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2008-10-13
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下午6時左右, 經過見到招牌大大隻寫著: 無味精! 正宗豬骨湯! 只收貳幾元一碗湯米線, 正宗豬骨湯? 有無騙人, 真誇張! 不過走過門口, 確實有陣陣肉湯香味. 好奇下, 就試一試, 都是貳幾元而已.環境: 小食店, 4張枱, 有28吋電視, 要"頭顎顎"看, 尚算整潔.食物選擇: 主要米線, 湯飯. 有幾種麪類選擇. 可自由配搭食物 (車仔麪形式), 餐牌主力推介米線及湯飯: 配桂花魚片, 魚球, 水 餃, 鴛鴦雞翼, 或炸豬扒等等.老闆推介: 魚湯浸蔬菜. 有時候有薯苗, 芥菜等, 是新界原居民自己種的.本人偏好清淡, 柯打了:-(1) 桂花魚片米線 伙記拿到桌時會強調: 無味精, 試試湯底, 好好味的. 發現匙舀盛有炸過的香蔥及莞西, 幾香幾特別. 無油浮在湯面. 一陣陣豬骨香味升起, 好吸引. 先試香蔥, 把米線夾在盛著香蔥的匙舀上, 稍作撈一撈才吃, 好香好香!! 不過只足夠淺嘗 一口. 太多反而蓋過豬骨湯及魚片的香及味道. 嘩! 湯底真是好好味, 好
只收貳幾元一碗湯米線, 正宗豬骨湯? 有無騙人, 真誇張! 不過走過門口, 確實有陣陣肉湯香味. 好奇下, 就試一試, 都是貳幾元而已.
環境: 小食店, 4張枱, 有28吋電視, 要"頭顎顎"看, 尚算整潔.
食物選擇: 主要米線, 湯飯. 有幾種麪類選擇.
可自由配搭食物 (車仔麪形式), 餐牌主力推介米線及湯飯: 配桂花魚片, 魚球, 水
餃, 鴛鴦雞翼, 或炸豬扒等等.
老闆推介: 魚湯浸蔬菜. 有時候有薯苗, 芥菜等, 是新界原居民自己種的.
本人偏好清淡, 柯打了:-
(1) 桂花魚片米線
伙記拿到桌時會強調: 無味精, 試試湯底, 好好味的. 發現匙舀盛有炸過的香蔥及莞西,
幾香幾特別. 無油浮在湯面. 一陣陣豬骨香味升起, 好吸引.
先試香蔥, 把米線夾在盛著香蔥的匙舀上, 稍作撈一撈才吃, 好香好香!! 不過只足夠淺嘗
一口. 太多反而蓋過豬骨湯及魚片的香及味道.
嘩! 湯底真是好好味, 好濃, 配合桂花魚片, 好甜好鮮. 米線普通, 不過不失.
(2) 魚湯浸芥菜
到桌時, 無豬骨湯那麼香. 淺白色, 真是魚湯. 心想: 無理由收5元/6元 (sorry! 我忘記了
價錢), 味道相當好, 全碗湯喝光. 芥菜無苦澀味, 無渣, 好難得!
全數埋單30元有找. 當晚睡不著, 可能本身是熱底, 不知是否太補了, "眼光光飲了豬肉湯". 隨後介紹朋友去吃, 他們沒有睡不著的情況. 朋友試過: 炸魚球, 豬扒, 水餃, 都說不錯; 牛腩唔夠焾, 味道普通; 如果吃魚球, 魚片, 水餃, 湯味會特出些; 相反吃煎炸類, 就吃不到湯的鮮甜味.
吃完不會口渴, 喜歡吃清淡, 麪類湯飯者, 值得一試.
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