茶房別天神

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今日行經別天神，見肚仔餓，入去坐低食返碗先。好懷念喺日本食拉麵，叫咗一個套餐，選咗沙律，啖啖小龍蝦肉加上脆卜卜嘅蟹子，口感清爽好開胃。拉麵熱辣辣，一上枱，香噴噴好濃郁嘅香味，湯底香濃鮮甜，不能錯過拉麵，我選擇偏軟，亦可以在點菜嘅時候選擇要適中或者要較硬。我最喜歡這些可以選擇的店舖，多一點選擇，才能令顧客食到更啱自己口味的食物。好飽肚又好滿足嘅一餐。♡—————————————如果喜歡我嘅文章，請幫幫忙follow 我，俾個like我。鼓勵下我繼續寫食評。多謝你。❤️

小龍蝦蟹籽沙律唔好睇佢好似細細粒，龍蝦既份量係非常多，基本上每一口都咬到龍蝦肉，亦可以選擇用紫菜包住食，必食推介。餃子和風曰式煎餃子，熱辣辣上碟，加上酸酸甜甜餃子汁，非常開胃。別天神套餐主食到豚骨湯麵，食拉麵一嚟當然係試啖湯自，好濃厚但唔油膩，配料有叉燒，半熟蛋，木耳，叉燒唔肥有咬口，而每枱都有配料比人客自行加上。蝦味噌豚肉拉麵好多櫻花蝦，香味十足，配料同豚骨拉麵相似，係木耳變左粟米，平衡便得好好，濃郁得嚟唔會太咸，食哂碗麵都唔覺得口喝。

幾年冇嚟過，近排要多留家中，就算出去食都係喺屋企附近食，快食快走！小龍蝦蟹籽沙律我最愛佢哋嘅沙律，唔係普通嘅薯仔沙律，加咗啖啖肉嘅小龍蝦及咬落有卜卜聲嘅蟹籽，再用新鮮紫菜包住，多重口感，超鍾意！蝦味噌豚骨湯麵 ($115)上菜後講咗陣野先食，但一路講就一路聞到好濃郁嘅蝦味，份量多到食到尾都仲有好多蝦，非常誇張！湯底好黏稠，每一啖都有好勁嘅蝦味，飲落唔會覺得好油膩；蛋白熟透、好香嘅蛋黃呈半熟流心狀；叉燒肥瘦適中，唔會咬落成層肥膏咁樣豚骨湯麵 ($75)配料例如木耳絲及蔥依舊咁多；熬咗好耐嘅湯底醇厚，骨膠原蛋白濃稠含膠質；麵條幼細，香滑彈牙餃子一吓唔為意直接咬落去，熱到咀都損，肉汁又必晒出嚟！餡料幾大方，咬開後唔會有好大個空間

之前曾經食過別天神銅鑼灣分店，覺得味道唔錯，今日係太古Aeon買完野，就趁近近地去左Aeon二樓嘅呢間分店食晚飯。呢道主打係拉麵，有兩個拉麵套餐，分別係蝦味噌拉麵與別天神套餐，另外仲有咖喱飯。蝦味噌豚骨拉麵拉麵配料有蝦味噌、糖心蛋、叉燒、粟米粒與蔥花，豬骨湯底味道濃郁，但又不太鹹，有點兒creamy口感，另外加入左蝦味噌，增添左湯底嘅鮮味，拉麵亦十分彈牙爽口！套餐小食可以配小龍蝦蟹子沙律或煎餃子，我選左煎餃子。餃子煎得剛剛好，而裡面嘅肉餡混了菜粒，食落都很軟很爽口，唔會雪到又硬又霉。

湯底超正拉麵，必食推介豚肉同純水長時間熬制湯底，奶白色湯底好香濃，無味精湯麵🍜超好味唔怕勁飲水🤩♡ ♡ ♡蝦味噌拉麵🍜🦐用櫻花蝦陪襯溏心蛋仲有叉燒加咗蔥花令到成碗湯更加增加香味，櫻花蝦夠脆🦐，叉燒6分4脂肪比較少肉質比較嫩滑，配襯左粟米🌽令到成碗拉麵更豐富，值得推介俾大家 ♡ ♡ ♡豚骨拉麵🍜一塊薄薄的叉燒6分4脂肪肉質比較嫩，木耳絲配襯香蔥粒,拉麵🍜麵團幼身爽口彈牙，我個人比較鍾意食幼身嘅拉麵♡ ♡ ♡小龍蝦蟹子沙律🥗估佢唔到依個沙律特別好食個喎，加咗龍蝦肉同埋蟹子增加個口感，夾埋紫菜轉住一齊食雙重感覺外脆內嫩，好味😋♡ ♡ ♡餃子🥟餃子皮好薄煎香外層外脆內嫩，裏面加咗蔥粒,豬肉再點埋醋食汁，食唔停口想食多幾件

肺炎肆虐，本來四月嘅大阪行程被迫取消😭,好懷念地道拉麵嘅味道，同老公去太古Aeon百貨超市買完野，去二樓間茶房別天神食下拉麵先😉，佢地係用博多拉麵，麵線較幼身，主打兩款豚骨湯底嘅拉麵。我同老公每人叫咗一份拉麵+小食套餐。小龍蝦蟹籽沙律，小龍蝦肉配蟹籽同薯蓉，龍蝦肉算多，用紫菜包住沙律食，口感爽脆得意🤩餃子係豬肉餃子，兩邊煎煎香，肉質juicy😋蝦味噌豚骨湯麵，豚骨湯濃稠適中，冇味精，用豬骨熬煮，好香嘅豬骨味😀,紅櫻花蝦提升咗湯底嘅鮮味，仲配搭葱花同粟米粒同香脆紫菜，賣相吸晴🤩，拉麵掛湯力十足，叉燒厚切，雖然瘦瘦地，不過肉質唔韌，又腍😋，流心蛋嫩滑，蛋黃流心蛋味濃香😋豚骨湯麵就有木耳絲，簡簡單單,配搭葱花、紫菜同叉燒，一樣咁好食😋枱面上放有芝蔴、拉麵汁、拉麵胡椒、七味粉、蒜蓉同紅薑絲嘅調味架，仲有辣芽菜，食客可以隨意加落拉麵，調較自己口味👍🏻，我覺得辣芽菜最好食，辣度適中又爽口😋佢地仲有唔同款式嘅班㦸㗎，下次唔食套餐，同老公食下班㦸先😉埋單店員仲送咗兩包鹽水紙巾俾地，以備不時之需，好窩心呀🥰

去唔到日本旅行之拉麵篇行行下太古Aeon搵晚餐，原來有日本拉麵食，就係呢間茶房別天神今日喺呢度試左2款套餐別天神套餐$105😋同埋~味增蝦套餐 $115😍每款套餐可以揀餃子或小龍蝦沙律 👍別天神拉麵都嘅湯底係白湯，飲落口唔咸又唔口喝👍湯汁掛麵而味增蝦豚骨拉麵，湯底好濃厚蝦味，鐘意海鮮嘅會好like推介個溫泉蛋，正😍最好係呢度可以自己任加蒜蓉😊d蒜蓉係新鮮同埋有少少辣😋呢D醬汁可以自己調配合味呢~已有指示可以自行調配隱藏口味~個小龍蝦蟹子沙律幾得意，好似雪糕球咁，入面有小龍蝦啖啖肉💕套餐仲有可以選餃子呢~#拉面#茶房別天神#茶房別天神的拉麵套餐#ramen#hkfoodie#hkig#japanesefood

最近不宜兩人以上的聚餐，於超級市場購買完必需品後吃個拉麵盡早回家最好不過別天神的特色就是只專心做兩款拉麵和兩款小食，確保品質套餐有一客拉麵加一份小食豚骨拉麵的靈魂就是香濃的豚骨湯，材料只有豬骨和水，不含任何味精、防腐劑或奶類製品，最適合對奶類敏感的我蝦味噌豚骨拉麵香氣更加突出，配料大致上一樣，木耳絲轉成櫻花蝦乾再加上粟米粒小食小龍蝦蟹子沙律內有大大粒小龍蝦肉及有嚼勁的蟹子，用紫菜包著來吃的味道很夾餃子皮薄餡靚，味道清新，沾點醬汁更鮮甜這分店除了拉麵外還有日式咖喱及日式班戟，更有咖啡及茶，週末一定要來吃個下午茶

Aeon百貨一連數天折扣日，陪老婆去行下公司shopping ,買完已經晚飯時間，老婆話近近地，不如就到二樓食拉麵，佢同朋友食過，覺得唔錯。餐廳佈局日式傳統風格，餐牌簡單，主打兩款拉麵和咖喱飯。老婆話拉麵好食，我倆要了各一款湯拉麵套餐，每款一碗拉麵加一客小食。我要蝦味噌豚骨湯麵，拉麵幼身，更易吸收湯底精華，豬骨湯底，红樱花蝦同葱花令湯底更鮮甜，再加粟米，令拉麵色彩更加豐富，兩片叉燒雖然唔肥，但夠腍，老婆要豚骨湯麵，唔同係用木耳絲代替樱花蝦，木耳絲爽脆，而兩碗麵既溏心蛋都嫩滑流心，蛋味濃郁😀小食我要了餃子，有四隻，餃子香口，有肉汁，老婆就要佢食過回味嘅小龍蝦蟹籽沙律，粒粒龍蝦肉，用紫菜包沙律一齊食😀結賬時，餐廳還送兩份濕紙巾俾我地，提醒大家時刻警覺，同心抗疫👍

Lunch係黃店仲有連豬🐷加持既餐廳食都食得開心d啦🤣別天神有好多分店但太古呢間係茶房有飯食仲有Crepe甜品😋-別天神豚骨套餐配餃子🥟 $105食拉麵一定要加佢D調味料同辣豆芽😋重口味一定要落蒜蓉真係好正😍豚骨湯底飲落好濃豚骨好似奶咁滑加埋胡椒同芝麻會更好味🤣豚肉好入味又唔韌好味！餃子即叫即煎所以好香脆👍-蝦味噌豚骨套餐配龍蝦沙律$115櫻花蝦好香呢個比豚骨個湯底濃味好多如果想食濃味D就建議揀呢個😉龍蝦沙律必叫！包住紫菜食真係世界級😍

今日放工就去左太古揾下有啲咩野食，行入aeon見到有間別天神，諗都冇諗就即刻入左去。雖然別天神除左拉麵仲有啲咖喱飯個啲可以食，但係都係抗拒唔到佢嘅豬骨湯底同櫻花蝦湯底！先講下佢嘅櫻花蝦拉麵。個湯一啲都唔會太咸，一飲落去啲櫻花蝦味即刻湧曬上黎，再食一啖脂肪同肉比例啱啱好嘅叉燒，再黎一啖有質感，煙韌冇發漲嘅拉麵，間直係冇得彈。食左一半同我個朋友交換左個麵黎食。上面未講別天神有個好好嘅地方，就係佢有提供切到非常容嘅蒜蓉。切到咁蓉嘅好處就係一加入啲拉麵到，攪一攪就會好有蒜蓉味，又唔會食到一舊舊蒜蓉辣親。個豬骨湯本身好有豬骨味，再加左啲蒜蓉之後，將佢本身嘅膩減少左，再提升左豬骨嘅香味，真係唔輸俾櫻花蝦！每碗拉麵都有隻溏心蛋，淨係睇都知好味！我同朋友一人揀左一個唔同嘅伴菜，一個係餃子，一個係龍蝦沙律。食幾啖拉麵，再食下啲伴菜，攪到成餐飯唔會好dry淨係得一樣野食！P.S. 個沙律用紫菜包好好味！

It was the usual annoying spring weather with rain and humidity yet still a bit cool. It made us want to eat something hot with some carbs again. This time we came to Aeon Style to shop and decided to drop by at this branch for lunch.Again, we ordered exactly the same items to try and see if there would be any differences compared with our previous visit.  My last visit was around half a year ago. I couldn’t believe that the food had improved so so much in half a year’s time. Or maybe we were ju

各區都方便找到別天神店，太古康怡廣場也有分店。.🔶蝦味增套餐($115)🔸蝦味增豚骨湯麵配味付玉子分數: (7.5/10)湯底夠濃，配櫻花蝦，令湯底更香。叉燒口感爽，味道適中。麵質適中。.🔸餃子分數: (7/10)餃子底部煎得香脆，熱度好。.🔶別天神套餐($105)🔸豚骨湯麵配味付玉子分數: (7/10)用豚骨和純水用壓力鍋長時間熬製，不含味精，不油膩，適合喜愛健康的朋友。湯底可根據店內提供的方法自行調製隱藏口味，辣芽菜十分辣，很開胃。.🔸小龍蝦蟹子沙律分數: (7.5/10)拌有很多小龍蝦及蟹子，配搭紫菜包著沙律吃，口感豐富。.

 太古搵食攻略日本拉麵,豚骨濃湯,無味精添加仲送口罩！同消毒濕紙巾！食得更安心啦！有豚骨,蝦味曾,餃子,小龍蝦沙律另有日式咖哩,甜品PANCAKE識食緊係食招牌拉麵拉麵套餐$105 包餃子或沙律蝦味曾拉麵貴$10,$115有套餐可另加配料,有蔥,叉燒,木耳絲等~加麵底,$10一個,抵食！ 先講豚骨濃湯，湯底顏色呈奶白色濃而不油膩，鮮甜順口配料有木耳絲，蔥碎，一隻半熟蛋蛋味濃香，半熟夠滑叉燒夠彈性有口感 蝦味曾豚骨以豚骨濃湯再加鮮蝦味濃郁既味曾顏色帶紅，味道更濃香濃郁～再加上大量灑上櫻花蝦，賣相已經十分豐富～配料有叉燒２片，蛋一隻，蔥，粟米粒味道令我想起在北海道食到既蝦湯拉麵～同樣係濃鮮味為主打！ 叉燒比較瘦食起上有口感～與一般肥肉五花既有唔同～埋單仲有口罩送！好貼心～ 佢既辣芽菜好正呀!十分開胃~太古康山道1-2號康怡廣場南座AEON2樓Shop 202, 2/F, AEON, Kornhill Plaza South, 1-2 Kornhill Road, Tai Koo

別天神嘅分店有好多，而我都食過好多次喇~因為佢個拉麵好特別！因為而家呢個疫情，店內都有啲消毒酒精俾我哋用，同埋會派濕紙巾俾我哋💛餐廳入面嘅配料非常之多，我就試吓跟住佢嘅隱藏口味調下特濃湯底先!呢幾樣係最多人落嘅~呢店員都同我講辣芽菜好好食，所以我再加埋蒜泥同拉麵豉油! 成個湯底好似去咗另一個層次，個辣芽菜係好出色，一食落去係好有辣椒嘅辣未但係又唔會係你口腔辣好耐，所以係會上癮嘅🤣🤣另外因為我哋叫咗兩個餐所以有兩個配料餃子好香脆，仲熱辣辣添💛小龍蝦蟹子沙律凍冰冰咁混合蛋黃醬都幾香😚好鍾意佢有好多塊紫菜😋錯重點添🤣每一次都要讚嘆一下佢嘅溏心蛋~~