蝦魂

來將軍澳探朋友，無意中發現呢間小店，本來在門口猶豫要唔要試吓呢，店員介紹說第二碗半價同埋冇加一，心想就試吓啦！真的有驚喜！冇味精湯底好正，麵條煮得軟硬適中，慢煮雞胸超嫩滑，一啲都唔似雞胸肉，我第一次食雞胸肉係唔「鞋」口，好鬼正😋！蝦湯鮮味濃郁，蠔又夠新鮮，叉燒都好好味😋，3個人食都係200幾，性價比高，好耐都冇食過咁滿意嘅日式拉麵，值得推介👍🏻👍🏻👍🏻。特別一提店員好友善服務態度好好👍🏻…查看更多

叫咗兩個蝦湯麵，一個餃子。餃子嘅煮法好完美，一隻餃子做足有蒸有煎，餡嘅分量同塊皮好平衡，係略厭個餡嘅調味有啲單調，唔夠鮮。蝦湯行清晰路線，唔濃，略淡，尾韻帶高濃度蘿蔔嘅甜味，有少少以為自己飲緊紅青蘿蔔湯。蝦係基圍蝦，肉質偏實。加咗一個慢煮雞胸小食，略嫌溫度不足，調味比較清淡。用餐過後，口腔留有乾燥感。整體餐點配得上下午茶價錢，不錯。侍應十分親切，服務態度十分良好，笑容都好足夠，放低餐點嘅時候亦都有要求。…查看更多

今次試左呢間拉麵小店，每次經過都想入去試下，不過都唔啱時間。今次叫左2碗唔同既拉麵，有雞白湯同蝦紅湯。蝦紅湯對比啲排隊網紅店係淡了少少，但都係好味的，但麵配的3隻蝦感覺上有啲似酒樓的基圍蝦😂日本感大減，但相對性價比還是很高。雞白湯是較清的，我個人而言係喜歡的，因為我唔太喜歡厚湯底，感覺好油。但個叉燒就好一般，只可以講，這間店主打湯底，配菜都比較普通。最後值得一提係個辣醬，係幾好食的，加落湯底，即刻提升左層次。…查看更多

👩🏻‍💻上完堂就順便食埋個晏晝先返去😍餐廳係商場入面，裝修感覺好簡潔👍坐得幾舒服☺️唔錯💯🍜特盛・雞白湯拉麵：湯底夠曬濃郁🔥特盛材料超豐富呀✅有好多件嫰滑嘅鷄肉🐤仲有叉燒、紫菜同埋玉子🥚加埋大量蔥粒添，加$3可以加杯熱嘅玄米茶，我仲追加份日式炒野菜🥬夠曬健康呀💕🍚香煎厚切牛舌芯飯定食：好喜歡食牛舌芯🐂呢個仲係厚切🔪煎🉐好香口🔥口感一流呀✅我地再追多個小食豐富嘅拼盤，入面有彈牙嘅蝦餅、大大條蟹捧、飽滿脹卜卜嘅菜肉餃子同埋惹味夭單骨雞翼💯配枝冷泡桂花烏龍茶❤️大滿足😌…查看更多

最近工作關係，一星期總會去寶琳幾次。無意間發現了一間隱世小店 _🦐蝦魂_，一間無味精的拉麵店。必推招牌鮮蝦•蝦紅湯拉麵🦐蝦紅湯底，主原料包括龍蝦、虎蝦、阿根廷紅蝦和日本櫻花蝦。先焗、後炒、再熬煮四小時，鮮味十分突出。再搭配自家秘製的蝦油醬，湯底細緻，濃而不濁。一口拉麵一口湯，滿嘴都是蝦的鮮味，細心位是已經剝好的蝦。另一款慢煮豚肉叉燒.慢煮雞胸.雞白湯拉麵🍜雞白湯湯底，每日新鮮熬煮6小時的全雞，搭配天然昆布鰹魚拉麵汁，湯底溫和而醇厚，入口有驚喜，甜度和鮮度都剛好。雞胸肉慢煮，肉質嫩滑，豚肉肥瘦均勻。又是一碗喝到底的拉麵。追加了3款小食，特別推介海苔天婦羅魷魚，口感脆脆帶海苔香。…查看更多