紅葉茶屋 (海之戀商場)

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前晚同家姐去咗紅葉茶屋食晚餐，餐廳氛圍幾靜謐，感覺好放鬆，係一個好適合同屋企人聚餐嘅地方。首先試咗明太子忌廉烏冬，湯底creamy但唔會太重，明太子嘅鮮味有啲突顯，配埋啲好有口感嘅烏冬麵，味道幾平衡，食落去真係好舒服，唔會太膩，適合開胃然後嚟咗燒花魚一夜干定食，魚肉燒得恰到好處，外表微脆但內裡保持咗魚肉嘅鮮嫩，配搭嘅小菜同米飯都好襯，整體食落好滿足。最後係海鮮炸物成盒，入面有炸蝦、炸蠔同炸豆腐魚餅，外層炸得脆脆嘅，唔會油膩，保持咗海鮮嘅鮮味，特別係炸蠔，口感啱啱好，冇過多調味。整體嚟講，呢餐唔錯，每道菜味道唔會太重，配搭得幾好，食完真係覺得滿足又輕鬆，係一個唔錯嘅家庭聚餐選擇。👍🏻👍🏻

吉列豬扒&廣島蠔🦪豬扒酥脆多汁，廣島蠔新鮮鮮美👏🏼外層嘅麵衣炸得金黃酥脆，咬落去仲可以發出清脆嘅聲音，唧啲檸檬汁落去，味道更加輕盈🤤豬扒一點腥味都冇，厚實嘅肉質食落去就好滿足；蠔肉飽滿鮮甜，帶住淡淡海水嘅鹹味，炸物盛宴食落去就令人好滿足～ 特盛黑麻油濃厚豚骨拉麵🍜湯底用豚肉熬製而成，一點豬腥味都冇，落咗黑麻油之後成個風味增添咗一股香味👍🏼叉燒肉片肥瘦相間，炙燒後香氣四溢，入口即化，同湯底完美結合🤩麵條亦煮得軟硬適中，彈牙有嚼勁，吸收咗滿滿湯汁嘅精華，好啱重口味嘅我😋 抹茶白玉🍡白玉糰子睇落就好煙韌Q彈，配埋一齊仲有杯細細個嘅楓糖漿，倒落碗度入口係紅豆泥嘅甜味同淡淡嘅抹茶苦味，甜甜地好好食😋 抹茶提拉米蘇🍰唔似傳統嘅提拉米蘇有酒香味，反而帶住濃郁嘅奶香，同抹茶嘅微苦茶香交織，手指餅乾吸飽咗抹茶嘅苦味，形成濕潤嘅糕體，成個口感輕柔但唔失層次🤩 紅葉四點盛🍱精緻嘅擺盤睇住就好心情～多樣化嘅日式風味集於呢一盤，蝦肉鮮甜彈牙·枝豆簡單鹽煮就已經好保留住豆仁嘅清甜，刺身選材新鮮，魚肉細膩順滑，配埋芥末更提鮮味🤤

香蔥柚子蜆肉烏冬🍜男朋友點嘅呢份烏冬麵湯底散發住淡淡嘅柚子香味，食落清爽唔油膩，帶住蜆肉嘅鮮甜，真係好好食！！加上烏冬麵口感十分彈牙，恰到好處嘅嚼勁真係令人忍唔住一啖接一啖食😍麵條亦充分吸收咗湯汁嘅精華，每一啖都係鮮美嘅味道😋配上新鮮飽滿嘅蜆肉，簡直就係人間美味！照燒雞肉定食🍱午餐梗係要食佢哋嘅定食啦🤩配菜豐富，唔止有清爽嘅沙律，仲有醃漬小菜同熱辣辣嘅味增湯，超抵食！照燒雞肉呢個主角，外皮已經煎得金黃微焦，食落一啖，外皮微脆，入面鮮嫩多汁😋飯再配埋照燒醬一齊入口，鹹甜嘅滋味令人食慾大開💯抹茶🍵一啖落去一股濃郁嘅苦香味喺嘴入面散發，之後仲有回甘嘅抹茶甜味，好飲～凍生薑蜜🫚蜜糖甜甜地中和咗生薑嘅辛辣味，唔止可以解渴消暑，仲可以溫暖身心👍🏼

💭紅葉茶屋二人前附送龍蝦沙律，紅葉四點盛，日本產米飯及麵豉湯 🧡照燒三文魚🧡吉列豬扒&廣島蠔主菜我哋揀咗照燒三文魚同吉列豬扒&廣島蠔🤩三文魚外皮煎到外皮脆卜卜，入面保持住軟嫩多汁，裹住濃郁嘅照燒醬汁，甜鹹交織👍🏼魚肉嘅油脂同照燒醬嘅濃郁互相配合，口感好順滑，好好食！吉列豬扒&廣島蠔兩樣都炸得好酥脆，輕盈嘅麵衣唔會好油膩，入面肉質依然軟嫩多汁👏🏼 💛紅葉四點盛細細粒精緻嘅擺盤睇落就好有食慾，炸蝦卜卜脆，枝豆同刺身每樣都好新鮮～ 💛抹茶白玉最後梗係要嚟份甜品收尾，男朋友好鍾意食呢道口感煙韌嘅白玉，配搭上抹茶嘅微苦同紅豆泥嘅甜味，味道濃郁但唔會膩，好傳統又好有創意嘅日式小甜點🥰 💛抹茶提拉米蘇如果一份甜品唔夠，咁就兩份😂抹茶嘅茶香同濃郁嘅奶香，形成獨特嘅風味平衡，清香嘅苦韻令成個甜度更柔和，好滿足🥹 💛清酒我哋仲加咗清酒，淡淡嘅米香仲飲得出花果香味，入口好順滑💯

男友好鍾意食日本嘢，啱啱好最近同事成日討論好有人氣嘅紅葉茶屋，我就諗住帶男友去試吓。今晚嘅景色特別靚，好啱嚟拍拖。呢度嘅日本料理種類好多，我哋兩個傾咗好耐先揀咗呢幾道菜嚟試吓。我本身就比較鍾意食熱辣辣嘅烏冬，所以揀咗一碗芝士雞肉烏冬。麵條好軟滑，仲有芝士雞肉嘅香味，好香濃。而且啲料都好新鮮，食落去特別開胃，一啖接一啖，停唔到口！男友就試咗牛肉茶漬飯。當侍應拎嘢食嚟畀我哋嗰陣，好香嘅牛肉味撲鼻而嚟，我睇咗都忍唔住想試一啖。呢度嘅茶漬飯食落去好清新唔滯，味道啱啱好，凍天食一碗，真係好暖胃。食緊嘅時候，我哋見到隔離枱嘅客叫咗清酒蜆望落去好新鮮，就叫咗一份。清酒蜆果然好新鮮好大隻，蜆肉好肥美，食落去好鮮甜。至於飲品我哋叫咗冰紅茶同凍薑蜜。兩杯嘢飲飲落去好清新解渴，又唔會太甜。冰紅茶有好香嘅茶味，仲有回甘，而凍薑蜜飲落去好順口，好潤喉。呢度嘅嘢食同飲品都好好啱我哋口味，下次一定會再嚟！

約咗妹妹嚟呢間紅葉茶屋享用晚餐，訂咗兩個位。跟住佢哋店員推薦，我哋就要咗佢哋而家嘅限定雙人套餐。由前菜到甜品，各種食材睇落都係豪華精品，感覺都係可以試嚇嘅。前菜上嚟賣相就好靚，味道都好好，龍蝦沙律有龍蝦好香濃嘅海鮮味，配上蔬菜口味千變萬化，然後再嚟上佢哋偏清淡嘅紅葉四點盛，口味都唔會重，就係好開胃。我同妹妹叫咗一湯一炸，一齊食，有牛肉壽喜燒同香炸豬扒同蠔，都係好下飯嘅菜品。壽喜燒嘅口味偏向香濃，牛肉嘅香氣分佈喺鍋裏，每一樣配菜都好入味，啱曬同日本米飯一齊食。妹妹嘅炸豬扒就一流，仲附有廣島蠔，在口味上畀我帶嚟咗好特別嘅新鮮感。最後以甜品作為終結，我哋兩個都係要咗抹茶口味嘅，提拉米蘇同白玉。白玉口感好軟糯，然後仲有少少彈性，搭配抹茶好香，抹茶提拉米蘇就唔會咁甜，然後喺口中帶有一絲回甘，好香。食得好開心，下次仲會再嚟幫襯。

平時啲朋友都會約我嚟海之戀商場行街，之前就見到呢間紅葉茶屋，佢哋賣嘅日本菜好惹味，而家見到佢哋做緊優惠，雙人套餐望落去好抵，就決定晚餐嚟呢度試嚇前菜已經係好好食，有小拼盤同沙律，沙律入面有龍蝦，鮮味十足，沙律食落去有甘香，跟住啲菜都好新鮮，小拼盤入面有刺身炸蝦，食落去好開胃，啲料好新鮮主食我係要咗卡邦尼烏冬，跟住朋友要咗豬扒配蠔。每一道主食都好有特色，卡邦尼烏冬味道好濃郁，跟住烏冬面嘅咬勁好夠，再加埋溫泉蛋提味，正呀！跟住豬扒好大份，炸得都好脆口，香氣十足，賣相好好。甜品我哋就叫咗蕨餅同芝士蛋糕，啲蕨餅係黑蜜抹茶味嘅，食落去好甘甜，仲微微帶有茶香，好有風味。芝士蛋糕都係抹茶味嘅，鍾意食抹茶嘅朋友食到津津有味！第一次嚟食真係唔錯，下次應該仲會再嚟試嚇！

星期六晚上，啱啱有時間，就帶父母去咗間日式餐廳食晚飯。呢度嘅餐單好豐富，裝修又好有日式風格，簡約又有格調，真係幾靚。我點咗和牛茶泡飯，茶湯好香，和牛切得好薄，入口即溶，配埋日本米飯，真係好好食。我好鍾意呢道菜。我哋仲點咗燒花魚定食，魚肉醃過再烤，外脆內嫩，香味十足，配埋米飯同幾樣小菜，食完仲想再食多啖。最後我哋仲點咗和風炸雞拼盤，入面有炸雞塊同雞翼，炸雞外皮好脆，蘸特製醬料一齊食，味道非常好。我哋仲加咗盤番茄芝麻沙律，蔬菜好新鮮，番茄酸甜配芝麻醬，好開胃又解膩。呢間餐廳嘅菜單好多選擇，每道睇落都好吸引，有機會下次帶埋弟弟妹妹再嚟試其他嘢食。

嗰日中午 我同同事去咗一間喺荃灣嘅日式餐廳食午餐。呢間店嘅裝潢散發住濃厚嘅和風氣息 從櫃檯嘅擺設到入面嘅木質桌椅，每一處細節都充滿咗日式嘅風味我哋點咗Set Lunch，菜單上嘅選擇非常豐富。我哋點咗一份❣ 吉列豬扒滑蛋丼❣ 豬扒炸得金黃酥脆，香氣四溢，肉質鮮嫩多汁，配埋滑蛋同醬汁，真係好好味 我哋仲揀咗❣ 火灸刺身三文魚茶漬飯❣ 三文魚刺身散發住迷人嘅炭香，舖喺熱騰騰嘅茶漬飯上，食得好滿足。飲品方面，我哋揀咗 熱抹茶 入口濃郁微苦，帶住自然嘅茶香☺ 仲點咗一杯 熱生薑蜜生薑味配埋蜜糖嘅甜，順口提神呢間餐廳真係值得大家一試，無論係食物定係氣氛，都令人印象深刻。

紅葉茶屋最近新推出𝙇𝙞𝙜𝙝𝙩 𝙊𝙢𝙖𝙠𝙖𝙨𝙚✨ 只需$688兩位就可以品嘗到多道菜式，賣相精美又份量十足，當中包括招牌抹茶甜品，性價比好高😍 嚟緊情人節記得要提前預約呀😚❀ 紅葉四點盛 🥢用木盒盛載著4款前菜：吞拿魚刺身、酥炸脆蝦、蓮藕漬及枝豆✨ 吞拿魚刺身肥美鮮嫩，炸蝦酥脆香口，擺盤好靚😍 ❀ 小龍蝦沙律 🥗表面灑上炸芋頭絲，小龍蝦肉質彈牙，配上爽脆嘅沙葛，酸甜開胃😚❀ 三文魚他他芝士脆片 🐟芝士脆片口感香脆又重芝味，配上三文魚他他及三文魚籽，層次感豐富，鮮味十足👍🏻❀ 高湯浸煮北海道刺身帆立貝 🥄帆立貝大大粒又鮮甜，加埋三文魚籽更顯鮮味❀ 自家製柚漬赤蝦手卷 🦐可以自由配搭手卷配料好好玩✨ 赤蝦刺身充滿柚子清新香氣，配埋沙葛及蓮藕更有口感❀ 秘傳醬汁脆鰻魚 🥢炸鰻魚外層酥脆，裹滿秘製黑糖醬汁，味道香甜又帶微辣感覺，有驚喜呢❤️❀ 料理長之季節限定 (紙鍋牛) 🐮壽喜燒牛肉鍋非常足料，鋪滿牛肉、豆卜、冬菇及蔬菜，索滿湯汁食好正👍🏻❀ 松葉蟹味噌拌麵 🦀拌麵入面加入大量蟹肉，可配搭旁邊嘅蟹味噌醬及辣粉，味道更濃郁惹味😝❀ 宇治抹茶蕨餅 🍵❀ 宇治抹茶提拉米蘇 🍵甜品揀咗抹茶tiramis

食過幾次呢間日本過江龍嘅紅葉茶屋覺得質素都可以佢哋推出咗二人前Light Omakase ( ᴴᴷᴰ 688/2ppl )賣點係以頗親民嘅價錢食到精緻料理相比起出面嘅廚師發辦，每道前菜同主菜都精心配搭味道整體不錯，食完飽到上心口🫄🏻不過想食嘅話，佢哋只接受提前預約 𓂅 三文魚他他芝士脆餅 脆餅帶芝士鹹香，配上三文魚和魚籽帶魚嘅脂肪口感而且魚子本身亦鹹味，味道和口感都有層次✨𓂅 秘傳醬汁脆鰻魚想不到鰻魚原來是炸的，稍嫌炸衣偏厚蓋過鰻魚🤏🏻外層炸得香脆不油膩，塗上醬汁鹹中帶甜𓂅 自家製柚漬赤蝦手卷☺️🍙好特別有得自製おにぎり❕赤蝦和飯味道不錯，喜歡加上醃蘿蔔平衡脂肪口感𓂅 松葉蟹味噌拌麵松葉蟹打成醬來拌麵吃，味道不算太鮮但濃郁👌🏻𓂅 高湯浸煮北海道刺身帆立貝帆立貝肥美入味，把高湯也一拼飲完🙂‍↕️𓂅 料理長之季節限定（ 紙鍋牛すき焼き ）這個季節果然還是要吃壽喜燒，壽喜燒湯底都濃郁牛肉質素還好，但啖啖肉麵幾滿足𓂅宇治抹茶提拉米蘇𓂅 牛乳軟雪糕來到一定要試佢哋嘅抹茶甜品/飲品🍵提拉米蘇最底下的手指餅有微微抹茶味唔算好濃郁但配上忌廉食，整體味道平衡𓂅 抹茶牛奶

嚟自日本鎌倉🇯🇵嘅人氣和風Cafe店☕️ 紅葉茶屋 ，其木系裝既簡約又雅致舒適，店內有一邊連接大露台，外有一個小花園，風景一流😍。今日DuckGor🦆特登選擇吧枱，正好一邊享用美食，一邊欣賞日落黃昏美景🌄，好chill🥰。豪華海鮮丼茶漬飯 $178海鮮鋪滿飯面🍱，刺身十分新鮮甜美，有柔軟的帶子，爽滑的牡丹蝦🦐，魚油味十足的三文魚籽，肥美的赤貝及三文魚🐟。刺身加上珍珠米飯🍚及小量wasabi一齊食，鮮甜味美，亦可加入香濃蝦湯🦐一齊食，鮮味中帶帶香濃蝦味，同樣令人回味無窮😋。黑蜜原味蕨餅及抹茶蕨餅 (跟餐 +$20)蕨餅柔滑軟糯，味道微甜，蘸上黑蜜，多了一份黑糖嘅甜蜜味道，更加香甜😋。桃子及洛神花茶 (跟餐升級特飲 +$20)洛神花茶味道酸酸甜甜，暖胃又消膩🥰。和牛壽喜燒定食 $178定食跟2份清新醒胃的漬物，鹹香的麵豉湯、飯味十足的珍珠米飯及溫泉蛋🥰。壽喜燒鍋內有豆腐、椰菜、鮮菇、紅蘿蔔及洋蔥，仲有份量勁多和牛肉片🐂。肉片柔軟腍滑，肉香味濃仲有陣陣油脂香，配菜吸收咗湯汁，味道香甜，佐飯一流🤤。帶子刺身4片 (跟餐 +$38)帶子厚肉又大粉，肉質細膩柔軟，鮮香味甜，好新鮮🤤。冰忌廉抹茶拿鐵

呢晚同朋友去咗間日式餐廳試新嘢食，環境好舒適，仲有榻榻米座位，感覺好有氣氛😄。首先試咗「香蔥柚子蜆肉烏冬」🍜，烏冬夠彈牙，配埋鮮甜蜆肉，味道清新。柚子嘅香氣加上香蔥，令整體味道更加豐富，食落去有種清新嘅感覺，真係一試難忘😊。跟住就係「吉列豬扒滑蛋丼」🍚，豬扒炸得金黃色，外脆內嫩，配上滑蛋同白飯，滋味無窮。豬扒嘅肉汁豐富，滑蛋令整體口感更柔滑，食落去好滿足😋。飲品方面，我哋點咗「冰雜莓紅茶」🍹，紅茶清香，加上雜莓嘅酸甜，飲落去清爽解渴，仲有少少果香，係個不錯嘅選擇🍓。最後試咗「凍生薑蜜」🍯，呢杯飲品真係好特別，生薑嘅微辣加上蜜糖嘅甜味，飲落去暖胃又舒服，特別適合冬天❄️。整體嚟講，呢餐飯真係好滿意，食物質素高，味道好有層次，值得推薦俾朋友再嚟試！👍

我本人對於貴公司有少少意見想反映吓，我琴晚同朋友去荃灣海之戀分店食晚飯，由於叫咗幾款刺身，所以就向店員攞多少少wasabi，隨即聽到喺廚房入面有個中年男士極為不滿既回應「又要？」，如果貴公司既wasabi係收取費用既話，大可以標明喺Menu上面，而唔俾我一個咁樣既回應，當店員提供咗wasabi俾我之後，我向店員反映呢個問題，當時店員有即時道歉，成件事上面店員係無問題，態度良好同有禮貌，問題在於點解貴公司既廚房師父會咁樣對待客人？希望貴公司正視問題

人氣日本過江龍餐廳 - 紅葉茶屋紅葉茶屋，來自日本鎌倉，設立於2017年的日式餐廳，於日本鐮倉、橫浜都有開店 ! 朋友仔上次到訪過尖沙咀店，覺得味道不錯，這晚就帶我來到開業只有1年左右的荃灣店試一試 !  進入餐廳後，發現荃灣店的日式風格的裝潢及燈光佈置，令人感覺柔和舒適！ 店內更特別設有廣闊落地大玻璃的半開放式和室！坐榻榻米！望實海景！😍🌅不過要坐榻榻米是要每台達到500元消費金額的，這次我們就沒有進去那裡啦 ~我們focus在食物那裡吧 :🍱 剌身5點盛 $138前菜：牛蒡蘿蔔絲、醃蘿蔔配蔥 、甜蛋絲、Wasabi茶漬飯配湯，可選鰹魚昆布湯 / 香濃蝦湯香濃蝦湯 +$0蝦味淡淡鮮香！ 上餐時，會連同一張茶漬飯享用教學予食客，貼心！🍱 🍲 特盛黑麻油濃厚豚骨湯拉麵 $138前菜：牛蒡蘿蔔絲、醃蘿蔔配溫泉蛋麵質韌性十足，而且掛湯能力高，特盛還可以免費加麵變為200g麵！湯底更是整碗拉麵的精華所在，充滿濃厚魚介及豚骨風味，但同時又做到油而不膩！配荀之日本湯 +$0味噌湯🟩 黑蜜抹茶蕨餅 +$35 (跟定食優惠)以抹茶粉灑在表面，抹茶味香濃，入口又柔軟又綿密香甜！🍨 炸南瓜餅 +$35 (