漁悦 (已結業)

係朋友既介紹之下去左大坑既漁悅一睇餐牌有選擇困難症既我緊係二話不說就揀左佢地個dinner set la先黎熱辣辣又鬆脆既面包面包勝在夠熱 重點在於自製香草醬同蕃茄醬 食到啖啖蕃茄干 配搭岩岩好頭盤係香煎帶子同腩肉靚既食材味道口感當然唔會差驚喜之處在於配料 焦糖化左既香橙碎 配上肥香油膩既腩肉 清新既橙肉同香膩既腩肉簡直係絕配蕃茄濃湯 只有兩個字 濃香自家製既意大利雲呑薄薄既雲呑皮包住滿滿既三文魚，鮮蝦等海鮮食到豐富既口感同滿滿既鮮味由於對紅蝦既鐘情湊巧佢地有e個菜式 緊係要試下隔住玻璃見到大廚即場由煲水到煮面既過程 不禁有種尊重vip既感覺當紅蝦面上場既時候 爽嫩既蝦肉 口感適中既面條 濃郁漿口 啖啖蝦鮮味 值得特別推介再推介女士既主菜係slow cook紐西蘭牛仔肉評價係嫩 嫩 同嫩主角就係嫩滑既牛仔肉加小小黑松露泡泡簡單直接而我既主菜就係香草燒春雞唔算好靚但夠晒內涵 四個字 皮脆肉嫩 加小小香草味我諗唔需要再多野最後甜品係diy tiramisu 傳統既甜品加上創意既食法只能夠話今餐既水平絕對對得住大坑食街既朵價錢唔貴 用料上乘 仲無開瓶費 我諗唔到理由唔推介食完仲可以過對面撚下隻萬寧貓添…查看更多

有心的餐廳，食物新鮮，如提早講你想食既食物，如：海鮮，生蠔……都必定為你安排到，就算walk-in都無馬虎，雖然今次食物相影得少D，下次一定相機食先，因為連賣相都靚靚的。一定會再去食…查看更多

昨晚約了好朋友到大坑食晚飯 記得之前曾經經過呢間小店 一直想去試試 終於機會來了 一早Book好位 入到餐廳已經受到禮貌的招待 透明玻璃的廚房 可以看見廚師用心在製作每一道小菜 我們兩人選了Set Dinner 全部有5道菜頭盤帶子煎得剛剛好 配上一小塊香脆金香的豬腩肉 真的減肥都要食 絕配Menu原是湯 待應說有新鮮蜆到貨 我問可晤可以轉食蜆 待應哥哥說好 當然要加小小錢 蜆真的又大又鮮甜 再用麵包點汁 跟住到食意大利雲吞 無論皮到餡到汁都是廚師精心製作 我個人好喜愛頭盤要出場了 我們其中一個Set轉了黑毛豬扒 兩者中 我地都鐘意黑毛豬 因為香口熟度又剛剛好😍 另一個主菜是Veal 味道不錯 肉質軟 又有牛肉的香味 值得一試最後甜品我們選了柚子雪芭 個人一直鐘愛柚子 所以呢個甜品我極愛我們兩個女仔不知不覺中由7點說說笑笑食到10點多 快樂真的不覺時間過 我們都好鐘意呢間餐廳食品的質素 待應用心的招待 一定會再去 👏🏻👏🏻👏🏻…查看更多

當晚我們去了大坑揾嘢咬.行下行下行到較為偏辟的1條街.發現有一間海鮮為主題嘅餐廳"漁悦"原來這裹有個超低食嘅set dinner.為$468大元五道菜晚餐....頭盤係煎帶子伴猪腩肉，隻帶子好鬼大隻同鲜甜，湯都幾特別係燃燒蕃茄濃湯伴聖子沙沙.個湯真係濃到不得了！！之後第三道菜也是聂我們都幾期待嘅...因為係自家制嘅ravioli其一是很少地方會有，，其二就是有都係要散叫同好貴而家個set有得食.開心死鳥ravioli 係用三文魚x蝦肉x帶子做成！有心思，正...食完鬼佬雲吞後有D飽飽地.中埸休息去抽枝煙仔先...八掛下個 wine list 先..D酒都幾平下望真D原来可以自來酒太完美了..主菜我揀了慢煮牛仔柳而我fd因唔食牛而叫左西班牙黑毛猪...我鄉下妹都係第1次食slow cook 個牛仔好嫩滑同好淋.連無牙嘅亞婆都食得到。勁勁勁.我fd隻猪好有油香猪味極重.無得輸！！！快樂不知時日過原來食左成三粒鐘有多。甜品上場。甜嘢對我們來說不太喜歡.所以唔寫lu.總括嚟講呢.一間有五道菜晚餐又可自來酒又可坐成晚嘅餐廳真係值得試。…查看更多

來在報紙雜誌時常閱到‘環保海鮮’，為左解開咩叫環保海鮮，思前想后，就約埋幾個朋友仔一齊試下位於大坑這靜中帶量的‘持續發展’海鮮小店，我們一行５人，有朋友早到，被安排好了餐廳中間位子，這裡環境、燈光舒適，好有一種家的感覺。由於有朋友未到，我地就先請當晚經理 York介紹一下個menu，我地覺得主要食海鮮關係，就order一支在menu上中價的瑞士製白酒，這支白酒易入口，比較fruity，好似平時唔飲開白酒嘅我都飲左2杯。Order Wine的同時，我地都order幾款starters, 分別係青口 (Italian blue mussel)同登格斯蟹肉餅 (US Dungeness Crab Cake)，仲有海鮮熱盤 (hot seafood platter)。第一款送上來的當然係西餐必備的餐包，這裡的意大利海草面包夠鬆化，是等齊朋友而未上starter 前極佳選擇（聽聞是師傅自家製，出面搵唔到的，唔夠食可以叫多少少）。朋友到齊，青口同蟹餅差唔多同時間來，這裡的青口很新鮮既柔軟，另外青口的cream sauce香味重而不溜，對一些平時不愛吃cream嘅朋友也可一試。蟹餅上餐桌很熱，炸得外皮酥脆，裡頭仍能保存蟹汁，肉味濃郁香口，配以Tomato Salsa Sauce酸酸甜甜，十分醒胃。兩個starter 味道不錯，值得一試。吃過starter後，這裡梁老闆來到餐廳，他勞力講解清楚海鮮熱盤每個海鮮的來源地，有些是非洲國家的蝦，也有些是歐州地方的海產，由於本人地理較差，聽完國家名現在都唔記得予。個人最欣賞是虎蝦，肉地結實又多膏，帶子既厚及汁，總括來說海鮮口感是不錯的。吃到一半熱盤時，梁老闆推介招牌餐湯(seafood stew)，每碗湯都有隻中蝦，湯味很濃郁，入口鮮甜，我猜應用了不少時間製造。吃過海鮮后，梁老闆為我們捱介了一條海魚及美國肉眼扒(Grilled US Prime Grade Rib Eye)，另外我們也開了另一支紅酒。當海魚上餐桌時，才發展這條海魚沒有想像中多骨，而York用熟練技巧幫我們介開了這條魚，魚很鮮甜，texture不錯。16安士美國肉眼扒，愛肉一族的人士是不應錯過的，我們幾個人也需要點時間才能放進肚裡，雖然叫了medium well，有部份位置較raw，肉汁慢慢流出，最適合我這類鐘意比較raw嘅人士食用。燒美國吃完了主菜，我們已經有絲絲飽意，梁老闆堅持要我們試一下他們做的甜品，是homemade apple pie，Cream Brulee & Napoleon，對很多女士，甜品特別重要，所以如果好此道者，之前不要吃得太飽，吃過甜品，就真係大滿足。 …查看更多