影片
港鐵太子站 A 出口, 步行約5分鐘
繼續閱讀
電話號碼
23904888
營業時間
今日營業
07:00 - 23:30
星期一至日
07:00 - 23:30
公眾假期
07:00 - 23:30
公眾假期前夕
07:00 - 23:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
今次同家人慶祝生日同母親節，專登揀咗太子花墟老字號「翡翠海鮮酒家」，試勻多款招牌菜式，整體表現高質有新意！ 香草焗手剪乳豬（全隻）乳豬顛覆傳統做法，以香草焗取代明爐燒，外皮酥脆，肉質嫩滑多汁，香草味滲入肉中，清新不膩！店員會即席手剪成小件，貼心方便。唯份量較大，建議10人以上分享。 櫻花蝦大蠔餅蠔餅炸得金黃酥脆，蠔仔肥美唔腥，櫻花蝦鹹香提味，每一口都「咔滋」作響！不過略嫌油份稍多，食幾啖開始濟。 滋味醬燒牛肋骨牛肋骨炆至骨肉分離，肉質軟嫩帶，筋膜位入口即化，都幾高水準！碟下會有蠟燭為牛肉保溫。蝦多士蝦多士炸得鬆化，蝦膠彈牙鮮甜，頂層嘅沙律雪糕，略嫌奇怪，但創意十足。 即磨杏汁菜膽白肺湯 我本身唔鐘意杏汁都唔鐘意豬肺，所以真係飲唔到😂 鮮蝦雲吞浸大海斑 海斑肉質細嫩，魚湯鮮甜無味精，雲吞皮薄餡足，鮮蝦爽彈！配雲吞呢個做法都好特別。 當紅脆皮一品燒雞燒雞皮脆肉嫩，雞胸位仍保持多汁，醃料帶淡淡南乳香！人均$300左右，以手工粵菜同創意fusion菜而言，性價比合理。推薦香草乳豬、櫻花蝦蠔餅同燒雞，適合節慶或宴客！
繼續閱讀
這間酒樓的女部長十分無禮貌，而且不是接待客人是趕客！新年期間客人多要等位好正常，但呼叫客人出街門口等又唔俾飛客人，使客人們以為自己犯錯要俾人罰！所以不去也罷😠😠
繼續閱讀
職員非常冇禮貌，壽包竟然有老鼠屎，收費不清晣，連經理都一知半解，自己不老實，收多錢仍然話冇，仲要攞部計數機來，簡直痴，最離譜桃包有老鼠屎又污糟，對唔住都唔講，仲要黑臉換過8個，離哂普特價龍蝦$98隻，龍蝦每2位一隻，我地7個人點了3隻，餐牌伊面加$20，芝士加$30，冇寫每隻加，當埋單原來每隻加，問個男經理佢仲即刻話係一碟共加50，不是每隻，當比返張單佢睇仍懵然不知，我哋算啦廢事拗，點知佢收完錢仍不順氣攞部計數機來仲死話收了$50，我叫佢睇清楚係每隻$98+$50，$148一隻，跟住仲唔順氣，又唔係叫你俾返$100 ，點解仲要死唔順氣最慘就係自己根本收咗咁嘅錢係錯都黐孖筋😡
繼續閱讀
好吃的中菜館很多，但每道菜都好吃而且免開瓶費的，就很難得了！圪立太子花墟多年的翡翠海鮮酒家，真的臥虎藏龍，不是朋友就住樓上的話，真的會錯過了！🔸港式點心晚市都即叫即蒸的酒家，很有誠意。蝦餃肉眼可見的薄皮😍不會一夾就破。燒賣用料十足，有豬肉香，吃得出挺新鮮。🔸香草焗乳豬🐷極推薦！！以西式做法烤焗，皮脆肉嫩，完全不用額外醬汁，香而不膩，配上宮城縣的栗駒山特別純米，輕柔果香將香草味激發得淋灕盡致，旨味與肉配搭後，將味道變得更有層次😍 店員會幫忙剪開小件方便進食👍🏻👍🏻🔸冰火香芒蝦多士🦐🦐蝦多士酥脆可口，加上新鮮芒果與沙律醬打成的沙冰，減低一般淋上沙律醬的油膩感，同時帶點水果的酸度，比傳統的蝦多士更耐吃。🔸櫻花蝦蠔餅🦪超大份！！大廚用上新鮮生蠔及櫻花蝦，味道上增添不少咸香，每一口都非常crispy, 口感十足，與清酒配搭起來，簡直愛不惜口🤤🔸醬燒牛筋骨🥩已經預先將骨肉分開，每一口都是肉，這幸福感誰懂啊！牛筋肉煮得非常軟稔，肥瘦相連，油脂甘香，肉質細緻，單吃這個也可以乾掉一整碗飯！！店家也非常細心，用兩個小蠟燭保溫，令牛肉不會因冷卻而變硬，影響口感。🔸生磨杏汁燉白肺湯女士最愛的湯水，養顏潤肺，材料簡單，但貴在心機時間！白肺處理得非常乾淨，一點也不腥，加上瘦肉，菜膽一起熬制，湯底香濃幼滑，不得了！🔸生炒臘味糯米飯又一道考心機之作，坊間一般求快，有些會先蒸熟糯米飯再炒，口感上跟生炒的帶著極大分別！這裡的糯味飯粒粒分明，炒的火喉夠，乾身之余帶口感，好久沒吃到過這麼出色的糯米飯了！！🔸焦糖燉蛋甜品屬正常發揮，燉蛋綿滑有蛋香，焦糖燒得夠脆，口感不錯。
繼續閱讀
香草焗手剪乳豬 (半隻）佢地既乳豬唔係傳統嘅廣東乳豬，而係一道fusion菜～ 用咗香草去焗 超級濃香草味 😛 皮亦都好脆好好食 份量亦都好大 🤙🏻🤙🏻 香芒冰火蝦多士～ 新鮮芒果打出嚟嘅芒果雪糕 🍧 所以食落去一定會酸酸甜甜 再同蝦多士一啖咬落去 個感覺真係好盞鬼😍😍😍 炸蠔餅 ！啲蠔超級多，超級大隻 ！咬落去仲係脹卜卜 熱辣辣好好食 😋 食完之後好驚生痱滋😭 但真係忍唔住一口接一口haha 杏汁豬肺湯啦💕 真係好西利 杏汁味好濃 完全飲唔到腥味 睇得出佢哋內臟嘅處理都做得十分之好 個湯好濃唔會好稀 真係真材實料一分錢一分貨 🙌🏻 我屋企啲老人家好滿意個湯 醬燒香焗牛筋骨👍🏻 份量都係超級大 佢哋啲牛筋骨係浸咗好耐 好入味 上枱之後仲會有咁慢火喺下面慢慢煮住佢哋保持溫度 我個人嚟講好鍾意 食落去仲係超級嫩滑 肉眼可見嘅粉紅色👍🏻 好正🙌🏻
繼續閱讀