紫蘭花 (已結業)

上星期幫襯過一次，吃了冬蔭公泰式四寶粉，冬蔭公的酸辣程度剛好，加上泰國運來的牛肉丸、豬肉丸、魚蛋和扎肉，感覺像置身當地一樣，留下了深刻印象。今天再度光顧，點了鴨絲湯粗粉，鴨湯的湯頭很清甜，點餐紙上寫的其實是鴨絲，但湯粉端上時卻清晰可見一塊一塊的鴨肉，入口鬆軟，絕不柴口，很不錯，又大又薄又滑口的粗湯粉很吸味，再加上泰式乾辣椒及辣椒醋，跟在泰國吃到的感覺幾乎一樣，讚！此外，還加了$8點了一杯青檸梳打，青檸味非常濃郁，微甜，喝一口的感覺十分醒神。店內有一位操流利廣東話的泰籍女侍應生，做事爽手、有禮，而且熱情，雖然相隔了一星期再幫襯，但今天坐下不到兩分鐘，她已把我跟家人認出，離開前還親切地問下星期會再來嗎？雖然仍未肯定是否下星期，但為了一嚐黃咖喱湯底，我一定會再幫襯的。

是日，小妹原打算走遠點路搵美食，奈何老爹昨晚因睇波關係，沒精打采的，並要求速吃速回，爭取時間打盹片刻。記起謝斐道的泰皇泰式車仔麵好像轉手，改為紫蘭花，便走了進去。一入門，便笑了。裝潢格局，食物類型，甚或乎點餐紙，均是與舊店一模一樣的。變的，只是店名，以及貼在牆上的紫蘭花貼紙。小妺仍對自選泰式車仔麵念念不忘，要了一碗清湯香茅豬扒金邊粉$42，以及要了一杯椰奶特飲(+$8)。味道，與以前大致是一樣的。清湯鮮甜而不膩，飲了大半碗也不會口寡寡。香茅醃得夠味，炸至香脆金黃色，入口仍熱熱的，肉質軟腍，肉香四射，配上爽脆鮮甜的芽菜、香菜、炸香了的蒜粒和嫩滑無渣的白蘿蔔，幽香清淡而美味。幼身的金邊粉質感似河粉，份量頗多，條條的金邊粉糾纏在一起，未被打散，要自行用筷子弄鬆金邊粉。個人而言，金邊粉，還是炒的較好吃。老爹原想點海南雞飯，誰知竟錯選了清湯金邊粉海南雞湯粉套餐$49，想更正，惜侍應表示已煮了﹗見小妹要了一杯凍飲，又嚷著要了一杯泰式奶茶(+$8)。老爹一向好濃味，意外地揀了清湯金邊粉，只能邊吃邊埋怨湯底「無味道」。海南雞份量蠻多，皮薄肉厚，啖啖肉，看似極為吸引，咬下卻無甚質感可言，且淡而無味 -