潮廷匯 (已結業)

團購經驗以往都有少少嘅, 主要係Art Jam同埋甜品教室之類... 食落肚嘅團購, 今次係第一次...團購詳情: -$139一位享用「美麗華潮廷滙8道菜」私房晚餐，舞茸燒汁煮鮑魚、山葵沙律汁焗鮮元貝、蟲草花螺頭花膠湯、金沙脆脆焗大蝦等等，6位以上惠顧更可享芝士焗太平洋龍蝦煎麵，數量有限，把握機會 (原價$278)! *星期一至五，四位或以上，每位加送奶皇壽包壹隻*星期一至日，六位或以上，送芝士焗太平洋龍蝦煎麵每位茶芥及加一$25潮廷滙分咗2個時段, 6:00-8:00pm, 或8:00-10:00pm... 8點又太晚, 6點又太早... 唉... 點揀好呀?!! 最終... 唯有揀6點...嘻... 各位E5嘅鄉親父老, 叔伯兄弟, 我第1個到呀))) 準時到呀)))朋友就好啦, 有柴可夫車佢o黎...係彌敦道入口, 升降機上5樓, 再上1層扶手電梯就到達... 都幾易搵...餐廳裝修頗新淨, 餐廳2邊都係落地玻璃, 好光猛!!! 仲有天花嘅水晶燈好閃呀...餐廳外面嘅露天花園經過粉飾, 好適合新人山盟海誓... 何等浪漫...原來... 想食d咩係可以自選o架!!! 仲唔需要同d

經朋友介紹後購買了11張, 昨晚終可嘗試到美食喇, 到了門口有一位侍應招待入坐, 酒樓裝修華麗, 坐位十分寛闊, 跟住開始點菜, 因為我地人多, 可以嘗試晒所有團購內的菜餚, 第一道菜係鮑魚鮑魚汁美道很濃, 鮑魚好冧, 有口感因有果醋關係, 鵝胸食落口不但不膩, 仲有清爽口味!非常配合沙律食法山葵配搭沙律醬味道新穎, 好有創意, 值得一試, 元貝新鮮大粒, 超值酸酸甜甜幾好味湯料好豐富, 有花膠,螺頭, 雞腳, 豬展, 香噴噴, 飲落去好甘甜新創意配搭, 牛仔粒軟棉, 咸淡適中蝦好大隻好新鮮, 外脆, 蝦既尾部連殼都可以食埋, 蝦肉彈牙, 美道一流買四位以上送既, 諗住送既美道就麻麻, 一食落去既龍蝦都幾新鮮, 唔會將貨就價, 麪底爽滑, 正試過今次之後, 一定介紹給各位朋友, 希望快些出下一輪團購啦!

團購138有鮑魚，花膠魚翅等海味，以為好抵食，原來係將貨就價的。食物好細碟，又唔夠熱。鮑魚好細隻，花膠湯算係最好的，但得一少塊花膠。魚翅直情無tin. 炸大蝦，隻蝦好唔新鮮，賣相又差。仲要加茶介一位25， 即係每位都要一百六十幾蚊，一d都唔抵食，亦都唔好食。

大約 $110(連加一) 便可兩人享用八道菜式，而且每款均是水準之上，我和 Shirley 都吃得飽飽的。 以下是我們挑選的菜式:- 龍蝦海鮮湯魚麵: 吃不到龍蝦味，海鮮有蝦仔、蜆肉和魷魚仔，為何那麼似大昌售賣的海鮮包配料- 薑蔥鮑汁撈魚麵: 確實頗惹味，帶出魚麵本身的原味，亦頗煙韌，值得一試- 北菰扣玉鮑鵝掌: 鵝掌燘得很腍很膠， 北菰還可以，但所謂的玉鮑便有點像牛舌，不妥！- 紅燘豬軟骨: 我較喜歡吃當中的蘿蔔，很入味- 蘿蔔絲春卷: 餡料只得蘿蔔絲，味較寡- 香草煎魚餅: 應不是自家製的，和市面吃到的沒有多大分別- 避風塘茄子: 爆香的蒜子頗香口- 毛袒醬鳳中翼: 有如雞中翼配麵豉醬- 糖水是紅豆沙及木瓜雪耳糖水，不太甜，對辦地方不算大，但環境舒適。 若想擺酒而親友不多的話，這裡可筵開十八席，比在大酒樓"間房"來得有體面，每席六千左右...... 看來團購是食肆一個很好的宣傳平台

之前於網上見到團購很抵，相約朋友一行四人去試，怎知是惡夢的開始。食物：－蜜餞鮮鮑魚：鮑魚超級迷你，眼望是食鮑魚，但感覺似食塑膠。如果你合上雙眼，只用個口去咬，你會即刻講粗口，罵人為何給你一件有汁的塑膠香芒什果淡水龍蝦沙律：竟然有半支朱古力百力滋，很奇怪的配答，龍蝦無味，沙律勁出水，我都知道沙律會出水，但正常的沙律不會出水出到變成水浸沙律，沙律的材料有青瓜，紅腰豆，菠蘿花膠燴瑤柱湯羮：朋友叫，朋友話尚可接受芙蓉蛋白燴燕窩羮：偏鹹，吃完整碗食物都完全找不到有燕窩幼滑芝士汁燴帶子：朋友叫，朋友話帶子完全無味，旁邊那塊疑似脆餅的食物，完全唔脆紅燒海參扣鵝掌：朋友叫，朋友話海參超硬，完全食唔到，原條無食花蚌什菜煲：蚌只有兩至三件，菜有兩款，是小棠菜和另一款（不識寫個字），偏鹹燒汁珍菌焗大蝦：個汁勁鹹，菌勁鹹，蝦肉無味，炸得過火。我食完這碟食物後，我估我身體的鹽分含量最少超出正常的三倍囉濃湯魚腐浸時蔬：燕菜煮得變黃菜，菜偏鹹，魚腐變了迷你版及有怪味，見到賣相已經唔想食西芹炒荷塘百合：只是見到一堆蓮藕片，雲耳，幾片百合，全碟只有一片西芹，這條西芹真是十分珍貴啊！我無食蠔仔肉碎粥：從未見過這麼小的蠔仔

團購每位$138另加茶芥, 都OK豐富, 但有D餸好細碟架, 4 個人就送一隻芝麻雞, 隻雞就真係好香 & 好脆 冰鎮/蜜餞鮑魚龍蝦沙律 & 鹵水鵝雜錦雪花蚌什菜煲珍菌焗大蝦 ~ 唔係蝦仔, D菇都好食潮州蠔仔肉碎粥以下既味道就普通啦 !西芹炒荷塘百合芝士焗帶子燕窩羹/花膠瑤柱羹海參扣鵝掌7魚腐浸時蔬薑米蛋白炒飯魚丸粉福果芋泥/生磨杏仁茶 結論 : D份量佢以1 人計既話, 大食D既男士就可能未必夠食, 女士就一定夠, 不過D 餸就真係等得耐, 平均嚟講一般啦!

今天中午，我們拿著團購的coupon，到潮廷匯「開餐」。由於團購的關係，必須吃他們指定的食物。（菜單見圖）這餐最好的是台南肉燥牛筋腩的牛筋腩真的炆得很軟，而且很惹味。鹵水紅腸豬耳別具潮州風味。另外一款值得一提及值得一讚的是龍蝦海鮮黑魚湯麵，是一款創新的中式美食，龍蝦湯味道濃郁，龍蝦味十足，而且一碗湯麵裡有許多隻墨魚仔，很抵吃！至於芝麻煎堆球餡料選用軟滑麻蓉，亦相當香口。服務方面，我們雖只光顧一百一十二元的團購餐，但打從進入酒家至離開，態度和藹可親，主動服務食客，服務一流。

之前買了$47團購set lunch, 但見到之前咁多劣評, 都好驚唔好想, 但無奈買咗, 趕及27/8前用咗佢, 所以約埋屋企親戚共11人(10個大人, 一個3歲幾小朋友)今天11:00到因為前幾日book定, 所以入到去都唔使等, 基本上係美麗華商場 既dining place 早上11:00係冇人, 到酒樓後都發覺好多位環境: 其實佢一邊係落地玻璃, 見到icc,海景, 有自然光透入來, 都幾光猛, 座位亦舒服, 咁0岩呢個時間唔係好多人, 所以感覺良好服務: d staff個個都好有禮貌, 仲成日幫我地加水, 又過來同我個仔玩, 都唔差, 沒有漏單問題食物: 我地11人想試多d款, 只係用了6張 coupon , 另外叫0左點心如 叉燒包, 蒸鯪魚球, 蒸蘿蔔糕, 干炒牛河, 伊面等 有關團購叫了下列食物:由於我唔係全部都有食, 我只係就我食0個d評一下叉燒包: 好味, 我個仔食0左3個干炒牛河, 伊面: 好夠熱, 味道唔錯頭盤 2選1 (每位上)柚子軟殼蟹沙律 x 3: 其實呢個沙津本身係好正常, 個軟殼蟹都不過不失潮汕鹵水二小拼 x 3: 都唔係凍, 都

地點: 方便 (位於尖沙咀金馬巴利道，港鐵行出閘後行多約5分鐘就到~)見到團購價$47 + $11.3 (加一)可以食到原價 $98的午市套餐( 頭盤+ 湯羹+ 海鮮/小菜+ 時蔬+ 甜品，5道菜式) ，好似幾抵, 於是便一試!今日同大學2位同學食lunch聚一聚，早一日book位，去到時話book左, 誰知姓氏都唔駛問就比左一張枱，加上客人不多，心想難道12.40p.m上班一族未放lunch?環境高雅，人流少，　可以坐２－３小時同朋友傾計好寫意!餐牌如下:頭盤 2選1 (每位上)柚子軟殼蟹沙律潮汕鹵水二小拼精選美味湯羹 3選1 (每位上)胡椒豬肚燉湯花膠海皇羹芙蓉蛋白燴蘆薈羹海鮮、小菜主打熱盤 5選1(每位上)香草汁焗大蝦君度香橙魚扒冰梅一字骨客家鹽焗雞川椒季豆炒蚌仁健貽時蔬3選1(每位上)什菌灼菜苗鮮竹浸菜芯麵醬炒什菜滋潤養顏甜品3選1 (每位上)生磨杏仁茶冰花燉雪耳楊枝金露 首先每碟唔算太大或太小, 女士們剛好!潮汕鹵水二小拼: 實則是4小拼 - 包括 豆腐、鵝、紅腸、鹵水蛋另一頭盤柚子軟殼蟹沙律 ，即時食都脆，但軟殼蟹太咸。不過沙律唔稀，幾開胃，有紅腰豆, 唔錯!我地3個同時選

小弟從來都沒有寫過食評, 但係今次飲茶的經驗, 實在令人氣結, 只好將經驗寫出來與大家分享, 亦希望酒樓集團方面有機會睇到呢個食評, 會多加改善.當日同老婆本打算往翠亨村飲茶, 但因為太多人排隊的關係, 只好到另一酒樓用餐. 就這樣, 就來到潮廷匯.當日點了下列食品:燒汁木魚煎東瀛餃子 - 差...餃子似超市入面買返來嘅急凍餃子, 燒汁都好似係買現成嘅.韮王原隻鮮蝦刮膠 - 非常差...呢個腸粉, 絕對係有生以來最差嘅一碟, 如果唔係肚太餓, 真係唔可以食, D腸粉超濕, 腸粉本身有一陣"行"味, 蝦都唔新鮮, 最搞笑係D蝦根本冇包在腸粉裡面.燒賣 - 普通雞扎 - 好差...呢件雞扎, 又係經典, 唔係用棉花(即係爆肚)來扎, 竟然係用豬皮...可能係我唔識貨啦...卥蛋豆腐 - 正常本來仲叫咗一碟腐皮菜心, 但係因為入面竟然有粒飯粘住D菜, 就叫部長換過一碟, 之後嗰碟, 喺食咗兩條菜之後, 竟然再發現粘住幾粒飯, 咁我地就只好將碟菜退走, 順便一提, 呢碟嘢, 要$28, 但係只得4條菜心, 幾片腐竹, 最多都係送多幾粒飯俾你. 真係通脹猛於虎唯一值得一讚係當我們投訴碟菜之後,

之前見有午市團購, 每人$49 , 另再加一, 就買來一試. 在美麗華商場入面, 裝修好堂皇吓. 可惜呢間野係得個樣, 係無內函.D 食物無樣掂, 午市套餐項目可見相片. 因為所有食物項目都不值一提, 唔熱、買相唔得、更嚴重係真係唔好食. 例如個蝦d 肉係'梅' , 個軟殼蟹係'林' , 呢間野主打潮州野, 但D 潮式併盤, 無樣食物係可取. 坐咗係酒樓半小時, 唯一可以讚係上菜好快, 好快已經上哂D 唔熱的食物, 放到一枱都係 !基本上D 食物我地都無點食過, 己埋單走人, 係附近搵過食好過 ! 雖然呢餐唔貴, 但真係浪費時間 !如果做團購做到咁差, 情願佢唔好做, 因為吸引唔到回頭客不特止, 還會比人BLACK LIST 一句到尾 : 差到無朋友

見團購形容得咁正又咁抵,一行10人一心同Mami 慶祝生日! 點知食到一肚氣 7月頭已經打去booked檯,早一日(16/7)打去confirmed,竟然話冇 , 叫我留電話checked 完覆我,成個鐘都唔覆,再打去先話真係搵唔到,幫我加番冇問題! "冇問題" ...?! 一早 booked 都竟然要坐係門口!!! 都算喇.....上菜快就真係預左,但係都一道一道咁上丫!!一黎第一道菜上左3客"鮑魚",跟住擺底2碗第5道菜的 "魚腐時菜",拎轉又攞第二道的"龍蝦沙律"...係咁pat..pat…pat…叫侍應上慢D,莫講話食,根本張檯都擺唔落 , 但係侍應同上菜的都係唔理人的,就算同著西裝的部長講,他竟然揚手扮叫呀乜水跟,又係冇人理,繼續自顧自咁上菜,再叫第個部長,直情扮睇我們唔到添 ....檯中間的轉盤都堆滿哂,以為會停一停,點知係連我們餐筷旁那少少位都唔放過! 他們但求上哂 D 菜,唔會理你們邊道打邊道菜,更話之你食唔食得切! 再講食物質素,一樣係咁唔掂,樣樣都係唔多熱的 !"瑤柱羹/燕窩羹"....算好喇,因為係微熱的!"海參鵝掌"....D 海參似發左冇煮過,靱到擦膠咁

星期二係我同女友既紀念日,我女友特別簡左呢間店慶祝一下,個場幾靚,擺酒應該唔錯,d小二都好有禮貌,而且會自動幫我地追菜,抵讚揚!我地買左團購餐,即係每位$138果隻,都幾多款野食,有以下:蜜餞鮑魚:都ok,都算入味雖然唔太大隻,但呢個價錢係合理既.龍蝦沙律 : 幾好呀,好足料,但係d龍蝦冇乜味鵝片雜錦:必食,佢d鹵味係不錯的.瑤柱羹 :好好味,好足料,堅好飲.珍菌焗大蝦 : 都幾大隻,不過一人得一隻,如果可以多一隻就好了. 隻蝦都算爽口彈牙,不錯.芝士焗帶子:呢個就一般了,芝士同帶子都冇咩味...雪蚌雜菜煲菜勁多,好足料,d湯好好飲,必叫啦.魚腐浸時疏 : 又係勁多菜,如果你鐘意食菜一定會鐘意,見到己開心.魚蛋河:都算ok,雖然個胃已接近爆了,冇咩位,但都食曬.薑米蛋白炒飯 : d薹味超勁,聞到都驚......白芝麻慕絲:超勁芝麻味,而且好細滑,不錯.講真佢每碟既份量唔係太多,但你食完會超飽,每人數138+25茶錢,都算抵食啦,我女友今次冇簡錯,好好呀.有機會會再來.

聽聞呢間酒樓走高價路線, 咁o岩早排響團購有 lunch coupon ($49/ppl, 未計加一)一心諗住水準應該唔會差得去邊, 所以買左諗住試一試佢...幾日前打電話黎 book 定位, 呢日來了....期待耶~1 點 3 左右到步, 眼見入座大約有 8-9 成...似乎好多人都係拎住 coupon 黎試喎, 哈哈!!坐低之後, 見到枱面已經有張專用剔剔紙比我地自己揀...哎呀, 真係樣樣都想試!!左揀右揀, 同男友仔 2 丁友分別要左唔同既菜......<<頭盤:>>柚子軟殼蟹沙律 x1鹵水兩小拼 x1<<餐湯:>>精選炖湯 x1 (呢日係: 胡椒豬肚湯)花膠海皇羹 x1<<小菜:>>冰梅一字骨 x1客家鹽焗雞 x1<<蔬菜:>>鮮腐竹浸菜心 x1麵醬炒什菜 x1<<甜品:>>生磨杏仁茶 x1楊枝甘露 x1落左單大約等左 5-10 分鐘頭盤同小菜一個個輪住上場嚕!!柚子軟殼蟹沙律 - 柚子無踪無影 (= =!), 沙律

雖然我地係有團購優惠先去幫襯, 不過都估唔到o的服務態度差到咁!一開始就帶錯位, 仲要細細聲話我亂咁坐! o野食出得快就預o左o既, 不過真係成檯滿晒喎! 都係講聲"可唔可以出慢d, 無位呀!" 侍應姐姐就即刻黑面, 唔彩你, 照上!但係之後收o野又一樣快, 都未食晒就收左你個碗, 話佢知未食完就放返低, 不過收晒你o的刀叉筷子走o左去! 一路收o野, 侍應姐姐隻衫袖就一路掃你o的食物, 咁梗係要出聲啦, 不過佢一於好少理, 仲同佢同事講"依檯客好麻煩", 咁都比我地聽到, 相信佢有心講我地知!食物質素又唔係好, 唔知work in客會唔會好好多呢?