稻埕飯店 (V Point) (已結業)

香港真是好，周圍美食多，今日就約咗幾個朋友，嚟到銅鑼灣登龍街「稻埕飯店」，試下呢度台灣菜。餐廳位於V Point地庫，餐廳燈光整體以紫紅色燈光為主調，感覺華麗有氣氛。不夠•臭豆腐 $82臭豆腐聞上嚟不臭，入口就有少許味道，外層炸至酥脆，中間熱辣辣，豆腐非常滑溜，加上辣椒醬，真心非常好食，唔太鍾意食臭豆腐的我，都要畀個讚呢個臭豆腐。 蟹粉手工麻糬酥$98蟹粉加上台灣手工麻糬，入口有蟹粉的鮮香，咬口有麻糬的軟糯，酥脆可口，配搭又幾新鮮。 白滷水八福拼盤$298有九孔鮑魚、法國鵝肝、鵝肉、掌、翼、鵝腸、蛋、冰豆腐，鮑魚口感彈牙，鵝肉軟腍入味，其中最愛係鵝肝，鵝腸，鵝肝油脂清香入口軟滑，鵝腸脆彈。香煎日本珍寶帶子配紅蔥鮮露筍 $158珍寶size的帶子，配上清爽清甜露筍，再加上一片脆炸蓮藕片，口感有脆口，軟腍，味道濃郁，層次分明豐富。燒香鳳梨芭樂安格斯牛小排 $188牛小排肉質鬆軟，加上甜甜燒鳳梨，生果配牛肉，可中和牛小排油脂，好好食。八斗子炒飯$158虎蝦大大隻，肉質彈牙，炒飯材料豐富，有蟹籽、北海道帶子、蟹肉、肉鬆等，炒飯乾爽，值得一試。黑糖珍珠舒芙蕾班㦸配抹茶冰淇淋$118呢個甜品非常出

一家人行完街，去左登龍街覓食，係鵝頸橋一入街口，就見到呢間充滿霓虹色彩嘅餐廳全晚點左7道菜+1人1湯羹+特色雞尾酒，當中唔少都幾有台灣特色同風味金杯蟹粉海鮮羹：好足料，有帶子、蝦、蟹肉、蟹粉同素翅，煲起黎唔會腥，啖啖肉臭豆腐：台灣臭豆腐，唔止味臭，食落入面嘅汁都有股臭味，我地兩個後生食唔慣，但兩位老人家話咁先係台灣正宗風味😂白滷水九孔鮑魚：白滷水本身比較淡味，但鮑魚醃製得非常入味，鮑魚底下亦墊着一塊滷得入味的魚餅，兩者都好易咬，有驚喜例牌鵝片：鵝肉軟嫩、juicy，配菜的芽菜、蘿蔔同豆腐都好食蟹肉帶子蛋白泡泡脆米金湯：係一場美麗嘅誤會，我以為係好似西施泡飯嘅嗰種湯飯，自己諗多左😂其實佢係偏向湯多d，上面嘅蛋白泡泡好特別，有d似梳乎厘，下面嘅其實係南瓜湯，有唔少蟹肉、帶子，帶有少少脆米日本煎帶子蘆筍：蘆筍無渣，明顯有將外邊粗糙嘅皮刨去！帶子大大隻，煎得好香，好惹味全晚最愛：紅槽文旦蔭樹蒸深海大花尾龍躉紅槽同文旦蔭樹都係平日少見嘅調味，蒸起來有一股柚子似嘅香氣，龍躉本身十分肥美，魚皮也充滿着厚厚的膠質，配搭起來又好清新，墊底嘅蓮藕吸收晒魚汁，連d蓮藕都俾我地清埋碟八子炒飯：隻蝦超大隻，侍應

平時食台灣菜感覺上價錢都較地道相比其他菜式較為平民化今次呢間餐廳打破傳統概念以高級餐廳為主題充滿特色打卡——————————-一入到去就覺得餐廳裝修好靚好有特色同屋企人食飯絕對啱山楂話梅 ⭐️⭐️⭐️山渣非常淋再加埋話梅嘅酸作為前菜都幾開胃鮑魚⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️鮑魚煮得非常淋餐廳亦都好細心咁對半切而且醃得非常入味 好食鵝肝牛肉⭐️⭐️⭐️⭐️味道算唔錯牛肉加鵝肝食起上嚟嘅味道有啲似羊肉如果份量再大啲就好啦炸龍蝦 ⭐️⭐️⭐️⭐️龍蝦炸起上嚟特別香脆惹味秋葵炸香咗無論係味道同口感都感覺好特別黑松露奶油百合 ⭐️⭐️⭐️⭐️黑松露味好香加埋百合咁嘅配搭都係第一次試飯⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️最後唔少得粉飯味道又香玫又好唔錯再加埋一杯酒同埋米水呢餐飯感覺都幾滿意

下午茶時段，人極少，全餐廳吾超過10客人，環境清靜點了牛三寶麵，等了15分鐘，店員說因麵要煮，費解，因為平時其他台式麵店都不用等15分鐘飲品不用煮，都要等12分鐘飲品勝在有點特別，柚薑水夠清香食物份量大，味道略鹹，尚且合格。紅蘿蔔反清甜，反而成為亮點價錢尚親民

今晚約埋3個朋友一行4人去左銅鑼灣登龍街V Point嘅稻埕飯店食飯。呢間係朋友揀嘅，佢話上網睇過覺得好有特色，一定要試下喎。個環境真係好好feel, 好夢幻。以紫紅色為主，怖置漂亮，打卡一流。order左5個菜加個湯，先來個前菜- 話梅小山藥，初時仲以為係酸蘿蔔，原來係鮮淮山，淮山浸透話梅汁，酸酸甜甜又爽口，極之開胃。白滷水九乳鮑魚入味煙韌，好味道真係好想叫多碟叫左3柸cocktails, 其中一個我好鐘意叫‘好……茶”，係有3柸酒，分別由淡味至濃味，再加上鳳梨酥，提子，無花果乾伴碟配酒，好特別最值得一讚就係呢個蟹肉蛋白泡泡脆米金湯，好特別，好似有個雪糕球起面，唔講係湯，仲以為甘快有甜品食🤣鹽酥波士頓龍蝦角豆金瓜龍蝦、南瓜、秋葵仲有脆米全部炸到脆卡卡，都係第一次食脆嘅龍蝦同秋葵，呢個食法都唔錯，賣相亦非常精緻個鐵板香煎法國鵝肝牛小排，牛小排熱騰騰，好香牛肉味道。一口鵝肝，細細舊唔會覺得膩八斗子炒飯材料豐富，有帶子，瑤柱，肉鬆，蝦，好正仲有個黑松露奶油鮮百合花，好香松露味道，好creamy食物高質，服務態度好又夠細心，朋友果然冇介紹錯😊

今日約咗幾個朋友去位於銅鑼灣Vpoint嘅稻埕食飯兼吹水。餐廳裝潢華麗。座位寛敞，坐得舒適。值得一讚的是餐廳員工都非常有笑容及禮貌，令人覺得賓至如歸。話梅小山藥話梅不太酸還帶點甜味，配上爽口嘅小山藥，味道出奇地夾。白鹵水9孔鮑魚鮑魚火喉夠，味道鮮甜，超正。蟹🦀️肉蛋白泡泡脆米金湯哩個湯好得意，唔知仲以為係大大粒的湯丸，其實係蛋白打成嘅波波，本身波波係無昧，配上金湯及脆米，非常有層次感。而金湯內有蟹肉、蝦、元貝仔，令到個湯非常鮮甜。鹽酥波士頓龍蝦脆角豆金瓜擺盤精緻，而龍蝦被炸到金黃，非常香口，亦不失鮮味。一路食一路啜差點連龍蝦殼都食埋。黑松露奶油鮮百合花鮮百合花配上黑松露，用了金箔做點綴，感覺非常名貴。八斗子炒飯米飯炒得粒粒分明，炒飯面鋪上一層肉鬆，令炒飯帶少許甜味話明係埕，一場嚟到點少得飲返杯好……茶3杯唔同口味的酒，配上不同的小吃，好有心思金鳳仙子奇幻世界

一直以為台灣菜通常都係蛋餅，魯肉飯嗰啲，估唔到銅鑼灣有間fusion台灣餐廳比到唔少嘅驚喜話梅小山藥平時好少食山藥做嘅前菜，估唔到山藥配話梅酸酸甜甜而且幾爽口好開胃白滷水九孔鮑魚鮑魚用滷水汁浸過好入味，但都保持到鮑魚嘅鮮甜同彈牙蟹肉蛋白泡泡脆米金湯蛋白泡泡唔單止有視覺效果，食落去仲好棉hi滑，而蟹肉金湯都好鮮甜鹽酥波士頓龍蝦脆角豆金瓜鹽酥雞就食得多，鹽酥龍蝦就第一次食，食落去好香口，龍蝦肉都唔少。其他嘅蔬菜例如南瓜都炸到好香脆，食落好似薯片咁黑松露鮮百合花呢個百合花一上枱就聞到好香黑松露味，而且煮到好香濃鐵板香煎一口鵝肝牛小排一口牛小排用鐵板煎得好香，食落去仲好嫩滑，配埋香濃嘅鵝肝食好正八斗子炒飯呢個炒飯嘅配料都唔少，有肉鬆同埋大蝦，飯炒到粒粒分明飲品方便佢有好多特色嘅Cocktail，我哋都揀咗好耐，最後都冇令到我哋失望，全部都睇得又飲得氣球小女孩當鳳梨遇上冧酒Tea flight

放假黎到銅鑼灣同朋友食飯，決定食稻埕呢間新式台菜。從裝修上，已經感愛到佢嘅玩味，大紅大紫嘅霓虹燈配上櫻花樹、月亮等，有種神秘、華麗感覺。前菜方面有話梅小山藥，酸酸地嘅山藥好開胃。黎到豪啲食鮑魚，白滷水九孔鮑魚，爽甜鮑魚底下配滷水甜不辣。蟹肉蛋白泡泡脆米金湯係南瓜湯做底，再配蟹肉、蝦仁。最特別食蛋白泡泡，有空氣感，口感軟綿綿。本身蛋白冇味，用黎吸湯嘅鮮甜味一流。一同四人就點咗四個主菜。最鐘意同最有驚喜係黑松露鮮百合花。媽媽都簡中炒百合花，但係同瓜菜炒，口感係爽口。今次大大改變我對百合花嘅First impression。百合花原來可以咁綿身。味道上，有少少似卡邦尼，再加香濃黑松露。整體上唔似主菜，好似一個甜品，令人食完再食。主菜焦點係豪氣嘅鹽酥波士頓龍蝦脆角豆金瓜。鹽酥波士頓龍蝦好香口，配菜有米通、秋葵、南瓜。令一個香口、偏重口味係鐵板香煎一口鵝肝牛小排。鵝肝肥美，一咬油脂爆曬出嚟。鐵板牛小排根本冇可能唔好味。八斗子炒飯擺碟都有氣勢。大大隻炸虎蝦屹立係炒飯上。愈簡單嘅嘢愈考功夫，常見嘅炒飯就係。炒飯底極好，做到粒粒乾身同有鍋氣。用料十足，除虎蝦，仲有帶子、雞肉、蟹肉、蟹籽同肉類。蟹籽係神

入餐廳前要落扶手電梯，佢桃紅色同紫色既燈光有啲迷幻，好似入左時光隧道咁，入到餐廳，入面有好多打卡位，好多酒櫃同有個corner可以飲酒，好好feel同好靚~講下啲野食先，我地4個人，叫左3款cocktail，第一杯係氣球小女孩，佢上左杯酒先，然後侍應哥哥再用支泡泡槍噴個波上杯野飲度，個波入面係雜莓既煙，當個波爆左之後侍應哥哥會再放粒會發光既冰入杯野度，呢杯野除左好飲仲好打卡able~呢杯係深海玫瑰，個杯超靚~當鳳梨遇上冧酒，呢杯個樣無咁華麗，但好好味，酒味唔重好易入口，感覺唔似syrup而係新鮮菠蘿汁。前菜一~ 話梅小山藥 - 山藥爽爽地，酸酸甜甜好開胃前菜二: 白滷水九孔鮑魚 - 隻鮑魚其實都大隻，好少用滷水，所以幾特別，佢下面墊左個炸魚片，2個都好好味~之後到個湯- 蟹肉蛋白泡泡脆米金湯 - 個湯好靚，上面有4個蛋白波波，個波外面係實淨既，但入面好滑。個湯入面有啲脆米、蟹肉、蝦同帶子，口感好豐富之餘仲好好味。到主菜啦~ 呢個係鹽酥波士頓龍蝦脆角豆金瓜，首先個賣相已經一流，好似用個箱裝住咁，佢入面全部野都炸得好脆，除左龍蝦之外，南瓜、米通同秋葵都係接近原味，但係龍蝦係有用椒鹽，所以佢

之前經過銅鑼灣登龍街，見到呢間稻埕已經好想試，今次終於有機會一行入餐廳，周圍都係打卡位，仲有私人包廂可以唱K，幾特別今次同3個朋友黎可以點多啲嘢試，而見環境咁好feel，我地都叫埋cocktails🌟話梅小山藥賣相似醃蘿蔔，但其實係醃過酸酸地嘅淮山，口感幾爽口，做前菜幾開胃🌟白滷水九孔鮑魚鮑魚新鮮爽口彈牙，滷水味滲哂入鮑魚，味道恰到好處，鮑魚底仲有塊甜不辣🌟蟹肉蛋白泡泡脆米金湯賣相吸引，蛋白食落似棉花糖，湯份量都多，每人都飲到兩碗，而湯入面仲有好多海鮮🌟鹽酥波士頓龍蝦脆角豆金瓜龍蝦肉質好爽口，鹽同胡椒帶出到龍蝦嘅鮮味，而仲有炸得好脆嘅南瓜同秋葵🌟鐵板香煎一口鵝肝牛小排鵝肝入口即溶，牛小排好淋好嫩滑，碟旁邊仲有啲煮得啱啱好熟嘅蛋，好滑🌟黑松露鮮百合花呢個好香奶油味，同埋甜甜地幾特別，食完呢個都幾飽🌟八斗子炒飯我最鍾意呢樣，望落個樣雖然比較平凡，但食落驚艷，面頭好多肉鬆，炒飯入面有好多帶子、蝦、蟹肉，食落好香好有層次，而隻虎蝦又大又新鮮🌟奇幻世界、金鳳仙子、寶島濃情、好....茶我同朋友分別點咗呢4杯cocktail，我覺得奇幻世界唔錯，入面有幾款水果，飲落清新怡人朋友就有讚金凰仙子，而好

今日朋友約黎銅鑼灣既稻埕，話一定會鍾意，黎到一見，果然滿滿情調，真係好有台灣風情。佢一入問口既設計已超靚又迷幻。就差冇蘇媽媽同Rose媽😂。佢呢度既酒都好吸引，我地叫左 cocktail汽球小女孩真係又靚又香，又好玩寶島濃情，都好清新，酒量低，飲得都好舒服。叫左個4人餐，前菜真係好靚擺盤好靚，話梅小山藥，好爽口，豐富話梅香白滷水九孔鮑魚，大隻到呢，又爽又美味。蟹肉蛋白脆脆米金湯，原來係海鮮湯。 好香好creamy，勁多海鮮。蛋白好企身，有少少口感，唔太空氣。鹽酥波士頓龍蝦脆豆角金瓜，令人意外去酥脆，可以食到停唔到口。黑松露鮮百合，好食到影唔切相😂鐵版香煎一口鵝肝牛小排，有啲韓feel既芝士蛋圍邊，鵝肝炎牛小排都夠嫩滑。最後驚喜竟然係八斗子炒飯。 本來大家對飯都麻麻又食到飽飽地，但試過真係承認佢炒得好好。 粒粒均勻，好香蝦味。 而中間既大蝦都好新鮮，好爽。果然係極有特色既炒飯。

臨近生日同屋企人食飯，揀左間位於銅鑼灣既台式餐廳。未去到之前，諗住只係一般既台式餐廳，但去到既時候發現呢間餐廳既裝修都幾有格調，有D驚喜。由落電梯到餐桌位既路程上，見到個好靚既打卡位，忍唔住影左幾張相。前菜有一份話梅配山藥，食落係幾fresh幾爽脆，話梅唔會好酸得黎都幾開胃。鮑魚幾好咬口，配埋魚餅一齊食，會有雙重彈牙既感覺。食完前菜就黎左一個湯，主要係南瓜湯做底，然後有D蟹肉，海鮮味濃郁，至於個蛋白球，配埋湯一齊飲都幾特別。龍蝦炸得幾香，然後配菜既炸秋葵有D驚喜，好有食脆薯條既感覺。奶油百合花個奶香味好正，配埋黑松露一齊食好夾，係我幾中意既一道菜。牛柳粒食落去香香甜甜，煮得岩岩好，保留到牛味之餘，亦都唔會有韌既感覺。D鵝肝配埋側邊既鍋邊蛋一齊食真係一流。最後黎左炒飯，上面有隻好大既虎蝦。我幾中意佢個飯入面有蟹子，飯本身又比較乾身，兩種口感加埋好好食。野飲方面，我自己點左古典濃情。係一隻台灣既Whiskey 做Base，然後有一片新鮮既橘子皮，同一塊乾左既香橙/檸檬，杯邊有一圈糖霜。飲落去有橙香，甜甜地既Whiskey，如果怕酒太濃哽喉難入口，可以等佢中間舊冰融左D再飲，感覺會溫馴好多。

前排同三個舊同學吹水，講開通關之後最想去邊，大家異口同聲話好想去台灣食嘢。既然大家咁掛住台灣美食，其中一位朋友就提議話出黎去之前去過嘅一間高質台灣菜餐廳聚餐。呢間餐廳叫「稻埕飯店」，喺銅鑼灣嘅美食聖地「登龍街V Point」，位置非常方便！餐廳裝修好有特色同心思，除左用霓虹燈裝飾到好chill之外，亦有啲打卡點。不過我地四個大男人就無話打卡啦哈哈！當晚我地係之前來過食嘢嘅朋友拍板order食物，佢order嘅幾樣食物都好正：前菜係酸酸甜甜嘅話梅山藥，配白滷水九孔鮑魚 。鮑魚幾大隻，鹵水好入味。湯方面，我地試左佢地招牌嘅「蟹肉蛋白泡泡脆米金湯 」。個湯賣相好吸引，而且配料有好多帶子、蝦肉同埋蟹肉，好鮮甜美味！主菜方面，第一道係朋友上次食完話必須encore嘅「鹽酥波士頓龍蝦脆角豆金瓜」。雖然龍蝦份量唔係太多，但肉質好彈牙鮮甜。用酥炸嘅方法煮龍蝦好創新，有啲似台灣夜市嘅做法。配菜嘅秋葵同南瓜片都好香脆！另一道好出色嘅係「鐵板香煎一口鵝肝牛小排 」。和牛牛脂分布好均勻，配合埋油香爆棚嘅鵝肝一齊食，雖然好邪惡，但令人食唔停口！由於我地有一位無飯不歡嘅朋友，所以我地就叫左一份「八斗子炒飯 」。炒

最近轉左去銅鑼灣返工，發現登龍街呢頭簡直係美食聯合國，超級多選擇！真係可以日日都食唔同既餐廳，星期一至日都幫你解決曬食咩既煩惱，今晚我就黎左V point 既稻埕食晚餐！見到餐牌有啲4人套餐之類，入面包左好多唔同款嘅菜式！不過我地人少少又細食，所以就散叫左幾個精緻既菜式！蟹肉蛋白泡泡脆米湯白色既蛋白波波幾吸睛，打得好鬆軟好似疏乎厘，幾有空氣感！個湯類似南瓜湯，啖啖蟹肉和其他海鮮材料，十分足料和鮮甜！仲有D飯焦脆米夾雜，軟中帶脆，我幾中意個湯。黑松露鮮百合花呢個顛覆咗我對百合花既感覺，由細到大我都唔識百合花，但係佢做出嚟嘅配搭係我哋點咁多樣餸最好食既！佢整到好似薯溶甘，鮮百合花柔合在裡面，仲有好香嘅牛油味同啖啖黑松露味好滿足又飽肚。鐵板香煎一口鵝肝牛小排一口鵝肝牛小排，牛小排煎得肉嫩多汁，而鵝肝好creamy香濃！一口一件很美味，好正!黑糖珍珠奶蓋呢個估唔到沖得好好飲，飲得出係真材實料打出嚟嘅奶蓋，味道香濃之餘非常堅挺！加埋杯底下嘅黑糖珍珠同奶茶一齊飲，又滑又香！氣球小女孩呢杯雞尾酒打卡一流，首先上枱個下會打一個bubble出黎，跟住篤穿佢之後有一陣煙，店員會再放一塊發光（冰？），令到個

平時見佢有好多分店但唯獨是呢間新開嘅與別不同，首先佢既裝修十分華麗驚艷，每一個角落都係打卡位，仲有主打cocktail ，岩哂收工過來放鬆下。仲有一個corner應該係飲酒用嘅。睇落好chill ，好岩三五知己自成一閣，嘆番杯酒。日後又多一個好選擇啦！*****鐵板一口煎鵝肝加牛小排*******牛肉粒 牛肉軟腍嫩滑 牛味濃稠 調味適中。鵝肝粒！ 簡直技驚四座！ 要輕輕夾落去~~~食落去，細膩絲滑，油脂豐富，可以話係「入-口-即-溶」><好邪惡～大大大滿足😍一上台就被秒清了。真係回味無窮，一路寫仲一路吞緊口水🤪我朋友未食過百合花，我地就點左***黑松露鮮百合花***百合花本身自帶清新鮮甜，配搭黑松露係耳目一新。味道好特別，菜式都新穎。黑松露都恰到好處，冇搶到主角光環 ~百合花入口后，能感受到黑松露特有既香味、相互配合。從來都無覺得兩者可以咁夾，令人眼前一亮!泥呢度點少得唔試佢啲cocktail，既然食台灣菜，我都係揀咗最能代表台灣嘅名物—鳳梨呢款果酒*****金鳳仙子***有鳳梨既酸酸甜甜，搭上RUM 酒比例啱啱好，好易入口。 仲有片燒過既鳳梨果果肉，多汁又甜，作為點綴