睡飽吃吃

營業中

休息中

Bookmark左呢間小店好耐個名好得意 名符其實睡飽吃吃店鋪每日只係開五個鐘 一點至六點-餐廳裡面有兩層 但座位都不算太多假日應該就要排隊了🤔🤔當日平日兩點去到 被安排坐在上層最低消費是每人一杯飲品另外見到有開心果巴斯克 即刻點左黎食😋好有開心果味 巴斯克蛋糕亦都好好味 超推薦👍🏻-飲品方面亦都冇其他評論咁唔好木瓜牛乳都好有木瓜味🤤(建議20分鐘內飲用)-門口是必定的打卡位🫶🏻很有台式小店的感覺

<睡飽吃吃> 📍西營盤🔸首先要比掌聲佢個名 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 🔸睡飽吃吃 💕 夫復何求今次已經係第二次幫襯<流浪甜品工作室>，呢間蛋糕店so far取材相當有要求 💗 佢哋堅持用日本上白糖，忌廉用上北海道純生乳，根據唔同季節購入當做水果食材。今次採用嘅水蜜桃升級至大糖嶺level 🔝🔝🔝 忍不住這種精緻 💗💗💗 心動不如行動，買一個回家細細品嚐。🤭伯爵茶日本桃蛋糕’6 ($680) — 鬆軟、空氣感十足嘅Mariage Frères黑盒伯爵茶，經典嘅茶香味濃郁，面頭&中間都夾雜着最高級嘅大糖嶺水蜜桃，清甜無比 🤤 如此精緻可口嘅蛋糕，可謂食過返尋味，此齒頰留香，令人回味無窮 🍰大糖領桃的甜度可達13.5以上，係🇯🇵山梨縣御坂町出產最高級別嘅水蜜桃。一盒5-6個，市價$4-500（平均$75一個🍑）。粗略估計，你哋眼前所見嘅蛋糕裡裡外外，應該用上3.5個桃 🍑🍑🍑 店家相當抌本！！！係呢個咁步伐急促，下下都講成本效益嘅石屎森林裡面，感謝小店出於污泥而不染地堅持高品質嘅精緻蛋糕 🍰💛💛💛 店內設計走文青風格，為免打擾食客嘅心情，我無影用餐環境。門面清雅

❀┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈二訪西營盤人氣蛋糕店✨假期的下午到訪了一直心念念的睡飽吃吃之前吃不到開心果巴斯克 今次終於試到 鼓掌👏🏻很幸運地還試了貓山王斑蘭蛋糕及冧酒提子巴斯克😍到訪前可以先留意IG Story更新菜單可能天氣太熱假日1點到訪也不用排隊呢┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜西西里島開心果巴斯克 $68 (9/10)超美味又濃郁的開心果巴斯克😍蛋糕保持半流心狀態 表面還淋上濃稠的開心果醬 口感非常順滑細膩 甜度恰到好處 好滿足❤️喜歡開心果的十分推薦！！𐂐 ⠜斑斕榴連貓山王cream cake $88 (8.5/10)非常重本的貓山王蛋糕🍰光是賣相已經流口水蛋糕分為三層 另外再配有榴連蓉 只吃榴連蓉也好滿足🤤口感好creamy之餘味道又香甜 再配合斑斕蛋糕挺不錯也中和了榴連的膩感✨不過個人覺得斑斕味再突出一點會更滋味𐂐 ⠜冧酒提子巴斯克 $68 (9/10)第一口真的驚艷到我！強烈的酒味在口腔中蔓延🤩流心效果比開心果味出色 質感好軟滑 中間夾雜提子乾 甜度依舊恰到好處 配合果乾雙重口感好正🤤這款太有驚喜了 成為我心中第一😳！𐂐 ⠜水蜜桃紅茶 $45 (5/10)𐂐 ⠜熱情果

多謝朋友仔買咗兩個榴櫣蛋糕上嚟開心 share原來係想食好耐嘅人氣網店『流浪甜點工作室』嘅蛋糕 ~~於網上預訂好就係佢哋嘅實體店『睡飽吃吃』領取6" 黑刺貓山王榴櫣巴斯克蛋糕馬來西亞最高級別的黑刺榴櫣 + 貓山王真係無得輸 ~~蛋糕面已經鋪滿香濃嘅黑刺榴櫣果肉裡面仲有很多貓山王果肉，入口啖啖榴櫣肉加上香滑的巴斯克芝士蛋糕，雙重口感，極度邪惡 ~~6" 班蘭貓山王榴櫣蛋糕蛋糕層次分明柔軟濕潤嘅班蘭蛋糕加上香濃嘅貓山王果肉和和香甜嘅忌廉入口不會太甜，味道好豐富 ~~** 以上分享是以我的口味、體質和情況作出分享及感受，一試 / 合用與否請自行決定

近年食過最好食蛋糕🍰🥹6" 芝麻豆腐花生麻糬 (紅棗杞子蛋糕胚) $480 價錢唔平，但超好食外層芝麻cream 好濃好真實嘅芝麻味面層嘅花生🥜好似糖不甩咁，麻糬真係好正🥲流心豆腐餡超驚喜，好好食，唔甜又有豆腐香海綿蛋糕質地好軟熟，真係好欣賞佢哋可以整到咁，好厲害，都相信背後研究咗好耐🫶🏻成個蛋糕嘅食材combination好正，又唔會互搶focus 一個人食半個都覺得唔夠😂，好想再encore

第三次試流浪甜品工作坊嘅原隻蛋糕！今次朋友準備嘅係：原味大甲芋泥(含新鮮雲尼拿籽)巴斯克 🎂係我第三款試嘅巴斯克蛋糕！（詳情可見之前嘅帖文）大甲芋泥同預期一樣咁軟滑清甜🤤但略嫌蛋糕芝士味唔重，反而太重雲呢拿味，所以有點太甜及質地有點流心🙈相比之下，流浪甜品工作坊製作嘅巴斯克蛋糕嚟講，我最喜愛的巴斯克蛋糕排名如下：1）西西里島開心果巴斯克 2）榛子咖啡巴斯克3）大甲芋泥巴斯克

💁🏻‍♀️我們之前吃過一次閉門羹，所以大家來之前記得要先查看店家social media每天更新的開店資訊以及是日甜點。🧀是日甜點：- 香水檸檬巴斯克配開心果脆底 - 清新檸檬味流心芝士配上開心果脆底，開心果脆底的口感很有趣，既有酥皮酥脆應，又帶著果仁韌性的咀嚼感。- 北海道忌廉芝士原味巴斯克 - 輕盈但綿密的忌廉芝士流心，濃濃奶香且不膩。☕️用的是ethiopia單一產地咖啡豆，偏酸的口感很適合搭配蛋糕。🍑 蜜桃紅茶

•matcha bailey basque cheesecake係一個高質嘅cheesecake！個流心做得好jengg💚個texture好creamy🍵🍃但抹茶同bailey味唔係好出 抹茶控可能會嫌佢唔夠味～份量偏細，旁過有啲奶蓋，可以中和蛋糕嘅甜～•iced peach tea幾好飲 唔算好甜🍑👌🏻*每人最低消一杯嘢飲•hot black sugar milk睡飽吃吃 (西環)📍西環皇后大道西368號地舖

今日又帶埋愛犬QQ出發揾食今次去咗一間由網店起家，爆紅後再開實體店嘅cafe，之前已經bookmark咗一段時間，始終揾唔到機會去，襯住佢今次做咗個dessert tasting 嘅活動，一於去試吓。今次嘅活動用餐為1.5小時 包含4道甜點及 2款飲品，以夏日水果為主題，只接待4桌為限的客人，每台2人，之前要預約喔。第一道甜品，台灣酒釀茘枝牛乳凍，以日本牛奶製成嘅奶凍配上台灣嘅酒釀及現時當造嘅荔枝，食完後有啲唔夠喉😅第二道，日本溫室柑桔冷湯配自家製乳酪，呢道甜品之前係台北一間cafe已經食過，當時有驚艷到我，人家是配上西柚肉及乳酪比較軟身，一直念念不忘，雖然今次比台北的略為遜色，但係炎熱天氣底下品嘗這道甜品，已經相當不錯，也可解相思之苦😋第三道，酒漬果乾磅蛋糕配雪糕，食過2道開胃嘅甜品，正好嚟點飽肚少少的，磅蛋糕因為再翻焗一次，所以邊位有點脆脆的，暖暖的，內藏一些酒漬過嘅乾果，再配上雪糕（子姜雪糕）一暖一凍地吃，淡淡嘅酒味與雪糕中嘅粒粒子姜，讓味蕾接受著不同的衝擊☺️最後一道，肉桂愛文芒果純生cream cake 搭熱情果芒果果醬，足之要打大佬，甜甜的愛文芒果肉，cream cake 嘅

平時成日經過都見到有人攞蛋糕，一直都好想試呢一間Cafe。佢平時六點閂門，我哋就五點臨閂門入去，終於喺少啲人嘅情況下，試到佢哋最出名嘅開心果芝士蛋糕。明白佢哋係小店，但係都有少少唔開心一定要嗌一杯嘢飲，畢竟我哋都係衝着蛋糕而來。嘢飲方便，杯latte完全唔合格，而杯熱情果紅茶，只不過係正常。另外，佢哋蛋糕只可以堂食，如果想外賣嘅話就要買晒成個，都有啲麻煩。但係唔緊要，我哋今日係嚟食蛋糕。佢哋嘅留心巴克斯芝士蛋糕做得好好，甜而不利，開心果味真係同我喺意大利食到嘅開心果gelato一樣味，超級濃郁嘅果香味，佢哋應該有炒過啲果仁，因為真係超香。我哋仲另外嗌咗北海道牛乳特濃芝士蛋糕，雖然佢係特濃，但係一啲都唔膩。食完開心果啲咁香濃嘅蛋糕，再食返牛奶味重嘅輕芝士蛋糕，就啱啱好啦。佢嗰隻乳香係會齒夾留香，所以建議大家最後一啖食佢，咁就可以延長佢嘅香味喇。最後環境方面，我個人幾鍾意佢復古嘅設計，雖然有啲細，但係都有兩層分開咗兩個空間。總括而言，我會為咗個開心果蛋糕再返嚟食，不過下次可能直接買成個蛋糕慶祝朋友生日，而唔係在堂食。

由於hemma 關門了（是我大意）所以去了附近的「睡飽吃吃」吃蛋糕, 都要排30分鐘才有位當天芋圓都賣完了，點了二個甜品- 焙茶巴斯克蛋糕和檸香開心果巴斯克蛋糕一試圖1: 檸香巴斯克蛋糕開心果脆脆底- 佢做到檸檬巴refresh 同好新鮮巴檸檬酸同微澀味，唔係假巴檸香，呢點欣賞而且都好岩夏天食點清新點既蛋糕會係咁膩，後勁是點點微甜，相信女仔會好鐘意。但相對地因我佢蛋糕部分酸甜明顯，開心果脆脆底就無食到果仁香（但我諗咁樣既平衡既好既）食到crunchy 既開心果同咬到一粒粒的感覺。整體不錯圖2: 培茶巴斯克蛋糕配海鹽奶蓋，奶蓋醬偏少（可能只係得佢裝飾巴少少），試左唔太食到海鹽味，但奶蓋是微微酸同有芝士味，培茶味非常之出，做到台茶個類甜品巴茶葉濃香+苦苦澀澀，然後釋放出佢後勁既微甜，呢間店既蛋糕都是微甜，糖度控制品錯，而品知係唔係因為茶類有hold水性，佢呢件既流心度比較明顯，會見到二件分別，口感試呢件更似食緊軟雪糕/流心狀既部分更多。飲品選擇品多，二杯都為不過不失。試一次ok,排隊不了🫡#eatwithavava_saiyingpun #eatwithvava_coffeeshop #c

話說好耐冇見好朋友仔見好多人推薦去開HKU附近一定要試下呢間小店個名真係好得意叫做「睡飽吃吃」下午黎到仲有幾個人排隊入到去有幾張台仔但坐得舒服亦精緻我地點了signature 的蛋糕🍰：香水檸檬巴斯克配開心果餅底蛋糕 $72酸酸甜甜好開胃，夏天真係好啱食，我地都好鍾意🍰：焙茶巴斯克海鹽芝士奶蓋蛋糕 $68超香濃焙茶味，感覺到用料上乘十足，鐘意茶香的一定唔會錯過☕️：Latte & 黑糖牛奶 $45/45咖啡正常，而黑糖牛奶好似食緊糖咁，面層仲有一層燒了的焦點，真係好好飲值得試

某星期天，我和我的伴侶遇到了一位店員態度極差且缺乏變通性。該店規定每桌每人需要點兩杯飲料。然而，我們兩人對他們餐單上的飲料都不太感興趣，只希望點一杯飲料，再加上兩塊蛋糕。實際上，我們的點單金額已經超過了店家最低消費要求的兩杯飲料。儘管如此，店員一再強調每人需要點一杯飲料。當我詢問沒有想喝飲料的其他選擇時，店員冷酷地回答說："你們可以離開。"對於店員的缺乏靈活性和無禮態度，我們感到非常震驚，於是立刻決定離開這家店。這次遭遇真實地展示了店員極其不禮貌的態度和他們完全缺乏變通性的問題。很明顯，這家店迫切需要進行顧客服務培訓，改善員工的態度，並營造一個更加靈活和體貼的環境，確保顧客得到應有的尊重和考慮。

人氣蛋糕店1️⃣西西里島開心果巴斯克好濃開心果味,有開心果碎粒仲有醬,蛋糕食落軟滑,但有d漏.💰HKD$682️⃣星野抺茶巴斯克配豆腐Cream抺茶味太濃有d苦,配豆腐味cream都幾夾,上面仲加左塊芒果,特別配搭💰HKD$68

二訪「睡飽吃吃」仍然覺得很有驚喜每日會喺IG公佈是日供應嘅甜點款式 所以睇中心水就可以去👌🏻裝修復古 有種去咗台灣小店嘅感覺☺️座位都唔算好多 假日要留意人龍👀平日最低消費係每人一杯飲品，限時75分鐘蛋糕 @wandering_store亦可以喺度自取🔸西西里島開心果卷蛋 $75非常有驚喜嘅甜品 開心果味超級濃郁😍開心果控絕對滿足 加上卷蛋濕潤入邊仲有開心果粒粒 好有口感🤤果味齒頰留香 價錢貴偶然食吓都開心🤌🏻🔸RUM酒提子巴斯克 $65因為嗰日得兩款甜品可以揀 所以就食埋啦RUM酒味真係超級重 好重料🍷中間係流心嘅質感 鍾意食酒味嘅朋友仔可以試吓🤝🏻🔸黑糖牛乳 $45牛乳上面有一層焦糖 黑糖味都幾香不過會有種甜膩嘅感覺🥛而家新出左木瓜牛乳 下次再去試吓😌✄------------------------------✄整體味道😋: 7.5/10性價比💵: 7/10 打卡指數😍: 7/10 環境服務🥂: 8/10 推薦指數👍🏻: 7.5/10 🍴: 睡飽吃吃 📍: 西環皇后大道西368號地舖🔍: 13:00-18:00 (Mon-Sun) ☟︎ 同地區餐廳#hkhungryfoodie西環#