田記魚蛋牛腩專門店 (碧街)

營業中

休息中

很開心踏入七月可以復課，中午放學後凖備落油麻地港鐵站乘車，經過鄰近港鐵站的「田記」，我站在門前的玻璃屏，隔著看見浸在熱騰騰鹵水汁的牛腩與牛雜，立刻引動食肉欲。餐牌上的牛魔王湯河正合心意，加埋涷檸樂就是完美組合。不靭、爽脆可口的金錢肚。腍滑牛筋有點點兒咀嚼口感是最棒的。牛腩肉質很鮮味，燜得火喉剛好，不爛不靭！牛蒡是牛的胰臟，有補血、增強免疫力和降脂的好處，而且粉糯口感很特別，也是挺可口的。我比較少吃牛肺和牛腸，但淺嘗也不錯！很大份量的爽滑河粉，掛着濃厚的牛腩湯底吃是很滋味的！

今天看完醫生打算坐地鐵回家就看到這家田記魚蛋牛腩專門店立馬衝進去看到牛肚超吸引我就點了金錢牛肚加雲吞河$43還有生菜先說那碗麵超大碗牛肚很足夠沒想到實物跟餐牌上的都一樣多滿滿一碗麵加超多的牛肚雖然雲吞只有兩粒但因為河粉量多吃起來也是很飽生菜加$15有一碟菜很甜就算不加調味料也不會有菜青味凍豆漿是一支支的$7喝不完還可以拿走整碗麵的除了牛肚軟軟有咬勁雲吞皮薄餡多外重點是要加他們的辣椒油加了會帶出麵的野味！因為疫情期間每張桌子都加了防口水的板把客人分隔開十分貼心中午吃好飽十分滿足會再來光顧喔#牛腩 #牛肚 #魚蛋河 #河粉 #魚皮 #雲吞 #黃店 #夠薑 #必食 #油麻地美食 #旺角美食 #相機食先 #豆漿 #美食達人 #香港美食 #港式茶餐廳 #blogger #foodie #hkfood #instafood #foodstagram

旺角油麻地可算是食物選擇更多，不同種類的餐廳開到四方八面， 全球美食梗有一間在左近。今日想吃得簡單， 反璞歸真來一個香港本地美食， 牛腩魚蛋都是香港人必吃的食品。朋友住在油麻地她介紹了一個旺中帶不平凡的粉麵店給我，就是「田記魚蛋牛腩專門店」。粉麵店裝修跟一般一樣，十分港式地道， 衛生整潔，冷氣充足，服務態度也不錯。「淨魚蛋」粒粒彈牙，有魚味，湯底清甜，合格。「牛肚牛丸米」牛丸爽口，牛肚腍嫩，米粉也正常，味道整體上不錯， 沒有可挑剔的地方。「炸魚皮」夠厚身有魚骨，非常脆口，沒有油膩味，真心正，有質素。「芥蘭」菜嫩綠，很新鮮，吃得肉多也要點一碟靚菜來平衡一下。食港式粉麵店，必定要飲樽裝汽水，叫枝「 玉泉忌廉」冇得輸。

主打港式粉麵, 價錢超級親民, 又貼地, 分量剛剛好。麵類款式多, 有幼麵、粗麵、米線、米粉、烏冬、伊面。淨招牌魚蛋 - 有魚蛋和魚片, 魚蛋爽口彈牙, 啖啖魚肉, 魚片厚厚的, 裏面亦有少量生菜🥬、蔥粒和芫荽以調味。雙拼五香牛筋生菜幼麵 - 湯底有蒜蓉香味, 牛筋炆得夠軟腍, 好入味。牛筋中含有豐富的膠原蛋白質, 脂肪含量也比肥肉低, 並且不含膽固醇, 女士們可以吃多一點~生菜配蠔油 - 生菜分量多, 夠鮮甜。崩沙牛腩河粉 - 牛腩都算大件, 白蘿蔔好淋好入味, 很鮮甜。

位於油麻地碧街嘅「田記魚蛋牛腩專門店」，地點非常鄰近地鐵站，主打港式魚蛋及牛腩湯粉麵，選擇豐富，價錢經濟實惠牛魔王幼麵呢碗牛魔王分別有：牛腩、牛肚、牛腸、牛肺，每款都炆得好入味，牛腩肥瘦適中，肉質香軟～牛肚爽口冇榨；牛腸好肥美；牛腸都好新鮮，唔腥！幼麵爽口彈牙，腩汁香濃味美！招牌魚蛋河粉魚片同魚蛋由百分百魚肉做成，日日新鮮製造，真材實料！口感獨特，充滿魚肉鮮香！河粉好滑溜，加上秘製辣椒油後一同食用會更惹味哦淨墨魚丸墨魚丸爽口彈牙，中間加入左少許香蔥粒，味道清新，滿有墨魚香，仲多咗份蔥香港式熱奶茶入口絲滑，紅茶同淡奶比例剛好，好好飲呢！凍檸茶酸甜開胃，冰凍解渴

今日去開油麻地，一出地鐵站就見到田記魚蛋牛腩專門店，見肚餓就入去試下。成日好驚嗌魚蛋河因為驚d魚蛋鯹，但見佢話明係魚蛋專門店於是決定一試。唔想剩食魚蛋咁寡，於是叫左魚三河。魚三河有三款魚類製品：魚皮餃、魚蛋同埋魚片頭，一次過滿足我三個願望呀！估唔到魚蛋同埋魚片頭一d都唔鯹之餘，食落重好彈牙！河粉份量都幾多，好滑。有芫茜、蔥同炸蒜，混入湯中，令個湯好香口。除左河粉原來重有烏冬！好少見粉麵舖有烏冬食。叫左鳳城水餃烏冬。烏冬口感煙韌。水餃大大隻，入面d木耳好爽口。最後叫一碟菜心，清清地夠健康。

田記除左係魚蛋專門店，同時亦麵係牛腩專門店。一場黎到，梗係要試埋佢嘅牛腩啦！叫左碗崩沙腩河。牛腩就食得多，崩沙腩你又聽過未？原來崩沙腩係牛腩嘅一種。好少食崩沙腩，崩沙腩原來係牛嘅橫隔膜，彈牙又煙韌。食肉食得多好似好滯胃，為左平衡一下油膩感就叫左碟菜心。菜心嫩且鮮甜。想食d脆口小食送麵就嗌左魚皮。魚皮唔會有油膱味，好脆。又想食牛腩又想食牛筋點算好？牛魔王拼盤就可以一次過滿足你嘅願望，啱曬花心嘅你！鍾意食牛嘅你就不容錯過啦！牛魔王拼盤有牛腩、牛筋、牛膀、牛腸、牛肚同牛肺，真係多款到唔知食邊樣先呀！牛肺好爽口。牛肚姐係我地成日講嘅牛栢葉。總括黎講，個調味汁做得好好，全部都好入味。

魚蛋粉、牛腩飯係港式食物代表，越common的食物，越難食到優質的出品。油麻地呢間田記，魚蛋粉同牛腩都好味道，有質素之選！魚蛋魚片頭淨食（$39）白魚蛋彈牙新鮮有魚味，好食！加上辣椒油後更惹味！腩汁生菜（$15）生菜一大棵夠完整，腩汁味道香而不鹹！玻璃樽裝汽水（$7）特別夠汽！牛魔王飯（$70）牛腩、牛雜、牛筋，三款都以五香滷過，味道香濃，唔會過鹹，好有飽肚感。仲有一碗紫菜湯，將紫菜加入魚蛋後更好味。

依排多左係mk行，因為人小左舒服，所以食埋飯先走。朋友介紹田記牛腩。崩沙牛腩粗面 $45 + 紫菜 $6崩沙牛腩有肥位有瘦位，近筋肉位都有。食崩沙牛腩前，先食件白蘿蔔吸盡牛既精華，軟林林多汁。主角牛腩煙韌爽口牛味濃郁，好明顯比金牌牛腩軟林同濃牛香。加埋蔥花同紫菜正，最重點點埋炸魚皮食，woohoo~粗面多多爽口。金牌牛腩河粉 $36 + 雲吞 $7金牌牛腩瘦肉多，喜歡食肉既朋友選這個吧，唔介意食少少肥同「少肉」就食崩沙牛腩！雲吞比較小巧但彈牙。通菜 $15份量價錢相乎，腐乳多好比力！炸魚皮 $15一包上自己拆，感覺乾淨多了，疫情期咁食放心多。熱檸茶&豆漿都係+$7 豆漿店員姨姨好好比朋友開埋，樽裝讚！檸菜菜底勁濃！

淨墨魚丸墨丸裏面有粒粒既墨魚肉，幾有咬口，食得出係用新鮮墨魚製作，同街市買個d平價墨丸完全唔同，鮮味十足。炸魚皮炸得鬆脆。崩沙牛腩米粉牛腩帶少少肥膏，牛腩肉紋理清晰，肉味濃郁又夠腍，一碗$45有8-9件牛腩，非常足料。魚三寶河粉魚旦、片頭及魚皮餃全部都好新鮮，應是用了新鮮魚肉做，彈牙爽口，而且唔覺有落味精，食完都唔會狂飲水，辣椒醬又既香且辣，配上爽滑河粉味道更夾。總結，這裏的粉麵大碗，牛腩、魚旦及墨丸都做得很出色，價錢又抵食，值得推介。

田記魚蛋牛腩專門店 (油麻地).牛魔王河粉.喜歡吃牛雜嘅朋友必試牛魔王河粉，有牛肝牛肚牛腩牛筋等等，分量大送多只是$48一碗，如果你只係叫普通雙拼分分鐘只係30幾蚊就有一碗啦，喺香港地呢個咁通脹嘅地方依家食到30幾蚊一碗真係非常實惠！.牛三寶米粉.呢度嘅粉麵底係任君選擇，連伊麵同烏冬你都學有得揀不過就要加$6，牛三寶就只有牛筋牛肚及牛腩，個牛腩非常之香！.腐乳通菜.通常我倆外出食麵都會叫一碗通菜食，二腐乳通菜就是我們常會叫的，呢度價錢咁親民，一碗腐乳通菜當然非常之平啦！.淨鮮蝦雲吞.淨雲吞前後好似有成七八粒咁多，入面仲有少少生菜！先$32碗！.📌田記魚蛋牛腩專門店 (油麻地)油麻地碧街45號地下C1號舖—————————————————————-#hkig#hkigfood#hkfoodie#foodie#food#food#foodstagram#hkfoodlover#hkdaily#foodiehk#foodig#foodlife#hkfood#foodblogger#hkfoodblogger#hkgirl #foodporn #田記魚蛋牛腩專門店

田記魚蛋牛腩專門店 (油麻地).⚜️牛魔王河粉⚜️$48.牛魔王係包括晒所有牛雜嘅食品，有牛腩牛筋牛肚同埋牛肝等等，仲要餸嘅份量係非常之多，而且價錢非常實惠，湯底仲有腩汁添！.⚜️牛三寶米粉⚜️.牛三寶就只包括平時最普及嘅牛腩牛筋以及牛肚，因為個人呢覺得河粉會比較油膩所以就揀米粉，呢度有好多粉面嘅選擇，河粉幼麵油麵任君選擇！.⚜️炸魚皮⚜️.10幾蚊一包魚皮炸得香脆而且又冇益味，除咗堂食定外賣都得，因為佢一早就一包包獨立包裝晒，食唔晒仲可以拎走添！.⚜️淨鮮蝦雲吞⚜️.我哋兩個今日突然間好想食鮮蝦雲吞，所以另外再叫多碗淨雲吞食，如果唔鍾意食粉面嘅人都可以淨嗌餸！.—————————————————-味道：⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️環境：⭐️⭐️⭐️⭐️.📍 田記魚蛋牛腩專門店 (油麻地)油麻地碧街45號地下C1號舖—————————————————————-#hkig#hkigfood#hkfoodie#foodie#food#food#foodstagram#hkfoodlover#hkdaily#foodiehk#foodig#foodlife#hkfood#foodblogger#hkfood

這間位於油麻地站的田記魚蛋牛腩店，真係名乎其實，魚蛋及牛腩都是其招牌菜。所以粉麵都要三十幾起，價錢都貼地。淨鮮蝦雲吞雲吞不算大粒，正常一口一粒，裏面的蝦肉新鮮爽口，豬肉半肥瘦同蝦肉比例適中，不過味道則不及魚蛋及牛腩般突出。牛魔王河粉崩沙腩帶點肥膏，入口有牛油脂香，而且帶點爽口，牛膀、牛肚都新鮮有牛肉香，炆得很腍，牛筋更是入口溶化。招牌魚蛋河魚蛋食到有魚肉鮮甜味，而且很彈牙，不會溝了很多粉，絕對是新鮮魚肉做成，河粉爽滑不會太諗，份量又多，幾乎等於外面的1.5倍份量。另外加$7還可配冷熱飲品。

朋友牛引發作，話想食牛腩面，但我又想食串燒，所以先去吃碗粉，再去隔離街食串燒🤣🤣🤣🤣魚蛋面——呢度既魚蛋不用致疑，因為之前已吃過是非常有魚的鮮味自制魚蛋，魚味道甚重，非常好味⋯⋯😋牛三寶——呢度既牛靚到不得了，鍾意食牛的人不容錯過，我的朋友要食完昵碗牛先再去食晚餐，就知道呢度既牛幾咁吸引😋除咗炇得夠焾，味道和質感都有口感，材料又夠靚👍😋咖啡——-昵度既齋啡都唔錯⋯⋯有咖啡味。夠濃𨚲，對於我的飲咖啡☕️要求，都算滿意😋😁凍檸茶—-茶味香濃，檸檬🍋味夠。

油麻地碧街附近有很多街坊小店香港大小粉麵店很多，但牛腩做得出色的不多店家餐牌主打牛腩，牛腩看似平平無奇，但做得出色不易崩沙牛腩撈麵 - $52崩沙腩是牛的橫膈膜，連着少許的肉入口最煙韌彈牙，是眾腩中最有嚼勁的部分半肥半瘦，筋膜相連，燜煮到軟滑可口，入口即化一乾三濕湯底有鮮明香料味道，滋味有層次牛魔王飯(牛雜、牛腩、牛筋) - $70牛雜燜得入味，軟熟恰到好處，吸盡雜汁，鮮味得很牛腩燜得入味，牛味香氣濃郁牛筋滑爽酥香，淡嫩不膩底部的蘿蔔也吸足了湯裡的味道想不到飯也有一乾三濕不同的是湯底有紫菜生菜 - $15豆漿 - $7使用百份之百香港製造的本地牌品壹品豆漿凍檸檬紅茶 - $7