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2025-06-16
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人人都喜歡方便就腳,飲餐茶吃籠點心最好在一間一落樓下就有的酒樓茶居。但是就腳的就會比較嘈吵和服務欠奉,三兩知已想飲下茶聚個舊,靜靜地傾下偈就可能只有選擇去吃西餐才能實現了。紅棉 Mian 是一間服務週到的高級中菜廳,開在中環紅棉道美利酒店平台亭樓,在一株過百年的節果決明古樹旁,紅棉就是名正言順的一間食肆了。紅棉 Mian 的環境開揚十分之優雅舒適,照入的陽光充足,晚間户外的景緻相信會是更美。今天中午與女兒來到這裡,品嚐這裡的一個只限週末才供應的盛夏精選早午餐。這個精選早午點心餐,$628 二位,貴與平就見仁見智了,但論周邊環境確是高檔雅致,論供應的點心和主食也是精緻過人。套餐點心拼盤紅棉奉上六款給客人,有齊菜河蝦餃(齊菜是時令菜,河蝦夠爽口)、鲜回香蟹肉餃(吃得出蟹肉是生拆不馬虎,因吃到還有點蟹殼在内)、沸騰小籠包(有點麻辣味道但是接受得到的辣)、羊肚菌素棵(羊肚菌做餡料既高貴又創新)、蘋果叉燒酥(蘋果的香甜中和了叉燒和醬汁的濃烈)、金不換鮮蝦春卷(帶出泰式的口味)。主食是有機蕃茄黑豚豬扒焗飯,是這店驚喜之作,選用的是日本鹿兒島黑豚豬扒,肉質非常淋滑,飯加入了野米,帶出更有口感的米飯,
紅棉 Mian 是一間服務週到的高級中菜廳,開在中環紅棉道美利酒店平台亭樓,在一株過百年的節果決明古樹旁,紅棉就是名正言順的一間食肆了。
套餐點心拼盤紅棉奉上六款給客人,有齊菜河蝦餃(齊菜是時令菜,河蝦夠爽口)、鲜回香蟹肉餃(吃得出蟹肉是生拆不馬虎,因吃到還有點蟹殼在内)、沸騰小籠包(有點麻辣味道但是接受得到的辣)、羊肚菌素棵(羊肚菌做餡料既高貴又創新)、蘋果叉燒酥(蘋果的香甜中和了叉燒和醬汁的濃烈)、金不換鮮蝦春卷(帶出泰式的口味)。
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