無肉食 (洗衣街)

營業中

休息中

原來，早在北宋時，東坡居士(蘇軾)已預知「無肉食」的出現，更暗示會是一間自助餐的店鋪………東坡在《於潛僧綠筠軒》中，有以下一句:「可使食無肉」今次，「穿鑿附會」的版主為這句賦予了新的詮釋😜:⭐「食無肉」乃文言中的倒裝句，解作「無肉食」⭐「使」，據國語辭典，可解作「放任」。⭐文言文有時有省略成份，故本句可解作「可」「放任」(在)「無肉食」(吃東西)，潛在意思是「無肉食」為自助餐，故人們不用擔心價錢，可放任地吃。言歸正傳，其實，每次黎到「無肉食」，佢地食物種類多元化，爽口炸物、清新沙律、天然鮮蔬、各款小菜，更有消暑冬瓜盅，無論大家口味係點，都一定有野啱食，咁就當然可以放任地食，仲可以同小鳳姐講，不要「熱烈地彈琴🎹，熱烈地唱🎤」，而係要「熱烈地猴擒🐵，熱烈地吃😋」啦。好啦，係時候介紹返幾款當晚食過的正野先韓式炸素雞🐔說，「花🌺，全部都係花🌷，唔係公園既鮮花⚘，其實素雞係椰菜花」，我身上沒有雞毛，我身上有豆瓣醬和韓式辣椒粉，歡迎大家黎品嚐，我會帶給你「甜辣爽口二重奏」梅菜扣「玉」在店方fb專頁中，稱此菜式為「食極唔肥系列」之一。咁又係，如果有人說:「我食完扣”玉”後，你睇我個肥樣」，其實真相應

跟一班很久不見的老同學聚餐，由於有位同學是素食者所以選擇了這間「無肉食」的餐廳。無肉食對於我呢d肉食性嘅人唯有當作偶爾的健康，清一清腸胃。但到底除咗無得食肉仲有咩食？餐廳所處嘅位由港鐵站行去都要6-7分鐘，但標示唔算顯眼。路上剛好遇到一位同學。上到餐廳大家都到了，我們以外的人亦不少，看來現時香港不少人都很著重飲食上的健康，會選擇素食。由於是自助餐形式的，所以心諗要把握好時間拎多d野食，就馬上去巡視一下有咩感興趣。然而，好像沒什麼吸引的，是拎了一碟沙律，見到疑似羽衣甘藍，聽說是superfood很有益多拎了幾條，還是一些疑似海藻類的，其他同學就拿了一些包，炸的點心，炒菜之類的反正不太提得起勁。我食我的沙拉了，由於忘記了落醬，味道比較淡，還有多少草青味。食到羽衣甘藍時更是有令人難以忘懷的感覺，葉很質感粗，味道草青味重，纖維異見豐富。概括而言難食得很，我還拎了好幾塊，但還是慢慢食完了。我之前也食過這個羽衣甘藍但，但是熟食火鍋或是飲料中有的，都比較正常，所以我想羽衣甘藍這種食材應該不太適宜生食。但是健康的食物從來都是這樣，好像愈是垃圾食品味道愈好，口感愈好；愈是健康的食物，味道愈是淡，愈是味道

環境：⭐️⭐️⭐️⭐️店內地方寬敞，裝修簡約但不失雅緻，且擺設了多幅由東華智障人士繪畫的畫作，很有意思，亦能做到公眾教育的果效。食物：⭐️⭐️⭐️食物選擇有數十款熱盆、沙律、涼菜、炸物、麵飯、湯、糖水、蛋糕甜品等五十多款選擇！飲品亦有三款熱飲（檸檬水、菊花茶及羅漢果），食物質素一般，不過不失！服務：⭐️⭐️餐廳採用先付款後入座方式。因每人只得一隻碟取食物，雖然環保，但又鹹又甜，食起來不太方便！（餐廳亦有無限碗供應，但碟可以一次過取多款食物，較方便）員工加添食物速度很快，服務尚可！註：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️五星為最高分，⭐️一星為最低分！

「無肉食」的食物就同名字一樣一一只有素，沒有肉。食物有沙律、炸蔬菜、糖水等等。但在食炸蔬菜還有好多油宛如吃油一樣，所以女士怕肥，就不要拿炸蔬菜。注意事項⚠️：請不要拿太多食物如果食量不大，因為食剩食物要罰錢。為食lbw

少野食，少款式，味道麻麻，14:45已經吾再fill食物(至15:30)，吾會再去，太伏，如果想傾計好難，好嘈好多人，似飯堂又似快餐，因為要自己執檯執餐具同清潔！

當日剛巧到旺角處理事情，處理完畢後，便嘗試一個人walk in 到這兒試無肉的自助餐，是日試了午市時間，入到去已人頭湧湧，餐廳地方唔算大，地方很狹窄，擺放食物旁邊已是餐桌，行人道旁來往的人羣，基本上和你枱邊擦枱而過，尤其是食客手持熱湯和熱飲時，自己也要格外留神，恐防擠迫的行人路有食客不小心灑向自己。素食的味道，其實也ok，款式雖然不算十分多，只是有部份菜式會過鹹，已而且食物都好快refill ，炸物是熱辣辣的，甜點的蛋糕挺好吃的。不過用餐的過程並不享受，除了因爲當天我被安排坐在三人位的中間，每次取食物都有點麻煩，需要別人讓路，鄰近餐桌非常貼近，有些食客再放背囊在椅背，根本就無法進出，用餐時間75mins，但我其實距離用餐完結時間還有10分鐘，但對方已安排4位客人入座我的位置，令到我感到有被趕客的感覺，而準備入座的食客見我還坐着，有點不知如何是好，我見自己也差不多，唯有提早離座，說真的，這兒素食不算特別出色，過程也不享受，職員也不太友善，一次就夠了。

自從上次去咗(撲生。素食)中伏之後對素食自助餐都唔太大期望，屋企人生日嚟呢度食飯，嚟到見到好多唔同款式，仲要隔一段時間又換下第二樣餸好耐未試過飽到企唔直仲有最愛的銀針粉，不過夾得最多嘅就係素海蜇，辣辣地幾好食，整體來講(撲生。素食)真係差十萬條街，人哋晚市收168加一，甜品另收40幾蚊，每個人買單都成$200 ，食埋啲垃圾食物，呢度110幾蚊啲嘢夾出嚟又夠熱，款式又多，又入味值得一讚嘅係佢個素東坡肉，夾落去嘅質感或是睇落去都以為係用素肉做點知一咬落去係用冬瓜做，呢樣係幾驚喜美中不足嘅係冷氣太凍，要不停飲熱飲去暖番身體同埋有啲鹹蛋嘅冇擺個牌出嚟，撐少少唔小心食咗其餘嘅食物上都幾好

今天是星期日，特別約了朋友來試食午餐自助餐。朋友和我皆是佛教徒，當然初一要食素菜吧，哈哈。一入大樓，嚇壞了，這座樓怎麼那麼新穎？充滿著現代感，一點都不像其他洗衣街上的大樓。進入餐廳，映入眼簾是一幅幅畫及插花，很有藝術感。安排坐下之後就可以開始大快朵頤了兩排規則地擺放了熱餐盤還有茶，湯，糖水沙律吧有多種醬料可選最後是炸物78蚊沒有加一來說，味道不錯及超值。雖然用料不怎麼名貴，但價錢，裝修都公道。看圖片以為地方不大，怎知道自己親身來才發現這裡至坐了50人。素食自助餐來說，很適合我這種想試不同食物但每種只吃少少份量的人。美中不足是人流很多，真的要提早訂位。店內擺設方面，又沒有二人枱，很不方便。總括來說，下一次一定會再光顧貴店。

好彩預先卜咗枱食晏，放飯時間上到嚟，人山人海。呢度同「走肉朋友」的規矩喺一樣，入座前先以現金付款，冇加一，食飽後要自行將用過的餐具放到回收區。午巿限時 75 分鐘，晚巿就 90 分鐘。長型食物枱就喺門口附近，分咗沙律區、炸物區、熱食、茶水、糖水、湯同甜品。可能人太多，埋到沙律區時只係見到豆、青瓜絲、番茄仔、羽衣甘藍同粟米粒。羽衣甘藍冇切細上枱，進食唔方便。炸物的補貨速度最快，比較喜歡腐皮卷同炸豆腐，外脆內軟。印象良好的食物有荷葉飯（飯粒分明，有香氣）、涼拌老鼠耳（調味適宜）、炒青椒（清爽，連籽同吃，口感一流）及羅漢果茶（甜度剛好）。不過呢，食物唔夠「走肉朋友」的多元化吸引。午巿高峰期過後，即使坐超過 75 分鐘，店員都冇要求交枱，讚。喺波鞋街有呢個地方可以舒服坐吓，用 68 蚊食一餐素，值得一試，更難得係呢度未有強國人大舉進駐。

近排食得肉多，轉換下口味，朋友揾了這間食素餐廳，午市$68免＋1，75分鐘任食，上到去嚇了一驚，咁多人嘅，好在等了約10分鐘左右便有位給我們，這裡有流程嘅，先付款，之後安排位置，枱面已有碟和快子和匙更，食多少次都係用這個碟，用餐完畢就拿起食具和垃圾，行到尾有提示把食具和厨餘分開攞放，儘量慳人手成本。自己就食了三碟已經好飽，吾想浪费食物，終於明白什么叫硬食，補充食物都好快，同侍應講話無哂羅漢果茶和意大利陳醋，都好快添加，算不錯了，食物方面除豆腐和蘿卜糕好難食外，其它都可以，炒粉麵太油腻無食，甜品只見有紅豆沙。

由於今日係4姨媽生日，所以表姐一早就安排好晒全日嘅節目，第一站想食清淡啲，所以我們就去咗旺角洗衣街嘅「無肉食」食個素自助午餐！一去到店員問咗我們共幾個？之後就叫我們「埋咗單先」，然後就安排我們入座，跟著我們就可以出去攞嘢食喇！可能我們唔係食第一輪嘅時間，所以有其中一啲嘢食，已經畀其他人客食到「七七八八」，而店員亦未有加添啲新嘅，所以款式種類唔算好多！分別有：冷盤、熱食、沙律、湯、煎糕、甜品等等等等⋯⋯一開始我們飲咗老火中湯先，但煲得唔係好夠火候，所以味道係比較清淡同唔係好濃郁！煎蘿蔔糕嘅外層煎得唔係好芳香，好似係首先蒸熟咗，之後再「係咁咦」煎兩吓咁！炒麵同炒銀針粉炒得好乾身，食落質感好煙韌彈牙！炸豆腐炸得好金黃香脆，而且灑咗啲七味粉喺面，所以食落好惹味！其他食材大至上都不過不失，但等咗好耐都未有我們最想食嘅茄子，所以我們心諗點解會無茄子？無可能素菜餐廳會無茄子食？終於等到我們差唔多預備走之前先出茄子，呢點係令到我們覺得比較失望！另外！呢度喺食完之後要人客自己執返同清理返啲碗筷！

雖然是素食但選擇很多，也很健康美味，之前帶同事去食都覺得十分滿意！我平時放工都會當飯堂的餐廳，希望香港多一點gum嘅餐廳，有heart，有質素，會一路做忠實fans。

其實我個人食量很少，所以從來不Fancy自助餐、吃到飽這種事情，我吃兩啖就飽喲太沒意思了吧 XD。吃素之後更加不會去吃自助餐，沙律甜品吃多少都不能回本，真是何苦。素食自助餐我在台灣倒常常有機會吃到，那不是要大吃大喝要回本的模式，純粹是方便素食者簡單解決三餐需要，也可以依食量付費 (按重量收費)，很適合我這種晚餐想吃幾條菜加兩件豆腐的人。香港一直沒有類似的素食自助餐，近年素食風氣漸盛，才終於有人做這件事。那天去拍攝《菜菜子vs肉肉子》我才第一次上去吃，噢，原來又真的幾開心，怪不得大受歡迎。無肉食旺角分店，在《The Forest》後面座商場(？)二樓，沒料到在這麼骨子的地方。平日午市HK$68、晚市HK$118 兼免收加一，算起來這個價錢我在Cafe喝杯咖啡吃件蛋糕也不止。佛心價格吸引很多老人家「組團」來吃，開門前已經在門口等入場。當日午市前往基本上座無虛設，外面還要排隊呢。餐點大致可以分為冷盤沙律、熱食、炸物和甜品，我很欣賞有例湯和糖水這個部分，當天的紅蘿蔔粟米湯超甜超好飲。另外有羅漢果茶也很優，這部分比台灣喝冬瓜茶優 XD。環境裝修都幾優雅，即是文青也會喜歡那種，不會覺得髒髒亂亂或是

食物款式很多，我們只是了一半的款式都飽了。平常很少吃蛋散，覺得就只是一堆粉，甚麼都沒有，但這裡的蛋散又甜又脆，很好吃！但所有食物中最推薦大家的是拔絲蕃薯！硬硬的外皮很甜，入面的蕃薯很軟綿綿，每塊蕃薯都黏滿糖，極好吃！就是在圖中那座塔內，那座塔也是糖絲，如覺得不夠甜可以自行再黏一些糖絲上去。但其他食物，如鮮奶tart、薯仔沙律、椰子湯… 全都很美味看了不少食評，本來擔心餐廳的環境會不好，但到了時覺得像平常酒店吃自助早餐的大堂，環境也算很不錯呢！整體而言評價很高，以這個價錢可以吃這麼飽又這麼高質素，性價比高！　會再來！

自問並非健康素食份子，偶爾會有想吃全素的念頭。在素食仍未在食界流行之際，素食仍只屬小眾口味，直到近年出現自助素餐，在素食風潮之下選擇變多了，「自助素餐」就成了新興的飲食名詞。對「無肉食」一直耳有所聞，由開初期的風風雨雨，到現在發展至三家分店，同時也迎來不少對手，可見「自助素餐」是有多受歡迎，即便如此，要找到志同道合的也不容易，也難得友人中有好此道者，也就能一試這「自助素餐」了。素菜予人清新的感覺，「無肉食」給我的第一印象也是如此。餐廳無印風的簡約環境，加上客人自助的運作模式，很有日式食堂的感覺。「無肉食」的自助素餐，賣點是素菜款式較多，重要是相宜的價格，在款式、環境、價位上，確是完勝大部份的素食餐廳。曾聽親友談到「無肉食」時，評價普遍是「不錯的」、「可以吧」，親身體驗過後，確實談不上是豐富多釆，但對於有着不同口味的客人而言，素菜選擇是足夠的。自助餐桌有約數十款的素菜可選，較為偏重中式口味的素菜，故涼菜比例上較沙律為多，而熱菜、炸物亦偏向中式口味，亦有人見人愛的甜品，定能滿足吃素的要求，但若是為吃得健康而來，還是要理智一點，避開那些甜品、炸物為上。涼拌前菜在炎熱的夏日最受歡迎， 川辣雲耳