潮州鹵漢大飯店 (已結業)

👩‍👩‍👧‍👧一班朋友約出來聚會，☃️天氣凍搵地方打邊爐，🏠我地班朋友都住係附近，👀咁岩搵到一間食火鍋放題，夜晚時間去都好多人，🤙🏻我地照等位入面環境都好舒服，👱🏻‍♀️職員帶位坐好，服務相當周到，💡呢度既燈好特別，♨️冷氣都好夠，💯行到入去已經陣陣香味，未開始食就令我更加肚餓🌛💐手搖海鮮袋我地擇海鮮大餐，呢度海鮮好豐富，好多蜆肉，仲有龍蝦，龍蝦啲肉好新鮮，滿滿既龍蝦味，佢個大扇貝裡面既肉都好肥美，係唔差，我地都係出面拎左勁多野食，當中都有好多熟食可以選擇💐皮蛋芫茜鍋呢個鍋真係好食，清清地得來好有皮蛋同芫茜既香味，愈食愈好食，店員服務好細心，主動前來加湯💐安格斯牛頸一向安格斯牛都出名好食，佢既牛都好嫩肉，滿滿既牛味💐羊肉羊肉夠嫩滑，唔會有過多既蘇味，羊肉味好新鮮，顏色方面都好靚💐安格斯牛板腱每一塊牛都咁好食，我地比較鐘意食牛，所以每款都要食下，滾一陣，入口即溶，好重牛味，質地都軟腍💐黑豚肉黑豚肉好大塊，好足料，脂肪比例剛好，質地好滑，個個食得好滋味💐安格斯肥牛肥牛好出色，有好重既牛味，食極都唔會厭

聽朋友介紹呢間潮州鹵漢大飯店質素好好！咁岩係公司附近，前幾日終於同同事一齊收工就去開餐❤️蔬菜推介❤️時令蔬菜蔬菜選擇都好多，粟米同蕃茄都好清甜，仲有好多唔同嘅蔬菜都非常新鮮。海鮮推介❤️手搖海鮮袋手搖海鮮袋有三種味比人揀，分別係蒜蓉味/醬油漬/麻辣。我就會揀麻辣味，因為同個湯底一樣，海鮮袋嘅海鮮好多，元貝、鮑魚、龍蝦等等都有。新鮮海鮮配麻辣真係冇得輸😋肉類推介❤️安格斯牛頸安格斯牛頸啲肉質好軟腍，加上色澤好均勻，無論味道定賣相都真係好吸引🥰湯底推介❤️特色麻辣鍋特色麻辣鍋辣味十足，辣到個嘴麻麻嘅感覺真係好爽🤤，越食越香麻辣味。我地叫個個係B SET，任食120分鐘仲要再送多30分鐘，慢慢食！🙌🏻

餐廳氣氛熱鬧，好適合一班朋友聚會🍻 環境闊落，座位寬敞舒適，自取區整齊衛生👍🏻 食物質素很不錯，款式豐富，價格偏低，性價比好高🥰 店員親切有禮，餐廳好受歡迎，人流多，請提早預約🙆🏻‍♀️平日晚市二人消費（成人）：$576 🫧連加一服務費🫧═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═💖💖💖食評💖💖💖🥘160分鐘火鍋放題（包括手搖海鮮袋及任食火鍋配料）($238/位 8時前離座) 蒜茸味手搖海鮮袋✨波士頓龍蝦、北海道元貝、鮑魚、墨魚仔、沙白、時令海產及時令蔬菜超豐富的海鮮包😍 配上超香濃的蒜茸醬，香氣撲鼻！入口更突顯鮮味鴛鴦雙拼鍋 (+$48)✨ 招牌鹵水鍋、潮汕沙茶鍋 兩款湯底都很推薦！香濃惹味，十分足料🔥 套餐包括的四款牛肉質素都很不錯，肉質鮮嫩🤤 特別推薦 安格斯牛頸脊、美國安格斯牛肩胛、爽脆脆鯇骨腩、手切脆鯇魚片飲品✨汽水、紙包飲品、茶類、啤酒等等應有盡有，更有供應任飲生啤🍺 清涼爽快，打邊爐飲一流🤤甜品✨提供黑糖薑汁芋圓、鹵漢自家製涼粉及雪糕，特別推薦 涼粉，香甜滑溜😍😍 自取區✨多款蔬菜、湯品、甜品、飲品、熟食、飯類、醬料

位於旺角的主打滷水湯底的潮州火鍋放題店。餐廳裝潢主要為中國風，整間店紅噹噹的，真的很切合主題呢~ 餐廳供應不同配套的任食套餐，用餐時間150分鐘。而且餐廳座位闊落，設有不少卡位，用餐舒適! …•…•…▫…•…•▫▪✨海鮮初體驗 (套餐B) ★ $238 (20:00前離座) B餐以上會額外附送手搖海鮮袋，選擇醬汁後便可搖勻吃用，有點像以前在旺角中心吃到的「撈野」，只是這個是海鮮豪華版而已；海鮮袋內除了有波土頓龍蝦，更有北海道元貝、鮑魚、魷魚筒、沙白、蔬菜等，非常豐富！光是這個手搖海鮮袋已經很值回票價了!---。火鍋湯底 🍲(6選1) 我選了招牌滷水鍋，湯底用上鵝的精華及多種香料熬煮，帶有微微的藥膳甘味，很正宗潮州滷水味道，而且不會太鹹，即使用作火鍋湯底也不致於掩蓋食材的味道👍🏻!。 肉類及海鮮：肉類及海鮮主要用QR Code下單的，有：美國安格斯牛頸脊、牛板腱、牛肩胛及肥牛片，也有紐西蘭羊肉卷、西班牙黑豚豬片、海蝦、蝦滑、墨魚滑、 脆骨腩及脆鯇片等。牛肉牛味濃郁，肉質嫩滑，絕對不是那種放題質素的劣質牛肉，非常驚喜! 而且肉類處理方面很不錯，每碟肉都可以逐片夾起，不會像某些放題店仍未解凍

食火鍋食得多，但未食過滷水湯底火鍋，仲要有手搖海鮮袋咁過癮😮.等緊海鮮袋嘅時候，就出去行咗轉睇吓自助吧枱有咩食，當日有多款熟食同炸物 ： 香芋地瓜圓、反沙芋頭、豬肉春卷、泰式魚餅、咖喱燴牛筋、黑椒炒牛肚、干鍋豬軟骨、辣酒煮東風螺、鹽焗雞、滷水鵝，炒蜆等等……完全冇諗過咁多嘢食😍 我自己最鍾意食辣酒煮東風螺，反沙芋頭同干鍋豬軟骨🤤.任飲既唔單止汽水同紙包飲品，連啤酒都係任飲，仲要有幾款，同唔同既手斟酒🤤不過我成晚飲得最多係罐裝奶茶🥰 .講返手搖海鮮袋先，有蒜蓉/麻辣/醬油漬三個味揀，我地揀左醬油漬，海鮮袋會跟個大盤一齊上，我見到真係嚇一跳🤣 海鮮好足，有龍蝦、鮑魚、扇貝、蜆、東風螺、墨魚仔，仲有啲粟米、蓮藕、金菇、萵筍配菜，我地得2個人真係食完都飽🤤醬油漬有小小微辣食落好惹味終於到火鍋環節，滷水湯底非常香濃鹹甜適中，仲帶點微辣.而火鍋配料都非常多選擇肉類 ： 🐂安格斯牛頸脊👍🏻，牛肩胛，牛板鍵👍🏻，🐖西班牙黑毛豬安格斯肥牛片同🐑羊肉👍🏻海鮮 ： 🦐鮮甜海蝦、新鮮海蜆👍🏻、🐟脆鯇魚片、爽脆鯇魚骨腩👍🏻其他配料 ： 沙茶牛肉片👍🏻、花雕醉👍🏻手打墨魚滑、蝦滑👍🏻、鵝腸、鴨血….真係非常多☺️甜

今次這間餐廳不是潮州菜那麼簡單而是主打潮州滷水火鍋🍲餐廳裝修以中國風設計光潔明亮座位寬闊舒適一個價錢已經可以任食火鍋料、海鮮🦞和潮州菜式今次選擇了放題餐B ($258)當中包括任食安格斯牛肉、一大包海鮮袋和潮汕美食非常特別又豐富性價比真的極高海鮮袋有三款口味可以選擇醬油漬味、四川麻辣味和蒜蓉醬味我選擇了蒜蓉醬味🧄蒜蓉醬有大量蒜蓉粒超香濃惹味海鮮包括了開邊波士頓龍蝦、北海道元貝、沙白、鮑魚、魷魚筒🦑和螺🐚份量非常多而且好鮮甜尤其大大隻龍蝦🦞和肥美厚肉的元貝真令人回味吃完海鮮袋便轉戰火鍋🍲湯底點了招牌鹵水鍋招牌湯底果然沒令我失望不會只有死咸的味道鍋底有一些大葱、薑片和豬紅等微微帶甜和藥材香氣這鍋底絕對要配上豆卜、豆腐串和枝竹等豆製品吸收了湯底精華真的超讚另外當然不少得肉類有安格斯牛頸脊 、牛肩胛、豬肉🐖、羊肉🐑和大蝦等任點任食而自助區域還有大量火鍋料可以自取選擇多之餘亦有質素大推安格斯牛頸脊🐂每片肉都非常完整而且肥瘦均勻佈滿雪花牛肉味亦相當濃郁鵝腸亦是必吃之一非常乾淨爽脆除海鮮袋和火鍋外熱葷小食還有滷水鵝、鹽焗雞🐔、普寧豆腐、潮式反沙芋、炸春卷和炸蝦餅等實在數之不盡汽水、飲料和啤酒都任飲🍻

記得上年年尾同朋友一齊食飯 去咗呢間特別火鍋😆 我哋幾個都好鍾意呢間火鍋 幾高質🍲 因為佢除咗有火鍋之外呢仲有啲潮州特色菜式 例如滷味同汁醃😉C餐 $378 120分鐘任飲任食 都幾足夠😎 佢一邊係自助區 有熟食同火鍋材料 例如有潮州牛丸、白魚蛋、炸魚片頭等等☺️ 熟食亦都有唔少選擇 例如 炒蜆、蒜蓉粉絲蒸蠔、燻蹄同埋其他滷水食物 全部都有返咁質素😝紅棗鮮奶燉花膠💓呢個必食💓 以紅棗、鮮奶和花膠燉煮，口感好滑嫩又滋補😍 甜味主要來自紅棗 所以好舒服🤩 花膠都好大塊 好多骨膠原鹽水豆腐係我好鍾意嘅潮州小吃 依家普遍都比較少見 估唔到火鍋放題都有😍 豆腐外面有薄薄嘅炸衣 好香口 沾上蒽花鹽水汁 就更加好味😆潮州汁醃花甲、醃魚生片汁醃係好受歡迎嘅潮州小吃 花甲經調味料醃制後 保留到花甲嘅鮮甜 又帶有啲鹹香味 幾特別咖😛 另外 仲有醃魚生片 加入咗香料同辣椒等調味🌶 有三文魚、北寄貝等 辣辣哋又鮮😉爽脆鵝腸鵝腸份量好多 佢口感爽脆又可口 加落招牌滷水鍋到煮😉 鵝腸吸收晒滷水汁 好入味🤓另外 仲有好多食物都好好食㗎🥰 有墨魚滑、蝦滑、炸響鈴、豬肚、鴨血等等👏🏻

-招牌囪水鍋-💫平時真係比較少見呢個湯底，飲到了啖試味，佢既火鍋味道非常濃郁，可以話食極都仲保持到佢個味道，認真好食-安格斯牛頸-💫牛肉質地好嫩滑，色澤均勻鮮艷，好重既牛味，質素極好-手搖海鮮袋 三種味-蒜蓉味/醬油漬/麻辣 💫蒜蓉味加上海鮮，真係好好食，呢度好多選擇，龍蝦大隻好靚，有粟米，蓮藕等等，每一款同蒜蓉味都好夾💫出面有位置係自助形式，咁岩行出去拎野時真係好好彩，見到職員補充緊食物，咁岩可以最新鮮第一轉既，呢度都有好多野擇，有好多菜，如果食唔飽，麵類都有 ，另外連鼓油中既配料選擇都有好多💫💫呢間真係好抵食，價錢唔貴仲可以坐好耐，佢地既海鮮都洗得好乾淨，火鍋做得好出色，好好食💫好食⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️推薦⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️衞生⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

發現有一間食火鍋☺️任食牛肉火鍋既放題，平靚正！我地8:00前入座，都係$238，食足120分鐘仲要送多30分鐘，真係可以慢慢食，唔洗同佢急😙呢度既環境都好寛敝😗咁岩呢個時間唔算多人，亦都好彩唔洗等咁耐，環境怖置好靚，好有日式同中國風既感覺😊呢度都有幾款火鍋任均選擇😃好耐都無試過清清地既湯底，今次擇左清雞湯鍋，清清地又好有雞湯香味☺️然後第一時間就點了安格斯牛頸，食火鍋係必食，每一次都要有牛，佢啲牛又真係唔差，好香牛味，質地仲好嫩滑添😝「手搖海鮮袋 三種味」( 蒜蓉味，醬油漬，麻辣 )見到呢度啲海鮮都比較特別仲有三重口味，有好多種海鮮，有扇貝、鮑魚、細蜆…我地仲額外用豆腐黎做湯底，加足料😋「蜆」鐘意食海鮮既我都好欣賞呢個蜆，新鮮度爆分，每一隻啲肉都好爽口😋抵食😋😋😋😋😋

前幾日同成班同事黎到潮州老漢大飯店，呢度係無限地放題任食，為左等齊人收工，我地21:00後入座，呢度都幾多人排隊，所以預先約好係明智選擇🥰一入到就坐好，環境上都算大，出面係全自助，所有野都係出面自己拎，兜了個圈都真係幾多選擇，有菜類、肉類、素食類。另外仲有鼓油同各種鼓油配料，飲品類同啤酒類🥰皮蛋芫茜鍋👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽平時都鐘意食芫茜，所以就擇呢個鍋，個鍋都幾大，啲湯都裝到滿滿，等佢滾起就開始起筷！安格斯牛頸👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽安枱斯牛果然係好食好多，滾兩滾就食得，滾完之後一啲都無縮水，肉感超嫩滑，最重要係脂肪比例唔會太多，食完又叫！手搖海鮮袋 三種味👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽( 蒜蓉味，醬油漬，麻辣 )海鮮真係有好多種，仲有金菇同粟米一齊，每樣試幾件，加埋啲湯一齊食，特別好食！蜆肉👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽蜆肉都比較新鮮，滾完之後每一粒都開晒口，而且裡面一粒沙都無，加埋鼓油一齊食，唔錯！麻辣豬手👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽好難得見到放題有豬手，真係要試下，豬手裡面好多膠原，順便又可以補充一下膠原蛋白，豬手夠麻又夠辣，食得好過癮，最後食到8成飽，留返個肚試甜品！

旺角有間以潮州為題材嘅火鍋店，用滷水湯底打邊爐🍲，聞所未聞，新奇有趣🤔同朋友2位揀左B餐, 海鮮初體驗 $298另加一120+ 30分鐘一開始會上過手瑤海鮮拼盤，有shack shack體驗🙆🏻‍♀️倒上啲汁焗2,3分鐘！我地揀選左醬油漬味，少少辣椒🌶️海鮮拼盤，估唔到有隻🦞仔鮑魚，蜆，東風螺，扇貝，魷魚仔，金菇，粟米，萵筍個前菜以人頭計海鮮份量，so far以前菜黎講絕對足夠😗扇貝好淋，金菇好索汁，仼食火鍋店前菜竟然有海鮮食，真心超值😲😲😲職員等你食到7788,就會開始上個打邊爐🍲等佢上火鍋時，出去拎醬料之時，見到炸物熟食小吃，都頗多款😌😋😋連滷水鵝，咕嚕肉都有另外，韭菜豬紅勁耐冇食過了👍湯底揀左店舖最岀名招牌滷水鍋，我成日expect佢會唔會系滷水鵝個汁，心諗咁喊，點得架😂湯底原來唔系平時咁鹹，帶有少少甜味，滷水味道頗過癮😆❤️❤️❤️安格斯牛板腱，MVP 牛肉味🐮濃郁，一啲唔鞋口😋❤️❤️美國安格斯牛頸脊，嫩滑質地，較淋身，但牛味就冇嘜美國安格斯牛肩胛，食得岀牛味，但就鞋少少炸響鈴，炸魚皮，魚皮餃，滷漢手打蝦滑，冰鮮鵝腸 岀奇地好夾滷味湯底岀面仲會有得拎蔬菜籃，丸類，牛柏葉，魷魚，豆干，仲有千

諗起好耐都無打邊爐，天氣又開始涼涼地☃️約埋幾個咁岩佢地都唔介意打邊爐🔥加上又未食過呢間👀眼見佢價錢都好抵食，仲可以坐耐啲，咁就選擇係度食一次👄出面既放題食物區有好多選擇，基本上諗得出既都有，丸，菜，熟食，麵等等。以及大量飲料✌🏻🍵特色麻辣鍋呢度既麻辣鍋特別岩我地口味，嗅上來已經有勁香既麻辣味，湯鍋入面既麻辣料都好足料，呢個鍋本身已經好有味，唔洗再加鼓油都食得✨✨✨🦐手搖海鮮袋 三種味 ( 蒜蓉味，醬油漬，麻辣 )我地簡麻辣口味，呢個海鮮份量真係算多，貝類海鮮，同蝦基本上都有，食落去係好食，啲麻辣真係好正宗好正✨✨✨🐂安格斯牛頸先試試佢既牛，其實佢另外豬牛羊都有，本身我地係牛肉愛好者，所以一定會推介呢個先✨✨✨🥠普寧豆腐呢度既豆腐特別大，放落湯底真係一流，好濃郁既豆腐味，外面屬於硬，所以浸得耐都唔會散 ✨✨✨🍤鮮蝦另外仲有好多蝦，全部都好新鮮又大隻，蝦肉好鮮甜，加埋湯底一齊辣辣地又幾正，另外仲有其他魚肉之類，食到好飽肚，好滿足 

同事講有一間火鍋又平又好食〰️今日同男朋友一齊來到第一次品嘗〰️入面環境鮮艷〰️裝修怖置都好有特式〰️枱面及其他位置都好乾淨衞生〰️我地擇B Set 〰️專食海鮮放題既〰️每位$258，夜晚9點後坐低〰️我地係walk in 〰️當時人數都幾多〰️我地唯有行等下潮州沙茶鍋🎶等得咁辛苦終於有得食啦〰️有好幾款擇〰️比較鐘情於沙茶鍋〰️個煲都好大〰️等佢滾起再放料手搖海鮮袋 🎶三種味🎶佢有蒜蓉味〰️醬油漬或麻辣味〰️而我就擇醬酒漬〰️鹹鹹地都唔錯〰️入面有好多不同海鮮〰️龍蝦都好大隻〰️主要為殼類及有些菇〰️食落都唔錯阿 安格斯牛頸🎶咬落又幾有牛味〰️牛頸唔會太硬〰️容易入口〰️已經出左好多轉安格斯牛板腱🎶大大塊雖然薄薄地〰️勝在夠好食〰️點吓鼓油辣椒〰️牛味十足安格斯肥牛🎶安格斯肥牛向來都較受歡迎〰️今次都唔例外〰️色澤紅潤〰️味道濃郁〰️都係食左幾轉靜係食海鮮邊度夠〰️自助區裡面有好多種菜選擇〰️呢度既蝦都好新鮮〰️而我就拎左勁多〰️有響鈴、蜆，魚肉之類等等。呢間質素唔差〰️可以再返頭食多次

呢間潮州鹵漢大飯店, 其實一開張已睇過youtuber介紹, 近日又睇到youtuber推荐可以在開飯網上購買特價套餐,咁不如前往試一試.我們選擇了A餐, 預購價錢$148, 再現場俾正價加一服務費$17, 共計$165,以現時晚上打邊爐來說是很抵食的價錢, 當然也有限制, 是要在晚上7時前埋單.裝修有中國風的特色任取食物區擺放整齊, 食物選擇和其他火鍋放題店差不多.這間店以熱食供應多為特色, 未正式打邊爐前已經放到一枱都係.印象中用落單的熱食係最好食, 包括普寧炸豆腐, 麻辣豬手(好淋夠入味, 唔算太辣, 每碟3大隻, 食咗2碟), 滷漢自家製涼粉(唔太甜, 紫米加分)韭菜豬紅(真係有韭菜, 不過稍嫌少啲, 但係味道調得唔錯, 係出面車仔麵檔叫同樣份量的一碗都要$20)至於自行任取的熱食差不多全數試過, 只是冇試後來出的蒸倉魚, 因為已太飽及魚塊太大件.我們覺得好食的有大吉大利(豬脷), 炸豬肉春卷(脆皮+肉餡幾好味)+咖哩牛筋+黃油鹽焗雞+咕嚕肉(新鮮出爐時肉的外層係脆脆的, 味道也好)普通的有胡椒咸菜豬肚湯+潮式反沙芋和鹵水鵝.唔好食的有黑椒金錢肚(好硬)+辣酒東風螺(螺肉好霉)

任飲任食香港唯一一間潮州風格火鍋放題 打響名堂的「潮州滷漢」可以任飲任食足足150分鐘B餐 8點前埋單仲有優惠價$238，趕快約一班朋友齊齊狂擦一番。頭盤先來個中式手搖海鮮袋 ，有波士頓龍蝦🦞帶子，鮑魚，仲有好多蜆同螺肉。蒜蓉醬撈得好惹味，淨係食呢盤海鮮袋已經幾乎值回票價！火鍋湯底都有六款選擇，我哋一定唔會錯過招牌滷水鍋底，咸鮮味十足配搭任食牛味濃郁嘅安格斯牛肉、以及味道鮮甜嘅海蝦，再加埋爽脆鵝腸、手切脆肉鯇魚片、手打魚滑…..超過40款火鍋配料。一邊係打邊爐，一邊食特色小食及鹵水小炒….滷水鵝件、五花腩、胡椒豬肚湯、普寧豆腐、潮汕反沙芋…麻辣滷豬手等等….任飲多款啤酒🍻汽水果汁外，還有低糖無糖健康版的soda選擇。甜品有雪糕雪條外，不妨試試自家製紫米涼粉都不錯。