火撚滾點心大排檔 (已結業)

脆皮鮮奶卷 - 外皮唔算太脆，同想像中有少少出入，而入面鮮奶合格有餘，但有一條入面係凍號蜜椒薯仔牛柳粒 - 味道尚可，但牛柳粒必須讚賞，易咬開。豉椒炒鵝腸 - 一上菜時係好香，而且好多煙出，味道適中，鵝腸唔會太肥，值得讚賞。黃金鮮魷 - 作為成餐飯最貴嘅小菜，的確令人期待，部分鮮魷難以咬開，而面頭嘅黃金皮，有少少硬，但味道係唔錯嘅。豉油皇炒麵 - 成晚最好食嘅一碟，味道啱啱好，唔會太咸，一上菜時，仲有少少鑊氣，可以讚賞一下。

大辣川味魽魚：比平時吃的大條，有金菇、窩筍、粉絲底，味道不錯。麻辣雞煲：少少鞋、洋蔥幾甜、蒜頭好生，麻味不重。咕嚕肉：細細粒、外脆內軟。小炒皇：魷魚、蝦乾、魚仔、韭黃、腰果，足料既，個人建議兜一兜d腰果更正。

這間火撚滾點心大排檔，前身是佳記雞煲，見晚飯都頗多人光顧，這晚也來試試味道。油鹽水大蜆$88，份量頗多，用一個大湯碗裝滿清湯和大蜆，喜歡有大頭菜爽口，煮出來的鹹味，與大蜆的鮮甜味，是非常相配，連湯都喝光。大蜆新鮮，隻隻開口，味道鮮甜，值得一試。蜜椒薯仔牛柳粒$78，見到上菜時熱氣騰騰，鑊氣很香，蜜糖沾滿薯仔粒和牛柳粒，醬汁較濃，味道夠咸，我喜歡薯仔香甜又夠粉，牛柳粒韌一點，配啤酒和飯就一流！豉汁蒸大鱔$138，豉汁味道好香，職員很細心，每上一道菜都提醒小心熱。鱔的份量正常，吃到清新果皮味，鱔肉新鮮滑滑的。火撚滾小炒皇$98，想推介這道菜，用料十足，蝦乾香氣四溢，腰果、蝦仁、菜圃、韭菜份量都均勻，有xo醬味道，炒過更惹味！有海鮮有肉有菜，如果與其他茶餐廳比較，覺得這裡味道是不錯的，有鑊氣，食物身鮮，價錢合理，比酒樓便宜，吃得經濟，會再回頭。

火撚滾點心大排檔 (屯門)屯門青翠徑7號金邦大廈地下2號舖豉椒炒蟶子 $188炒得非常有鑊氣，蟶子大隻炒得乾身彈牙，豉椒洋蔥味非常重。而配菜方面，三色椒洋蔥爽口有汁。可以一試！冰鎮鮑魚 $88作為前菜，冰鎮鮑魚相當唔錯。酸酸地有酒香。鮑魚煙靭彈牙，冰冰涼涼非常解暑。魚香茄子煲 $68$68呢個份量完全收貨，魚香茄子對我嚟講最緊要有鹹魚粒。呢煲魚香茄子就啱晒我胃口，軟爛嘅魚香茄子、滿滿嘅肉碎，加埋鹹鹹香香嘅魚粒，放喺熱辣辣嘅煲上邊。非常惹味好送飯❤️！豆豉鯪魚炒油麥菜 $88小編都係鍾意食重口味嘅嘢，豆豉鯪魚人越大越少食，間唔時食吓搵返家的感覺。呢碟油麥菜炒得非常均勻，條條菜都有豆豉。家常菜得黎非常大排檔✌️！

火撚滾點心大排檔 (屯門)屯門青翠徑7號金邦大廈地下2號舖糖醋海鮮鍋巴香氣四溢，口感酥脆可口。糖醋汁澆在鍋巴上，為其增添了酸甜味道，與鍋巴的咸香味形成了美妙的味覺平衡。鍋巴中還夾雜著各式海鮮，如魷魚、蝦仁、蟹肉等，讓人一口咬下去便能感受到濃郁的海鮮鮮香，絕對是一道令人回味無窮的佳餚。避風塘炒蟹融合了避風塘的辣椒味和蟹的鮮美。螃蟹肉質鮮嫩，入口即化，而炒制過後的避風塘炒蟹更是讓人感受到了辣椒的香辣味和蟹肉的鮮美。整道菜品的色澤金黃，香氣撲鼻，口感豐富，令人食慾大開。鹹酸菜炒鵝腸炒制時加入了咸酸菜，增添了一股獨特的酸味，讓整道菜品更加有味道。鵝腸炒至金黃，爽口不絕，口感極佳，搭配咸酸菜的酸味，讓人回味無窮。脆皮鮮奶卷表面金黃酥脆，內部柔軟細膩，可口美味。鮮奶的香甜味和脆皮的酥脆感相互融合，令人回味無窮。

📍 火撚滾點心大排檔屯門青翠徑7號金邦大廈地下2號舖【 港式懷舊大排檔風味🇭🇰 -火撚滾點心大排檔 】室內大牌檔唔怕食到成身汗 🤡 去乾淨企理嘅室內大排檔就實冇死啦😗呢間餐廳光線充足，環境好乾淨 ✨餐牌上有多款小菜可以選擇 📝食物份量都幾大 食到捧住個肚走都得🤰🏻🐷 火龍果咕嚕肉 大排檔經典必食～ 咕嚕肉炸皮厚度適中 🤟🏻炸至微脆，食落啖啖肉🥳 肉質好juicy 〰️加上火龍果 整體食落感覺更清爽更開胃 👅🐣 啫啫滑雞煲雞煲相當足料，而且鑊氣十足 🥢 雞肉嫰滑多汁 💦 惹味到停不了口！🧂 椒鹽鮮魷 Mix 豆腐兩款外層都炸都好乾脆 很滋味！豆腐每粒都細細粒咁，好易入口 ✔️鮮魷爽口彈牙 送酒真係一流 🍺🥩 芥末牛柳粒牛柳粒幾嫩，食落牛味重 🫶🏻 全部牛柳沾滿了芥末好好食！好滿足😋🥬 椒絲腐乳炒通菜通菜新鮮爽口，炒得好有穫氣 🔥個汁濃而不咸，推薦👍最後食大排檔必需要叫汽水🥤 及酒 好正🍻

今日係屯門行街，經過見到依間個名幾特別，望入去環境又舒服，就走入去試下，拎起份menu，選擇多，最後我地2個人叫左4樣野食。芥末牛柳粒牛柳粒唔韌，味道同口感恰到好處豉椒炒鵝腸鵝腸香滑爽脆，加上洋蔥、青椒等配料，味道更加突出豉椒炒聖子份量多，聖子超級新鮮，味道濃郁黃金茄子鹹蛋味同茄子味道配合得10分，而且會香脆總括而言，味道質素10分好，而且侍應服務都好好，會過嚟關心下味道好唔好食，而且10分有禮貌，值得推介

好鍾意過嚟井財街呢頭食甜品，呢日於是順便打算係附近食埋晚飯，見到有間新開嘅「火撚滾點心大排檔」，見佢個名幾得意，又有小菜又有邊爐，於是決定入嚟一試，又真係幾好味😋😋夠火喉、夠撚手、夠滾熱👍🏻👍🏻薑蔥台山蠔煲($218)以新鮮的台山蠔為主要食材，台山蠔肉質鮮美，口感彈牙，每粒都脹卜卜，成煲好多粒，加上香辣的薑蔥調味，用薑絲、蔥段、辣椒等調味料炒香，味道鮮美而開胃。京都骨($78)味道鮮美，色澤也鮮艷，排骨有嚼勁，吃得到肉排的紋理，香甜的滋味讓人一吃難忘。蒜蓉粉絲蒸扇貝($108)以新鮮的扇貝為主要食材，搭配蒜蓉、粉絲等調味料，蒸至熟透後上桌，扇貝本身非常鮮甜，而蒜蓉和粉絲的加入則能夠增加扇貝的風味，因為蒜蓉隨蒸煮過程釋放出淡淡的蒜香，與扇貝的鮮味融合在一起，味道更加豐富。辣酒煮花螺花螺肉質緊實，帶有一定的彈性，口感鮮美。辣椒、酒等調味料的加入，讓花螺更加香辣可口。辣椒的辣度和酒的香味相互融合，讓整道菜的風味更加豐富。西芹腰果蝦仁 非常清爽，西芹的清香和腰果的香脆口感與蝦仁的鮮甜味道相得益彰，營養豐富，非常開胃。火撚滾點心大排檔地址：屯門青翠徑7號金邦大廈地下2號舖

今日又去咗虹橋搵食，見到呢一間新開嘅大排檔個名仲好有趣，環境都唔錯，就一於試吓啦!先來叫咗個薯仔炒牛肉粒，再嚟豉椒炒花甲，再嗌個椒鹽九肚魚，樣樣都好有水準，非常之有鑊氣。而且份量都好十足，我哋兩個人食第三個餸再加一個菜都非常非常之飽，尤其係個薯仔炒牛肉粒，比嘅牛肉粒份糧真係好多，絕對值回票價！花甲新鮮，而且隻隻都有肉，非常鮮甜！椒鹽九肚魚非常香口外表吹波波，但內裏滑嘟嘟。總括嚟講係一間唔錯嘅小炒店！

紅橋 佳記舊址轉左做 小菜烤魚 火撚滾 小菜！ happy friday同 幾位老友一齊過嚟試下地舖坐位唔算太多 原來二樓 有圓枱 適合家庭聚餐每日都會有 時令海鮮供應 蒜蓉粉絲蒸扇貝 非常抵食👍👍大大隻非常厚肉鮮甜 蒜蓉粉絲調味剛剛好 非常惹味🤭🤭$108講真係超值 海鮮飯店水準其他小菜 有獲氣 海鮮尤其出色 聽店員講佢哋大廚做左好多年海鮮脆皮炸乳鴿(壹隻)不過不失熱辣辣 唔會鞋口😋😋豉椒炒花甲分量好多 都非常夠新鮮大大隻加上豉椒配菜 火撚滾小炒皇每次食大排檔都必點 簡單菜式非常考大廚功夫 🤩🤩魚仔炸得超級酥脆、乾身 有鑊氣 蝦仁🍤非常夾時菜炒鮮魷魷魚厚身一啲都唔韌 大大碟🤤🤤Hoegarrden 我嘅最愛 日本啤酒都有 大排檔當然要飲啤酒啦 份量足 價錢大排檔價錢 無加－游水海鮮售完就等下次 睇下你好吾好彩拉😆 遲啲嚟緊父親節日要帶屋企人嚟試下book定枱先🤭

屯門｜火撚滾點心大排檔因為落大雨唔想行大遠本身諗住去茶餐廳食個頹飯就算不過見哩間個名咁有霸氣就入咗去😆都入門口就見到牆上掛住店名「火撚滾」牌匾真係好有霸氣！火撚滾川味雞煲🐥🌶️半隻雞煲 上枱每件雞件都好大舊 以為係一隻😂配料超豐富 洋蔥食落好甜雞件 食落唔同既辣味係慢慢滲出黎 越食越過癮😋懷舊生炒排骨配料有彩椒 仲有最重要既菠蘿當然仲有主骨 生炒骨食落唔會話成口粉 脆卜卜椒鹽鮮魷同生炒骨一樣 都係一層薄薄既粉 脆卜卜配上醬汁 味道一流😋福建炒飯有雞肉 菜粒 原隻蝦仁 帶子仔 蘿蔔 冬菇粒配料超多 汁嘅咸度剛好炒飯底亦夠乾身 配埋啲汁食岩岩好本身好中意汁撈飯嘅我超滿意🥹

🐠 #屯門 #火撚滾點心大排檔今次就同男朋友黎到平時好少入黎既大西北探險😆探險完一日就緊係去醫肚啦🏃‍♀️行下行下黎到屯門景峰依個小社區發現到依家小店🥹有人話高手通常在民間🙊依句同樣適用喺食野到啊😸仲要食咁多野都係500蚊埋單🤭抵到爛呀🫨
🔥 火撚滾川味烤魚 - 魽魚 （$248）點解話高手在民間呢🙋🏻‍♀️依個烤魚就可以解釋得到啦☺️小店入面既小二姑娘話佢地有好多唔同既魚比我地食🤗今次我地試左依個小辣既😋上菜既時候我地都嘩嘩聲呀真係🫨因為佢佢個湯真係勁香🤯食落去再嘩多三聲😅因為真係太好食🥲啲魚肉勁滑 湯入面既配料有娃娃菜 紅薯粉 每一啖食落去既配料都索曬個湯汁😚要做到依個想食完一啖再食一啖既效果 如果佢唔係高手 我都唔知邊個係啦🥹🐣 火撚滾辣子雞 （$88）師傅炸得勁香口☺️而且唔油膩😋咸香適中非常好送飯🍚師傅都好細心咁將所有雞肉都盡量揀曬出黎😍所以食落去既時候都啖啖肉😚滿足！🐷 火龍果咕嚕肉 （$78）依個配搭食落去幾新鮮😎冇左菠蘿太酸搶曬肉味果種感覺😀食落去個酸味會岩岩好☺️火龍果有少少甜 少少酸😋食完肉粒飽既時候就食番粒黎解胃😎又可以再食過yeah!🥬 上湯金銀蛋時菜 （$78）食完咁h

火撚滾點心大排檔 (屯門)屯門青翠徑7號金邦大廈地下2號舖味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數：⭐⭐⭐⭐⭐環境指數：⭐⭐⭐⭐服務指數：⭐⭐⭐⭐⭐食物推介：火撚滾川味烤魚 $248 、薑蔥台山蠔煲$218、脆皮炸乳鴿 $48、蝦米粉絲雜菜煲$88、乾燒伊麵$88等候時間：0分鐘今天一家三口到景峰探朋友，朋友說火撚滾點心大排檔的川味烤魚質素不錯，所以入內一試，果然味道一流，值得推介！火撚滾點心大排檔鄰近景峰輕鐵站，乘搭505或614後過馬路向右行下樓梯後便到，交通方便得很！火撚滾川味烤魚 $248明爐烤魚，烤的是魽魚，配有薯粉，非常足料的一大條，因為是川味，所以只由兩個大人享用，由頭到尾都熱辣辣，魚肉薯粉越煮越入味，食極都有，抵！😋😋😋薑蔥台山蠔煲$218有大量薑葱作伴，蠔味濃，香味撲鼻而來，贊！👍👍👍脆皮炸乳鴿 $48乳鴿肥大肉厚，較一般的大，像迷你燒雞，肉汁多，皮炸至香脆，小朋友亦愛吃！😍😍😍蝦米粉絲雜菜煲$88點了多味魚肉海鮮後來個雜菜煲調劑一下味蕾，亦可幫助消化，湯水更可飲用，味道鮮美! 😋👍😍

火撚滾點心大排檔 (屯門)地址 : 屯門青翠徑7號金邦大廈地下2號舖味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數：⭐⭐⭐⭐⭐環境指數：⭐⭐⭐⭐服務指數：⭐⭐⭐⭐⭐食物推介：火撚滾川味烤魚 、薑蔥台山蠔煲、 脆皮炸乳鴿 、蝦米粉絲雜菜煲 、乾燒伊麵等候時間：0分鐘今天去景峰與朋友相聚，朋友介紹了這間新開的小店，他說這間店的餸菜味道很棒。這裏的火撚滾川味烤魚特別好食，一定要試！果然，朋友真的沒有介紹錯！極力推介！👍👍👍新開張小店，特別清潔衛生，舒適寬敞。服務員親切友善。火撚滾川味烤魚 $248入口飽滿多肉，魚肉新鮮清甜，配上辣椒、薑蔥、芫茜、金菇等配料，味道辣辣地兼十分惹味，非常有驚喜。另外，可以配上火鍋配料。店員說魽魚是新鮮運到我。值得推介！👍👍👍薑蔥台山蠔煲$218一上枱熱辣辣，看到已經流曬口水。蠔煲惹味十足，而且生蠔大大隻，份量十足，足夠二人份量。脆皮炸乳鴿x2 $96熱辣辣，火喉十足，外脆內暖，肥美啖啖肉。蝦米粉絲雜菜煲$88有美食當然要配一些蔬菜，才算完美。一個雜菜煲，只是幾十元，更可以有齊雜菜、蝦米、粉絲得材料，相當抵食。乾燒伊麵$88乾燒伊麵份量十足，稔香軟彈，非常入味。

原本都唔想出食評，但見到佢地竟然有人出食評，入去望一望，😁😁😁一個廚房佬自己出相，一個收銀出相讚自己鋪頭，仲要話自己係行過比老闆叫入去食😆😆😆，兩個都出曬自己樣去呃人，真係笑鬼死。講返間野先，伙計無禮貌，炒野出黎可以唔熱，好簡單炒個河粉都唔好食，最好就係飲品，因為係罐裝，無得衰😆，蒸泥鯭又話係主打，幾條魚毛仔都有泥味，椒鹽鮮魷，炸粉多到你唔使叫白飯，最簡單一碟炒菜，黎到碟菜係無味道的。🥵仲話自己係大飯店主廚，街邊賣魚蛋都未必得。