舌丼

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男朋友好鍾意食牛舌，今日帶我黎觀塘呢間鋪頭食牛舌，價錢唔貴，好抵食我地叫左1️⃣牛舌芯拼牛板腱&帆立貝+28升級套餐💰126牛舌芯食落口好爽口，油脂感豐富，好似食緊和牛咁，牛板腱煮得好軟熟，配埋新鮮彈牙嘅帆立貝，好正。個套餐配紫菜飯，份量非常足夠，男仔都覺得好飽😍2️⃣牛舌芯拼牛舌尖&大虎蝦🦐+33套餐升級迷你紅酒汁燴牛舌根飯💰131牛舌芯同牛舌尖放係鐵板上面，底層舖左香甜洋蔥🧅，只係簡單用黑椒調味已經好香口。牛舌芯入口充滿彈性及牛味，牛舌尖則好軟焾，兩樣都好好食❤️❤️加左33，套餐有漬物蘿蔔、湯、沙律🥗同埋紅酒汁牛舌根飯，我同男友都估唔到碗飯淋滿好多牛舌根，入口嫩滑，好似食緊牛肉咁🫣真係便宜又高質🥹3️⃣雞皮餃子🥟💰18雞皮餃子外層煎到好香，將雞皮嘅油逼出，令雞皮變得香脆但不失彈性，食落口都幾特別😚4️⃣吉列蠔🦪💰18生蠔表面炸得金黃酥脆，配上沙律醬一齊食，外脆內嫩，別有一番風味消費價錢：2人💰293，人均💰146.5結論：（10分為滿分）味道：8/10性價比：8/10回頭指數：8/10餐廳名稱：舌丼 (觀塘)餐廳地址：觀塘開源道60號駱駝漆大廈第三座1樓R室

📍 舌丼（觀塘）牛舌之神，係觀塘工業區竟然有一間專食牛舌🏭日風餐廳🍴厚身脆口既牛舌芯，真係好吸引🤩🔸 牛舌芯拼牛板腱&帆立貝厚切牛舌芯真的很厚，外層微微焦焦感灑上一點鹽，裡面的牛舌還是粉紅色的，咬下去超級Q彈很好吃😋以鐵板形式上枱，熱辣辣😙牛板腱肉質鮮嫩，稍烤一下風味最佳！帆立貝慢慢燒過，超級鮮甜🫶🏻配日式牛排汁，令味道更上一層樓～🔸雞扒拼豬頸肉豬頸肉🥩肉質軟腍油潤，雞扒比較嫩滑，雞皮煎到脆脆地，先係精華所在～再配風味酸辣汁帶有少少辣，同雞扒好夾👍🔸 小飲追加司華力腸只係加+10就可以食到燒既司華力腸。

舌丼觀塘開源道60號駱駝漆工業大廈1樓R室唔洗加一味道評分:☄️(必食之選)>☀️>🌤>⛅️>💨☄️牛舌芯拼牛舌尖拼大虎蝦 $98(+$28 升級套餐)三大巨頭，樣樣掂☺️牛舌份量仲要勁多，超級好食🤤又抵食，無得輸！牛舌芯vs牛舌尖：兩者都好厚，舌芯會較淋身，好咬d，舌尖更爽口，好jeng!!!大虎蝦：濃濃黑椒味，刺激味蕾 m~配一款自家製醬汁: 風味酸辣汁(激辣)見到激辣就好想挑戰下~不過對我黎講唔算好辣，同牛舌match🩵套餐包括沙津、餐湯、白飯☺️☄️青檸昆布冷烏冬配蒜香一口牛舌芯 $88食完個鐵板個口興恰恰，即刻嗌埋新推出嘅青檸冷烏冬降一降溫！ 一口牛舌芯煎得好惹味，配埋隔離個炸蒜片一齊食一流🤩一舊一舊好快就食到見到碟底😂一啖牛舌一啖烏冬，再吱埋碟邊果舊青檸，爽！☄️雞皮餃子 $1818蚊2隻，Yumyumyum🙈外脆內軟🥹明顯feel到雞皮係炸得岩岩好非常脆，內層有一層薄薄油脂唔會好膩，再黎內層是滿滿的肉饀😍一啖食落去好滿足，一人一粒完全唔夠！☄️吉列蠔 $1818蚊2粒，咁抵要食啦🩷炸到岩岩好，蠔唔算好大隻，但一定對得住依個價☺️🌤️額外自家製醬汁-和風鹽蔥汁 $

觀塘翻工嘅人真係好幸福 好多好嘢食🫠❤️例如呢間性價比好高嘅牛舌丼 🥹👍🏻👍🏻👍🏻牛舌好食之餘其他嘢食一係高水準🥹我哋食咗個幾鐘keep住有人入嚟 大家都咁識食嘅🥹Staff好nice 同埋每張凳下面都可以擺嘢👍🏻佢哋有鐵板系列 另外可以嗌小食👨🏻‍🍳🤳🏻牛舌芯拼蒲燒鰻魚拼雞扒鐵板套餐 配和風鹽蔥汁 $98+28 ❤️‍🔥會跟個沙律都幾新鮮個洋蔥湯香而帶洋蔥甜🥹👍🏻👍🏻個汁分開上非常好 可以照顧到同台唔食蔥嘅朋友 個油都幾香蔥油味有令我驚艷🤩👅個牛舌芯一切就feel到個肉厚實而彈牙 !!!切開中間係粉粉嫩嫩好靚唔點醬食有少少鹽燒味 crazy good 😭❤️‍🔥🐟 本身前一日食咗鰻魚不過都照嗌呢個好食好多 !!! 😂 無論係個魚肉質感定係個醬嘅調味都好食啲 😂🐓 然後呢個雞扒夠嫩唔鞋 無雪味 我本身唔係特別鍾意食雞扒都覺得呢個幾好食😳成個餐餸飯一流🥳👨🏻‍🍳🤳🏻牛板腱拼帆立貝拼牛舌芯鐵板套餐 配日式牛扒汁 $98+28個牛舌心一樣咁好食👍🏻🫶🏻牛板腱肉汁偏瘦唔會好肥膩🥩2舊帆立貝都好大粒同彈牙 👀👨🏻‍🍳🤳🏻 追加大虎蝦一隻 $15 & 司華力腸一條 $10虎蝦蝦肉都嫩口 鹽燒有突出到蝦嘅

餐廳主打牛舌，有鐵板牛舌、牛舌丼等選擇，啱晒牛舌控🙆🏻‍♀️▪️鐵板牛舌芯🐮👅拼牛舌尖🐮👅&大虎蝦🦐牛舌芯好大件，食落比較爽口，同埋油脂感重啲，而牛舌尖就好軟腍，同埋冇咁肥膩，大虎蝦肉質亦都唔錯。鐵板有3款自家製醬汁可以揀，分別係日式牛排汁、和風鹽蔥汁、風味酸辣汁(激辣)。揀咗和風鹽蔥汁，有啲似中式蔥油，但味道冇咁強烈。另外加配咗套餐，包沙律🥗、餐湯，同埋白飯🍚。我就再貪心啲升級咗個飯做迷你紅酒汁燴牛舌根飯，細細碗，但好足料，除咗牛舌根，仲有紅蘿蔔粒🥕同菇，食落好香濃紅酒味，啱晒撈飯▪️鐵板牛舌芯🐮👅拼牛板腱🐮&帆立貝 追加司華力腸牛板腱肉味幾濃，同埋喺鐵板整耐咗都唔會好乾。帆立貝有兩隻，好大隻，食落彈牙。另外仲追加咗司華力腸，都幾大條，同埋煎得好香口。揀咗日式牛排汁，甜甜哋，配埋蒜蓉同洋蔥，好夾。呢款就冇要套餐，淨係加配咗紫菜飯，如果可以再多啲紫菜就更好▪️芝麻雞翼🐔有兩隻雞翼，炸得好香脆，唔錯舌丼📍觀塘開源道60號駱駝漆大廈3座1樓R室

小店位於觀塘駱駝漆 店舖唔算大裝飾佈置偏簡約水泥風格入面仲有少量動漫裝飾🎏之前行街經過見要排隊放棄咗咁啱朋友仔好鍾意食牛舌 就帶佢嚟試啦有名你叫舌丼 所以Menu九成都係牛舌有套餐揀 仲可以另加小食飲品🥤🐮紅酒汁燴牛舌根飯 $68牛舌根醬汁濃稠 燴得汁色澤鮮紅令人食慾大增比較軟嫩嘅部位 燴煮之後更加入味帶有紅酒嘅香氣 食落去肉質鮮嫩 口感滑順 充滿咬勁👍🏻👍🏻帶有紅酒嘅微酸+香濃味道搭配上飯食 吸收晒紅酒汁嘅豐富風味個汁撈飯一流 令味道更加豐富✨😉🐮🦐鐵板牛舌芯拼牛舌尖+大虎蝦 $131+$33 套餐升級迷你紅酒汁燴牛舌根飯呢個套餐帶來一個豪華嘅牛舌體驗鐵板上烹煮嘅牛舌芯同牛舌尖煎烤得恰到好處😎😎牛舌芯係牛舌嘅中央部位 質地較為嫩滑而牛舌尖則更為彈牙😝大虎蝦配菜增添鮮甜嘅海鮮風味套餐提供咗多元風味 又有肉又有海鮮🤤絕對能夠滿足牛舌愛好者嘅味蕾🤣🦪吉列蠔 $18以新鮮嘅生蠔為主角 外衣炸至金黃酥脆蠔肉豐滿色澤鮮亮 食落去嘅質地creamy肥美鮮嫩多汁 帶有濃郁嘅海水味道😋😋🥟雞皮餃子 $18餃子皮煎至金黃色 香脆可口✨餡料質地嫩滑 帶有濃郁嘅雞肉香味外酥內軟嘅口感立即爆發雞皮嘅脆度同餡料

喺觀塘駱駝漆大廈買完嘢，醒起之前係度食過牛舌相當不錯，於是一行二人再來吃😊我們挑選了鐵板系列，我選了牛舌芯拼牛舌尖拼大虎蝦，媽媽選了牛舌芯拼鰻魚拼雞扒，加$28套餐包含沙律、餐湯及紫菜飯、貪新鮮的我再加$5升級吃燴汁牛舌根飯😊今晚很肚餓，另外追加大虎蝦、帆立貝及司華力腸各一，真係食到捧住個肚😬最深刻的當然是牛舌芯，有獨特的口感，肉質鮮嫩，口感細膩而仍然保持爽口美味；另外鰻魚就係媽媽至愛，鰻魚表面烤得金黃酥脆，搭配著亮澤的醬汁，肉質鮮嫩多汁，且帶有微妙的魚香味，入口即化。整體來說，這裏食物的份量足夠，質素上乘，其實夠三個人吃得滿足呢🤣

老公很喜歡吃牛舌，朋友介紹到觀塘駱駝漆大廈「舌丼」吃牛舌。店舖不是太大，但周圍的裝飾非常別緻，句子充滿玩味。我們用QR code落單，我點了牛舌芯和牛舌尖拼盤搭配大虎蝦。牛舌非常厚切，調味到好處，咬落去軟硬適中，配上自家製的日式牛扒汁，更能提升牛舌的風味。一整條牛舌芯很入味，肥美爽腍，多汁有嚼勁，放在鐵板上，熱辣辣，香氣十足。還有一碗紅酒燴牛肉飯，醬汁調得濃郁，牛肉腍而入味，我很快便吃光了。老公點了牛舌尖拼鰻魚配自家製和風鹽蔥汁套餐。自家製的和風鹽蔥汁能提升整體的風味層次。鰻魚亦非常厚，鰻魚汁很入味，配合充滿薑蔥的飯，還有厚切的牛舌，燒得非常脆彈，肉質嫩滑，沙律和餐湯，十分豐富。我們還點選了雞皮餃子、吉列蝦餅和吉列蠔。這些炸物的外層酥脆，內裡嫩滑，搭配上沙律醬，絕對是一種美味的享受。最後，我們還點了炸餐肉條配芥末籽醬。、炸餐肉條的酥脆口感和芥末籽醬十分配合。總括來說，這間牛舌小店絕對值得推介，無論米飯、牛舌、小食都非常高質，值得再次到訪。

朋友發掘了一間隱世牛舌小店，就在駱駝漆大廈，今天晚上來試試，店員很有禮貌，介紹我們可用QRcode落單。我們點了鐵板系列，牛舌心拼牛舌尖拼大虎蝦套餐，食物上枱時熱辣辣、香噴噴，真的食慾大增！升級套餐包沙律、餐湯及迷你紅酒汁會牛舌根飯，份量充足！另外還點了牛舌尖拼牛板腱丼飯套餐，牛舌肥美爽腍，牛板腱加上醬汁亦非常惹味！小食點了吉列大多春魚，真的大大條、多多春，炸餐肉條配芥末籽醬也香脆可口，值得推介！

未吃過舌丼，也不知牛舌也分幾個部位，分別為：牛舌尖、牛舌芯、牛舌根及牛舌腩。今晚和老公試了：1)鐵板牛舌芯拼牛舌尖拼大虎蝦配自家製和風鹽葱汁 $98(加$28可升級至套餐送沙律、餐湯及白飯)牛舌尖厚切得來燒得外層非常脆彈，裡面肉質嫩滑，一點也不靱。牛舌芯是整條牛舌最高級嘅部位，口感軟嫩，多汁又有嚼勁，牛香和爽脆的口感混在一起，再蘸上酷似中式葱油的自家製和風鹽葱汁，簡直是最高享受。比較之下，虎蝦雖然沒有牛舌這般出色，但蝦肉也非常鮮甜。2)牛舌尖拼鰻魚丼配日式牛扒汁$98 鰻魚和牛舌尖各有四大塊厚切，非常慷慨。牛舌尖同樣做得出色。鰻魚亦燒得香口，厚肉肥美，魚油味突出，醬汁份量亦剛剛好。3)吉列兩件$18及吉列大多春魚兩條$28 和多春魚的炸漿不會太厚，兩款也做到香口惹味，口感不俗。總結來說，個人非常推介這間小店的牛舌，真是高質而價錢合理，值得專誠到訪。

舌丼作為牛舌愛者，聽到觀塘新開左間牛舌就即刻出發左去觀塘食。lunch time 去到都唔少人，但上菜嘅速度都好快。但係哩幾日駱駝漆俾政府搞到咁🫠 寫完食評大家就冇機會去食…鐵板套餐牛舌芯配牛板腱 $128 (日式牛排汁)牛舌芯配牛舌尖 $108 (和風鹽蔥汁)牛舌芯牛舌芯十分之軟熟，把刀唔洗點用力就cut 得開😙切開仲要係粉紅色的，生熟度啱啱好，又軟熟又好食😋 大家去到唔洗諗，直接叫牛舌芯實冇死！牛舌尖佢係已經分開左一嚿嚿咁上，佢雖然冇牛舌芯咁淋，但係感覺會比起牛舌芯佢就清爽啲，同冇咁油膩。牛板腱 食完牛舌再食哩個會覺得佢好韌😭 而且切開都要好用力，而佢牛味就比較重，但食完一舊就唔太想食第二舊。日式牛扒汁 和風鹽蔥汁前者係偏向比較甜嘅燒汁，個人覺得同牛板腱夾啲😋而後者就有少少似蔥油咁，可能係我個人覺得佢配牛肉食有啲奇怪，所以我都係推薦牛扒汁多啲。湯見到有洋蔥，推斷應該係洋蔥湯，因為狗仔係食完晒先再飲湯，所以覺得個湯好清淡冇乜味，飲咗兩啖就冇再飲了。Overall: 個人覺得佢牛舌係好好食嘅，但牛板腱就太韌，落單係經QR code，所以都冇咩特別服務可以評價到😂 分量嚟講其實偏小，男仔

突然好想食牛舌，swarch後見到呢間好近我上堂嘅地方，放學後約埋朋友一齊去試。一入到餐廳，職員問有冇預約，我哋答無預約，隨後帶我哋去旁邊嘅位坐低，櫈可以打開擺袋，餐廳細細間，坐就唔係咁舒適，食物方面可以，不過無咩驚喜。吉列蝦(4隻)豬頸肉拼雞排，朋友話都幾好，如果飯加隻生蛋黃更好。朋友唔鐘意舌嘅口感所以無配舌類，好多謝佢願意陪我嚟試。牛舌芯陪牛板腱配是日繪汁牛舌根飯，左邊厚嗰份幾好，有汁嘅飯好快食晒一碗。

其實係呢間大廈既餐廳大多名不乎實。真係無咩牛味，又煮得過熟。如果叫鐵板上應該就好的，不過都是靠汁醬提味，牛本身肉質厚但無肉味，價錢相對是貴的。飲品晚餐要加錢，洋葱湯偏咸，試過就算。

當天6點左右，見只有幾個人在排隊，我地見都肚餓就決定去食！ 大約排了 10分鐘左右，就可入座啦 ! 雖然當天職員雖然不是太懂溝通，但都有禮貌同埋會關心我地D野黎齊未。而餐廳既Menu 有分丼飯以及鐵板餐。 當天同朋友2人,我們分別點了 一個牛舌芯拼牛板腱鐵板餐  以及  牛舌芯拼雞扒鐵板餐 。而餐廳都好照顧到唔同人既口味 , 分別有三款醬汁，分別是 : 日式牛排汁 / 和風鹽蔥汁 / 風味酸辣汁 。至於我食既 牛舌芯拼牛板腱鐵板餐 , 牛舌芯好淋，冇咩根，感覺似食緊牛扒。最緊要既係咩呀?  係份量真係超大，只可以講，真係好足料。下次可以再黎食。

係YouTube 見到有介紹，所以走去試下通常牛舌薄切無咩味或者厚切又好硬口感唔好但依間食落去舌芯好好食，內軟有口感舌芯睇落感覺麻麻但係食落口又唔錯👍個人比較鐘意個紫菜飯👍第一次食鹽蔥汁就無咩特別，可能我對蔥唔大喜好，但食落都唔難接受第二次去買外賣，試左牛舌雞扒果然無令我失望呀，牛舌好味今次食燒汁好食好多建議：雞扒味道可以輕返少少，因為加左醬汁會濃味左；如果紫菜可以好似有D日本餐廳咁任加我會更加開心