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港鐵太子站 C2 出口, 步行約1分鐘
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電話號碼
35963982
55008889 (WhatsApp)
開飯介紹
港式火鍋店，湯底以亞洲風味為主，部分提供辣度選擇；除了新鮮火鍋食材，還有高質刺身及小食，選擇多元化。
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營業時間
星期一至日
17:00 - 02:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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網上訂座服務暫停
我們七人點了：一個紫菜湯鍋、一個四川麻辣湯鍋(中辣已很夠辣,不用加醬料吃)、桶蠔(夠新鮮)、牛丸、手切牛肉(很有咬口)、三角牛肉、鴨血(可以不試)、響鈴(新鮮現造又香又脆)、黑柏頁、蝦滑、墨魚滑(夠爽,唔晒辣汁,到入味)、脆肉鯇片(很脆口、夠新鮮冇腥味)、茼蒿菜、黃金炸魚皮(熱辣辣很脆但略咸了些少2個湯鍋加了上湯後就咸了些,调淡一些會更好!若有冰豆腐提供就正斗喇!因冰豆腐是麻辣湯鍋的絕配預早訂位,仲可以安排坐房,非常方便與朋友相聚
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今天，我和朋友決定去太子火鍋店嘗試一番😍。聽說這家店的火鍋味道正宗，感受香港打邊爐文化🇭🇰。到達太子地鐵站C2出口後，我們很容易就找到了這家樓上火鍋店。店門外掛著華麗招牌，火鍋香氣飄溢在空氣中。進入店內，被熱鬧氛圍與舒適裝潢所吸引。我們決定點一份中鍋，以充分品嘗各種不同食材的味道。選擇了清湯鍋，我們期望能品嘗到食材原汁原味的美味🙌。用餐前，先自行調配醬料🧂✅中式宮廷風格的調料醬瓶，精緻可愛，充滿了東方韻味我們點了一份🥩美國安格斯三角肥牛✅據說這種肉質鮮嫩多汁，肥瘦分布均勻，非常適合火鍋。我們將牛肉放入清湯中煮熟，然後蘸上特製的醬料，肉質鮮嫩，口感細膩，確實不負所望🥰。我們品嘗了豬頸肉🐷✅肉質細嫩，味道鮮美，也是火鍋的常見食材之一。除了肉類，我們還點了一些火鍋菜類🥬✅冬瓜件有效中和辣味，讓整個火鍋的口感更加平衡。✅娃娃菜的嫩脆和炸枝竹的香脆更是讓我們回味無窮。打邊爐當然唔少得🌟清涼飲料🥤✅熱騰騰的火鍋搭配汽水可樂，讓整個用餐過程更加愜意。下次再來太子🇭🇰，一定還會再次品嘗火鍋店美食🍲！
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打邊爐小店位於太子樓上舖的「烚時・滾動」裝修簡單，坐低店員就擺低靚靚宮廷風九宮格醬料架可自行調配醬汁，好多選擇擺盤精美👍🏿😜常見椒蔥蒜沙茶醬等，值得一提還有少見青檸同檸檬🍋等今次我們一行3人便點了海鮮拼盤二人餐，而湯底選擇皮蛋芫茜由清湯底加入了切碎的皮蛋和芫茜清熱健康之選💪🏿海鮮拼盤二人餐都有一份刺身拼盤，因我們都不喜歡食刺身，店員都彈性幫我們轉埋海鮮份量🥰所以顯得非常豐盛的海鮮拼盤，裡面包含了多款海鮮，賣相精緻美味。青口、海蝦、鮑魚、扇貝和廣島蠔都很新鮮，口感鮮甜，絕對是海鮮愛好者必點推介😏除了海鮮拼盤，丸丸拼盤包括多款丸類有魚蛋、墨魚丸、牛丸和豬肉丸都很有嚼勁，味道彈牙口感豐富。豬皮的外皮爽口內裡韌性十足，完全吸入湯底的精華，但是食不出一點油膩感😍 另一推介便是蟹籽蝦滑，由蝦肉和蟹籽混合而成口感非常嫩滑，完美配搭。這道菜品的製作非常精細，每一粒蝦滑彈性十足有咬口，味道濃郁🫰🏿新鮮炸響鈴外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁吸收湯底精華🤌🏿雜菜拼盤包括了生菜、油墨菜和菜心，口感新鮮清爽。雜菇拼盤裡有金菇、冬菇、鴻喜菇和秀珍菇，種類多很新鮮，口感豐富，好好味😋我們都點了3支玻璃樽裝花茶飲品，清爽解渴又不太甜，好適合打邊爐時享用🤗
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烚時滾動位於太子砵蘭街369號餐廳分為2層地下有酒吧常見既拋標機而用餐主要係1樓。由地下行樓梯上1樓，梯間有指示牌1樓用膳區係長方型一列長走廊的形式在走廊開端有擺放著各類啤酒同懷舊汽水今晚餐廳安排4人檯旁邊仲有食物架非常寬敞，而且十分周到餐牌用彩色印刷，有2人餐，4人餐同散叫。2人海鮮餐非常抵食$688有海鮮有刺身有啤酒可謂包羅萬有今日胃口想食椰子雞鍋＜半隻＞$138，烚時滾動肉肉拼盤＜中＞$238稻庭烏冬$28餐廳用電磁爐火力非常猛湯好快滾椰子雞鍋滿滿椰子肉非常鮮甜，清甜雞半隻砌得好靚好完整已經切好適合的大小飲完湯後落雞肉因為有上次椰子雞的經驗知道大約五分鐘到就食得雞肉好鮮味都幾嫰滑加左雞既湯更加好飲😋烚時肉肉拼盤手切肥牛 肉味濃😋三角肥牛 有咬口豬梅肉 肉質美味😋羊肉卷 好嫰😋烏冬加入湯底更加美味調味料9格復古風非常懷舊有特色整體環境乾淨冷氣夠涼椰子雞好味老闆用心經營食材優質😋👍
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今日去左一間太子樓上火鍋店，叫左海鮮拼盤2人餐＄688，另收醬油費每位$18及另收加一，個套餐相當豐富。蕃茄薯仔湯鍋(中鍋）刺身拼盤（2人）包括八爪魚、帆立貝、北奇貝、赤蝦及三文魚海鮮拼盤（2人）包括青口、海蝦、鮑魚、扇貝、廣島蠔、沙白、脆肉鯇丸丸拼盤(細）包括牛丸、豬肉丸、墨汁墨魚丸及大魚蛋豬皮蟹籽手工墨魚滑新鮮炸響鈴（2 人)雜菜(2人）雜菇(2人）生力清啤稻庭烏冬 +$28湯底好清甜，有好濃郁嘅蕃茄香味，刺身拼盤同海鮮拼盤都幾新鮮，海蝦超級厚肉彈牙，另外響鈴嘅卷法都比較特別，食落比一般更脆口，整體不錯。
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