燒肉石田屋 (世貿中心)

營業中

休息中

之前都有聽過石田屋都幾出名食牛，今次終於開咗分店響銅鑼灣。🐮佢開左幾日，立即book張枱食晏。可能新開11點打12:30都仲可以book到位。以為好貴，但又有午餐套餐，可以燒烤同燒烤都有得揀。套餐有湯、有沙律，仲有一兩碟小前菜。1）澳洲和牛舌（$128）我哋叫咗兩客，每克都各有10片，三個人分2個set都好足夠。望落都好新鮮，味道都好好，有口感但唔靱，送飯一流2）和牛石鍋泡菜拌飯（$128）上枱時候熱騰騰，飯面佈滿紫菜，滿有驚喜，生蛋、和牛肉碎和飯攪勻後，食落口更有濃濃嘅🍄香菇味，真係好正好正！環境唔需要講~新淨，因為開咗只係有一星期。而且位於世貿中心有無敵海景，直程係風景送飯。午餐性價比相對高，絕對可以個個星期嚟幫襯。

今次想介紹大家Lee間燒肉石田屋，Lee 間燒肉超高質，食材高級，環境超靚，整個裝修都係好日式，成間和屋咁，有無敵海景，座位亦好闊落坐得好舒服💕原來已經係開第二間分店啊，所以現在消費滿指定金額仲可以玩究極扭蛋抽獎tim，今次我同朋友都抽到張優惠卷啊☺️環境靚有得食又有得玩，絕對係拍拖慶祝好去處💕講下今次食左乜先◽️石田屋沙律🥗新鮮沙律菜上邊配搭左一啲洋蔥炸乾蒜，同埋醬汁，好開胃😋◽️ 和牛海膽卷🥓薄切和牛配上超級鮮甜creamy 嘅海膽同三文魚籽，店員話可以將海膽同三文魚籽卷入和牛入面食，其實都幾特別，食落成個味道好有層次，味道好濃，口感軟綿綿，先會有牛嘅香味然後慢慢滲出一啲海膽鮮甜味，不過個人認為分開食都係一個唔錯嘅選擇，每樣食材都好新鮮，好濃郁😌◽️和牛三文治🥪香脆麵包夾住粉嫩軟淋厚身嘅和牛，配黃芥末醬，咬落去有少少融化嘅感覺，帶點牛油花嘅香味，不過食嘅時候要小心，太juicy會爆汁🤤◽️ 夏多布里昂這個是比較罕有嘅稀少部位，油花紋理好細緻，咬落肉質柔軟，調味方面加少少鹽已經好正🤤入口即溶，必食👍🏻 ◽️ 特上厚切牛舌超級厚切嘅牛舌💕燒到表面金黃色就可以食啦，店員話要配搭🍋檸檬汁食，果然食落無

好久沒有去日本吃牛，聽到剛去日本的朋友說燒肉多好吃多划算，我都餓了🙃幸好這天有機會到銅鑼灣這家專門吃神戶牛的燒肉店，這裡的神戶牛更是印有紫色菊花商標，非常珍貴，他們的牛肉來自兵庫縣三家簽約牧場，餐廳亦有最高等級的A5和牛提供，牛魔王必到呀～這裡和一般的燒肉店不同，裝潢上都特別花心思，將日本傳統屋台的簷篷結構帶來店中，其中一個單邊區域做到有點浪漫居酒屋的感覺，其他座位區則有寬闊的空間，不怕東西沒有地方擺。🔹石天屋沙律這個份量四個人分享也很足夠，除了沙律菜還有一些果仁脆脆增加風味，沙律醬汁不會太多，吃燒肉的時候伴著吃能減膩呢。🔹和牛海膽卷牛肉油脂豐腴，薄薄的一片輕輕燒一下就可以，用它包著海膽吃，中間爆出飛魚籽，味道豐富，鮮味爆發。🔹和牛三文治三文治做成一口大小，我建議大家不要太顧儀態要一口吃，這樣能夠完全感受到和牛的豐厚感和肉汁，多士微烘有甜味，中間還有黃芥末醬，超好吃！🔹神戶牛西冷這個價值非凡的神戶牛西冷霜花紋理明顯，輕輕一燒已經油光閃閃，它的脂肪含量比較高，入口油脂大爆發西冷入口瞬間化開，是另一個層次！🔹夏多布里昂第一次吃到這個稀有部位，輕輕燒一下點少少鹽，已經很足夠，牛肉入口即溶油脂

餐廳坐擁維港靚景🌃，主打印有紫色菊花商標的「神戶牛」，仲係香港罕有獲得認可為「神戶牛指定登錄店」 🐮🥩 全港得5間，而燒肉石田屋已佔兩間🤩呢度提供多款日本和牛，有神戶牛西冷、夏多布里昂、肩胛肉、牛板腱薄燒、上牛小排、特上厚切牛舌～～每款賣相都好靚， 味道各有特色，我嘅首選就係油脂豐富，入口即溶的神戶牛西冷😋，真係肉罷不能😝和牛海膽卷和牛海膽控注意 ⚠️嫩滑的和牛包住濃郁棉密的海膽，仲有飽滿的三文魚籽，真係大滿足😍和牛三文治隆重登場⭐️ 麵包配吉列厚切和牛，外層酥脆，裡面軟腍，香口好味🤤另外仲有和牛冷麵、野菜湯、新鮮的石田屋沙津、及醃潰野菜盛等

日本神戶必食人氣名店👉🏻燒肉石田屋除左中環📍銅鑼灣開新分店喇👏🏻地址位於世貿 望到成個維港 有食福之餘仲有眼福👀✨==============================𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐋𝐢𝐬𝐭📌🥗石田屋沙津🥕白蘿蔔🥦醃潰野菜盛👉🏻先來一份頭盤打打底 開開胃👍🏻🥪和牛三文治 微微烤脆既包配上入口即融既和牛係絕配 麵包吸收左和牛油膩感😲🥩夏多布里昂 提供最高等級A5和牛😋肉質嫰滑👍🏻🐮特上厚切牛舌 預先已經剪開✂️令到牛舌更加容易熟透 非常細心👍🏻🥩和牛海膽卷 從來冇諗過海膽同和牛如此匹配😲一凍一熱雙重口感 豐富嘅口感充滿口腔 完全唔捨得吞🥲好好味 如此美食只應天上有😇🐮神戶牛西冷 油脂分布可以話係完美 靚既牛兩邊燒一燒已經夠哂好食🤤🥩牛板腱薄燒 擁有極致粉嫩油花 食入口個種澎湃🌊真係形容唔到✏️🐮上牛小排 精心挑選由指定牧場進口 長知識了😲原來選用未生育過既雌牛👧🏻🐄肉品會更加美味高質👍🏻🍜和牛冷麵 特別想一讚個冷麵🧊類似蒟蒻嘅質感👀配埋酸酸甜甜嘅冷麵汁開胃又解膩👍🏻🍲野菜湯 最後飲返碗暖笠笠嘅湯結束今日嘅晚餐🤤飲品叫咗🍻角瓶威士忌梳打&啤酒 食日本野一定要有酒精🍾=============

石田屋一直有朋友推薦，今次特登係銅鑼灣分店開幕來嘗新。我地叫左兩個dinner set，分別係基本同高級牛肉。牛肉質素好唔錯，神戶牛入口即化，份量十足，絕對唔會不夠飽。套餐中除了牛肉仲有前菜刺身、主食和甜品。本來以為同其他燒肉餐廳一樣，跟餐會附上日本珍珠米和味增湯，可以配搭燒肉，結果肉食晒等左20分鐘，提醒左waiter幾次先送上凍冰冰嘅冷麵和蛋花湯！呢個安排都幾有趣，無論季節同野食我都無expect過主食係凍嘅。如果係凍嘅，餐廳可以在介紹套餐order之前說明，因為餐牌寫作食事，所以無咁清楚，同中環分店都好大分別。同埋始終屋企人平時都唔食凍的主食。之後我地又等左15分鐘，甜品終於姍姍來遲，今次係凍菠蘿，可能我比較懶，一般燒完肉就想靜靜享受食物服務，估唔到waiter幫我換左燒烤網叫我自己燒菠蘿，所以後半段的晚餐食到有d吃力。餐廳人手有點不足，無辦法適當回應客戶需求。我希望餐廳可以睇到呢個feedback，改善套餐組合和服務，短期內我地應該不會再到訪，都比其他有興趣的朋友有個預期，一起幫石田屋進步。

來自🎌日本神戶嘅過江龍，全港第二間分店，餐廳裝修走型格簡約路線，景觀開揚，擁有無敵大海景😍望住呢個海景嘆和牛，真係特別正！呢到嘅神戶和牛係得到「神戶肉流通推進協議會」認證嘅🏅有認證，先係質素嘅保證🥗石田屋沙律新鮮沙律菜配搭炸乾蒜及醬汁，食落好香，呢個沙律都幾特別，又開胃！🥪和牛三文治香脆嘅薄身麵包🥯夾住粉嫩軟淋嘅厚身和牛及醬汁，一口咬落去溶化喺口中，香味十足💯🐮和牛海膽卷薄切和牛輕輕一炙，配上鮮甜嘅海膽及三文魚籽 ，食落口感軟綿有層次，鮮味肉香味融為一體，絕配💜🐮夏多布里昂極為罕有嘅稀少部位，油花紋理細緻，肉質極為柔軟，入口即溶，肉味香味俱全🤤必食❗️🐮特上厚切牛舌大火燒至表面金黃色，配搭🍋檸檬汁，食落口感彈牙，香味十足，一啲都唔韌！鐘意食牛舌嘅一定覺得好正🐮特選牛板腱睇見已經好吸引😍油脂豐富，肉質柔軟又多汁，口感一流🐮特選臀肉心属於較瘦嘅部位，帶有適量嘅油花，口感軟嫩，肉味最香濃嘅🐮肩胛肉經常會活動嘅部位，所以結實啲，但食落肉質一樣咁軟嫩多汁，肉味濃郁🐮上牛小排肉質粉嫩細緻，咬落去滿口油脂又多汁，牛香味充足，正🍜和牛冷麵冷麵嘅溫度掌握得非常好❗️粉嫩嘅和牛配搭質感彈牙又煙韌嘅冷麵，加少少

又有一間過江龍來到香港囉😍!!! 這間來自日本神戶的 ✨ 神戸石田屋焼肉𝕐𝕒𝕜𝕚𝕟𝕚𝕜𝕦 𝕀𝕤𝕙𝕚𝕕𝕒𝕪𝕒，是品牌的第一間海外分店😎，香港的朋友仔有福了～ 主打精品燒肉的石田屋，從日本神戶最具權威的紫色菊花商標的養殖場，進口優質兼正宗的日本和牛🤤。雖然還沒吃，但聽到已經口水流了～ 餐廳地方寬敞，更能飽覽維港美景，景色一流😝。坐窗邊的感覺更佳，記得預約時提出囉～ 「 石田屋沙律🥗 」 沙律爽脆，醬汁酸甜，清新又解膩哦～ 「 醃漬野菜盛🥬 」 醃菜有3款，有木耳、芽菜和菠菜，調味得宜哦。 「 和牛三文治🥪 」 期待已久的和牛三文治，麵包香脆，和牛肉超軟腍，好吃唷🥰! 「 和牛海膽卷🤤 」 賣相吸引的和牛海膽卷，和牛肥美，海膽鮮甜，再配上三文魚子，正呀～ 「 石田屋燒肉🥩 」 是日主角登場囉🥳!!! 這兩盆燒肉有 上牛小排、肩胛肉、牛板腱厚燒、夏多布里昂、特上厚切牛舌 及 神戶牛西冷。油脂豐富，油花均勻😳，未吃已知道會好好吃啦～當中我最愛汁燒上牛小排，肉質軟腍到不得了，還非常鮮嫩鮮美，大推介!!! 「 和牛冷麵🍜 」 媽媽大愛的和牛冷麵，麵條像蒟蒻麵，口感彈牙。加點醋後，解膩又清新