一pat pat咁，不是爽口的那種。價錢燒賣又加3元，涷檸茶又加，埋單要$40我強烈建議大家試翻最基本$35 然後再加餸，起碼吾洗咁dry...下午茶呢個menu吾掂！

今日Lunch 又黎到譚仔，食我最愛ge米線啦，仲記得中學時期Lunch 一星期連續5日都會同同學仔跑去譚仔度食米線，咁就成為左一個譚仔ge忠實fans.今日系星期六，Lunch時段都有好多人拎飛排隊等位，而我就download左譚仔app拎飛，好快就入到去呢間大本型ge譚仔。今餐同daddy食，叫左兩碗米線-牛肉蕃茄同魚片頭3小辣，呢度ge片頭好正，好爽，中意食辣ge朋友仔可以試試小辣。另外，叫左兩份小食-皮蛋和大白肉。每次去食，都必嗌呢兩款。皮蛋上有青椒、蔥花，好香口；大白肉切得不太厚，放入口一流。兩款小食不太辣，大人小孩都岩食。

又係中午飯既時間喇，今日選擇食譚仔（其實我都幾鐘意食有湯既麵），尼間譚仔場地比較細，同成日都爆場，要拎飛排隊，不過等候時間唔算好耐，譚仔姐姐都十分快手又唔會燥底。譚仔其實去到每一個地方，都總會有一，兩間係你左近，味道，份量同經機械調較好，所以每一間既味道都唔會差得太遠，而我最鍾意佢既重慶麻辣湯底，麻得黎有點酸，好有層次，（不過尼個好似要3小辣起跳）唔食辣既朋友就要諗諗先。另外，我每次都要點麻辣豬肚絲，亦係我既最愛，非常入味，有咬口（有時會外賣佢番去送啤酒）總括黎講，譚仔係一個連鎖店經營而可以Keep到水準既食店，已經成功溶入消費者既心中。

食左禁多次呢間譚仔，今日遇上服務態度起差的店員，名牌(W08)等左30分鐘都未到野食，同呢位店員講，佢態度非常差同好串禁答(我吾知啊，等下啦，我又都無辦法，我又吾識做)仲要啤啤住禁即刻火都黎，好好回耐我都無野等下!!!!心諗佢係咪吾做

This is a restaurant I like very much. I have already had many meals here. The queue has to wait for some time only in the rush hour. Normally there is no waiting time. The rice noodles inside are very tasty. And the sour and hot soup base in Chongqing, which I like, makes it a delicious meal. The chicken wings inside are also very delicious, a little spicy but very fragrant, and my favorite preserved eggs. The preserved eggs inside are very fragrant. It's very tasty.There are many drinks in it,

前果排消費者委員會出咗新聞都話呢啲湯粉麵多數都高鈉兼超哂標，其實出得街食嘢都預咗喇~只好唔飲咁多湯又間唔中先食吓咁囉~去到譚仔，咪又係咁多人食~叫咗碗炸醬清湯米線，佢既炸醬係另上嘅~就得第一次食，咩都唔識~成碗炸醬倒哂落去，傻仔咗！正確食法係炸醬+米線一齊放喺匙度，再送入口，咁係最完美架~朋友叫咗豬肉腐皮清湯米線最後HKD71賣單，以一個飽肚既LUNCH嚟講，佢絕對合格！題外話:無另外叫飲品，只係要求比2杯水，我試過好多次，佢都會比好熱既熱水，而食咁熱既湯米線當然想要室溫水喇~唔知係佢流量太大，撻唔切定係想人叫凍飲嘅技倆嚟呢?!

買外賣排隊, 收銀既一直接外賣電話, 又不斷比堂食客既插隊比錢。排到一半多左果亞姐出黎收銀, 收收下堂食既又比叫外賣, 所有人衝晒去果條隊外賣, 又唔比叫, 淨收堂食既錢。要去返原先條隊排, 搞到排到亂晒。同d亞姐講, 啋你都傻。咁好生意, 都唔得閒理你咁。真係幾廿蚊野唔好預有好服務

譚仔食得多 但係食咗咁多年 餐牌上有一樣嘢都一直未識過唔係唔食 係冇得食 經常都被貼上貼紙話冇得賣今日終於食得到啦巴蜀生腸（$24）：好爽脆 偏辣 其他調味唔突出 都幾腥 要考慮吓自己接唔接受到另外叫咗「過橋米線套餐」（$53）大大碗兩個女仔唔太餓的時候share啱晒天氣凍又叫咗杯「熱檸蜜」有點太甜😂 所以問店員拎咗杯熱水沖淡返啲