燉湯奶奶 (東達中心)

最近聽聞屋企附近嘅東達中心開咗一間以燉湯馳名嘅燉湯奶奶👵🏻。今日星期五放工懶洋洋，又唔想煮飯，於是去咗燉湯奶奶買外賣回家吃。燉湯奶奶嘅自選套餐（蒸飯+燉湯）有多款選擇，今日我選了3款。🥢 土魷蒸肉餅飯 + 羊肚菌響螺燉竹絲雞湯土魷蒸肉餅飯 👉🏻 肉餅口感軟糯鮮香，軟硬適中，剁得極細的土魷與肉碎融合，土魷嘅鮮味滲透到肉餅中，令肉餅嘅味道更加濃郁，鮮味十足。羊肚菌響螺燉竹絲雞湯 👉🏻 入秋後，開始要補補身子，羊肚菌帶有浓郁嘅菌香，配埋鮮甜嘅响螺，再加埋滋補嘅竹丝雞嚟燉汤，非常滋味。🥢 梅子排骨飯 + 三椰燉竹絲雞湯梅子排骨飯 👉🏻 排骨吸收咗梅子嘅酸甜味，酸甜度亦恰到好處，能令到整個飯提昇開胃嘅效果。三椰燉竹絲雞湯 👉🏻 椰子嘅清甜配合埋竹絲雞肉嘅鮮味，令到呢個湯夠晒濃郁醇厚，飲起來更覺清甜滋潤。🥢 滋補黃酒雞飯 + 姬松茸螺片淮山燉竹絲雞湯滋補黃酒雞飯 👉🏻 黃酒本身嘅甜醇充分融入雞肉中，吃起來帶有淡淡的甜味和酒的香氣。姬松茸螺片淮山燉竹絲雞湯 👉🏻 姬松茸本身帶有濃郁嘅獨特鮮香，竹絲雞經過燉煮後，雞肉嘅香味融入到湯中，加埋滋陰嘅螺片更令整個湯變得勁鮮甜。…Read More

無意中發現東達中心開咗間只做外賣嘅燉湯蒸飯店，有好多款燉湯，而且價錢唔貴，蒸飯套餐$65，包咗$48燉湯一盅，如果叫貴啲嘅就要補返差價燉湯包裝全部都係密封，所以外賣送到黎屋企一打開仲係熱辣辣出晒煙，估唔到工廠小店都做得咁有誠意，幾加分先講蒸飯，試咗4款，蟲草花紅棗蒸雞飯係最出色，雞件超入味又無雪藏味，而且都算幾滑，仲有好多蟲草花，呢個飯如果單叫都係$38抵到爛，佢啲米都幾靚，幾白淨，煮嘅水份好夠；黃酒雞啲雞都幾滑，不過就無蟲草花咁入味豬肉就試咗鹹蛋蒸肉餅飯同梅子排骨飯，肉餅好厚身，肉質較為結實，唔霉，呢個價錢幾OK；至於排骨份量都比得好多，舊舊都好大舊，真材實料，但梅子味再入味啲就好燉湯都配咗四款～試咗兩款滋補嘅竹絲雞，有姫松茸螺片淮山同羊肚菌響螺，入面都有大大隻竹絲雞，好足料有大大塊螺片食，羊肚菌都出名貴同滋補，兩個湯顏色都好深，好濃味，燉得好夠時間另外兩款就係清潤啲嘅，海底椰蟲草花雪梨同老黃瓜章魚赤小豆燉排骨湯，前者清熱潤肺；後者解暑祛濕；兩款嘅排骨都大大嚿可以食埋見到佢都有幾間分店喺灣仔、荔枝角等等，附近返工嘅朋友認真可以試吓，有時一個人唔想煲湯，又想飲到湯可以考慮吓佢…Read More

今日在太古行街順便買外賣回家食！ 附近有間連鎖的外賣小店出名平靚正，咁就要幫襯吓！燉湯奶奶在英皇道1065 號東達中心503D號舖，太古站A1出口行過來就到！一入門口見到有自選套餐的餐牌， 蒸飯連燉湯都係$65，又可以加錢升級更精美豐富的靚湯；仲抵食過兩餸飯，於是外賣美食回家同家人一齊分享！🥢南瓜肉片飯 肉片淋滑鬆軟，與南瓜同蒸的味道鮮美，非常之夾；配吃飯就最正！ 🥢豉汁蒸排骨飯份量不少，排骨嫩滑，充滿濃濃的豉汁味，是傳統蒸飯的口味！🥢魚肚蒸滑雞飯魚肚鮮味爽口，雞件的肉好嫩滑，有雞味！ 魚肚的香味和雞肉的鮮味很搭配，真的不錯！🥢土魷蒸肉餅飯肉餅好厚身， 有爽口的感覺！加入土魷的肉餅更有海產的鮮味，口感豐富！🥢蟲草花紅棗蒸雞飯材料超豐富， 鮮味嫰滑的雞肉仲加入蟲草花和紅棗同蒸！蟲草花的香氣和紅棗的甜味，口感層次豐富提升不少！🐷老黃瓜章魚赤小豆燉排骨湯新鮮的老黃瓜、章魚、赤小豆和排骨同燉！ 用料豐富，口感清新；夏日的最佳湯品！🥥海底椰蟲草花雪梨燉排骨湯海底椰和雪梨夠清潤，蟲草花和雪梨的甜味， 排骨的鮮味；令燉湯口感更清爽好飲！🐔姬松茸螺片淮山燉竹絲雞湯新鮮竹絲雞、姬松茸、螺片、淮山的燉湯，材料豐富！姬松茸有獨特香氣，淮山有益，配竹絲雞；令湯品鮮味無比！🐚羊肚菌響螺燉竹絲雞湯羊肚菌和響螺是貴價的食材！ 羊肚菌有濃郁香氣、響螺鮮味和竹絲雞又滋補，湯品味道鮮味又養生！🐖花旗蔘石斛瑤柱燉瘦肉湯花旗蔘和石斛是清熱的中藥材，加入瘦肉和瑤柱燉煮， 湯品口感豐富，味道清新溫潤！…Read More

喺鰂魚涌呢啲商業區想食餐家常便飯 🏢，特別係飲啖靚湯 🥣，真係唔容易 🙏。呢間「燉湯奶奶」就主打燉湯同蒸飯，感覺好有屋企feel！🏡同同事叫左咸蛋蒸肉餅飯、土魷蒸肉餅飯、黃酒雞飯同蟲草花紅棗蒸雞飯 🍚，燉湯方面就叫左黑蒜蟲草花螺片湯、羊肚菌響螺燉竹絲雞湯、姬松茸螺片淮山燉竹絲雞湯、日月魚合掌瓜螺片燉竹絲雞湯 🍲。每一款湯都超級足料，而且湯頭好清澈，非常鮮甜！👍 我地最鐘意日月魚合掌瓜螺片燉竹絲雞湯 ❤️。合掌瓜嘅清甜味完全滲晒出嚟，令到成個湯好清新解渴。日月魚就負責提鮮，令到湯嘅甜味更有層次。呢款湯冇前幾款咁濃味，但勝在夠清潤，好適合夏天或者覺得好熱氣嗰陣飲 😌。飯方面都唔錯，肉餅肥瘦比例啱啱好，食落幾 juicy 唔會乾，送飯一流！😋個人比較喜歡蟲草花紅棗蒸雞飯 🙋‍♀️，比較家常同健康嘅選擇 🌱。雞件同樣蒸得好滑 🐔，食落有紅棗嘅天然甜味同蟲草花嘅清香，味道清清地，簡簡單-單，但就係嗰種好舒服嘅住家飯味道 🥰。相比下黃酒雞飯就比較甜，我自己麻麻地 😅 但同事就好鐘意！😂$65有湯又有飯其實真係冇得輸！💯 下次再試其他飯同燉湯先！🏃‍♀️…Read More

找到一家價格親民又注重養生的外賣專門店，實在是難得的驚喜。店家專攻外賣服務，菜式以蒸飯和燉湯為主，最吸引人的是其超平價格：一個蒸飯只需三十幾蚊，燉湯則四十幾蚊起跳，性價比高到讓人懷疑是否真材實料。但試過之後，確實係高質。蟲草紅棗蒸雞飯飯粒吸收了蟲草和紅棗的精華，蒸得軟糯入味，雞肉鮮嫩多汁，帶有淡淡的藥材香氣，吃完感覺全身暖烘烘的，適合秋冬進補。魚肚蒸滑雞飯魚肚厚實彈牙，配上滑溜的雞肉和米飯，口感層次豐富，沒有油膩感，像是家常菜的升級版。鹹蛋肉餅飯，肉餅鬆軟多汁，鹹蛋的蛋黃香濃而不膩，蒸飯的熱氣讓整體風味融合得恰到好處，簡單卻滿足。燉湯方面，三椰雪梨燉竹絲雞湯清甜潤肺，三椰和雪梨的天然甜味中和了竹絲雞的鮮美，湯頭清澈不濁，喝起來解渴又養顏。羊肚菌響螺燉竹絲雞湯則偏向滋補，羊肚菌的菌香濃郁，響螺片脆嫩，配竹絲雞燉得湯汁濃郁，適合體虛人士。最後的海底椰蟲草花雪梨燉排骨湯，排骨燉得軟爛脫骨，海底椰和蟲草花增添了清新草本味，雪梨的甜潤讓湯不覺單調，整體平衡。總體來說，菜式健康不油膩，價格親民卻不失品質。無論是上班族還是養生一族，都值得一試。…Read More