福滿樓川粵酒家 (已結業)

年近歲晚，相約幾位好朋友食團年飯，其中一位識飲識朋友推介福滿樓，所以就一行五人去試試！酒家環境古樸，但係近九成滿，亦有唔少外籍人客，估計食物水準應該有保証啦！頭盤小食點峨嵋醉豬手、和味拍青瓜。豬手軟硬適中，帶有酒香，好好味！拍青瓜就有蒜粒混入，帶出醋香，好好味！主菜點片皮鴨、糊椒蝦、蜜汁火方同香煎黃花魚乾。片皮鴨香軟，蜜汁火方夾雜香甜軟脆，必試！由於本人唔食海鮮，所以形容唔到糊椒蝦同香煎黃花魚乾有幾好味，只係同行朋友讚不絕口，睇都係美味之選啦！甜品有陳波皮紅豆沙同紅豆糕，紅豆沙細滑綿有濃濃陳皮香，而紅豆糕清甜。另外一提係酒家D茶亦係推介之一，我點烏龍茶，茶下咽後有回甘架！部長Jason推介我試桂花茶，果然好介紹，桂花香撲鼻，茶味清甜！總結係，酒家食物有水準，服務亦佳佳佳佳佳，一定會再去架！

我們一班多字銀行分行同事相約食飯，大家都食到開心盡興！非常難得！^^每碟菜味道做得好好，其中即燒片皮鴨是我最愛，水準做得非常好！另推介蜜汁烤火方，真的喜出望外，外表極像餐蛋治，但換上金華火腿 蜜汁腐皮，非常可口，一試難忘：P我們11口子都讚口不絕！正！

這天放エ後約了朋友想去新星吃任飲任食火鍋，新星的任食火鍋我認為是全港食物質素最高，後來真的在飲食比賽中得了這獎項，抵達新星時巳有一大班人在門外輪候，所以轉戰附近這間福滿樓，貪它川菜、粵菜都有得食，可以有多些口味選擇。 入到酒家樓面，見到入座率不低有八成滿，當時還有人包了廳攪飯局，在座客人有不少內地及外地遊客，在遊客中ロ碑看來不錯，只見到部長國、日、英語都唧唧上口應付自如，員工咁夠水準，相信食物都應該有一定水準。 今時今日不少本地酒家的菜牌只有幾頁紙，但福滿樓菜牌上的菜式選攘算幾多，價錢在尖沙咀不算經濟級，由於在新星折騰了一段時間，不想再花太多時間點菜，便柯打了侍應推薦的超值二人套餐，差不多二百元的套餐看來相當不錯，包鮮果大蝦沙律(位上)、紅燒雞絲生翅(位上)、鮑汁北菰遼參、松子黃魚跟擔擔麵； 部份菜式像幼時飲宴吃過的一般，看來這酒家應該也有一定歷史。鮮果大蝦沙律這是一道七十年代老派酒席除乳猪拼盤外常見的頭盤，以一隻綠葉形狀的碗上枱，生果有青瓜、蜜瓜、哈蜜瓜還有生菜和薯仔粒，上面有三隻帶橙紅色羔的大隻鮮蝦，表面規則地淋上沙律醬，碟底沒有因解凍時出的一灘水，五顏六色的賣相實在幾靚，大蝦跟

朋友知我鐘意食辣,就帶我嚟試下,堪富利士道,仲以為好難揾,原來一出地鐵就係,幾方便吖頭盆朋友介紹食醉豬手,(個豬手好爽,凍凍地又好有酒味,唔錯)跟住睇下個牌有個猴頭菇湯$10盅又試下啦(估唔到$10嘅湯咁足料,又夠味,正)之後部長介紹兩個主菜...酒鬼牛肉同胡椒虾(牛肉原來係外層脆咬落去就感受到d麻辣開始勇出嚟,好食,名符其實,食完要飲番杯啤酒)(個蝦一開蓋就好大陣胡椒味,原來用原粒胡椒去焗,好香,啲蝦肉又有啲胡椒味,好特別)甜品係送嘅,唸住唔會有咩特別..芒果糕...紅豆沙(芒果糕入面竟然有芒果肉,,好香芒果味..但係又唔會好甜....紅豆沙真係好沙...重有好香果皮味..好少酒樓d紅豆沙咁有水準)滿意....值得再去(無帶相机..無相睇...下次吖)

星期日, 是母親大人的生日暨父母的45週年紀念. 雙喜臨門之日, 我們連埋幾位阿姨. 設宴福滿樓. 共賀這一個囍日. 點解選福滿樓, 因為阿哥有張什麼club既voucher, 叫套餐有半價. 在經濟之下, 引渡我地來試一試這家川粵菜館. 不過指定要食套餐, 選擇固然有所限制. 不過, 不緊要, 最重要是什麼.....好食就得啦.我們要預先落定Deposit, 原來落左Deposit, 有支紅酒送. 反而都會飲, 何樂而不為呢. 不過, 是晚他們有人擺酒, 我們的大檯被安排在門口訪. 若是大酒樓. 當然示歡, 但福滿樓規模不大, 而且地方又夠 Private, 雖在門口, 但不會人來人往, 坐耐了, 感覺都冇乜野.是晚訂了他們的和味江南宴. 不吃他們的北方口味, 主攻他們的南方味道. 說是江南宴, 其實大部份都是有少少Fusion既粵菜. 首先, 是頭盤, 叫江南大花拚. 揉合了江南小食同一些廣東涼菜. 當中最好食, 不外乎是素腐皮卷同雞絲粉皮. 粉皮其實冇味, 最重要是個麻醬好味. 夠香夠濃是雞絲粉皮既一個重要點綴. 素根同露荀, 是江南式的素菜. 味道固然比較濃. 要清清地就是那素

又是第一次的情意結食完大家都返尋味 結果 不如上次。想吃的沒有了。好服務的阿姐沒有了。只是多了你一個, 已很滿足。但雞絲粉皮還是不錯。又是一種rooted情意 有些東西總是怎樣也合口味社科化 謝謝你我愛家一世也不想走出這個group.

花了一整天在外觀天追風，實在是難得的經驗，也得多謝" 鸚鵡"為我們帶來額外的一日假期。跟狂風對抗了大半天，在六時左右便開始感到有需要"補充能源"了。 因為當時還是八號波的關係，街上大部份的食店也關門大吉。當我們行至這裡時，看到有在營業及那個頗吸引的二人套餐，也不作他想開步進去了。店內客人只有寥寥數檯，環境頗寧靜，跟一般的酒家相比卻是比較舒適的。 客源除了本地人外，原來還有內地和日本籍人仕。安頓好後也再沒多看其他餐牌上的選擇，直接了當要了個超值二人餐便算，因為肚子已經不停地在打鼓，快撐不住了。前菜是<<鮮果大蝦沙律>>，已不知有多久沒跟這沙律"相遇"。雖說不上是正式的中菜食物，但是在老一派的酒家，這個沙律卻是少不了的。沙律的質素尚算不錯，底部沒有水汪汪的，蔬菜粒和薯仔都新鮮。值得一提的是那隻大蝦，橙紅色的蝦膏讓人一見心動，這個沙律平凡中帶點驚喜，不錯~ 湯品為<<紅燒雞絲生翅>>，每人一碗。魚翅的份量十分合理，也算是足料的，味道亦正常，收貨了。吃過了翅，就是<<鮑汁北菰遼參>>。這樣價錢的套餐

諗到頭都爆都諗唔到去邊食個生日飯最後家姐發板 去左呢間試一試全行9人有bb有菲傭咁就食左不俗既一餐整晚吃了...春卷蒜泥白肉(有粉皮底)*2不知名(生菜包豆腐皮蛋)*2包鴨碎水煮牛肉黃金蝦炒豆雲吞雞片皮鴨炒麵賽傍蟹抆魚雲最食得滋咪的是黃金蝦 炸得十分香口 蛋黃的味道很濃 吃完又吃的一尾另外，大伙兒也覺得這裡的片皮鴨比泰豐廔的好 至少鴨的質數很對板抆魚雲也煮得十分香口 連不太吃魚雲的我也嘗了數塊炒豆很香很甜整晚水準是不錯的。 唯獨是炒麵我覺得麻麻。真係食得開心的一餐而且服務員對客人的態度是十分十分好值得讚完再讚其次 我地有bb所以要求較靜的位置經理也很好安排到，這也是值得一提的。**同晚有寶珠姐和友人在房中聚餐而且周圍也有熟口熟面的老一輩明星看來 這個不為人知的酒家也算是明星飯堂p.s 多謝母親和家姐們廿一年黎既照顧和體諒

還記得風神襲港那天,我約左幾個喜歡食辣嘅fd去食川菜,,fd話呢間福滿樓幾好,於是就去試下,,當晚我收工都九点半,,而天文台話即將掛8號,,,但係我地就約哂出嚟,,無計啦上去博一博睇下有無得食啦,,,上到去一個客都無仲見到d伙計換哂衫等走,,,好down,,當我地唸住走之際,,佢地竟然問我地幾多位,,仲叫我地坐,,真係估唔到,,佢地仲好好服務,,完全無唸住吹我地走,,講番嘢食先,,個部長介紹左幾樣辣野比我地其中(口水雞,,烏江魚)真係一流,,隻雞好滑好有雞味,又夠辣味,,,而個魚仲正,,一路滾一路食,,越滾就越辣,,佢仲介紹我地加d鮮付竹落去滾,,d付竹索哂d辣汁,,正...最後仲有甜品送,,,唸住送都無乜好嘢啦,,,嗰件芒果糕好滑仲有新鮮芒果添,,,真精彩.....服務好食品質素都好好

星期二嗰晚(3/6)因為細佬放假,所以我哋就一家6人出咗去食飯,我當然選擇咗嚟福滿樓啦!!!因為之前已經試過呢度嘅點心,已經覺得好好架喇!!!今次終於有機會嚟試佢哋嘅晚市喇......當然同我預期中嘅一樣好好啦...我哋叫咗半席嘅套餐(有翅,片皮鴨,龍蘇魚,"老"水拼....)+酒水都係$200一個人,服務又好周到...呢晚我嘅屋企人都好滿意呢度嘅食物&服務....最後因為我掛住食唔記得影低d相同大家一齊分享...下次我再去會記得影低&post出嚟...

早幾日有屋企人生日,,而我又啱啱join左個club做member,,有張半價卷,,所以一家大細去試下........去到我地叫左個$4380嘅套餐半价左就2仟零蚊la....開始嚟左個拼盆好大個有好多嘢,,有d我都唔知係乜,,當我地喺度討論嘅時候,,突然有個部長走埋嚟同我地講解哂每樣嘢(烤夫啦,咩馬蘭頭,捧捧雞,咩扎肉)我都唔係好記得,不過好好食,跟住d菜一路上,每一碟都好夠份量,食到最尾仲要包走添.平均d菜都幾好味,特別推介(鳳尾蝦,蜜汁火方同豉油雞)尤其係嗰只雞真係好好食雖然間酒樓好始舊左d,但係都幾乾淨,服務都好好,一路時一路都有人添嘢飲,走嗰陣仲個個伙計都會同你講多謝哂,拜拜添............總評....(一定要試)

又係諗住果半價menu類事! 其實d餐單一d都唔平(就算係半價左),d野值唔值呀? 全部都好難食,最奇怪個羅漢果茶,一d都冇羅漢果味,成浸苦茶味,最慘佢重加左勁多糖落去,唔知似乜? 飲完冇糖尿病才怪,寧願飲24味好過!我想問下d羅漢果係未好貴? 只不過係幾蚊一個已有交易,咁既茶唔好叫羅漢果茶啦,叫勁甜苦茶啦!另外紅油抄手係辣架嘛,佢d汁竟然比d甜豉油落去,不知所謂! 四海即食果隻都好食過佢好多啦! 呢兩樣野咁簡單都搞成咁,我諗無須再講其他囉! 唉........................

有張Parklane福滿樓套餐半價coupon,食野認真好好好麻麻!!!冷盤OK,不過不失條魚好靭翅好淡好稀甜品好食D肉同蝦肉好霉雞算係OK好似電影”珍珠港”- - 差,差,差

對呢間食肆，我只可以用一個「好」黎形容，當中係因為佢嘅食物得之外，亦有好多感情分。尋晚老婆一句：「想食雞」，之後就四出張羅打聽。結果，都係去返老地方。叫咗：1. 醉豬手好入味，皮脆、肉彈牙而不硬，偏甜而酒味適中，合一家大細飯前食。2. 炒蟮糊拼賽螃蟹炒蟮糊加咗賽螃蟹係下面。蟮糊彈牙、芽菜又脆、蛋白滑，而且炒蟮糊嘅燒汁將各種食材完美咁融合。3. 南乳炒蓮蕅南乳香，依然有一絲絲酒香；蓮蕅脆，但又未被醬汁蓋過鮮味。4. 出位豉油雞呢個係重點。佢嘅豉油汁配得天衣無縫，香甜醎鮮，但又唔覺膩。而且，佢嘅雞，從脾到胸，每一件永遠都係咁夠味、咁滑、同一樣都係剛剛熟，從未失手。5. 嫩雞煨麵呢個係叫俾阿女食嘅。碗麵係一般酒樓上湯淨麵嘅大細，阿囡歲半唔夠，竟然係有食其他野嘅同時，食咗3/4碗麵，可見佢真係好鍾意。無他，好味嗎！6. 紅豆沙雖然無自己阿媽做得咁好，不過好香、好足料同火候，仲食到有小小果皮味添。叫咗咁多碟，三個人係食唔晒嘅，老婆就留起些少第二日當晏餐。故事時間：自從02年係佢嘅海港城舊舖食過一餐晚飯之後，就俾佢簡簡單單嘅大芥菜肉片湯同砵酒焗生蠔吸引咗。雖然SARS期間佢結咗業，之後係堪富利士道

因為有張parklane hotel 既coupon (惠顧套餐半價), 諗住過去食飯...去到見到d 套餐最平$2980, 但係坐房要加$500, 星期五六日又要加$500. 我地坐大廳, 而個五百蚊係冇得半價的即係(2980/2 + 500 )同個部長竟然可以講價, 佢話只要加三百, 另外二百就買一set 酒水( 兩支啤酒, 兩jar 果汁, 幾鑵汽水咁)討價還價一論, 開始上菜四冷盤- 不過不失炸蝦仁- 好細粒, 蝦肉梅雞蛋芽茶炒魚肚- 唔講唔覺有魚肚, 有d friend 食唔到, 以為係芽菜炒蛋火腿魚塊- 唔好味炒四蔬- 鍾意清清地都好既,鮑翅- 還可以, d 翅幾大條, 但味道一般豉油雞- 算係冇人彈既一碟, 比較夠味玉蘭炒飯- d 芥蘭苦, 仲有鑊燶, 即叫個部長泥羌蔥生面- 一大浸蜆水味, 我唔係咁敏感都食得出綠豆沙- 有比較之下紅豆糕- 著通油樓點心質素上菜十分慢, 佢話係人多所以比較慢. 同個部長講完, 話送番個曲奇餅我地...把鬼咩...見到好多人都係叫套餐, 可能都係因為張coupon 而去既...埋單2500 ( 1490 + 500 + 茶芥$15/位+ 1