生原創(蛋包飯) (已結業)

四月四日 (星期三)吃過屯門Tamago的蛋包飯，上了癮，今日拍拖來到天后，想起生原創，是再吃蛋包飯的時候屈指一算，其實全港賣蛋包飯的食店也是寥寥可數，要試全部也不是難事原來除了蛋包飯，此店亦主打串燒，一向對串燒的興趣也不大，於是兩口子就每人點一客蛋包飯此店由擁有廿多年日菜經驗的師傅主理，供應超過十二款蛋包飯，配以創新概念，店名生原創也是由此而來想擺脫傳統蛋包飯的框框，未知味道又如何呢?一直也欣賞食店能夠做出創新的菜色，為客人帶來新鮮感此店供應多款新式蛋包飯，如墨魚汁海鮮,燒饅魚,炸雞,义燒等，款式不少有別於傳統蛋包飯專用上蕃茄汁，這裡食客可以自選茄汁,咖喱汁或白汁作底茄汁义燒蛋包飯賣相一般，跟之前在盛八食堂的有很大分別首先，盛八的蛋很平滑完整，這裡的就做得很不平均，而且可見有部分已經穿了單單是賣相已經要扣分!另外，茄汁只是用一般家庭裝的，似乎我在家中亦可以弄出這個蛋包飯模樣，實有點令人失望!吃落的感覺也不見得突出，蛋皮薄薄的，僅僅包著了飯，質感亦帶點嚡口是中式的义燒，脂肪較多的部位，切得也不夠細薄，有礙口感米亦沒有用上日本珍珠米，炒飯的飯粒不分明，部分更是黏著一起咖哩汁香濃，可惜蛋亦

There was this sudden urge that I wanted to eat Japanese omlette rice.I remembered going to the Wood House in Tsim Sha Tsui for the best Japanese omlette rice I ever had in Hong Kong. But how about the Hong Kong Island? Not until I have discovered the OmericeTo be honest, I won't say that Omerice is the best. The best remains as the Japanese cafe at Wood House (I forgotten the name ) But what made me think that Omerice deserves some praises and revisits were its "homey" setting, fresh omlette ri

店子小小, 只有數十張枱, 晚飯時段坐滿也絕不是難事 看看餐牌,定價也頗為進取, 單點飯類起標價由六十元多起, 點了兩款飯小試牛刀义燒蛋包飯: 奄烈蛋皮厚薄適中, 輕輕用义將蛋皮分開, 蛋皮也算軟滑已炒過的飯底和义燒粒混和, 义燒粒不多而味道就如豬肉粒一樣, 混和甜甜的咖喱醬同吃也易入口, 但水準沒有預期般好了 而且份量不多, 吃罷後完全沒有飽足感啊 和風牛舌蛋包飯: 如出一轍, 但牛舌較香和份量比义燒豐富, 雖然貴十元但味道比义燒蛋包飯來得好 只吃了兩個飯已需要$161 埋單, 不值

期待了很久要吃這個蛋包飯，今天終於如願得償。因為怕要等位，跟朋友十一時許已經在附近流連，等著食店營業。準時中午開門，甫入店內，也感受到少許日本風情。點了一個牛肉蛋包飯加流心蛋和一個咖喱雞扒蛋包飯。流心蛋包飯是食店的鎮店之寶，要額外加 $18 也似乎是合情合理，流心蛋確是有流心蛋汁，可惜我覺得沒有蛋味，只是加多兩隻蛋令蛋包有流心的效果，牛肉份量不算多，炒飯也略嫌肥膩。咖喱雞扒蛋包飯呢，朋友說味道尚可，日式咖喱，雞扒沒有什麼特色，因為沒有加流心，蛋包飯的蛋汁就乾了點。總的來說，這裡的蛋包飯水準只屬一般，並沒有令我有「一試難忘」的味道，可能是期望過高，其價錢又屬於中上，有高一點的要求也是無可口非吧。如果不用排隊的話，一試也無妨。

成日都要煩去諗究竟食咩好不斷咁睇openrice周圍搵見到天后有間蛋包飯好似唔錯, 又近近地, 就去試下呢間啦晚飯時間去到竟然唔洗等位, 但餐廳入面地方淺窄, 幾迫下有個熱血既男侍應為我地介紹有咩好食睇左個餐牌一陣, 就聽佢講試下先叫左一個流心蛋鰻魚蛋包飯配咖哩汁, 一個叉燒蛋包飯配茄汁蛋裡面既飯其實唔多, 如果晚餐黎計一定要另加野食咖哩汁一d都唔辣既, 適合食唔到辣既朋友流心既意思原來都只不過係d蛋未煮熟, 並無什麼特別仲要加成十幾蚊, 少少唔抵或者蛋包飯真係要配以最傳統既茄汁, 比咖哩汁匹配及有保障除咖哩汁同茄汁另有白汁, 唔知味道夾唔夾呢

這裡的蛋包飯分兩款,一種是真的蛋皮包著炒飯,但看附近客人的情況,不覺得特別好吃,於是就叫了蛋蓋飯,那是要加錢的奄列配飯,奄列是做得流芯,如喜歡流芯蛋的朋友一定喜歡,汁是甜口的鰻魚汁,奇奇怪怪,早知走汁好過。

跟同事在天后清風街吃LUNCH,吃之前上OP睇,就選了吃蛋包飯~我們被帶到門附近的地方坐,雖然是冬天,因為有太陽一直晒著,吃到出晒汗...難道餐廳不能弄些東西去擋一下太陽嗎= =室內為日式佈置,沒什麼特別.看一下餐牌,選擇不多,我點了炸雞蛋包飯~送上來一看真想叫它換= =雞一看就知道炸過火了,又硬又乾(早知道吃M記麥樂雞算了)蛋包住的飯很油...我去其他地方吃個炒飯都比這個好= =唯一OK的是餐飲的熱咖啡,很香~吃飯的過程中,不斷送錯別人的菜給我們,餐飲也下單了兩次.才送來..這是什麼服務= =如果說是因為新年人手問題,那不夠人手的時候不如休息啦,連品質都沒控制好,真的要憑好運才吃到正常的食物了.這個價,這種服務,這碟蛋包飯...NO WAY= =賣40元我都不會再來= =

放工後，男朋友帶我到天后吃晚飯﹣蛋包飯！以前也有試過其他的蛋包飯，但不是專門店！這店很特別啊！而且內𥚃的裝橫也很地道的日式店！坐在二人位，雖然有點窄，但氣氛不錯，挺舒服！我們點了一客蛋包飯，是燒雞扒蛋包飯配茄汁（其實有茄汁、白汁、咖喱汁選擇，但本人仍需戴牙箍，未能嚐咖喱，但會下次再嚐！）由於不想過飽，而我又吃不下整份，於是點了一客飯後，再點了一客是日的特選﹣挪威三文魚（＄68），很新鮮，又肥美！不錯！（之後隔離台的一對情侶也有order，但我們的比他們的多一件，也肥美點）環境和服務也不錯，在品嚐蛋包飯的過程中，也能靜靜的享受！不過侍應們很熱情，經常問我們要否飲品，是買一送一，但飲品不太特別，我又不會喝有汽飲品，所以沒有點！這店雖然食物和環境都不錯，但也很難會經常光顧；因為餐牌的選擇不多，都是蛋包飯配不同的配料和醬汁...但總括來說都值得一試！

同女友落樓下搵飯食, 經過清風街突然發現開了一間新的餐廳蛋包飯曾經係我細個時候的最愛, 可惜愈簡單的食物就愈來覺得好食, 我們決定一試!一入門侍應非常"熱情"地和我們打招呼, 我們等了幾分鐘便有得入去一坐底第一件事即刻叫左碟牛肉蛋包飯, 本來非常有興趣叫流心蛋, 但要加18蚊又實在唔捨得招牌菜沒有令我們失望, 蛋皮唔算薄, 而飯加了牛內的內汁, 非常juicy, 一吃落去我們都覺得十分有驚喜, 加埋d茄汁令我找到懷念的感覺整碟飯瞬間已經俾我地2個KO左之後我們叫了幾串串燒, 包括雞軟骨, 牛舌, 蠔,等等 可惜都只是不過不失, 沒有值得一提的地方, 我們亦叫左個蜆湯來塞飽個肚, 同樣沒有太大驚喜, 值得一彈ge係有d蜆有好多沙整體上雖然只有蛋包飯令我們留下美好回億, 但依然不失為另一個飯堂ge好選擇

是日晚飯想食早一點，見呢間人龍店未有人排隊，就一於入黎試試。店都貼左唔少報紙既介紹，人龍都多得呢D報導唔少。想食的係蛋包飯，要個鰻魚餡，另一個原先想要海膽，不過賣哂，六點半左右已經賣哂，真係講你都唔信，店員介紹個墨汁蛋包飯，聽落都唔錯，就要個墨汁蛋包飯。蛋包飯以外，另點了兩款小食試試，一款係雞腎，燒得乾身，係太過乾身。另一款係芝士雞翼，雞翼皮粉粉的，不過雞肉幾嫩身，就幾不錯，芝士尚算濃郁，未算好滯溜。到主角蛋包飯，先黎係鰻魚餡的，幾大包的，平時日式西餐廳食到的蛋包飯較為細份，唔多夠飽，這裡的應該唔會有呢個問題。鰻魚蛋包飯配上的係茄汁，挺開胃，蛋確係滑，不過蛋香就欠奉。入面的鰻魚炒飯，味道正正常常，不過就未算太特別。到我的墨汁蛋包飯，賣相黑色一大舊，好似塊黑布咁。墨汁味濃郁，當然沒有什麼蛋味，不過蛋既滑依然存在，感覺幾特別的。汁方面，店員建議配上忌廉汁，墨汁本身都幾溜下，配埋忌廉汁就真係溜上溜，都幾滯胃下。飯係海鮮飯，料夠多係賣點，飯就濕濕地唔會太乾身。墨汁蛋包飯，確係幾特別的一款。店員主動介紹食物，小店就有這個好處。價位唔係平野，午餐水準應該唔會太走樣，應該相對抵食一點。串燒只係小試左

其實點解要寫補充呢......我早前那篇食評明明只是按了''儲為稿件'' 但竟然被發表了, 我根本都未寫完 言歸正傳:飯都是被調過味, 入口微帶濕潤但食唔出用乜調味, 整體包著飯的蛋厚度算合格, 不會薄衣衣睇番早前其他網友的食評,才知原來流心蛋在9月份時,只需加$12, 現在要$18 , 加幅驚人呀 炭燒雞扒的size 只有半隻手掌咁大, 偏細左D 啦所謂嘖香牛肉蛋包飯 (朋友選的是忌廉汁) 牛肉不是重調味, 入口不會太 heavy 感覺, 而且牛肉份量一般啦整體蛋包飯的份量對男士而言是略為細左D 串燒牛舌, 太咸了雞軟骨入口感覺很油 招待很殷勤, 有禮

題目純粹玩食字，此 OR 不同貴網，是我對 OmeRice 的簡稱。本來都沒有特別想要來的，只是有天在報紙上看到有關此店的報道，找地方吃午餐時就順便一試。門面就像一家日式料理的門口，內裡亦然，都是木桌椅加個前身應該是壽司吧檯的吧檯位，我就坐了在吧檯。 那時已經是下午兩時了，人客沒太多，但仍有午市餐點供應。看了看蛋包飯的款式，都頗為創新，連海膽蛋包飯也有，難怪店家叫自己做「原創」蛋包飯了。最後吃的是價錢比較相宜的沖繩風涼瓜肉末蛋包飯 $60，又見流心蛋是這裡的特色，不吃白不吃，加錢 $18 又轉了做流心蛋。蛋包飯的醬汁有茄汁，另有咖哩汁及白汁，我還是要最正路的茄汁吧。未點菜已送來的沙律有蕃茄、青瓜和生菜等物，加點醬油醋汁，普普通通咁啦，餐飲本來要了熱咖啡的但送來的是熱檸茶，既來之則安之算了。蛋包飯非常之巨型，上桌的時候，服務生把蛋包飯切開，再洒上點點紫菜粉，跟著便開動了！切口的位置有點像岩漿的蛋漿流出來，我想就是流心蛋了嘛。滑就是幾滑的，但後來才知道連流心蛋在內，這個蛋包飯總共有 4 隻蛋的啊！今次爆 quota 了！而且一隻蛋要加 $18 就真的有點貴啊。金黃色的蛋皮煎得頗為厚身，質感

曾經試過想中午去食, 但因為是即慶, 冇訂位,所以由開張至今都冇食過, 估不到會連續兩晚到同一間食店幫趁, 不相同的朋友, 不一樣的樂趣, 各自各精采, 2 晚都食得很開心, 亦感受到朋友之間的關懷, 真係好似D 日劇/韓劇, 通過美味食物去分享人生一些過程. 其實本來冇打算積極寫食評, 但既然有2個不經意的安排產生了化學作用, 就寫一寫早前已參考了其他食家的意見day 1: 2個人都叫了沖繩苦瓜蛋包飯, 怎料朋友那碟苦瓜比我多, , 甚微的苦瓜味只帶微甘, 我估不是對涼瓜敏感/極之抗拒都會接受到這種苦瓜, 一個叫咖哩汁, 一個叫忌廉汁, 另外order 了無骨芝士雞翼, 甚差, 都唔覺有半點芝士, 但雞翼本身不會炸到油淋淋 , 算係咁, 薑汁蜜/ 柚子蜜 (原價$38) 買一送一.....都幾好飲,day 2 : 叫了炭燒雞扒/ 牛肉 / 韓式泡菜/沖繩涼瓜等蛋包飯, 還有無上鏡的串燒牛舌+雞軟骨我在day 1 食了忌廉汁沖繩涼瓜, so 今次選了泡菜(蕃茄汁)+ 流心蛋, 綜合各朋友意見 :汁很重要, 忌廉汁不是好的配汁, 這種汁是由牛奶和cream 打成, 入口是crea

食物尚算OK- 蛋包飯+炸豬排----> 蛋滑, 飯有口感, 豬排味一般...但價錢偏貴- 燒羊架-----> 好入味, 肉質嫩滑! 正!! 但有waitress 收碗碟動作太快, 我剛放下即從旁邊插手入黎收野, 前前後後係甘插手收野起碼6-7次, 人地仲傾緊計, 好似想早收工甘, 令我印象大減 全體伙計無野做時排排企係你身後, 好似監視甘, 仲大聲閒談..唉..

7月9日, 今日同呀比兩個無無聊喺天后搵飯食~ 見到呢度有間新開業, 吹強勁日本風主打賣日式蛋包飯嘅生原創! 可能因為新開, 同埋時間尚早, 舖頭入面都無乜人… 崇日嘅我倆就入去幫襯下啦~::: 免治牛蛋包飯配茄汁 ::: $48lunch set隨蛋包飯會附送沙律同飲品~ 沙律細兜得兩啖可以食完, 可幸d蔬菜都夠新鮮. 主角蛋包飯上枱, 感覺係非常家庭式! 蛋包飯上唧上帶花紋嘅茄汁, 還有西蘭花同蕃茄一小舊作為點綴… 賣相唔係唔靚, 不過係好媽媽煮的飯咁~ 破開唔算好嫩亦無過老不過蛋味略淡嘅蛋皮, 見到內裡嘅免牛飯都有番少少驚喜! 起碼唔係淨係得白雪雪嘅飯… 而係充滿日式風味, 加咗洋蔥一齊煮令味道帶甜嘅牛肉飯! 飯粒黏黏的, 再用蛋皮包住食, 好似小朋友咁“畢畢”下就食晒個飯~跟餐要咗杯凍咖啡, 味道都唔錯~::: 牛肉蛋包飯配咖哩汁 ::: $55蛋包飯個賣相同裏面嘅飯都同免牛嗰個一樣, 只係牛肉大件咗少少. 不過咖哩汁好認真, 日式咖哩當然甜甜地, 亦不失咖哩味~ 配菜薯仔同紅蘿蔔都好淋好有味, 咖哩都好襯蛋包飯. 跟餐嘅雪碧只係200ml樽裝, 差勁… 要飲當然叫番凍茶凍啡好