粉制良品

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📍 粉制良品📍 深水埗 𝗦𝗵𝗮𝗺 𝗦𝗵𝘂𝗶 𝗣𝗼 • 桂林街143H號地下F3號舖-位於深水埗的《粉制良品》是一家主打「石磨筲箕河粉」的小店四道主要工序均由店子主理：嚴選梯田糙米、研磨米漿、以筲箕蒸粉、手工切粉-河粉薄得透光；吃上去滑溜順口配上店子特製豉油及花生、菜脯等配料，每一口都十分惹味！再加上價錢實惠，十分推薦！！-另外，他們的牛腩豉油皇撈麵好像也是招牌之一，有空間的話不妨也試試看～-小店主打外賣；旁邊的小巷裡也有立食位置，衛生尚可現場和外賣下單的人也不少，可以見到師傅馬不停蹄地在蒸河粉-手撕雞筲箕河粉 ($36)招牌【筲箕河粉】是絕不能錯過～每份河粉都是即場人手製作，看著師傅表演以筲箕蒸粉，已經值回票價（可以到我社交平台看製作過程！）河粉皮很薄，口感滑溜，掛上秘製豉油，十分惹味跟手撕雞、青瓜絲等配料好搭，而且口感十足！另外還有大腸、牛肚、豬肚、冬菇、滷肉等配料選項～•火鴨絲碗仔翅 ($29)另外還嚐了一下懷舊的【碗仔翅】，入口熱乎乎，濃稠度適中真材實料，有大量火鴨絲、木耳絲、粉絲等配料，口感豐富•現磨豆漿 ($10)淡淡豆味，不會太甜，正好～

朋友要去台灣, 今日陪佢去深水埗買電話卡, 經過這間小店, 見到佢既筲箕河粉好吸引便試下.~ 原來呢度既河粉係即叫即做的, 好新鮮呀, 我叫左份手撕雞筲箕河粉加青瓜和雞蛋, 份量都唔小, 配埋特製醬油, 掛汁的河粉食落很順滑, 厚薄適中, 加埋雞絲, 花生, 青瓜, 仲有菜圃, 出面比較小落的菜圃, 食落有層次, 有咬口, 好味.~ 火鴨絲碗仔翅一樣份量好足, 木耳爽口, 鴨絲鮮, 加埋胡椒粉和酸醋, 味道唔錯~ 咖喱魚蛋和魚肉燒賣, 見到有呢兩款小食, 一於食埋啦, 唔錯, 哈哈原本想飲小店自家製的豆漿, 但老闆話已經賣哂了, 好快手!

今日Duck哥🦆陪朋友行深水埗黃金商場，買完嘢分開後順道係附近逛下😂，發現一間以手工河粉為主嘅小食店“粉制良品”🫢，見價錢親民，就買返去俾大家開心share😆(Duck嫂：你係黄金買咗咩嘢？🙄)😵‍💫。火鴨絲碗仔翅 $29碗仔翅份量十足，濃稠度適中，材料充足🥰，滿滿的鴨肉絲🦆、冬菇絲🍄、木耳絲及粉絲，食完一碗都有啲飽🤣。手撕雞筲箕河粉 $36河粉面除咗雞絲🐓，又灑上勁多花生碎粒🥜，撈埋自家調配酱汁一齊食，味道香口惹味🤗，河粉非常幼滑帶米香味😋。牛腩豉油皇撈麵 $36牛腩🐂連結筋膜邊的位置，油脂味重，肉質感軟腍，幼麵軟硬度適中😍。同樣灑上勁多花生碎粒及混上醬汁，令味道更豐富惹味😋。

呢日經過深水埗，見到有呢間好特別嘅筲箕河粉小店，店舖旁邊有幾個位可以堂食，我今次就買外賣返屋企慢慢嘆。筲箕河粉嘅整法好特別。首先，將梯田糙米磨成米漿，放上筲箕上蒸熟，再將佢切成一條條嘅河粉，每一啖都充滿手作嘅溫暖。店舖有八款河粉可以選擇，仲可以自由添加配菜。除左河粉，仲有撈麵、懷舊小食同碗仔翅。今次揀咗手撕雞筲箕河粉，河粉嘅口感好順滑，除咗手撕雞，仲有青瓜、脆脆豆、菜脯粒、麻醬等，口感非常豐富。啲自制飲品都唔錯。

粉制良品 深水埗手撕雞豬大腸滷肉河粉是一道傳統的粵菜，通常由河粉、手撕雞、豬大腸和滷肉組成。味道通常非常濃郁，滷肉的香氣和醬汁的味道能夠完美地融入河粉，手撕雞保持軟嫩多汁，豬大腸則具有嚼勁。河粉的質地應該柔軟而有彈性，能夠充分吸收滷肉的醬汁。絕對係不錯的一試😋😋😋

🌟餐廳：粉制良品📍地址：深水埗桂林街143H號地下F3號舖💰價位：～$50 ⏰營業時間：星期一至日08:00 - 23:00放工嚟到深水埗尋寶，形形式式嘅食店應有盡有～朋友仔就介紹我嚟呢一間「粉制良品」，主打全人手製作，老闆以大米現磨手工筲箕河粉，真材實料，小店誠意十足，即刻捧吓場先！———————————————————🔹魚肉燒賣燒賣蒸既火喉剛剛好，有口感之餘又帶點煙韌，加埋老闆自家調制既足料辣椒油，食落零舍惹味！———————————————————🔹咖哩魚蛋咖喱魚蛋嘅醬汁夠濃郁又香辣，魚蛋結實有質感，食得好過癮～———————————————————🔹牛腩豉油皇撈麵 加 紅油菜脯呢款牛腩豉油皇撈麵，亦係店主招牌之一！撈麵嘅麵質彈牙，加入豉油炒製，色香味俱全，牛腩油老闆自家炆製，採用筋腩部位，有嚼勁、層次感十足，而且份量豐富，飽肚又抵食！加埋老闆自家醃製紅油菜脯，微微辣又脆口，值得一試！———————————————————🔹手撕雞筲箕河粉 加 青瓜絲主角出場！老闆將大米以人手石磨粉漿，大火蒸制後，熱辣辣將河粉刮出，河粉晶瑩通透，口感十分嫩滑，好正，配搭手撕雞肉及青瓜絲，食落層次感

在深水埗這平民之地，充斥著一些小店，這家粉制美食店就是其中一個小店旁有幾張桌椅，以供堂食之用，不過外賣比較受歡迎小店老闆相當親切，非常有人情味手撕雞筲箕河粉 $36用上了陳年糙米，研磨1800次再蒸除了健康，質地何其軟滑！花生🥜，芝麻，菜甫，還有足量的手撕雞，加入特制醬油，味道也相當惹味不單調，好吃😋牛腩豉油皇撈麵 $36跟腸粉的配料一樣，豉油王撈麵更濃味，也可加入少量甜醬油，牛筋腩口感彈牙，同樣美味魚肉燒賣$14/10粒簡單而美味的魚肉燒賣$14 10粒，配豉油特別好吃😋便宜之選牛肉球$14/3粒跟酒樓的蒸牛肉有得比，好吃之餘口感彈牙，加喼汁質素也不錯粉制良品 地址:深水埗桂林街43號管福大廈地下3號舖

要品嚐香港地道美食，不一定要去夜巿，作為土生土長香港人，早就知道哪裡可以找到地道美食價錢又親民的。今晚來到深水埗，被一間小店吸引了我，決定嚐試一下，小店沒有堂食座位，但可以立食。滷肉筲箕河粉$30最有興趣是試它的筲箕河粉，果然真的十分出色，河粉薄薄滑滑，不會黏在一起，可以倒入滿滿的蒜蓉醬油，它不會太鹹，有點像半湯粉，滷肉沒有一般的肥，比較健康，加上像菜莆的粒粒增加口感。牛腩豉油皇撈麵$36撈麵比炒麵少油，但它也條條分明，不會黏在一起，雖然本身都有色，原來也和河粉一樣，可以加入大量醬油一起吃，別具風味，牛腩都炆得夠淋，以及也有一些牛筋。現磨豆漿$10喝一口覺得有驚喜，非常香濃豆香，很少見，但也保持滑溜，濃稠度適中，令人想一喝再喝。咖喱魚蛋$7/5粒 魚肉燒賣$7/5粒 牛肉球$10/2粒香港地道小食comfort food，價錢相當抵食，魚肉燒賣有點不規則形狀，比較像手作，魚蛋有彈性，牛肉球軟淋又不太多脂。下次去深水埗，就算不現場食，也想買回家再次品嚐呢。

星期6既晚上係特賣場尋完寶之際周圍都係排晒隊, 只好買外賣番屋企今日試試呢間新店手撕雞筲箕河粉傳統手工筲箕河粉用上陳年梯田糙米磨成米漿放上筲箕蒸熟再現蒸現切容易想像D既筲箕河粉就好似廣州既抽屜腸粉咁比起一般腸粉厚DD, 但勁滑!配埋調好味既手撕雞, 青瓜絲同花生熱拌咁食, 勁正!牛腩豉油皇撈麵比起粥店有既豉油皇撈麵更有特色除左牛腩仲有 青瓜絲同花生麵無鹼水味之餘, 豉油好惹味牛腩偏瘦,肥少少更佳!火鴨絲碗仔翅超足料!! 啖啖木耳絲加火鴨絲濃稠適中, 湯羹口感非常充實\

喺深水埗附近做完義工，未食晚飯，打算同朋友輕輕食點東西，點知見到一個大筲箕😯😯原來係「粉制良品」，主打筲箕制的河粉！河粉是我至愛，見它用筲箕石磨，覺得必須一試，於是同朋友企喺店面堂食，果然實屬良品無誤👍🏻👍🏻手撕雞筲箕河粉（$36）🐤🐤河粉由以石磨和筲箕製成！只因店主相信一碗好粉，必須經嚴謹的4道工序：包括嚴選陳年梯田糙米，然後碾磨超過1800次，令米漿細膩絲滑。之後再以筲箕蒸粉，最後手工現蒸現切。所以河粉軟糯細棉，入口感覺新鮮健康！配上嫩滑入味的手撕雞，澆上麻醬，味道一流！加入青瓜，十分清爽！牛腩豉油皇撈麵（$36）🐂🐂牛腩經過燉煮後變得軟嫩多汁，撈麵則吸收了牛腩湯汁和醬汁，口感彈牙，而豉油皇賦予撈麵獨特的鮮香味道。茉莉烏龍（$12）自家製飲品，具有清香怡人的特點，口感柔和順滑。它的茶湯呈淡黃色或淡綠色，帶有茉莉花的花香和烏龍茶的香氣，喝起來清新爽口。粉制良品 (深水埗)地址：深水埗桂林街143H號地下F3號舖

在深水埗揾到間懷舊小食店！主打手工河粉同小食！出品好正😋😋🥣手撕雞筲箕河粉 $36👍👍👍叫佐店內嘅招牌手工河粉！河粉純手工製作現叫現做！米香味超級濃郁，入口順滑手撕雞份量好足！芝麻醬包裹著河粉特別香🥣火鴨絲碗仔翅 $29👍👍大大碗！木耳絲脆脆的口感➕上鴨絲特別鮮味道不錯，正啊🥣咖喱魚蛋&魚肉燒賣 每次必食😆 😁加上辣椒油好好味👍👍👍📍 粉制良品 深水埗桂林街143H號地下F3號舖

📍🐈 粉制良品 -深水埗🐈‍⬛📍#chowweisik鹹#chowweisik深水埗見到個招牌都好有復古嘅感覺💟然後又唔知咩係筲箕河粉😂就抱住試吓嘅心態買個外賣返去估唔到都幾好食一🐾 手撕雞筲箕河粉｜$36見鋪頭係即叫即整感覺有啲似石磨腸粉咁樣但係啲河粉個口感幾軟綿😳🤭都幾卦汁 😌 而且手撕雞嘅份量都唔少覺得可以自行+辣汁😂‼️一 🚏 粉制良品 (深水埗)深水埗桂林街143H號地下F3號舖

特別的手工石磨筲箕河粉放工好攰，唔想煮嘢食，路經深水埗這間憤世良品，看見價廉物美有特別的手工河粉，所以買來一試，眼見所有調味料都是自家製，香氣十足，決定一試牛肚筲箕河粉 $34牛肚筲箕河粉完全不油膩，亦都唔鹹，河粉的口感非常順滑，很惹味，食起嚟亦非常飽肚，我一落單，職員就會即叫即整，所以是熱騰騰的。牛肚的份量都唔少，河粉食散發出牛肚的香氣，非常有彈性，肉質要近鮮味。職員的服務態度亦都很好，會介紹舖頭內的食物，非常有耐性。

📍 粉制良品 (深水埗)深水埗桂林街143H號地下F3號舖深水埗不嬲都多好野食，最緊要係又平又好食🤭🤭🤭呢間店細細地但裝修好骨子，好有風味，而且全部都即叫即製好味😋👉 手撕雞筲箕河粉💰$36(另加溏心蛋💰8，青瓜絲💰3，芫荽💰3，酸豆角💰5)😋😋😋😋.7/5佢個河粉🍜超級綿軟細緻，食落勁滑，有d 似布拉腸粉，但又有彈性入口又有啲嚼勁。好驚喜！河粉上鋪滿了鮮嫩多汁的雞肉雞肉絲好香鹽焗味🫶🏾🫶🏾，加上爽脆青瓜同香氣十足既芫荽🌿更惹味，而且仲有勁好味既酸豆角，同河粉完美融合，真係好好食😋！👉 火鴨絲冬菇碗仔翅💰29😋😋😋😋.8/5呢個又係勁正！勁足料，碗仔翅鋪滿了絲狀的火鴨肉同香菇仲有好爽脆既木耳，，火鴨肉肉質鮮嫩多汁，加埋香菇既香氣口感好豐富，大推！👉茉莉烏龍 💰$12😋😋😋😋.6/5食飽整枝無糖清茶我至like👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻回頭: yesYesyes!!!所有食物都好好味😋所以我真係好鐘意sspo呢個地方，真係高手在民間😚😚😚😚

在深水埗買完東西，經過這一家小檔，鋪面裝修頗特別，再看看甚麼「筲箕河粉」來着，似乎很有趣，就停下來試試看。 一看就知這類鋪型主力就是做外賣生意的，不過，鋪旁的巷仔也設有少量「堂食」位置，可以立食，甚有本土「掃街」風情。因為店舖小小的，所以，基本上都見到店內河粉是現場即製，可以說出品絕對新鮮。此外，在門口也有個牌子特意介紹他們筲箕河粉的嚴選四道工序。始終是小店，出品都是貴精不貴多，一系列筲箕河粉、港式小食、火鴨系列，以及一些自家製飲品，定價相宜。先試試一客「火鴨絲碗仔翅」（$29），從外觀已看得見真材實料，非常豐富，碗仔翅的質感十分好，不會太餬，又不會太稀，配上大量火鴨絲，更惹味濃香，鴨肉富油香，還有很多冬菇絲、木耳絲、粉絲，增添了更多元的口感。 主食當然要試其筲箕河粉，店主說是用上100%純米漿製作，選了心水的「手撕雞筲箕河粉 」（$36），額外再加青瓜絲（+$3）。蒸出來皮薄雪白，河粉入口軟綿滑溜並富米香，附上的秘製豉油，更令河粉食味大大提升。再配上鮮嫩多汁的雞肉，清新爽口的青瓜絲，香脆的花生粒粒，帶出不同層次的口感，真是配搭一流。 飲品都是自家製，所以，配上一支冷泡「茉莉烏龍茶」（