翠華餐廳 (已結業)

有留意我食評的朋友一定看到之前我對太興餐廳的冰鎮咖啡感到非常失望.因此,今天突意抽空前往翠華試試真正的冰鎮咖啡味道.旺角翠華人流永遠都是這麼繁密,要稍等一下才能進場坐下後,立刻點了心儀的冰鎮咖啡,咖啡是用冰桶加水樽裝出來,只論壓場場面太興已不能跟他同日而語了.咖啡味道相當香濃,加上冰鎮的效果,令咖啡溫度長期維持冰凍,十分捧的設計非常滿意的一個下午茶,有空一定再來

早上就近搵地方食早餐,就去咗翠華,早上有早餐套餐，價錢都唔算太貴，套餐有公仔麵，炒蛋，牛油豬同奶茶，要咗個沙爹牛肉面,份量都算多,沙爹味道都幾重下,整體個早餐性價比都可以。

翠華愈開愈多，每間分店水準有別。旺角砵蘭街分店的食物水準都能保持，尤其是豬扒飽！這天下午四點，人流不算多。鑽進店毋須多想便叫份豬扒飽。這小食製作時間相對稍長約8至10分鐘左右，不過值得！手掌大的豬仔飽上面放上新鮮生菜和比飽還大的炸豬扒(無炸漿的)。豬扒除了夠大還有厚度，而且入味，咸道適中，炸得剛好還能保留肉汁。廚師也很細心把千島醬分開上，好讓客人按喜好自行塗抹。最後，上層的飽放在豬扒的角位使上碟的賣相更悅目。一間茶餐廳有這樣的出品真是超值！

旺角这家人总是最多的... 但也没办法咯。和妈妈一同来吃，还好等了5分钟左右就能吃午饭！奶茶依然是顺滑的口感，配上这青花一般的餐具，即使服务不是那么地好，还是可以平复我的心情。奶油猪，你话卑我知，你怎么那么好味！虽然有浓浓罪孽感（好多奶，又要发胖.....）但停不下来吃它的手啊还点了罗宋汤、鱼蛋片头河（也是我的爱）、炒河粉。还是心中的水准。当然service都是.... 还因为忘记兑港币付了人民币 也是被自己弄晕了

宵夜24小時唯獨翠華都算幾好，食物比一般茶餐廳好，但價錢亦高２０％左右，入去閒閒地都要３０蚊一個麵，６０一個飯，宵夜不想吃太多，所以今次叫左碗魚蛋拼魚腐，不是新鮮魚湯，但總算不是用味精粉沖的感覺，魚蛋彈牙有咬口，有吃到有魚肉碎，不錯～魚腐是我最愛～軟軟的口感吸收了湯的味道後變得更嫩滑，加少少蔥花可以避少少腥味～柚子蜜熱熱的很潤喉，放了２粒小柚子進去，不錯～

為心急醫肚而闖進翠華，店內坐無虛設都是國語人士，感覺真不舒服還以前置身在大陸翠華，此一時彼一時如今香港。。。今晚晚餐不合我心水便打開餐牌點了牛肩扒，因之前在其他翠華店吃過是不錯的，牛肩扒餐奉送餐湯飲料及小油豬。味不夠濃不過不失待應問我要多少成熟的時候，我說要6成，來到的時候我想熟的程度9成也有，咬下去肉身好韌完全不能用牙齒撕開，只有一兩份牛肩可以吃得到，蛋炒飯吃入口的時候已不熱，飯身亦比較爛(偏"林")不夠爽口及飯香，埋單接近80大元還要吃不飽。

今日一支公唔知食咩好，就去左翠華食，之前黎翠華都係食佢d湯麵，今日心血來潮想食佢個幾出名ge海南雞飯。61蚊有埋湯，點左10分鐘左右就送到黎枱，飲左湯先，幾好，唔似普通餐廳個d味精湯，仲好多豬肉。而個海南雞望落去有d細碟，個牌標榜佢冇骨，食落去真係啖啖肉，肉感好嫩好滑，皮唔覺得油，而且配有三種醬點黎食 。整體黎講有7分！

服務員推薦，烤麵包+練奶+牛油，麵包外皮脆，裡面鬆軟，好吃！只是價格小貴。鮮蝦雲吞面，大家都讚，面爽滑，雲吞大蝦口感爽口。豬軟骨燜得好入味好吃，水餃加蝦也好吃，米粉是粗的，吃起來QQ的有口感。奶茶和外面快餐店差不多，都是香濃的。一個人套餐就已經夠好了。彩色番茄味螺螄粉，螺螄粉做得不錯，口感很好，也不會太軟或過硬。味道一般般，沒什麼特色。環境不錯，裝修有特色，特別是燈的選用，各有風​​格。衛生乾淨。服務員還可以。總體感覺良好！還會繼續光臨。

朗豪坊出来对面就有这家翠华，味道比上海的翠华更好，奶油猪很香，热的时候脆脆的外表软软的口感！奶茶一般，冰块有点多，后来淡掉了。瑞士鸡翼有妈妈的感觉，比较甜的红烧做法。芥蓝新鲜无苦味。大虾两面黄用了细面有点像粉丝，虾很大只而且有弹性！推荐；）顾客很多，但流动很快，没等5分钟就有位啦～不过因为太忙，服务员两次送错菜给我们，晕乎乎。买单可以八达通，不错很方便

是日又跟豬大人晨早出到朗豪坊,打算再戰My Melody cafe....誰不知朗豪坊要10:30才開放予途人,我倆見尚有一大截時間才夠鐘,於是乎先走到對面的翠華餐廳來個早餐。每次我倆來到翠華吃早餐, 定必點沙爹牛麵,當然今次亦沒有例外啦~~~食物未到, 飲品先上。前:青蛙的熱好立克; 後: 豬大人的熱奶茶相比之下, 青蛙的熱好立克份量多很多, 而且味道夠濃而不是開水太多~不過豬大人說他的熱奶茶, 茶味不夠, 入口亦不夠滑。嫩滑炒蛋 名字果然沒有改錯, 蛋的確炒得非常嫩滑, 而且有濃汝的蛋香味, 讚! 牛油豬仔包每次都會向店員索取煉奶, 因為變成奶油豬會更好吃~ 豬仔包的外圍又夠脆、內裡又完全吸收了牛油香, 讚讚!沙爹牛麵貴為主角, 一上檯就已經沙爹香味撲鼻!!熱辣辣即整上桌不在話下,重點是它的牛已被沙爹汁完全混和,是非常非常的入味; 而且牛肉夠腍亦大塊, 沒有小家子的感覺。至於麵質是浸湯久了都不易變腍,適合吃得慢的青蛙喔~再配上它們的辣椒油,整碗麵既香且辣, 絕對是讚讚讚呀!!吃飽飽步出餐廳, 門外已經有大批食客等食。人氣指數經常爆燈的翠華餐廳,真的任何時候都可以座無虛席,難怪開茶記

一向感覺翠華是"梗有一間喺左近"不過在港式茶記林立的旺角, 雖然這區大但都只有一間翠華(那間特別的concept店不設在內)週末黃昏hea逛完朗豪坊想"簡單"醫肚, 朗豪坊內的餐廳都相對比較似"fine dining"由於這天的衣著太hea所以未合心水一踏出朗豪坊就見到有翠華, 就不用再猶豫5點多的翠華都差不多滿座! 幸好二人都坐到一張細小的卡位由於未夠6點, 可以吃到常餐:鮮茄嫩雞三色螺絲粉 配 鮮奶炒無公害滑蛋、丹麥多士 ($41)丹麥多士跟普通多士多了甜味及質地較軟熟, 但未有丹麥麵包的"酥"滑蛋就"水"了一點, 但味道不錯 (當然不能跟澳牛, 華星那類相比)鮮茄嫩雞三色螺絲粉賣相就一般, 不過味道是OK的感覺都幾健康不肥膩另外, 在一般餐牌見到有牛肝菌野菌忌廉湯 ($30) 配迷你奶油豬 相當吸引送來之後, 一望就覺得真的不得了! 真的不似茶記出品呢湯的質地濃厚, 可以"吃"出菌粒味道濃郁菇菌味, 但没有忌廉湯常犯的奶味過重的問題主角菇菌味跟奶的香滑平衡得很好之前已試過法式南瓜湯, 已經好味至極原來其他西湯都一樣如此高水平!至於翠華的奶油豬好吃已是眾所周知, 在此也不用多說明這

已經食過幾次,環境當然是舒適不過成日都要排隊今次午餐食焗豬扒飯加熱奶茶豬扒豬也焗好,番茄味很濃,用的是新鮮番茄,帶出了酸中帶甜豬扒熱辣辣屬厚切，肥瘦適中，口感好好除了面上的兩塊豬扒之外 飯用雞蛋炒底而且焗得很香而且飯身粒粒分明,連茄汁味道，的確不俗熱奶茶-滑溜茶香服務不錯值得一試架

多時沒去「翠華」幫襯。最近的一次，卻是甚為失望。這天吃的東西，是「翠華」自吹自擂，自許為十大名菜之一的「至潮魚蛋片頭河」。$32一碗的河粉，不是尊別貴，可也算不得便宜。四粒不大不小的魚蛋，兩片薄身不厚的魚片頭，平淡無味的河粉，都還可以接受。但那今非著比，淡而無味，只比白開些好味些的魚湯底，卻甚是令人失望。要是打個比方的話，就是「如魚得水」，好像期望喝到有魚湯味的湯底的時候卻得到了白開水一般，試問又怎可以令人滿意呢 ！

今日去朗豪坊睇戲,去之前食個午餐!印尼炒麵 7/10 ~ 米粉用幼身的米粉,炒符夠乾身少油,材料有雞蛋,洋蔥,豬肉絲,蝦仁等,頗為惹味,但就不辣.好在侍應主動問是否要辣醬,個辣醬好好味,我估應是余均益!凍檸茶,5大片檸檬,茶味濃,不錯!

為了吃一碗有質素的沙嗲牛麵, 筆者甘願假日早一點起床, 來到翠華吃早餐B(HK$30).早餐B有炒蛋, 奶油豬, 熱阿華田, 一切也很不錯, 炒蛋夠香夠滑, 不知何時奶油豬變成翠華招牌菜, 筆者還是第一次吃, 有點言過其實吧? 包身有點硬, 既不脆也不軟熟, 怎可和勝香園和蘭芳園相比? 熱阿華田夠熱也大杯, 很滿意.來到主菜, 沙嗲牛麵, 對版了. 湯底夠濃, 數片牛肉也夠淋, 雖然牛肉味一般. 公仔麵夠咬口, 這才是昔日的味道啊! 真的很感動, 久違了.由於樓底過矮, 環境真的焗促, 雖然好味道, 也只好趕快吃完歸家去.