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2023-05-28
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好耐之前經過佢哋舖頭,都好想去試吓,今日終於食到$298 澳洲和牛美國頂級安格斯牛小排係牛前胸肋骨部位肉,取自牛隻最精華的部位,肉質鮮美滑嫩、油花分布均勻,係最頂級的肉品,鮮嫩多汁的肉質係口腔爆炸!全晚其中一個最中意食嘅肉!美國頂級牛肩胛有豐富既大理石油花好靚,食落口感較結實肉味較突出,好岩打邊爐!加拿大極嫩保濕豬片呢個聽落個名好特別,食落好有驚喜又嫩又juicy。上網搵番,原來係用一種好新嘅保濕技術,用鹽水將肉汁鎖住。所以都會有天然調味。基本就咁食都好食!呢個有機會真係要試下。M8-M9澳洲和牛呢個油花比較平均,肉質纖維比較厚幾有咬感,肉味會濃郁。牛白肉千祈唔好以為係牛脂肪,其實係好似筋膜咁嘅肌肉黎,上網查左,仲好多骨膠原架,愛美之人要留意呀😂,睇落好有口感好爽架,可以夾埋牛肉纖維重嘅食,又另有一番風味架!
$298 澳洲和牛
美國頂級安格斯牛小排
係牛前胸肋骨部位肉,取自牛隻最精華的部位,肉質鮮美滑嫩、油花分布均勻,係最頂級的肉品,鮮嫩多汁的肉質係口腔爆炸!全晚其中一個最中意食嘅肉!
美國頂級牛肩胛
有豐富既大理石油花好靚,食落口感較結實肉味較突出,好岩打邊爐!
加拿大極嫩保濕豬片
呢個聽落個名好特別,食落好有驚喜又嫩又juicy。上網搵番,原來係用一種好新嘅保濕技術,用鹽水將肉汁鎖住。所以都會有天然調味。基本就咁食都好食!呢個有機會真係要試下。
M8-M9澳洲和牛
呢個油花比較平均,肉質纖維比較厚幾有咬感,肉味會濃郁。
牛白肉
千祈唔好以為係牛脂肪,其實係好似筋膜咁嘅肌肉黎,上網查左,仲好多骨膠原架,愛美之人要留意呀😂,睇落好有口感好爽架,可以夾埋牛肉纖維重嘅食,又另有一番風味架!
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