譚仔三哥米線 (竹園廣場)

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其實要連續食幾多日譚仔三哥先會食厭呢想當年當譚仔只係係深水埗有店嘅時候,已經成日突登去食，宜家周圍都有得食，仲更加食得瘋狂一碗又平又抵食嘅三哥米線真係人見人愛，不過個人覺得其實每一間鋪嘅辣度都會有少少差異，就算點相同嘅辣度，深水埗店嘅就相對比較辣啲，但黃大仙竹園呢間就無咁辣喇。對唔食得太辣嘅我黎講呢間都食到3小辣今次就揀左酸辣黎食湯底夠酸好惹味，牛丸不過不失，豬潤因為叫外賣所以比較硬，豬潤現場食會好味好多鮮冬菇會令到個湯底都有冬菇味，個人覺得佢好襯酸辣湯火腿就比較普通

其實我係一個譚仔迷你嘅，每個星期都要食幾餐譚仔，亦都鍾意去唔同嘅地區食譚仔，但始終覺得最正嘅譚仔都係去黃大仙。所以我今日又來多對先食譚仔啦，我叫咗一碗豬膶牛丸五少辣，呢度嘅豬膶煮得恰到好處，唔會太韌。麵質亦都剛剛好，所以如果鍾意食譚仔嘅你，可以試試黃大仙呢間譚仔三哥。

从小到大我都喜欢吃辣，因此谭仔便是我最喜欢去的店我比较喜欢在晚上吃谭仔，可能是因为更加放心的享受食用。我點了一個大辣牛肉米，價錢不算太貴。那些米線很多，一碗面足以令到飽足感max！！我一向習慣吃米線時要配上湯，一口米線一口湯地吃，那滋味不要太好了！加上這個湯底很開胃，所以很快便吃完了因為是大辣的緣故，吃著吃著的時候鼻涕便會自然流出，建議同朋友們吃的時候要帶包紙巾去，或者可以叫杯野飲。因為這間店和我家好近，所以都成日過去食，已經習慣家里沒有食的時候會過去食譚仔。喜欢食辣嘅朋友們必去的店！！！

兩個人黎到譚仔三哥就緊係要食過橋米線喇朋友仲提出想加底(即係多啲麵)雖然要加12蚊不過當碗野上既時候我覺得12蚊都抵比因為米線既份量真係起碼多左個double(密質質甘鋪晒係隻大碗度)食完真係好滿足除返都係每人$31.5抵呀 !下次想挑戰下食少少辣因為今次都係嗌清湯乍

每次黎緊會點 酸辣勿演（墨丸），覺得三哥最好食既米線組合，一定要點墨丸，坦白講，其他配菜真係差咁點，普通貨仔試過咁多款湯底，最好都係普通酸辣，入口香濃，酸度剛好，又唔油！正呀！

今日同朋友兩個人去左食好出名既譚仔，由於已經接近收鋪時間，所以一去到就比d 吖姐係噤吹，企係你隔離mon 住你落order 感覺非常唔好，所以快快手就叫左個過橋小窩米線，貪佢裏面有好象材料，唔洗煩。 材料包括有雞肉，牛丸墨丸，生菜，火腿，蟹柳，肉片，木耳，肉醬，炸菜等等。辣度方面就叫左小辣，兩個人食既話份量啱啱好，但如果食得比較多既朋友就未必夠食。總括黎講除左夠辣同抵食之外，其他都冇咩特別，如果諗唔到食咩醫肚，都可以係一個快捷既選擇

如果你問我係黃碗既譚仔派定黑碗既三哥派， 我會答你後者。因為除左普通的湯底， 我仲好中意佢地既糊辣湯,類似中藥+重胡椒既味, 同下午茶先有蕃茄湯底。但次次我都係好難取捨咁叫返酸辣湯底（唔係重覆慶果隻）, 酸酸地， 聞落去又香， 好醒胃。配料如果有朋友SHARE叫雞翼小食既話， 我會叫墨丸。如果一支弓我就會叫雞肉墨丸。雞肉份量多， 雖然有d好碎， 但好滑， 而且冇雞皮， 好健康同唔怕肥。墨丸唔係粉果d， 佢彈牙而且入面又有少少咬口。米線唔會好淋， 而且又多， 飲埋杯野都飽左9成。

譚仔有樣服務好好，可以先打定電話落去落order，之後慢慢落去舖頭攞，就等都唔洗等即刻可以走人…叫得譚仔外賣，10個有9個都會叫佢分湯，當然今次都唔例外，叫個雞肉麻辣3小分湯味道同譚仔唔太大分別，不過感覺屋企附近呢間譚仔比其他分店 (主要同黃大仙嗰間比)，個米線比較硬，可以畀湯浸多一陣先食都仲得，如果大家住附近嘅拿拿臨即攞即食唔分湯都可以，可以慳多1蚊，影響唔係好大但當然以上都只係個人見解喇…

由大學到而家, 七年間, 保守估計至少食左一百次譚仔米線。連食米線都食到有自己獨門叫法既時候, 竟然仲可以試到新野, 就係蕃茄湯底!墨丸雞肉蕃茄湯米線一見到米線上面既鮮茄蓉, 已經感受到佢既誠意。配料同米線唔需要多講, 只要食開一間, 都會食到穩定既水準。至於蕃茄湯底, 飲落要比想像中更天然!酸甜味適中, 唔會有茄膏果種死咸, 而且飲完唔會好渴, 應該唔太多味精。土匪雞翼 (五隻)大大隻, 脹卜卜既土匪雞翼, 外皮充滿孜然香味, 而且燒得焦香。內裡仲係嫩滑, 保留肉汁。記得好耐之前係糊辣推出初期, 糊辣湯底亦係相當有誠意,湯底夠濃夠香, 而且上面仲有一堆糊辣醬, 同而家既鮮茄湯底一樣。不過, 推出一段時間後, 就變到好稀好流, 味道無哂中藥味, 仲無哂糊辣醬, 變番個普普通通既湯。希望今次呢個令人有驚喜既蕃茄湯都可以經得起時間考驗, 保持到而家既水準喇。

今日同朋友行完山落到竹園村搵食，竹園廣場野食選擇唔多所以最後就揀咗食譚仔三哥今次叫咗墨丸酸辣湯底另外加2蚊轉扭紋紅薯粉，食咗咁多次三哥到今次先知道有得加錢轉紅薯粉紅薯粉有咬感再配上酸辣湯底感覺比米粉仲好食！另外仲叫咗拍青瓜同埋每次食譚仔都必叫既土匪雞翼，小食亦保持一貫高水準譚仔三哥既野食經濟實惠，係不錯既選擇

繼上次自製2人餐，今次就變3人餐！依舊叫一碗乜都有的套餐，大家食既辣差不多先可以甘叫，5小辣，辣到剛剛好，米線好滑，我地叫小米線仲可以減$1元口水蓮藕~呢個太辣，但爽口越食越想食木耳~係我至愛，又健康補血黃金皮蛋~透明再加半留心的皮蛋土匪雞翼~ 皮脆肉剛剛熟仲有肉汁，點知唔夠要叫多碟！

譚仔是米線界的麥當奴， 質素隱定唔怕中招。今日又興之所致想來回一回三哥。叫了碗雞肉米線，放入很多芽菜， 蔥段及腐皮，夾起米線煮得軟淋， 飽肚十足經濟快速之選。。