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招牌菜
是日我上完堂, 就想想去哪裡食飯記得之前乘巴士的時候, 經過這家越南餐廳好幾次, 於是我就想找一天前來光顧一下, 試試這家的越南菜是否合心水吧每一次我去越南餐廳, 總會點牛肉河粉的, 因為這就是越南餐廳正宗的指標於是我今次點了生熟牛肉河, 看看店家怎樣處置生牛肉及熟牛肉的部份牛肉河粉上檯後, 我就立刻試一試其湯底, 味道夠濃有牛味, 生牛肉在上檯的時候未熟, 熟牛肉又不韌, 處理得不錯, 果然是正宗做法雖然金不換(九層塔) 也有送上, 但是還沒有送上青檸和辣椒, 於是要請老闆娘送上.越式牛肉河的特色在於有濃濃的牛骨湯味, 不過當加上金不換, 青檸和辣椒之後, 湯底的味道變得不同了, 昇華了牛骨湯的味道, 這就是其精彩之處所以我吃牛肉河, 不論其湯底做得如何出色, 我必定要求加金不換, 青檸和辣椒, 否則只會是普通的牛湯河.在加上這些材料的牛肉河, 味道正合我心意. 河粉是偏幼身的, 有質感而不易咬斷.最有驚喜的是金不換味道很清香, 而且入口即溶, 真的很新鮮! 這只有在越南才吃得到的, 想不到在香港也能吃到我吃完之後也沒有口渴, 湯頭沒有加味精吧遺憾的是金不換不夠多, 否則湯底的味道會更香. 我跟老闆說, 我在越南吃的牛肉河有一層油, 很香很好味的. 老闆說這是真正越南的正宗食法, 不過香港人未必接受到, 所以沒有加太多金不換和牛油. 他又說如果下次再吃, 不妨開聲要加這些吧.好~! 我就期待下次的來臨會有更正宗的越式牛肉河可以吃到.此外我也有點春卷, 賣相就一般, 但味道不錯的,細小的春卷, 更需要有餡料的質感, 使吃下去的時候口感仍覺豐滿油溫夠熱, 所以是合格的美中不足的是, 用來包春卷的生菜不新鮮.另外, 我有試過這裡的越南滴漏咖啡, 有點驚喜.咖啡的回甘力出奇地好, 唯獨咖啡味不夠濃郁.
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放假前的一天，眾人都沒有心機工作，而且於早上直至lunch time，都只有兩個人在公司。夠鍾午餐了，兩個人食飯，而且大家在昨晚的自助餐中吃多了，想輕食，我俟提議來我做Audit時的其中一個主要飯堂，西貢越南湯河，大家輕輕來個越色生香。食越南是河粉、檬粉、金邊粉等等，最為上乘，當然要配上生牛肉啦。而飲品，想飲椰青的但覺得太貴，不化算，那我就改叫了一杯越式既滴漏咖啡，也為晚上的任務提一提神。濃咖啡，是我最愛的味道，而且我沒有把下底的煉奶攪起來，因為飲濃香既咖啡我是絕對不容許有甜味同奶味出現的...(咖啡質素差例外)，這樣才能感受到咖啡的甘香味。然而，這一杯咖啡就完全達到我的要求，濃郁得非常，不飲到最後的一啖，也不願意把杯底的煉奶攪起。 生牛肉金邊粉，同生熟牛肉檬粉。若不細心看，我們還以為兩碗都是生牛肉。仔細一看，生牛肉的，牛肉的確比較生，看得出的嫩滑，芽菜，香草舖滿了，湯底亦帶有清香的魚露味。 生熟牛肉檬粉，仔細看，明顯地，牛肉係比較熟，因為已經是半熟的牛肉，看起來，是粗鞋了一點，不過食落其實也是嫩肉一片，只是比較熟而已。湯底同配料是一樣的，不過檬粉，我是叫錯了，看了同事的金邊粉同鄰檯的越南河粉，那些粉比起檬更加的爽味。 足料正宗的越南河粉，其配搭的魚露更是非常的鮮美，不過，價錢就好似貴了少少。Anyway，好食就行。
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We went there yesterday for a quick bite to eat, hadn't been here for a very long time and now I remember why. It was a sweltering 32C yesterday and after walking around outside, I hoped to go into a nice air conditioned restaurant for some food. As soon as we sat down, i wanted to leave, but that would be too rude. The a/c was on 25C I guess, but it just wasn't enough.We ordered a raw beef pho, shrimp salad, tiger prawn summer roll and spring rolls for 2 people. The shrimp salad was really good, very good combination taste of the sweet and salty fish sauce with some small chilies. The spring rolls are a bit small, we're used to the big fat Vietnamese rolls from Vancouver The summer rolls were OK, but I was missing the peanut paste that usually comes with the rolls, instead they brought over a sweet and sour paste. The summer rolls came at the very end of the meal, just like a dessert, weird huh?? It just took toooooooooooo long to get here.My friend just texted me and said he's been sick since last night and asked me how I was feeling. Thank God I didn't eat the beef pho, I probably would have been in the toilet all night too!!!!!All in all, it was OK for me but NOT for my friend.Don't think I'll go back again.
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此店門面一般，經過看著就覺得是地道小店，午飯時間路過見裡面坐滿人，便進去一試。例牌點了生牛肉河，無論肉、湯、配料、河粉都不錯，湯的味道恰好不會太濃味，而牛肉呈生肉的血紅色，很新鮮，要浸熟左之後先食，牛肉夠滑，而且肉汁從咀嚼過程中緩緩滲出，充滿肉香。順帶一提，這裡的湯河分大、中、小三個size，食量不大的點個小的已經夠，這點覺得幾“user friendly”。而且店裡提供的茶飲落有種特別的香味，老闆話這是越南茶，特別。
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唔好食.... 菠蘿炒飯d 菠蘿炒飯淡而冇味...要自己加魚露菠蘿粒 數得出有 3-4 粒 炒飯另外可以搵到既....就只有蛋.............收$ 59 普通一個炒飯都好食過 雞肉檬粉 普通, 魚露好淡. 要加好多先有少少味花生碎ok 多生棻絲, 好大條...切得唔夠仔細雞肉 - 不算入味-------------------------------------------賣相 - 黃色既炒飯, 無咩特別服務 - 一般 (雖然只有6個客人, 但等食物等了很久- 15~20 mins, 隔離枱都有 叫佢快d)環境 - 無咩特別
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