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2016-10-11
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荃灣大壩街是食肆林立的天堂,也是荃灣人揾食的必到之地。放工後欲與朋友輕鬆小聚,便來到舒適、悠靜的西餐廳「莱茵河」,聊聊天及享用簡樸的晚餐。餐廳以的木色為主調,褐色的沙發卡位及啡色的石磚牆互相配襯,簡約感覺突出。安坐於寬敞的卡位,我們便開始點選晚餐。晚市套餐的選擇繁多,單是意粉類也有6款以上,價錢由$68至$98不等,最後我們點了<香蒜蕃茄牛肋條意大利飯>、<香煎龍脷柳配黑松露野菌扁意粉>及<温泉蛋卡邦尼意粉>。香蒜蕃茄牛肋條意大利飯牛肋條意大利飯必定是蕃茄迷的熱門推介。粒粒意大利飯被蕃茄汁完美地包裹著,入口軟硬適中,酸酸甜甜,配上混合飯中的洋蔥及蕃茄粒粒,著實開胃。本以為牛肋條是帶骨的,但其實它是牛腩部位肋骨之間的肉,肉質軟腍之餘,也十分適合燜煮。牛肋條經爆香的蒜粒調味後,惹味迫人,配合蕃茄的酸香味,整體上蒜香滋味。唯獨蒜粒略為大顆,連意大利飯入口有點過硬的感覺。香煎龍脷柳配黑松露野菌扁意粉龍脷柳黑松露意粉也是誠意十足,2塊香煎龍脷柳成手掌般大,外皮煎至微微香脆,內裡魚肉仍然保持濕潤,的確不錯。忌廉汁帶濃郁的黑松露香氣,每口意粉也有陣陣幽
香蒜蕃茄牛肋條意大利飯
$88
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牛肋條意大利飯必定是蕃茄迷的熱門推介。粒粒意大利飯被蕃茄汁完美地包裹著,入口軟硬適中,酸酸甜甜,配上混合飯中的洋蔥及蕃茄粒粒,著實開胃。本以為牛肋條是帶骨的,但其實它是牛腩部位肋骨之間的肉,肉質軟腍之餘,也十分適合燜煮。牛肋條經爆香的蒜粒調味後,惹味迫人,配合蕃茄的酸香味,整體上蒜香滋味。唯獨蒜粒略為大顆,連意大利飯入口有點過硬的感覺。
香煎龍脷柳配黑松露野菌扁意粉
$98
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龍脷柳黑松露意粉也是誠意十足,2塊香煎龍脷柳成手掌般大,外皮煎至微微香脆,內裡魚肉仍然保持濕潤,的確不錯。忌廉汁帶濃郁的黑松露香氣,每口意粉也有陣陣幽香,配上滑溜、爽口的菇菌片,是非常合襯的組合,不期然的便吃光光了。
温泉蛋卡邦尼意粉
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卡邦尼意粉也頗為滋味,用叉拮開熱辣辣的温泉蛋,蛋黃徐徐流出,把蛋黃拌勻意粉,便麵條更滑溜順口。欣賞意粉中有乾芝士碎作額外調味,令味道更加多層次。但煙肉絲份量略嫌不足。
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