福助日本料理 (已結業)

陪朋友執野搞到成9點先離開公司，諗住喺附近食埋飯才回家。夜晚既鰂魚涌近太古坊嗰邊超靜，唔計高檔啲嗰幾間酒吧餐廳，海光街內既餐廳大部份都收左工，條街黑漆漆的，見倒近海光街入口一間叫福助既日本餐廳仍然營業，我地便馬上入去了。這是一間好家庭式作業既餐廳，只得大廚同傳菜二人。餐牌都好簡單，主要係烏冬同定食，價錢由$50起，不設加一。我點左$55吉列豬扒定食，朋友點左$65炸軟殼蟹牛肉烏冬及$5X三文魚壽司拼牛肉烏冬。兩個烏冬先來，看上去很不錯，香味亦突出，三文魚壽司固然係另上啦！沒想到軟殼蟹也是另上，大大隻好厚肉，正！朋友就話牛肉烏冬偏鹹。我的吉列豬扒定食最後才上，定食包一碗飯及味噌湯，另外除了即炸豬扒，還有新鮮雜菜沙律，我好少主動食伴碟菜，椰菜絲例外，但這個看得出係新鮮同埋洗乾淨既，所以我都吃了很多。吉列豬扒偏薄，味道一般，已忘了白飯是否珍珠米，但軟硬適中。味噌湯味道不錯，內有海苔同豆腐。整體嚟講，食物味道尚可，價錢合理，看得出這是一家有誠意亦有人情味既小店呢！(話說我們食梗飯時，老闆喺吧枱位隔住店既玻璃窗跟店外既人揮手打招呼，好熱烈嗰隻，相信係街坊，加上兩位看來都是有啲經歷既人，所以覺得佢地係好有人情味咁！)…查看更多

每每中午經過福助的時候，埸內總是人頭擁擁的，還有好幾個人在外面等候，這次恰好經過的時候，幸運有一張吉的桌子，便一行五人內進用餐了，由於是小店的關係，場內的椅桌是有限的，出現搭檯的情況也是少不了的，座位的空間也是比較有限的。除了零點外，餐廳在一旁亦掛上了是日的午餐組合選擇，共有四款，價格於區內屬中高價，約$60至$70， 我點選了饅魚飯搭配手羽先，手羽先其實就是雞翼的意思。 饅魚飯的水準屬不過不失，饅魚不夠熱，亦沒有出色的饅魚所有的微脆感，更可惜的是醬汁較甜口，有點搶味。但手羽先的水準是值得一讚的，雖然比一般的雞翼較小，但外皮烤得很夠脆皮乾身，但不過火之餘，肉質還是鮮嫰的狀態，是為不俗之選。 …查看更多

是日又係無野食,唉,去左搵野食啦,搵到呢間野食D定食呀之類,我本來食魚生飯,但係太夜啦,無哂D壽司飯,所以就叫左個雞扒飯啦份量都幾多,好多肉,蛋都唔小,個汁正常既個湯就一般啦,都係咁下次要試魚生飯先得…查看更多

對於我們這種不愛熱鬧的人自然也盡量避免到銅鑼灣找東西吃，雖然我經常在銅鑼灣出沒。所以，便會到這裏——福助。這裡的卻是一個適合兩三朋友聚餐的地方，小店不算寬敞，但是細心會觀察會感覺到充滿了日本小巷裏料理店的特色。上次我們點了三文魚刺身配吉列豬扒飯。三文魚刺身吃進口比較干，相信是接觸空氣比較久，水分稍微流失。豬扒還是不錯的，香脆可口。飯，始終還是吃不出原宿那閒料理店的口感。還有一個牛肉蛋飯（忘記具體名字）感覺牛肉不是很入味，但整體的搭配還不錯。總結： 一家店能吸引顧客的地方，除了味道之外，環境也是十分重要的。所以，這裡絕對是我想安安靜靜吃餐便宜飯的好地方。…查看更多

在隔壁買完酒, 肚子空空, 天氣微寒, 家裡又未夠鐘開飯, 決定找些東西吃吃。行過這家未吃過的日本料理, 見到門外豎著晚市定食的餐牌, 上書壽司定食只售 $45, 在元字系壽司店吃兩三碟也要如此價錢了, 加上門口大大隻字寫著免收加一, 看來也很吸引。推開頗重的木趟門入店, 又是一家家庭式和食店格局, 陳設比周街的誠壽司還要簡潔。店內只有另一客人在吃, 電視正播著新聞, 顯得店子有點冷清。店內黑板上寫著 什錦壽司定食有分大小, 大的 ($70) 有 10 件, 我要了6 件份的小裝定食 ($45)。 嚴格來說壽司是有 6 款共 7 件的, 其中兩件是鐵火卷, 還有吞拿魚、魚立魚、三文魚、甜蝦和螺片。壽司擺得幾靚仔, 每件都做得頗為小巧, 飯糰也沒有鬆散的現象, 港式日本料理來說算合格了。只是魚肉都沒什麼鮮味 - 準確點來說是淡味。牆上的餐牌還有一款晚市限定的 雞泡魚乾 ($38)。既然日本人要冒死吃河豚, 又怎可以不試呢? 做成了魚乾該還安全的, 否則大家就不會看到這篇食評喇。要吃這雞泡魚乾得有點耐性, 因為是要慢慢烤的。出來的是暖暖的一片金黃色魚乾, 已切成條狀, 旁邊有一團粟米沙律醬伴食。雞泡魚的質感其實有點似豬肉乾, 煙煙韌韌又甘香, 連鄰座的另一枱人客也被吸引, 點了一客來送啤酒。如果不是我貪心點了雞泡魚乾的話, 該是幾抵食的。…查看更多