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首先，我住和工作都在大角咀，還要在你鋪附近，開了半年我都唔知這鋪的存在，你點好食都冇用，在路口放下易拉架啦~!黑蒜叉燒拉麵，第一次食都係剔晒標準來試。當場食完好滿足，湯可以飲晒，冇味精。唯獨是葱不好，不是好葱，有青味~ 來貨不好的話，唔落好過~~~ 或者考慮用日本的脫水葱可能還好~以香港的標準來說，這算是有水準的正式日本拉麵。回味後有以下補充，我絕對不是拉麵專家，我只以個人感覺同日本的拉麵比評。是個人的挑剔回應，但我強調這拉麵以香港來說已經係好有水準的> 麵身稍欠煙UN，掛油唔掛湯，如果麵是夠新鮮和優質的話，應該會有麵味，但麵未去到這地步，我覺得掛湯不掛油會好一些，這樣麵會有湯帶起味道> 叉燒算有肉味，始終新鮮度就沒有辦法的了> 湯底遍鹹蓋了湯底香味，這可能是為香港人而調節了... 是日沒有半熟蛋... 下次我一定要有, 對我來說沒有半熟蛋真係好可惜~~~
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食過依間兩次第一次食黑蒜叉燒拉麵，因為鐘意黑蒜，所以今次試左黑蒜豬扒拉麵。湯底其實都幾好味，濃濃的黑蒜味，無味精，飲晒D湯都唔會覺得口乾 面又唔會好淋，食到最尾都無一pat野的情況出現 不過，叉燒﹠豬扒 都真係無咩味，個人覺得叉燒好少少，至少有肉味 豬扒雖然炸得OK，但真係咩味都無，如果無左沙律醬，我唸我都未必會食得晒D豬扒 蛋呢... 就真係涷的，加＄10要隻蛋就真係唔需要啦 整體來講，都會再幫襯，因為真係唔係D質素ok的小店執笠，希望租金不要再加落去啦
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住在附近, 一直在找些特式小店食東西, 聽過這家店的評價不錯, 於是抽空去食了. 一坐低, 侍應便問我們有沒有來過, 然後講解如何點菜. 這個是原味的普通叉燒拉麵, 比較普通, 叉燒幾 "林". 湯底雖然是普通原味, 但感覺沒有味精, 有點香濃.這個是黑蒜豬扒拉麵, 味道感覺得特別, 而且也比較濃. 豬扒炸得不錯, 不會很乾身, 挺juicy原本打算加蛋, 但可惜當時 (7點多) 已經賣完了 份量方面因為第一次到這店, 所以沒有額外加, 我覺得叉燒和豬扒的份量有點少,
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星期日一個人去開大角咀, 經過呢度見度門口幾靚就入左去試, 坐低後侍應比左杯水同張MENU我, 介紹完一倫我填左個黑蒜叉燒拉麵+隻半熟玉子點知道半熟玉子賣晒 七點半度姐就賣晒, 算啦照點左個黑蒜叉燒拉麵配適中軟硬既麵.五分鐘度碗拉麵到啦賣相方面值得一讚個黑蒜好似黑蒜油丁麵禁另外有塊紫菜, 有D筍同木耳先試左啖湯 個黑蒜非常鮮味, 豬骨湯食得出係用真材實料豬骨等材料做成既, 厚厚既感覺飲落好正. 另外有兩片算大算厚既叉燒, 肥瘦恰到好處, 有調味食落都幾甘香, 至於個麵, 幾爽口每食一啖拉麵都想飲一啖湯因為配埋個湯味道非常好味, 好濃好creamy既豬骨湯, 味道濃而不重, 充滿日本拉麵風味食完埋單有九折$63蚊總結: 一碗高水準既拉麵, 一定會返嚟再食
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點了一個黑蒜油炸豬排拉麵加一隻旦拉麵是博多風的,沒吃過的人可能會不習慣濃豬骨湯底+幼麵好老實講我吃個時真係唔記得左自己叫的係黑蒜油口味,因為d蒜味真係好少...麵身是叫了硬的,出來時試第一口真的是比較硬身,對口味,可以過了2~3分鐘,d麵已經林左,變成適中,感覺上問題應該係湯太熱始終博多風的湯頭油,膠質都比較重,保溫能力係一絕的湯底的豬骨味,濃度都不錯好,而且也沒有其他人說的飲後口渴同太油太咸飲唔曬的問題炸豬排是即叫即炸的,是比出面大多數餐廳好,最少佢真係金黃色,熱.脆,又無油益味,不過肉味欠佳,可能單食唔會,不過配一個重豬骨味的拉麵,同一把口吃,真係,想食到有味都...............有難度個別問題(我個塊炸得比較硬身糖芯旦無而係一個小地雷,十蚊一次可二次就再見啦原來一隻旦都可以有"三及第" 外層熱,夠入味,硬身,中間d旦白有半熟的,個旦黃....樓下早餐A隻太陽旦個種味囉重要係凍...如果拉麵台風的半熟旦係15蚊一隻,e隻,6蚊一隻就差不多,人地個旦黃真係玻璃色,夾得起最後,水 檸味太重,可能我去個時係下午茶時間,d水留耐左d檸味出曬啦,真係有d似咁緊檸水走糖
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