細妹姐餃子拉麵店

營業中

休息中

係葵廣除咗掃街之外，如果行到腳仔攰嘅話都可以搵間食店坐低休息吓。呢間係吃粉麵的小店有樣嘢係整得非常出色。就係餃子啦~ 佢唔係煎都唔係伴湯上碟。而係用烚嘅方式上碟再配上醋黎吃的。 感覺有啲似小龍包。🤣餃子有韭菜同椰菜兩款，分量就有6隻，8隻同12隻比你揀。即叫即整，大概15分鐘就有得吃喇。我就揀左韮菜豬肉餃，外表望落去脹卜卜size唔算細，未咬落去已經睇得出餃子皮夠哂薄仲隱約見到餡料。咬開就見到滿滿的餡。味道剛剛好，再沾埋醋一齊吃真係好夾。😋😋

There are a lot of restaurants in Kwai Chung Mall. However, sometimes it is difficult to decide where to have a lunch. My colleague recommends me 細妹姐.I ordered 麻辣肉碎雲吞湯麵. The noodle is soft and the soup is in the right level of spicy. However, I think it is not 雲吞，as there are no shrimp inside. But the dumplings are still tasty and really big in size.

係葵廣2樓嘅角落有間拉麵店，其實都幾隱閉haha 若非同事帶我去我都唔知🤣 雖然有兩個鋪位，但座位有限，lunch時段都full曬，要等位🤣 而且佢係開放式，靠商場冷氣同鋪頭風扇，某啲位會唔夠涼😂 次次食完都快快手上3樓飲嘢🤪——————————————————🍅🍜秘製鮮茄豬潤台灣麵 $42我鍾意食粉嘅豬潤，呢間就合哂我要求🤣 鮮茄湯但唔會好酸，食到有薑味🤨 台灣麵底韌度剛好，份量好多🥰 仲有啲莞茜蔥、蕃茄粒係面，超like呀😘——————————————————❌不設加一服務費🔄Encore 指數 8/10 (雖然茄牛麵唔係勝香園嘅味道，但都係唔錯嘅🤪)

尋日同朋友去葵廣掃街唸住試下呢間D餃子啦, 大家都點左8粒韮菜豬肉餃~!大家食左一啖互相望一望對方, 大家都覺得甘難食, 中伏! 第一啖已覺得一陣味~! 一陣豬既(蘇)味,  同埋覺得佢餃子皮同餃子內都一陣味!好鍾意食餃子既我係未試過食過甘難食!甘試下點豉油(唔點左醋)睇下會唔會好D, 係好D既, 但都蓋唔到個陣味~! 最後只食左3粒, 真係唔想浪費食物, 但無辦法!

自問超愛餃子, 約左食飯但比人放左飞機之後就係葵廣食飯LA行左一轉之後 全部都好多人但我好想放低D 野坐住食咁我行行下就見到餃子兩個字LA餃子怪既我就唔諗入左去,因為叫到有人叫淨餃子, 我就入去食LA坐左之後就開始好多人入黎食,我都覺得自己好旺場XD我坐底就一心想食餃子, 見到姐姐就咩都唔理就入去叫左個餃子原來佢有得雙拼咁就叫左一份大約5MINS 就出黎當我諗住搵黑醋時發現原來係無架同豉油佢有多蒜既白醋做伴碟食第一粒時發覺係咩都唔洗點就可以食皮岩岩好,唔會太厚又唔會太薄穿D 肉同 菜岩岩好FOR 我就岩岩好一口食哂份量足,我比分我會30隻餃子呢度我會記住既餃子

葵廣雖然多小食，但有時都想搵間正正經經嘅店食個麵。今次食左個豬肉餃加菜餃，仲有牛肉拉麵。啲餃都好大粒，幾新鮮，好甜，多汁，係有食完想再食嘅感覺！但個拉麵好一般，只是味精湯底，拉麵又不是特別有口感，牛肉一般。會再食餃only

話說筆者終日在葵涌廣場流連覓食，但都從未光顧過這間「細妹姐餃子拉麵店」。新一年就決定來試一試，且看能否成為它的回頭客吧。店舖既然以餃子作命名，當然點個餃子麵。一碗麵有餃子6隻，從上圖可見餃子大小不容小覷，絕不欺場。餃子口味可選九菜或椰菜，因為同行人士也是點這個麵，剛好2種口味都可以品嚐到。餃子餡料就是椰菜跟豬肉/九菜跟豬肉這2種食材，簡單但中伏率低。筆者個人覺得食量少的人只需點淨餃子已足夠了。麵底分別有台灣麵、拉麵和米線可選。筆者試了平日少吃的台灣麵，有點幼身的刀削麵，但當然煙韌度不及後者。隨麵食加6元有一杯冷熱飲。凍檸檬茶的茶味欠奉，味道有點淡，唯一勝在夠大杯。

第二次幫襯都係點九菜豬肉餃12隻👍🏻每次都係7點之前到所以有位。餃子12隻其實好飽肚，而餃子皮不算太厚，好食 7點之前落單仲送野飲環境算okay整潔，人多時好大機會要搭枱。

又黎發掘小店系列係葵涌廣場飲飲食食咁多年，橫街窄巷嘅車仔面店我都未幫襯過，今次試下細妹姐先。細妹姐鋪位好大，包括左拉麵店同車仔麵店，今次我試下秘製鮮茄牛肉麵先。落左柯打不消五分鐘就有得食，大大碗面有鮮牛肉同埋鮮蕃茄，台灣面都幾有咬口，湯頭飲落唔口渴，係健康之選。下次繼續試下佢嘅蕃茄系列先

聽日嚟到葵涌廣場，都是人山人海，這裏的食店大多數為小店經營，食店選擇多價錢也較便宜，行到二樓角落位置見到間餃子王拉麵為主的食店，就到此試試，看看餐牌除了餃子還有很多拉麵的選擇、碟頭飯、湯飯……加六蚊就可以配冷熱飲品一杯，今日叫了辛辣骨湯豚肉拉麵，麵和豚肉的分量也很足料 麵條口感夠彈牙，豚肉夠厚身，熄完這碗麵已經出現飽肚感，所以下次才試餃子，大碗拉麵配飲品埋單只需48蚊，超值。

I以前係到食過，餐牌單調。只咖哩同炸豬扒飯。食過2次有D難食。都唔想再回頭。5年後再次光顧。一坐低發覺客人多左。個心係到諗。點都應該比5年前會好食左掛。唔係佢一早執左。望望餐牌。真係同以前唔同。點左個九菜餃豚肉闊麵。57蚊見到佢碗面一上店。嘩＊咁大碗。食完。發覺佢真係改變左好多。好好食。湯麵一向係年輕人至愛。

如果食厭左飯同麵，餃子都係一個唔錯既選擇，我自己就會久唔久勾起條筋想食下餃子，依間都係行行下葵廣見到試下。叫左個椰菜豬腳餃，無嘜特別，味道都ok，亦有肉汁喺入面，行開可以試下！

星期六日去到葵芳搵食，真係大傷腦筋，因為因為都係人頭湧湧，每一間食店都大排長龍，但係好鍾意你，因為相對較為小人，但係品質一啲都唔差，有好多拉麵嘅選擇，仲有碟頭飯，泡飯， 豬骨湯麵，仲有麻辣小食等等……。加＄6就可以配冷熱飲品一杯。今日叫咗骨湯滷水牛𦟌泡飯，牛𦟌咁多，骨湯飯好大碗，食完真係飽到上心口，小食麻辣豬耳 ＄30 ,份量稍為少，但係好好味好入味，如果份量多啲就好啦。呢度啲姐姐真係好有效率，一坐低就好快走過來問你食乜，用電腦入單，所以都唔容易漏單，讚！

掃完街，行過2樓角落頭，見到個招牌糸餃子，試下先，骨湯椰菜豬肉餃子拉麵，另一個骨湯韭菜豬肉餃子上海麵，好大碗麪，個湯底幾好味，仲有成六粒餃子，個size好似水餃甘，個皮厚厚地，個函非常足料，啖啖九菜豬肉，另外，椰菜豬肉餃子，棷菜清甜爽口，正，兩款豬肉餃子，都好多汁，另外，個麵仲有配菜(滷肉，紫菜，粟米）

因為朋友介紹，所以專程黎試試。呢間小店都幾隱蔽，要係小雨天再行入去。我落單之前問左店員d豬軟骨會唔會好硬，佢話係軟身果種，可以連骨食。我order左豬軟骨麵。碗野一黎到食左舊豬軟骨，發覺竟然係硬身果種D骨基本上都好難硬，而且d肉唔夠淋，搞到我食左幾舊就無食到。但個湯底不得不讚下，辣辣地好惹味。雖然唔食硬身豬軟骨，但就咁用湯送麵都好惹味。下次唔會再叫豬軟骨，可以叫其他野再試過