紅橋

營業中

休息中

昨晚跟朋友出花園街買東西，朋友說附近有西餐廳不錯，便跟他去試試。這店裝修雅致，而且整齊清潔。服務員也十分有禮，為我們安排坐位。餐牌有不同款式的西餐，我們不想吃太多肉，便選了兩款以海鮮為主的套餐。香煎海蝦、蟹子、墨魚汁燴意大利飯 ($79)這意大利飯充滿香濃的墨魚汁，意大利飯的軟腍和墨魚汁的香味，令人吃過不停。再加上已除殼的海蝦和蟹子，令這道菜更加豐富。昨晚逛完街已很餓，但吃完這飯已十分飽足，份量不少。煙三文魚、羅勒醬忌廉汁闊條麵 ($69)這闊條麵充滿獨特而香濃的羅勒醬忌廉汁，闊條麵軟腍適中、忌廉的濃度也很合適，令每條麵條都掛着忌廉汁。也喜歡這三文魚及一些雜菌為配搭，十分美味。紫薯粟米忌廉湯 (跟餐)這跟餐的忌廉湯宜真值得一讚！很香滑、味道濃郁，以紫薯為主，再加上粟米、香草、忌廉烹製而成，味道豐富。薑蜜梳打 (跟餐特飲+$12)柚子梳打 (跟餐特飲+$12)這兩杯冰凍梳打配忌廉意粉，十分合適。

屯門有一個地方叫紅橋，原來太子也有。今晚行過見到這間「紅橋」餐廳，被它的名字所吸引，於是走進去一試。晚巿套餐都是定價百元之內，奉送餐湯和熱飲，而且還免收加一，幾抵食！餐湯分別有中、西2式可選。當天供應的是紫薯忌廉湯，味道濃稠，感受到微微的紫薯香味。不過中湯就稍嫌有點過鹹。豬扒薄切，肉質十分軟嫩。而且外層塗了蜜糖，入口會有一股甜甜蜜香味。蛋包飯包成橄欖形，有點似一隻大餃子。飯粒分明，蛋皮上有茄汁作裝飾，所以味道帶點酸甜。肉眼扒大塊，肉質鬆軟，蘸點黑椒汁後更加惹味。選擇了配薯角，新鮮炸好熱辣辣上枱，薯香味濃。和上面豬扒蛋包飯一樣，這個餐也是有沙律菜伴碟的。加配了$40小食一份，好有驚喜！芝麻蝦多士炸至香脆，蝦膠內餡帶彈牙感，還附上煉奶。而蜜椒單骨雞翼同樣惹味，味道鹹甜，單骨更是進食方便。晚餐奉送熱飲，筆者和友人加錢轉為特飲。2杯分別是凍百香果蜜和凍洛神花蜜 。

喺太子花園街230號地舖嘅「紅橋」食咗幾道好有心思嘅菜式，同大家分享吓！ 第一道係 **「紐西蘭肉眼扒配黑椒汁意粉」**，塊肉眼扒切得夠厚身，表面煎到微微焦香，入口肉質軟嫩，脂肪紋分布均勻，咬落去肉汁豐富，牛味濃郁得嚟唔會油膩。黑椒汁煮得夠濃稠，辣味溫和帶少少甜，仲加咗炒香嘅蒜片同洋蔥碎，掛滿每條意粉，意粉煮得啱啱好，彈牙有咬口，撈埋一齊食真係「邪惡」得嚟好滿足！ 跟住試咗 **「豬扒拼吉列蝦沙律」**，豬扒用煎嘅方式處理，外層煎到金黃微脆，肉質鬆軟又帶少少焦香，完全唔乾柴，醃得入味有淡淡蒜香。吉列蝦先係炸嘅主角，外層炸漿薄脆，咬落「咔嚓」聲，蝦肉新鮮彈牙，點少少沙律醬更提鮮。沙律菜底用咗新鮮生菜、菠蘿粒同火龍果，菠蘿嘅酸甜同火龍果嘅清甜撞埋一齊，加埋芝麻醬撈勻，口感爽脆又開胃，同煎豬扒同炸蝦形成完美平衡！ 甜品方面， **「經典紅豆冰」** 絕對係童年回憶！紅豆煲到起沙又保留粒粒口感，椰奶香滑得嚟唔會過甜，撈埋碎冰一啖飲落去，冰涼透心，解膩一流。最後飲埋杯 **「熱薑菊蜜」**，薑味辛香但唔嗆喉，菊花蜜嘅清甜中和咗薑嘅辣勁，飲完喉嚨同個胃都暖笠笠，秋冬飲真係啱晒！ 整體食材配

我經過這家餐廳看到很多人排隊，於是上openrice睇食評，食評評價很高，我帶著期望來到這餐室吃午飯，點了一個紐西蘭肉眼扒配意粉，另外要了一個咖哩牛腩飯。首先來了一個中湯，味道不錯，然後肉眼扒到了，賣相吸引，好大份，可是吃了一口，肉是用重手鬆肉粉"那"過，並不是真才實料，只是大家樂級數，我一向都是尋求高質素食材，有誠意及健康的廚藝，顯然這家不是我所要的。另一個咖哩飯，咖哩偏甜，我不喜歡，紅豆冰落了練奶，又是偏甜。無語。

來到太子這間紅橋餐廳，的確是以茶餐廳的價錢可以食到高質的西餐，性價比很高👍👍❇️西湯蜆肉忌廉湯的奶香濃郁，入口滑順,裏面的蘑菇和蜆肉也很多❇️紐西蘭肉眼扒沙律菜肉扒很大件，經過恰到好處的煎烤，外層焦香酥脆，內裡卻保持鮮嫩，每一口都能感受到肉汁在口中爆發，很有滿足感。😋😋😋❇️香煎帶子.蟹肉南瓜忌 汁燴蔥大利飯飯上面充滿蟹肉，蟹肉的鮮味與南瓜忌廉汁完美融合。香煎帶子外層微焦，內裡鮮嫩多汁，帶有海洋的鮮甜風味，帶子的嫩滑、蟹肉的細膩、米飯的彈牙與南瓜汁的濃郁，口感非常豐富。❇️經典紅豆冰紅豆煮得軟爛綿密，入口即化，帶有自然的甜香，口感極佳❇️柚子梳打帶有天然的柚子清香，入口清爽

餐湯：粟米蘑菇南瓜忌廉湯湯底綿滑，南瓜甜味自然，飲落有淡淡粟米粒嘅爽口感，蘑菇碎有少少咬口，整體味道溫和香煎海蝦，帶子 伴龍蝦汁忌廉汁燴意粉 $73海蝦煎得香口彈牙，帶子表面微脆內裡軟嫩，龍蝦汁混忌廉後濃郁得嚟唔會過鹹，掛汁力強，意粉軟硬度適中，性價比好高香煎比目魚伴意式茄茸燴意大利飯 $85比目魚皮煎到脆卜卜，魚肉嫩滑帶油香，茄茸飯酸甜開胃，飯粒煙韌有咬口，而且飯量十足，好滿足凍檸茶 熱檸水📌紅橋 (太子)地址：太子花園街230號地舖🐵推介🍌🍌🍌🍌🍌（5🍌為滿分）#foodie #美食 #外食 #知己相聚 #foodielife #foodiehk #hkfood #hkfoodlover #foodinhk #igfoodies #香港 #好去處 #吃貨 #吃貨人生 #香港美食指南 #相機食先 #香港旅行 #香港餐廳 #香港生活 #foodblogger #foodiegram #關注#hongkong #太子 #紅橋 #南瓜忌廉湯 #香煎比目魚 #意大利飯 #龍蝦汁忌廉汁燴意粉 #性價比高

旺角食飯有太多選擇，無意中搵到呢間「紅橋」餐廳。個鋪頭名幾特別，紅橋係位置於屯門嘅飲食地瞟。呢個dinner set包一杯熱茶飲，一份dinner. ，「一杯」中湯又或者白汁蘑菇湯。碗湯係用一隻「大小小嘅杯上」🤣🤣今晚係冬瓜排骨湯👍👍如果凍飲🥤另外加多$3。dinner set入面個薯菜份量好足夠👍👍好小係香港見到有咁大舊又大條嘅炸薯角！而且仲有碟小小嘅茄汁。個扒不過不失啦。始終香港物價，人工都高，$85算係咁。👍👍👍👍👍

紅橋太子花園街230號地舖味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數：⭐⭐⭐⭐⭐環境指數：⭐⭐⭐⭐服務指數：⭐⭐⭐⭐食物推介：紐西蘭肉眼扒沙律菜 $85，經典紅豆冰 +$10紐西蘭肉眼扒沙律菜：肉眼扒的分量不小，肉質厚實且鮮嫩多汁，可謂又大又厚，好味又抵食。醬汁方面可選燒汁或黑椒汁，我選擇的黑椒汁，微辣的口感與肉質的鮮美相得益彰，另外又可選用薯角,白飯或意粉，配搭的忌廉湯則滑順可口，奶香四溢，提升了整個套餐的層次！😄😄😄經典紅豆冰：紅豆冰用獨特杯子盛載，杯身上闊下窄，杯口傾斜的設計美觀而新穎，另外，冰塊方面飲品用大冰球取代碎冰，更方便飲用，味道方面，紅豆煮得恰到好處，口感綿密，甜度適中，讓人感受到紅豆的自然香甜，奶味亦很濃郁，意外的美味！😍😍😍

呢間餐廳🍴好近太子地鐵站🚉非常方便，餐廳門口有好大塊紅色招牌，清楚見到「紅橋」的字眼😆坐位數量一般，繁忙時間時都需要等位…坐位間讓人感到乾淨衛生，坐得舒適😌呢間餐廳主要菜式有蛋包飯🍳海南雞飯🐔黑松露帶子意粉🍝紅豆冰🫘餐湯有兩款選擇，正常發揮，暖胃相當不錯😝單骨蜜味雞翼、蝦多士、生果沙律🥗呢間前菜幾好味😋單骨蜜味雞翼好入味，而且每嚿雞翼都烤得金黃油亮，甜度恰度好處，香脆可口；而蝦多士同樣一咬落去脆卜卜，蝦肉🍤好彈牙，面頭仲舖滿芝麻，口感超級豐富😍仲配埋生果沙律🥗即時感覺健康返～香煎帆立貝黑松露忌廉汁燴意粉🍝呢款意粉掛滿哂黑松露醬汁，加上香煎咗既帆立貝，進一步將味道層次提升帆立貝表面，口感爽滑，仲幾大碟吓😙黑醋蜜糖豬扒伴蛋炒飯🍯呢款「黑醋蜜糖豬扒伴蛋炒飯」將煎好咗既豬扒配上蜜糖醬汁後，感覺𣊬間即刻變成高級西餐廳🍴 食落口已經感覺到蜜糖味好突出，豬扒🐽肉質嫩滑，且豬味算濃郁～配合埋蛋包飯一流🥳紅豆冰呢杯紅豆冰非常特別🤩 冇諗過係成碗上😂 用透明碗就可以睇到層次分明，而且d冰感覺似雪糕🍧造型，相當特別🫢熱檸水整體以旺角晚市黎講價格便宜，$100左右就食到，而且餐廳🍴出餐速度快，賣相亦好靚，打卡

今晚去花墟買花準備過年, 嚟到太子花園街, 食個晚餐再繼續行, 我地揀咗 “紅橋” 。呢間係一間親切小店, 一入去, 一班人去就感受到街坊老店嗰種熱情, 好親民, 好自在。西餐又平又抵食, 價錢又不貴, 店員很快安排入座。佢哋個 Dinner Set 真心抵食, 重點係冇加收一成服務費。餐湯點咗兩份晚餐set, 有西湯, 係忌廉粟米湯, 都唔錯, 入口濃郁, 粟米香甜, 完全融入忌廉湯裡面, 仲加有蘑菇, 忌廉湯好滑。每一啖都濃滑滋味, 暖笠笠嘅感覺。照燒汁雞扒伴蛋包飯 - $70蛋包飯圓圓的, 很吸引, 附有伴菜, 入面嘅飯吸咗蛋漿很香口, 蛋包飯嘅蛋皮煎得又薄又嫩, 香氣撲鼻, 包住滿滿嘅炒飯, size都大份呀, 不過飯底無特別調味或者加入其他配料, 只係靠蛋面小小蕃茄汁, 同雞蛋味補足。照燒汁雞扒都幾嫩滑, 外面煎到香噴噴, 皮又脆卜卜, 又厚身, 唔錯呀!BBQ醬烤豬肋骨伴沙律菜配薯角 / 白飯/ 意粉 - $82另一款揀咗豬肋骨伴沙律菜配薯角, 估唔到呢個價錢有咁大嘅份量豬肋骨, 有一件大, 一件小; 用BBQ醬燒焗, 鹹鹹甜甜, 好食呀! 仲有即炸嘅薯角熱辣辣, 香噴噴,

呢間茶餐廳既晚餐價錢好抵，又有餐湯同飲品，餐湯仲可以揀中湯或者西湯，我地揀左忌廉湯，蘑菇味濃又creamy，主食叫左一份蜜汁豬扒蛋包飯，蛋包飯入面係炒飯底好惹味，豬扒既肉質唔會好鞋口加埋蜜糖汁好sweet sweet甘幾夾同好味。另外叫左一份bbq醬豬肋骨，豬肋骨份量比想像中大條，易切，齒夾留香，食唔停口，配埋粗炸薯角好香脆，沙律菜落左生果火龍果同醋好醒胃。紅豆冰推介椰汁味濃郁，紅豆好粉，如果可以加雪糕就更正。

好一陣無黎花園街，呢度依舊有好多餐廳，但大部份都轉左新面孔。同朋友選了紅橋，記憶中呢間的西餐又平又抵食😊店員很快安排入座，睇下餐排食咩好先。⭐餐湯點咗兩份晚餐set，餐湯選了中湯和西湯，是晚中湯係木瓜湯，清甜好飲。西湯係蜆肉忌廉，忌廉湯好滑，蜆肉下得多。⭐原條日式照燒汁鰻魚配蛋包飯主菜揀咗蛋包飯，圓圓的蛋包飯很吸引，入面嘅飯吸左蛋漿很香口，仲有原條鰻魚添，正呀😋⭐bbq醬烤豬肋骨伴沙律菜配薯角另一樣揀咗豬肋骨，估唔到呢個價錢有咁大嘅份量豬肋骨，吸咗bbq醬鹹鹹甜甜又帶點酸，好食呀🤤仲有即炸嘅薯角香噴噴，抵食！⭐熱情果梳打 & ⭐檸檬可樂朋友的餐飲揀了特飲梳打，自己就揀咗檸樂，酸酸甜甜冰冰涼涼，爽。餐點高質，價錢又不貴，依舊係貼地親民嘅好店。

紅橋．太子親切小店尋味香港，今次我哋嚟到太子花園街嘅 “紅橋” 呢間親切小店。一入去，就感受到街坊老店嗰種熱乎勁，唔似大酒樓咁拘謹，好自在。講到食嘅，佢哋個 Dinner Set 真心抵食，重點係冇加收一成服務費，呢點真係好加分，畀食客可以放開肚皮享受美食。先嚟講講個西湯，忌廉周打蜆湯唔錯入口濃郁，蜆嘅鮮味完全融入忌廉湯裡面每一啖都濃滑滋味，暖笠笠前菜嘅單骨蜜味雞翼同蝦多士，亦都冇令人失望。雞翼烤到金黃油亮，蜜味恰到好處，甜香入肉，咬落去外皮香脆，裡面嘅肉嫩到出汁。蝦多士就更唔使講，蝦肉彈牙，好多芝麻，加倍香脆夾住蝦肉嘅多士烘得酥脆，一口咬落，香脆彈牙，口感豐富到爆。主食方面，蜜椒灘下脾伴蛋包飯真係超有驚喜。蛋包飯嘅蛋皮煎得又薄又嫩，香氣撲鼻，裡面嘅飯炒得粒粒分明，搭配嘅蜜椒灘下脾，肉質鮮嫩多汁，蜜椒味調得剛剛好，微微辣又帶甜，混合埋蛋包飯一齊食，每一口都好滿足。紐西蘭肉眼扒沙律菜配燒汁，肉眼扒煎到軟林林，一刀切落去，肉汁潺潺流出，入口即化嘅口感，配上清爽嘅沙律菜同香濃嘅燒汁，中和得恰到好處。炸薯角就更加唔容錯過，外脆內嫩，鹹香可口，食完一塊又想一塊。飲品方面：經典紅豆冰同洛神花梳打，

和朋友一人嗌左一個餐。套餐奉送餐湯及熱飲。我和朋友分別嗌左中湯和西湯。中湯是花生蓮藕湯；西湯是粟米忌廉湯。❤️香煎帆立貝蟹子伴墨魚汁燴意大利飯 帆立貝煎得剛好唔會太乾身👍🏻。還有大量蟹子，混入意大利飯中同吃很有口感～❤️黑椒汁牛扒配蒜香羅勒醬燴意大利粉 牛扒大大塊😍，配上微辣的黑椒汁同吃份外滋味😋。內有蒜片，很香口～😋還有我最愛吃的秋葵和粟米🌽等配菜👍🏻。凡惠顧任何主食或套餐可加$40換購蜜椒單骨雞翼（6件）拼 芝麻蝦多士（2件）。蜜椒單骨雞翼（6件）吃起來很方便😋👍🏻。有蜜糖甜甜地好sweet!芝麻蝦多士（2件）面上鋪滿了黑芝麻😍，夠足料！外層多士炸得鬆脆唔硬，夾在中間的蝦膠十分彈牙😋。和朋友各自加了$6 配熱柚子蜜和加了$6 配熱薑菊蜜。兩杯飲即叫即沖，夠晒熱！👍🏻喺呢個微涼嘅天氣飲暖身又滋潤～🥰呢間餐廳重係全日免收加一！👍🏻

太子花園街高CP值西餐，就係地鐵站出嚟幾分鐘路程的紅橋餐廳，夜晚都幾多客人。黑椒汁牛扒 配蒜香羅勒酱燴意大利粉 $96牛扒好嫩配上又香又暖的黑椒汁，暖胃又滿足，蒜香羅勒酱清新所以唔會成個餐都好膩，仲有蔬菜玉米，成個餐的份量好足料。黑松露忌廉海蝦 燴意粉 $72黑松露好多好香，但最出名係個忌廉汁，香濃creamy，每一啖都包住意粉，奶香味十足，必食之選。跟餐仲加左蝦多士同雞翼，蝦多士炸的十分香脆，而雞翼用柚子蜜包裹住不油膩。紅豆冰亦係必叫之選，佢地加入牛奶做的冰，所以唔會越飲越淡，有誠意。🥢紅橋 🌏太子花園街230號地舖