瓜破菓子店 (Life@KCC)

營業中

休息中

肺炎疫情下相約朋友交換物資， 約定周六下午人流相對較小的葵興。難得有藉口外出見見友人，最好不過去食下甜品開心一下。其實冇諗過一間全日式甜點會响鶴立雞群嘅工廈區KCC 貿易中心内出現。店中餅櫃擺放著精緻的糕點，不過最後都係 order 咗 menu 封面嘅抹茶蛋糕；抹茶尽し 套餐 加 牛角包 抹茶蛋糕夠鬆夠軟，蛋榚內藏嘅香滑抹茶忌廉提升蛋糕美味程度；蛋榚頂上幾粒點綴嘅綠茶啫喱同樣香濃美味；整份套餐唔太甜，加埋杯抹茶 latte 真係啱啱好。三份牛角包內分别加入 抹茶、焙茶、綠茶忌廉 只嚐了抹荼味道，不過依個甜點要好味一定要由新鮮牛角包，食用時加入各式忌廉。其實疫情期間可以出外走走，有甜點食巳經算錦上添花。最遺憾係甜點店傍邊嘅開揚平台未能享用堂食，可選食嘅糕點即時少一半，無得同陽光玩遊戲。

A little Japanese cake shop in the middle of an industrial Kwai ChungEnvironmentLocated within an open area in Life@KCC, it sits a small number of customers. There is selection of cakes visible from outside and staff on the other side waiting to serve you.ServiceOnly came here for a take away but the staff aren't over friendly. nothing special to comment onFoodThey have a large range of cakes available with unique tastes and designs.I ordered the B. The design was cute but the taste was disappoi

瓜破菓子店過往係網店，專賣日式甜品，後來累積到有一定顧客量，回應客人需求，終在葵涌設實體店！​呢度店面不大，只設有5個堂食座位，主要做外賣生意為主，最出名係抹茶/焙茶尽しT-set、德島和三盆芭菲及一系列嘅和洋菓子。​今次我就試咗焙茶尽しT-set，一個餐包含一件焙茶卷蛋＋一杯焙茶latte～價錢少貴，不過份量for一個人真係超足夠！​焙茶卷蛋比出面食到嘅卷蛋大啲，大概係我2個拳頭加埋咁大，中間係焙茶忌廉，上面舖咗焙茶啫喱、寒天、蜜豆及金箔，用料好豐富！佢哋嘅卷蛋，質地好鬆軟，忌廉好順滑，入口即溶，不過茶味就比較淡，但因為咁，反而唔會搶咗配料嘅味，整體味道較平衡。​至於焙茶latte，其實係隨機，不一定會中龍貓拉花，真係想要龍貓，可問一問店員。對比卷蛋，我更喜歡杯latte，茶味及奶味好濃郁，質感順滑。我好驚出面飲到啲焙茶latte，飲到底，成日飲到茶粉，呢度飲晒都無呢個情況，焙茶跟奶融合得好好，職人手勢幾好，抵讚！​

B🍵 柚子忌廉 x 南山園玄米慕絲 x 榛子脆脆以柚子味為主，玄米味較淡，起初未見特別，期後榛子脆脆為味蕾作了一個驚喜的sum up，濃郁脆口，豐富咗成件cake嘅口感。花 HANA🌸 櫻桃酒慕絲 x 72%朱古力 x 雜莓醬 x 海綿蛋糕我哋今次就係中咗花HANA。外層Mousse 入口時覺得味道好熟悉，原來係Cherry Wine混入玫瑰花，依個既配搭真係好有feel，為件Cake加上咗淡淡嘅香氣，又唔會喧賓奪主，令到件cake好有character。反之內層既朱古力同mixed berry十分突出，主角之名當之無愧。焙茶拿鐵 🐻拉花係「廚房發板」，每次不同圖案，今次係一個熊仔頭嘅細路仔，好QQ。奶同茶嘅比例啱啱好，焙茶唔苦又唔澀，好易入口。

▫️抹茶尽し ($128)套餐包一杯green tea latte🍵，宇治抹茶卷蛋份量大，足夠二人吃，配北海通中沢忌廉、十勝蜜漬紅豆、高知柚子皮、抹茶啫喱和幾瓣金箔😃餐廳開放式，坐在bar枱桌看著甜品師傅在面前製作👨🏻‍🍳，逐樣食材添加，拼成這道充滿簡約美的卷蛋💚日式擺盤賣相靚到無得頂🎋，味道當然不用說，抹茶味香濃，蛋糕軟熟，加抹茶mousse和忌廉，每樣食材拼湊出來就是超美味🥰，「瓜破」出品的抹茶甜品永遠不會令人失望😍💖

⭐️在瓜破未開實體店前，光顧過一次，大概14年的事⭐️記得❤️形絨毛蛋糕味道出色，外歡亦好美⭐️到瓜破開了實體店，一直都很想去店內試其人氣旺盛的綠茶Set⭐️今次專登去買雅（草莓忌廉蛋糕）($348)作為生日蛋糕⭐️二月頭光顧，正值冬天，可惜十五分鐘回家路程，打開蛋糕已經❌塌❌了⭐️非常掃興及失望⭐️大概是，上層蛋糕跣走，或是最下層Cream已溶掉，未能支撐上兩層蛋糕⭐️失望的是，路程只有十五分鐘，未能想像夏天的天氣會怎樣⭐️曾Whatsapp店主相關問題，可惜已讀未回⭐️蛋糕味道不俗，Cream甜而不漏⭐️但我切開蛋糕，層次不分明，草莓份量亦未如網址所示⭐️一般蛋糕店店員亦會讓客人檢查蛋糕才離開，店員亦有讓我檢查，我表示OK⭐️但因為俯瞰未能見到生日牌，(生日牌放在蛋糕旁邊，並不是插在蛋糕上)，我要求店員打開蛋糕，店員面有難色，只讀Order Form上我要求寫上的字句。⭐️但有否想過，Order Form寫對， 生日牌也有寫錯的機會？⭐️蛋糕倒塌，欠店主誠意的交代， 只能說是一個失望的經驗⭐️蛋糕相片不會公開，希望上述文字描述足夠，店主亦知會此事。⭐️Disappointing Experience⭐️Bought a

今日終於都嚟到呢度食喇😍初初諗住咁少應該食唔飽掛😆點知又幾飽肚🙈又真係幾特別幾好味😳特別係杯龍貓樣抹茶鮮奶🍵🥛💚💚💚💚💚Matcha Tsukushi 採用丸久小山園宇治抹茶🍵成Set都覺得好味嘅抹茶甜品👅抹茶慕絲。紅豆。丸子👅黑豆。蜜甘。黑蜜👅最中。抹茶餡。栗子餡👅黃豆脆餅。抹茶奶醬👅抹茶班戟。忌廉芝士餡👅抹茶水饅頭👅抹茶松露朱古力(Valrhona 35%)👅抹茶蛋捲👍🏻👍🏻👍🏻最後杯龍貓抹茶鮮奶個樣好可愛雖然可愛。無辦法之下都要飲佢落肚😆感覺抹茶味重過奶味😋除咗外表好靚之外又不失味道唔錯👍🏻👍🏻👍🏻

上星期朋友生日 即日先whatsapp去留定個蛋糕放工去拎仲可以寫名 唔洗另外加錢 實在太好了去到仲有埋保溫袋 好貼心買左個 雅。 蛋糕🎂 ($348)其實係草莓忌廉蛋糕🍓🎂個款好似好普通 但係係貪佢夠靚同埋用日本材料黎整佢係用北海道中沢忌廉 福岡草莓🍓上面有d糖霜 令到成個蛋糕都好冬天feel😆正常蛋糕size 好好味 唔會甜到膩好滑 忌廉好香 士多啤梨都好甜d朋友個個都話好好食😋見到佢仲有好多好得意既甜品😛😍遲d一定會黎試晒佢😆

行過KCC，多左好多食店，見到呢間舖既蛋糕🍰好靜，影相一流，環境是開放式，可與知己談天說地或者一人竭息也可。可是，我沒有叫cake反而想試吓coffee飲野，那拉花已經好吸精😍味道唔甜，茶味有少少蓋過拿鐵口味，總算可以 😋

I was mainly attracted by their cute pattern on their latte and came here. The drink was definitely cute. However, it also tasted surprisingly good. Usually these drinks may need a lot of milk to create this pattern, making the drink taste like milk instead of tea. This restaurant is able to balance the amount of milk used to create the bear pattern while at the same time still tasting strongly of Hojicha, which should be the main focus of the drink. I can't wait to try their Matcha Latte.

相隔年半有多，再次黎到呢個商場，多左唔少食肆，而瓜破嘅座位都比之前多左。鋪頭比最初黎多左幾個位置，因為有低消，令堂食嘅人唔多，我地靜靜地坐下都自在。今次因為呢款卷蛋而來，好在都冇失望；不過要注意，堂食設最低消費每位$78喔兩款套餐分別定價$78/128，前者係1蛋糕1飲品組合；後者係抹茶/焙茶卷蛋配抹茶/焙茶拿鐵。凍櫃中展示當日供應嘅多款件裝蛋糕同原個蛋糕，每日新鮮製作，件裝蛋糕約十款，的的骰骰，賣相精緻，定價$42-50。蛋糕取名特別，配合和風感覺，例如「結」、「真」、「桃」等。點左兩set套餐。抹茶卷蛋、焙茶拿鐵 (跟餐原本配抹茶拿鐵) $128即場見到店員將卷蛋「變裝」，卷蛋唧有北海道忌廉，加上寒天、抹茶凍、蜜漬紅豆、柚子皮、金箔，並附上一杯抹茶漿。卷蛋皮滑溜，濕潤度高，有飽腹感裡頭有抹茶忌廉，賣點係有層次、多口感。卷蛋茶味唔算好濃，主要靠忌廉帶出，忌廉濃度足夠，仲細心配上少量茶粉。如果喜歡甜一點的，可以添加抹茶漿。最後仲有兩塊抹茶曲奇可以淺嚐。焙茶拿鐵焙茶拿鐵畫花好可愛、細緻，相機食先難免會令茶粉沉澱，飲用前最好先輕輕攪拌。「結」、72%朱古力特飲 $78選了名為「結」嘅件裝蛋

知道呢間舖換左老細個位創辦人無做, 都幫襯左咁耐諗住唔怕一試就知賴野價錢升級 加價加到勁貴不特止仲要唔好食, 話係用日本忌廉, 我都幫襯個另一間網店專賣忌廉蛋糕好明顯唔係個隻味, 話用日本忌廉我就唔多信蛋糕底濕到出水, 整體無層次以前位老細好用心做, 幾年黎都保持到水準估唔到一走左, 即刻差到無人有仲要啲新款愈出愈唔掂再幫襯???  不了

➖➖➖葵興。宇治抹茶卷蛋set➖➖➖黃店上網搵黃店就成為生活一部份❤️店舖屬於開放式設計，就在葵興一個小商場內。從地鐵站步行過去大概5分鐘。。抹茶尽し。matcha tsukushi。.▪️宇治抹茶卷蛋 (配一杯飲品)包括:抹茶水饅頭甘露寒天低糖度十勝蜜漬紅豆北海道中沢忌廉宇治抹茶曲奇 x2.蛋糕夠濕潤抹茶味唔算太濃切開係抹茶忌廉😍，賣相是絕對吸引。抹茶忌廉有回甘蛋糕上面仲有金箔同埋有柚子皮😍.▪️極上宇治抹茶拿鐵/極上和東焙茶拿鐵 兩杯飲品反而有點失望口感唔夠幼滑🙈啲茶粉好似未溶晒咁😰可愛拉花係隨機呢。➖小總結：店舖還提供了抹茶糖漿，如果覺得蛋糕不夠甜，也可以自行加上。$128/set 蛋糕有半磅重，大概四吋左右兩個人食，食完都有少少滯*只供應堂食啊*堂食有最低消費🙈

比其他foodie燒到😬決定課金買個蛋糕送比自己做生日禮物！小店嘅蛋糕行清新日系風，見到都覺得好吸引呀😆💛今次簡嘅蛋糕又mochi又抹茶，正中小pin下懷！🐛🐛—————————————————🔹和Nagomi - 15cm $328 👫4-8 ppl .《同大家解構吓個蛋糕🤪》 最上面一篤篤嘅係北海道忌廉，中間放咗寒天，白色個浸係德島和三盆慕絲 ，深綠色個層係薄薄嘅綠茶杏仁蛋糕，中心夾咗紅豆蓉、京都宇治抹茶慕絲同黑糖麻糬，底下仲有層蛋糕！聽到都覺得超有層次同心思，有真心設計過。據講用咗NAKAZAWA北海道中沢忌廉，雖然聽完都唔知係咩牌子，但好似巧高尚咁。咁食落又真係好香牛奶味，又輕盈。諗咗好耐咩係德島和三盆慕絲，即係牛奶mu屎啦，和三盆原來係德島所產唧高級糖品種，咁講咪明囉！抹茶mu斯輕輕回甘，好綿滑順口，重度抹茶holic覺得可以再重手啲，減少慕斯嘅牛奶比例～不過夾埋微甜紅豆蓉、杏仁蛋糕、超Q嘅黑糖麻糬一齊食，又真係幾唔錯！好難得食到咁有層次嘅蛋糕！成個presentation 都好乾淨好靚🥳

雖然蛋糕係好好食但都唔及朱古力牌咁難忘 (實現呀要😭).💚和---抹茶慕斯黑糖蕨餅蛋糕$328💚出面層cream同牛乳慕斯好綿密 又濃香🍼抹茶慕斯亦夠滑 有回甘 但可以更濃🌱底層嘅抹茶海綿蛋糕就濃少少最有驚喜係個黑糖蕨餅(圖2)⚫⚫非常煙韌 黑糖好突出😍😍上層有薄薄紅豆蓉 帶甜味❤最面嘅就無味xd但總括來說 係好好食 好精彩嘅蛋糕👍