滾得囍宮廷秘藏鍋物

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話說小妹朋友系咁大讚佢屋企附近既手工特色火鍋好好食😋搞到我忍唔住過去搵佢，順便去試下間野係唔係真係咁好食😉過到去就見到門口龍椅🐲勁吸睛👀；裝修風格同餐桌工具都好古色古香，仲有好簡約大氣嘅屏風，影相一絕呀📸我哋叫左個限定套餐 $998湯底可以揀一人一鍋，每個人都可以揀到自己鍾意既口味做湯底🫶入面包含：⬇️⬇️✨光緒瑤柱冬瓜濃湯鍋✨瑤柱嘅香甜同冬瓜清甜令打邊爐冇咁燥🌱冬瓜滾到腍晒，就咁食都好好味👍🏻✨嘉慶椰子藏雞濃湯鍋✨椰子嘅香氣好濃郁🥥雞肉嫩滑🐓正到停唔到口🫣✨黃金響鈴（秘製鹹蛋黃醬）✨最正既食法－定係將佢淥到半腍半脆🤏🏻，呢個狀態最正👍🏻 秘製鹹蛋黃醬嘅鹹香令整體更香更惹味🤤✨貴妃出浴～手切本地牛肉✨姐姐教我地將d牛肉沾落牛奶🥛度幾秒先拎返上梨淥，呢個食法我地都係第一次試😆估唔到咁樣淥出梨既牛比平時更加滑同多左浸奶香味，正👍🏻 ✨手打黑松露野菌鮮蝦丸✨黑松露嘅味道好出🤩但蝦嘅鮮味一啲都冇被遮蓋，仲可以睇到蝦肉嘅存在，真係貨真價實❤️✨足料竹蔗茅根✨味道好清甜，好適合打邊爐🍲同熱天飲🫶🏻飲完即刻爽晒🥰我哋仲叫咗👇🏻✨紫皇蟹粉豚肉餃✨$88蟹粉鮮味濃郁🦀同豚肉好夾🤩每隻餃都俾啲餡谷到脹一脹，但係

嘉慶椰子雞濃湯康熙花膠雞湯黃金響鈴手切本地手珍珠帶子墨魚丸日本廣島蠔脆肉鯇粉絲竹蔗茅根🔸呢間宮廷風火鍋店裝潢典雅，仿如置身清朝宮廷，氣氛高貴又唔失溫馨，啱晒同家人朋友嚟聚會。由於係一人一鍋，大家都可以揀自己鍾意嘅湯底👍🏻🔸我哋叫咗嘉慶椰子雞濃湯同康熙花膠雞湯作為湯底。椰子雞湯清甜濃郁，椰子味同雞湯嘅鮮美完美融合，煮出嚟嘅食材都吸晒湯底精華，香滑可口。花膠雞湯就偏養生，湯底濃而不膩，花膠軟糯入味，飲落暖笠笠🔸手切本地牛係一大亮點，肉質嫩滑，先浸牛奶再煮，牛味濃郁。珍珠帶子墨魚丸彈牙鮮甜，帶子粒粒分明，食得出用料新鮮。日本廣島蠔大隻又 juicy，帶陣海水嘅鹹香，配湯底簡直係享受。脆肉鯇爽口無腥味，口感獨特，令人一試愛上。黃金響鈴外皮金黃鬆脆，咬落「卡滋」一聲粉絲吸晒湯底嘅精華，滑溜入味，作為火鍋配角表現一流。飲品係竹蔗茅根，清甜解渴，帶點草本清香，食完火鍋飲一啖真是一個完美嘅ending🔸整體黎講，湯底同食材質素都好高，特別係丸類同海鮮，保證唔會失望！

📍「呢間火鍋店，真係靚到癲啊！」一入門口就覺得自己穿越咗去古代宮廷，紅燈籠、雕花木椅、仲有超多古裝任你着嚟打卡！同閨蜜/另一半嚟，一定瘋狂影相，仲可以玩「娘娘餵食」play添～（笑） 🍲「一人一鍋超乾淨，龍船擺盤超浮誇！」最怕同人share鍋底？呢度一人一鍋，乾淨又衛生！重點係——食物上枱係用「龍船」擺盤，成條船咁捧過嚟，我同Friend即刻「嘩～」一聲，手機先食！📸 🥩「A5和牛+肥美生蠔！松露丸爆香～」我嗌咗個一人餐，有齊： ✅ **A5和牛兩片**——油花靚到反光，入口即溶！ ✅ **生蠔兩隻**——超肥美，一啖咬落去爆汁！ ✅ **松露丸**——一咬開，松露香衝出嚟，正到震！ 仲有生菜墊底，食完唔會太膩，夠晒balance～ 👗「古裝任着！做個霸氣娘娘/溫柔宮女」店內有漢服、清裝免費試着，仲有頭飾、扇仔俾你扮到足！同Friend一齊着古裝打邊爐，真係笑到肚痛。

係北角打邊爐都可以有宮廷式享受😎一入門口就見到張龍椅🫣最值得讚係佢哋可以做到一人一鍋，咁樣一大班人都可以揀到自己想要既湯底又可以衛生啲👏🏻環境舒適唔會有壓迫感🍲揀左佢哋既限定套餐順治特色卜卜蜆鍋（單人）湯底清甜，蜆大粒又無沙嘉慶椰子藏雞濃湯鍋（單人）湯底一黎椰子香味就漂出嚟，雞肉大件同滑，湯底濃郁，又香又滑😆職員倒湯落去出煙既效果好夢幻🤩🐮貴妃出浴～手切本地牛肉牛肉浸完牛奶後更滑口，牛味濃🥚黃金響鈴（秘裂鹹蛋黃醬）可以即食，脆口又香鹹蛋黃味👍🏻🦐手打黃金流心鮮蝦丸四粒食到粒粒蝦肉，爽口🍹足料竹蔗茅根另外再叫左啲配料🦑百花釀豆卜花枝爽口唔錯🥟滾得囍餃子拼盤包括有：黑松露野菌鮮蝦、珍珠帶子墨魚、紫薯流心豬肉、芝士牛肉同墨汁墨魚，一次過試晒各種特色餃子。最鐘意食黑松露野菌鮮蝦，又香又脆🫓炸枝竹份量十足🥬油麥菜新鮮又好味

今次同朋友想lunch食好D，去左🐉滾得囍宮廷秘藏鍋物🐲食午市套餐，感受一下👑皇帝打邊爐感覺。餐廳裝修好有特色，充滿宮廷feel，連上菜用具都好有氣派。CP值高之餘，同friend都可以揀返自己鍾意食嘅湯底。🌟一人火鍋《御》有A5黑毛和牛🥩、日本廣島蠔🦪、手打黑松露惹菌鮮蝦丸🦐、紫皇蟹粉豚肉餃🦀🐖🥟、百花釀豆腐、唐生菜🥬和日本稻庭烏冬🍜。湯底梗係要試🐲康熙花膠雞湯鍋。🐥雞肉份量多，而且有成條大花膠。食材全部都好美味，和牛入口即化，而蝦丸同餃子都好有特色。🌟一人火鍋《瓏》有本地手切牛肉🥩、和牛芝士一口餃子🐮🧀🥟、手打黃金流心鮮蝦丸🦐、風琴豆腐、日本蟹柳、唐生菜🥬和日本稻庭烏冬🍜。🐉光緒瑤柱冬瓜濃湯鍋，非常清甜，一樣推介。本地牛肉肉味濃郁，流心蝦丸好好味😋。

同老公食打邊爐，最鍾意就係一人火鍋，自己揀湯底食就最開心！我揀左嘉慶椰子藏雞濃湯鍋，鍾意呢個湯底帶有鮮甜香口嘅椰子香味，雞肉肉質仍然好嫩滑，夠哂滋補！老公再揀左康熙花膠雞湯鍋，好香濃嘅金黃色湯底，濃郁嘅雞湯味，嫩滑嘅雞肉配埋厚身嘅花膠，骨膠原滿滿🌸貴妃出浴手切本地牛肉擺盤好靚，將牛肉放入北海道3.6牛乳浸約兩分鐘，好似貴妃出浴咁！再將牛肉放進湯鍋煮，牛肉味特別香濃，而且口感好滑嫩，帶有小小牛奶香味，幾特別呢！🌸炸至金黃色嘅響鈴，好鬆脆！配埋鹹蛋黃醬，真係超香，啖啖都帶有蛋黃香味，好食到停唔到口！🌸手打黑松露野菌鮮蝦丸鮮味十足，仲有黑松露嘅香味，鮮蝦丸食落口爽口又彈牙，唔錯！🌸順德魚腐軟綿滑溜，最鍾意就係魚腐會吸滿哂湯底嘅精華，打邊爐食就最適合不過🌸滾得囍餃子拼盤，有齊哂五款唔同味道嘅餃子：包括豬肉餃、牛肉餃、芋頭餃、冬菇馬蹄餃同埋蔬菜餃，各有特色！我最鍾意食嘅係冬菇馬蹄餃，皮薄餡靚，食到冬菇嘅香味，仲有清甜爽脆嘅馬蹄，味道好夾，口感味道層次都好豐富🌸沙白蜆好新鮮，蜆肉厚身又充滿鮮甜味，口感爽脆而且啖啖肉🌸自家製竹蔗茅根清甜滋潤，打邊爐飲就啱晒啦🎀餐廳舒適寬敞，裝飾擺設配埋青花瓷器嘅餐具

今日我同朋友去咗北角食飯，依一間店舖已打邊爐作為賣點，係北角都已經開業咗一段時間。餐廳嘅環境非常之衛生，位置亦都好寬敞，適合同朋友一齊嚟食飯。湯底方面，有唔少嘅選擇，當中嘅花膠雞鍋，就比較吸引我。手切牛肉牛肉採用嘅係本地牛，肉質幼嫩，脂肪比例唔算太高，入口唔會覺得好肥膩。蟹粉豚肉餃餃子皮非常之薄，豚肉入口有香濃嘅肉香，油脂味頗為突出。鮮蝦丸入口即刻食得出有啖啖的蝦肉，蝦肉入口爽口彈牙，鮮味十足。竹蔗茅根入口清甜可口，正好可以解解油膩。整體嚟講，餐廳嘅食物質素唔錯，環境裝修得幾靚，食物選擇亦都好多。

大家有冇試過一班朋友出去打邊爐，一啲話想食辣，一啲人話想食花膠雞，另一啲人話想食乜乜乜湯底？作為乜嘢湯底都食嘅我，真係覺得好麻煩！不過唔使怕啦，最近發現咗間一人一個湯底嘅火鍋店 滾得囍宮廷秘藏鍋物，自己揀鍾意口味，咁樣打邊爐就皆大歡喜啦！我嗰日試咗卜卜蜆湯，啲蜆又大隻又鮮甜，屋企人就食花膠雞湯，淡淡膠原蛋白，即刻飲返碗湯，雞又嫩；另外我哋叫咗貴妃出浴牛乳浸手切本地牛，先浸十秒再淥，零舍滑，上枱嘅時候仲有乾冰襯托，打卡一流；另一款必點嘅係手打紫薯流心豬肉丸，豬肉丸夠晒彈牙，加埋紫薯流心夠創新，淡淡多一種香味；櫻花蝦墨魚丸真材實料，鍾意櫻花蝦嘅你一定唔可以錯過，個人大推；另外仲叫咗菜心苗，黃金響鈴，蟹籽蝦滑，同樣出色；加上環境闊落，啱晒同一大班朋友聚會打邊爐！

🔹️下午與朋友仔到北角 "滾得囍宮廷秘藏鍋物" 打邊爐🫕 裝潢古色古香🎋 門口有張金碧輝煌御座🐲🪑 更提供古裝服給顧客打卡留念📸 甚有特色😍 食物有多款選擇😍 適合大顆兒和三五知己打邊爐之餘, 一人一鍋🫕 又可以食到自己喜歡鍋底, 十分衛生, 服務稱心👨‍💼👩🏻‍💼 價錢合宜💰💫一人火鍋套餐 (御🫕) 康熙花膠雞湯鍋 ~ 湯底鮮甜滋味、帶有鮮香雞肉香氣, 花膠厚身、口感彈牙, 有助滋陰養顏, 份量滿滿🥄🔸️A5黑毛和牛🥩 濃郁的牛肉香氣, 脂肪分布均匀, 如同雪花般點綴在肉上, 入口溶化👍🔸️手打黑松露惹菌鮮蝦丸🦐🧆 香濃黑松露和菇味、蝦丸鮮甜爽彈😋🔸️紫皇蟹粉豚肉餃🦀🐖🥟蟹粉味道濃厚而鮮美, 帶有蟹肉的甜味、香氣, 豚肉肉質鮮嫩無比🤤🔸️日本廣島蠔🦪生蠔具有清新的海洋味和鮮味, 肉質肥美😊🔸️百花釀豆腐 🧆味道鮮香, 啖啖滋味🥢🔸️唐生菜 🥬 打邊爐唔少得的生菜, 鮮嫩爽脆🤗🔸️正宗日本稻庭烏冬🍜烏冬幼細滑溜, 容易入口🤤, 💫一人火鍋套餐 (瓏🫕) 🔸️順治特色卜卜蜆鍋🍲湯底清甜鮮香, 蜆肉鮮美、份量滿滿🤩🔸️本地手切牛肉🥩（細）脂肪較少但不韌、肉質軟腍, 味道濃郁👍🔸️手打黃金流心鮮蝦丸🦐🧆蝦丸爽口彈

北角宮廷風火鍋位置寬敞舒適😆一人一鍋同一班朋友食都可以揀到自己喜愛嘅湯底😋❤️仲可以衛生啲😍康熙花膠雞湯鍋（單人）🍲花膠雞湯飲落口有鮮甜嘅雞味 🐓😋入面嘅花膠大大舊✨有半隻雞夠晒足料👍🏻皇太極黑蒜卜卜蜆湯鍋（單人）🍲黑蒜味幾香入面有超過10隻新鮮嘅卜卜蜆夠晒彈牙😍貴妃出浴～手切本地牛肉🐮🥩店員建議將牛肉浸30秒牛奶先淥🤩浸完牛奶浴嘅牛肉質香軟腍身，無筋唔韌脂肪較少👍🏻牛肉味香濃但唔重膩感配搭牛奶味道有啲creamy嘅感覺😋滾得囍宫廷丸拼盤 ✨新鮮手打鳳尾鮮蝦丸、手打珍球帶子墨魚丸、手打紫薯流心豬肉丸、手打黑松露野菌鮮蝦丸….👍🏻可以一次過試晒全部手打丸😍手打黃金流心鮮蝦丸🍤鮮蝦肉質彈牙咬落去流心醬溢出🤩奶皇味香濃配搭蝦肉口感好特別😋👍🏻和牛芝土一口餃🐮🧀一咬就爆汁流心🧀唔重粉感亦唔會好彈✨🤞🏻係真材實料嘅肉丸👍🏻厚切脆炸午餐肉金黃色澤誘人⭐️外酥內嫩口感豐富👍🏻咸香四溢黃金響鈴（秘製鹹蛋黃醬）呢款小食啱晒鍾意食香口嘢嘅朋友• 炸響鈴外酥內嫩配搭鹹蛋黃濃郁香氣配搭一流💖足料竹蔗茅根一渣健康有益✨清熱解毒👍🏻

🍲打邊爐必去之選：人多聚會最佳落腳點！🍲打邊爐真係人多聚會嘅首選，今次同朋友去咗間新發掘嘅火鍋店，呢間火鍋店最近推出咗一人鍋，完全解決咗唔同人口味嘅問題。有啲人鍾意食辣，有啲人鍾意清湯，依家就算一大班friend食都可以揀自己鍾意嘅湯底，乾淨衛生，食得安心。餐廳真係行宮廷風格，無論裝潢定擺盤都好靚。鍋物種類多，酸菜魚、雞、卜卜蜆、麻辣鴨血、牛骨等等任君選擇。我肉類方面，有本地手切牛肉，入口嫩滑，牛味突出，淥幾秒就食得。仲要大力推介黃金響鈴，即叫即整，沙沙口感，鹹蛋香氣四溢，上枱即刻食最好！手打黑松露野菌鮮蝦丸同紫皇蟹粉豚肉餃呢啲仲係外面少見，黑松露嘅香氣同豐富嘅餡料真係一流滾得囍豐盛雜菜拼盤睇落好豐富，乜菜都有齊，份量足夠，嫩綠蔬菜🥬食完感覺好健康。想約朋友打邊爐，呢間真係唔可以錯過！✨

父親節就快到了，等我約爸爸去吃飯慶祝今次我就帶他去到北角滾得囍宮廷秘藏鍋物更提供多套衣服可拍照打卡“我收到聖旨去品嚐一餐豐富的帝皇火鍋套裝” 這店鋪環境好優雅，好傳統又古色古香餐廳很適合商務午餐、家人和朋友聚會食物水準高，午餐套餐都份量多又經濟!完全滿足我貪心想吃多款火鍋材料今次連我爸爸也吃得讚不絕口非常滿足他一次過吃到最愛吃和牛和新鮮牛肉我下次想食伊比利亞橡果豬，之前食過好香豬肉味 一人火鍋套餐(價格由$188-$268，另加一)🍲 「瓏」火鍋套餐自選湯底: 道光四川麻辣鴨血湯鍋(單人)竹甘蔗茅根一杯本地手切牛肉(細)、手打黃金流心鮮蝦丸兩粒、和牛芝士一口餃子兩粒、風琴豆腐、唐生菜及日本蟹柳、日本稻庭烏冬(一個) 這個套餐$188較經濟，我由於是麻辣控，這個四川麻辣鴨血，越吃越麻辣! 而且又辣得過癮鴨血又新鮮滑溜手切牛肉味濃又鮮甜! 🍲「御」火鍋套餐自選湯底: 康熙花膠雞湯鍋(+$30)竹甘蔗茅根一杯A5黑毛和牛、日本廣島蠔、手打黑松露惹菌鮮蝦丸兩粒、唐生菜、百花釀豆腐、紫皇蟹粉豚肉餃兩粒、日本稻庭烏冬(一個) 和牛是看得見的霜降油花，吃得出美妙的入口即溶效果只有高級的和牛級數才吃得

一大班朋友打邊爐，最開心就係可以一人一鍋，每人都可以揀自己最愛嘅湯底，完全唔使遷就！我自己就揀咗光緒瑤柱冬瓜濃湯鍋，清甜又滋潤，飲落去好舒服；有啲朋友就偏愛嘉慶椰子藏雞濃湯鍋，椰香同雞味完美融合，飲完都覺得好補身。至於配料，牛乳浸手切本地牛真係必食，肉質嫩滑又帶牛乳香味；北寄貝同沙白蜆鮮味十足，落湯一煮已經好鮮甜。手打珍珠帶子墨魚丸彈牙又有海鮮味。黃金響鈴配埋秘製鹹蛋黃醬，脆卜卜又有鹹香，真係停唔到口！南京鴨血口感滑溜。打邊爐最鍾意就係飲竹蔗茅根，清熱又好味每次同朋友一齊打邊爐，邊食邊傾計，真係超級滿足！

對上一次食滾得囍已經係六、七年前，當時覺得宮廷裝潢風格好靚，連餐具都好有中國元素，整體食材新鮮不過唔算好抵，最近從朋友口中得知滾得囍下午有一人火鍋，價錢親民得多。餐廳一共有三款一人火鍋，包括瓏、御、鼎。- 御御係最貴既一人火鍋，主菜係A5黑毛和牛，色澤均勻，入口即化。其他配料包括手打黑松露惹菌鮮蝦丸、紫皇蟹粉豚肉餃、日式廣島蠔、豆腐、唐生菜同烏冬。廣島蠔好肥美飽滿，鮮蝦丸黑松露味好香🥰- 鼎主菜由牛肉變左伊比利亞橡果豬肉，今次配料有手打紫薯留心豬肉丸同芋泥豬肉餃，材料一樣新鮮。湯底可以五選一，我試左康𤋮花膠雞湯鍋，湯底好濃，花膠同雞件有一定分量。朋友就試左順治特式卜卜蜆鍋，入面好多蜆肉，湯底完全吸收曬海鮮精華，味道非常鮮甜👍🏻餐廳仲有麻雀枱，相信係全港唯一可以打麻雀既餐廳🤩

📍 滾得囍宮廷秘藏鍋物｛北角｝ @bigboilsclub雖然差唔多踏入夏天，但係都需要打邊爐🍲依度係每人一個單人鍋湯底，可以揀自己鍾意嘅湯底打邊爐，而且獨立一個，唔使食人口水尾，細細個宮廷鍋湯底，湯底亦都有10款左右可以揀，好多都係養生湯，啱晒我依啲咁鍾意打邊爐，但同時又養生嘅麻煩女人🫵🏻🫵🏻🫵🏻✨花膠雞湯底好多花膠好足料湯好濃滋補養生。雞件好嫩滑，煲耐咗都唔會嚡熠熠🐔✨椰子雞湯底椰子雞湯很清甜好滋潤，雞件塊塊甜滑，湯底的配料除咗有隻雞外，還有紅棗、杞子，因只靠天然食材調味，真係好原汁原味🫰🏻✨ 本地手切牛肉手切鮮牛肉質素真係好高質，質感鮮嫩，軟腍腍，帶點鮮牛肉嘅嚼勁，雪花肥牛都非常出色，脂肪比例仲有啲似食和牛，肉脂相間超好食😋✨ 手打黑松露野菌鮮蝦丸（4粒）蝦丸就係啖啖蝦肉，食落去彈牙得嚟仲有天然鮮甜味，仲有淡淡嘅黑松露香味，完全唔需要額外調味🍄‍🟫🍄‍🟫🍄‍🟫✨ 紫皇蟹粉豚肉餃（4粒）粒粒都皮薄餡靚，非常足料！蟹肉與蟹粉混合豬肉餡料，吸收湯汁嘅精華後入口蟹味濃郁，鮮味十足！✨ 黃金響鈴香脆卜卜，烚3秒就已經食得，方便快捷，鹹蛋味十足😙✨滾得囍豐盛雜菜拼盤乜嘢菜式都有，新鮮嫩綠🥬最