田記魚蛋牛腩專門店 (碧街)

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休息中

最近多了時間wfh，就多多分享不同的美食給大家🤗之後等疫情好番既時候，大家就有多d好西選擇👍🏻前陣子與很重要的人去吃牛，因為佢係無牛不歡，和我一模一樣🙈😂不過今次並不是食西餐，而是到傳統的麵店吃牛雜、牛腩和魚蛋粉麵，同樣都食得很滋味，很滿足😋-這次光顧的麵店是一間魚蛋和牛腩的專門店，味道當然有番咁上下😋和一般的麵店一樣，這裏有多種粉麵、飯、餸、菜和飲品供選擇，而價錢都幾實惠，例如$32可以食到一碗鮮蝦雲吞麵👍🏻在旺區來說已是不錯了👍🏻-1️⃣崩沙牛腩河粉 $45能夠以$45食到崩沙牛腩，其實都幾抵食👍🏻😋這種牛腩牛味濃郁，非常嫩滑，內裏有一層層肉和薄膜，食落膠質很重，女士肯定非常喜歡🙈蘿蔔很甜，河粉很滑，整體唔錯😋-2️⃣秘製牛雜河粉 $36這碗河粉有齊牛肺、牛膀、牛腸、牛筋和金錢肚🤤全部都滷得很入味，而且清潔得尚算乾淨，配上牛腩湯汁黎食，冇得輸👍🏻😋-3️⃣淨招牌魚蛋 $32魚蛋是店家每天新鮮手打，用料實在，全魚肉製造，因此魚的味道較一般魚蛋重，而且味道更鮮😋-4️⃣芥蘭 $15芥蘭很新鮮，和蠔油是絕佳的配搭😋有肉有菜，食得才健康👍🏻

突然好想食粉麵，係OpenRice見到呢間，未食過，就去試下喺間鋪個名就話佢哋招牌係牛腩，所以我哋各自叫咗個牛腩米同埋魚蛋粉share 食先講牛腩，味道其實都OK嘅，但係我哋係叫咗個最普通嘅牛腩，所以你睇相都見到佢比嘅部位係真係比較鞋，質感差啲而魚蛋，味道唔錯架，但就偏淋身，唔彈牙整體來講呢間野正正常常啦，唔會特登去食，喺附近又想食粉面都可以入去試吓嘅

原本只是隨便食個粉麵，想不到嚐到水準甚高的牛腩！侍應姐姐態度很友善有禮，是十分有親切感的小店。不過我們被牛腩牛雜吸引了眼球，沒有點到這裡魚肉鮮製的魚蛋，下次要再來試試。炸魚皮厚實大塊好足料，表面呈金黃色，有點魚香不鹹。最特別的是炸魚皮有小量魚骨，入口更加豐富香脆。除了單吃外，蘸粉麵的湯伴著食也不錯。老婆比較愛食內臟，她的牛魔王麵有牛肺、牛膀、牛肚、牛腸、牛筋和牛腩，非常精彩。牛雜清洗得乾乾淨淨，沒有異味，只有入味！牛腸充滿脂香卻不油膩，而且有嚼勁。牛筋爽滑彈口，牛肚一瓣瓣很軟滑，牛腩則是緊實但燜得腍，各具滋味。凍飲跟餐加 $7，另有支裝汽水和豆漿等。崩沙腩是鄰近牛肚和橫膈膜，因為被腹膜及脂肪包著，筋膜相連，口感爽軟得很。崩沙腩相連的薄筋有膠質，牛味濃郁。即使是刁鑽部位，牛腩份量還是很多。為了健康一點點了一份生菜，算是大碟，頗新鮮。

喺油麻地去咗最近嘅一間餐廳都食嘢， 最近地鐵口呢間餐廳食晚餐，呢場大雨嚟得好突然，餐廳都因為咁突然之間滿座。崩沙飯，送紫菜湯，飯另上 57hkd牛腩夠鬆軟，入味，瘦肉肥肉比例64近乎73，醬汁方面，夠味，甜甜地又唔會咸，高技，紫菜湯standard。淨牛丸 32hkd 7大粒 送生菜只要瘋狂將新鮮靚牛肉碎打到起膠，再整成一粒粒，就可以變成極彈牙既乒乓波牛丸，當中一D工夫都唔可以慳。呢間牛丸既彈牙程度，睇怕d牛丸都似係由朝打到黑，感動！豬肉丸面 32hkd豬肉丸同牛肉同樣都係咁獨家自製製作， 所有手打丸加辣椒醬，都係絕佳配搭。飲品方面就冇乜特別熱杏霜 7hkd凍豆漿 7hkd

很開心踏入七月可以復課，中午放學後凖備落油麻地港鐵站乘車，經過鄰近港鐵站的「田記」，我站在門前的玻璃屏，隔著看見浸在熱騰騰鹵水汁的牛腩與牛雜，立刻引動食肉欲。餐牌上的牛魔王湯河正合心意，加埋涷檸樂就是完美組合。不靭、爽脆可口的金錢肚。腍滑牛筋有點點兒咀嚼口感是最棒的。牛腩肉質很鮮味，燜得火喉剛好，不爛不靭！牛蒡是牛的胰臟，有補血、增強免疫力和降脂的好處，而且粉糯口感很特別，也是挺可口的。我比較少吃牛肺和牛腸，但淺嘗也不錯！很大份量的爽滑河粉，掛着濃厚的牛腩湯底吃是很滋味的！

今天看完醫生打算坐地鐵回家就看到這家田記魚蛋牛腩專門店立馬衝進去看到牛肚超吸引我就點了金錢牛肚加雲吞河$43還有生菜先說那碗麵超大碗牛肚很足夠沒想到實物跟餐牌上的都一樣多滿滿一碗麵加超多的牛肚雖然雲吞只有兩粒但因為河粉量多吃起來也是很飽生菜加$15有一碟菜很甜就算不加調味料也不會有菜青味凍豆漿是一支支的$7喝不完還可以拿走整碗麵的除了牛肚軟軟有咬勁雲吞皮薄餡多外重點是要加他們的辣椒油加了會帶出麵的野味！因為疫情期間每張桌子都加了防口水的板把客人分隔開十分貼心中午吃好飽十分滿足會再來光顧喔#牛腩 #牛肚 #魚蛋河 #河粉 #魚皮 #雲吞 #黃店 #夠薑 #必食 #油麻地美食 #旺角美食 #相機食先 #豆漿 #美食達人 #香港美食 #港式茶餐廳 #blogger #foodie #hkfood #instafood #foodstagram

旺角油麻地可算是食物選擇更多，不同種類的餐廳開到四方八面， 全球美食梗有一間在左近。今日想吃得簡單， 反璞歸真來一個香港本地美食， 牛腩魚蛋都是香港人必吃的食品。朋友住在油麻地她介紹了一個旺中帶不平凡的粉麵店給我，就是「田記魚蛋牛腩專門店」。粉麵店裝修跟一般一樣，十分港式地道， 衛生整潔，冷氣充足，服務態度也不錯。「淨魚蛋」粒粒彈牙，有魚味，湯底清甜，合格。「牛肚牛丸米」牛丸爽口，牛肚腍嫩，米粉也正常，味道整體上不錯， 沒有可挑剔的地方。「炸魚皮」夠厚身有魚骨，非常脆口，沒有油膩味，真心正，有質素。「芥蘭」菜嫩綠，很新鮮，吃得肉多也要點一碟靚菜來平衡一下。食港式粉麵店，必定要飲樽裝汽水，叫枝「 玉泉忌廉」冇得輸。

主打港式粉麵, 價錢超級親民, 又貼地, 分量剛剛好。麵類款式多, 有幼麵、粗麵、米線、米粉、烏冬、伊面。淨招牌魚蛋 - 有魚蛋和魚片, 魚蛋爽口彈牙, 啖啖魚肉, 魚片厚厚的, 裏面亦有少量生菜🥬、蔥粒和芫荽以調味。雙拼五香牛筋生菜幼麵 - 湯底有蒜蓉香味, 牛筋炆得夠軟腍, 好入味。牛筋中含有豐富的膠原蛋白質, 脂肪含量也比肥肉低, 並且不含膽固醇, 女士們可以吃多一點~生菜配蠔油 - 生菜分量多, 夠鮮甜。崩沙牛腩河粉 - 牛腩都算大件, 白蘿蔔好淋好入味, 很鮮甜。

位於油麻地碧街嘅「田記魚蛋牛腩專門店」，地點非常鄰近地鐵站，主打港式魚蛋及牛腩湯粉麵，選擇豐富，價錢經濟實惠牛魔王幼麵呢碗牛魔王分別有：牛腩、牛肚、牛腸、牛肺，每款都炆得好入味，牛腩肥瘦適中，肉質香軟～牛肚爽口冇榨；牛腸好肥美；牛腸都好新鮮，唔腥！幼麵爽口彈牙，腩汁香濃味美！招牌魚蛋河粉魚片同魚蛋由百分百魚肉做成，日日新鮮製造，真材實料！口感獨特，充滿魚肉鮮香！河粉好滑溜，加上秘製辣椒油後一同食用會更惹味哦淨墨魚丸墨魚丸爽口彈牙，中間加入左少許香蔥粒，味道清新，滿有墨魚香，仲多咗份蔥香港式熱奶茶入口絲滑，紅茶同淡奶比例剛好，好好飲呢！凍檸茶酸甜開胃，冰凍解渴

今日去開油麻地，一出地鐵站就見到田記魚蛋牛腩專門店，見肚餓就入去試下。成日好驚嗌魚蛋河因為驚d魚蛋鯹，但見佢話明係魚蛋專門店於是決定一試。唔想剩食魚蛋咁寡，於是叫左魚三河。魚三河有三款魚類製品：魚皮餃、魚蛋同埋魚片頭，一次過滿足我三個願望呀！估唔到魚蛋同埋魚片頭一d都唔鯹之餘，食落重好彈牙！河粉份量都幾多，好滑。有芫茜、蔥同炸蒜，混入湯中，令個湯好香口。除左河粉原來重有烏冬！好少見粉麵舖有烏冬食。叫左鳳城水餃烏冬。烏冬口感煙韌。水餃大大隻，入面d木耳好爽口。最後叫一碟菜心，清清地夠健康。

田記除左係魚蛋專門店，同時亦麵係牛腩專門店。一場黎到，梗係要試埋佢嘅牛腩啦！叫左碗崩沙腩河。牛腩就食得多，崩沙腩你又聽過未？原來崩沙腩係牛腩嘅一種。好少食崩沙腩，崩沙腩原來係牛嘅橫隔膜，彈牙又煙韌。食肉食得多好似好滯胃，為左平衡一下油膩感就叫左碟菜心。菜心嫩且鮮甜。想食d脆口小食送麵就嗌左魚皮。魚皮唔會有油膱味，好脆。又想食牛腩又想食牛筋點算好？牛魔王拼盤就可以一次過滿足你嘅願望，啱曬花心嘅你！鍾意食牛嘅你就不容錯過啦！牛魔王拼盤有牛腩、牛筋、牛膀、牛腸、牛肚同牛肺，真係多款到唔知食邊樣先呀！牛肺好爽口。牛肚姐係我地成日講嘅牛栢葉。總括黎講，個調味汁做得好好，全部都好入味。

魚蛋粉、牛腩飯係港式食物代表，越common的食物，越難食到優質的出品。油麻地呢間田記，魚蛋粉同牛腩都好味道，有質素之選！魚蛋魚片頭淨食（$39）白魚蛋彈牙新鮮有魚味，好食！加上辣椒油後更惹味！腩汁生菜（$15）生菜一大棵夠完整，腩汁味道香而不鹹！玻璃樽裝汽水（$7）特別夠汽！牛魔王飯（$70）牛腩、牛雜、牛筋，三款都以五香滷過，味道香濃，唔會過鹹，好有飽肚感。仲有一碗紫菜湯，將紫菜加入魚蛋後更好味。

依排多左係mk行，因為人小左舒服，所以食埋飯先走。朋友介紹田記牛腩。崩沙牛腩粗面 $45 + 紫菜 $6崩沙牛腩有肥位有瘦位，近筋肉位都有。食崩沙牛腩前，先食件白蘿蔔吸盡牛既精華，軟林林多汁。主角牛腩煙韌爽口牛味濃郁，好明顯比金牌牛腩軟林同濃牛香。加埋蔥花同紫菜正，最重點點埋炸魚皮食，woohoo~粗面多多爽口。金牌牛腩河粉 $36 + 雲吞 $7金牌牛腩瘦肉多，喜歡食肉既朋友選這個吧，唔介意食少少肥同「少肉」就食崩沙牛腩！雲吞比較小巧但彈牙。通菜 $15份量價錢相乎，腐乳多好比力！炸魚皮 $15一包上自己拆，感覺乾淨多了，疫情期咁食放心多。熱檸茶&豆漿都係+$7 豆漿店員姨姨好好比朋友開埋，樽裝讚！檸菜菜底勁濃！

淨墨魚丸墨丸裏面有粒粒既墨魚肉，幾有咬口，食得出係用新鮮墨魚製作，同街市買個d平價墨丸完全唔同，鮮味十足。炸魚皮炸得鬆脆。崩沙牛腩米粉牛腩帶少少肥膏，牛腩肉紋理清晰，肉味濃郁又夠腍，一碗$45有8-9件牛腩，非常足料。魚三寶河粉魚旦、片頭及魚皮餃全部都好新鮮，應是用了新鮮魚肉做，彈牙爽口，而且唔覺有落味精，食完都唔會狂飲水，辣椒醬又既香且辣，配上爽滑河粉味道更夾。總結，這裏的粉麵大碗，牛腩、魚旦及墨丸都做得很出色，價錢又抵食，值得推介。

田記魚蛋牛腩專門店 (油麻地).牛魔王河粉.喜歡吃牛雜嘅朋友必試牛魔王河粉，有牛肝牛肚牛腩牛筋等等，分量大送多只是$48一碗，如果你只係叫普通雙拼分分鐘只係30幾蚊就有一碗啦，喺香港地呢個咁通脹嘅地方依家食到30幾蚊一碗真係非常實惠！.牛三寶米粉.呢度嘅粉麵底係任君選擇，連伊麵同烏冬你都學有得揀不過就要加$6，牛三寶就只有牛筋牛肚及牛腩，個牛腩非常之香！.腐乳通菜.通常我倆外出食麵都會叫一碗通菜食，二腐乳通菜就是我們常會叫的，呢度價錢咁親民，一碗腐乳通菜當然非常之平啦！.淨鮮蝦雲吞.淨雲吞前後好似有成七八粒咁多，入面仲有少少生菜！先$32碗！.📌田記魚蛋牛腩專門店 (油麻地)油麻地碧街45號地下C1號舖—————————————————————-#hkig#hkigfood#hkfoodie#foodie#food#food#foodstagram#hkfoodlover#hkdaily#foodiehk#foodig#foodlife#hkfood#foodblogger#hkfoodblogger#hkgirl #foodporn #田記魚蛋牛腩專門店