海鮮丼屋政 (已結業)

中環想食日本嘢唔難，但要有外賣又有少少質素的日本餐就有啲難度。Openrice咗兩個鐘就決定嚟呢間買外賣。丼餐本身有茶碗蒸、沙律、麵豉湯，但原來外賣不會有茶碗蒸⋯⋯要咗呑拿魚及白身魚丼呑拿魚喺赤身，白身魚由師傅決定，今日係池魚。原來白身魚只有一塊！！！ 真係好大好大嘅驚⋯⋯ 赤身冇乜味，魚肉肉質柔軟嘅，但感覺好麻麻，好似有少少梅，可能師傅有熟成過但唔啱我口味喇⋯⋯飯量比較少，一個女生可能都夠食嘅，不過味道酸甜度就唔太平衡，飯本身質感是良好的。可能堂食會比較好啦，見lunchtime都多人食嘅。

適逢假期期間同朋友聚會有朋友極之推薦左我哋食呢間日本壽司鋪果然冇推介錯間壽司所有魚生都好新鮮魚生就好似上圖咁十分之新鮮值得特別一讚係佢哋嘅海膽壽司好食到爆炸我好少食海膽怕佢有浸腥味但係呢件完全沒有不過呢間鋪頭出菜實在太慢啊我哋足足食咗成兩三個鐘先等到所有餸菜上齊都幾誇張下

午餐跟著同事來到海鮮丼屋　政，餐廳位置不多，我們坐在吧枱位置應該是最舒適的，相對沒有一般桌子逼狹之餘還可欣賞師傅手握壽司的手藝。吧枱上寫了今天新鮮食材，還有可愛的風獅爺一家，立刻喚起我在沖繩的美好回憶呢~由於今天不想吃生魚片，所以點了熟食炸雞定食$98。炸雞粉漿夠薄，不會過於油膩，將美乃滋與七味粉拌勻再蘸味道更佳。麵豉麵熱騰騰的，渴下去身體暖暖很舒服。沙律醬汁很美味，菜份量有點少，我吃完還想再吃呢~茶碗蒸非常嫩非常滑，蒸蛋完全吸收了上湯的精華，真的很好吃。餐牌

偶爾在午飯時間經過這間由日本人主理的小店，就跟友人進去點了兩個午市套餐。我點的特選天婦羅配豪華海鮮丼定食：天婦羅炸的超級香脆，蝦的肉質彈牙又新鮮，而豪華海鮮丼則有滿滿的魚生刺身切粒！而友人的特上壽司拼盤則有九款壽司：吞拿魚、油甘魚、三文魚、帆立貝、魷魚、海膽、活煮蝦、香蔥吞拿魚腩和卷物，每一款都鮮甜美味！ 套餐還包括了沙律、超滑溜茶碗蒸和不會太鹹的麵鼓湯。在中環午餐，這樣的價錢能吃到如此高質的日本菜實在太滿足了 哈哈！

朋友心血來潮要吃魚生飯，便陪她去。她在一個手機app上看到這間餐廳，用app訂座可以有discount不過下單後才發現原來set是沒有優惠，單點才有。不要緊，吃到魚生飯就好餐廳位置有點兒不好找，記得要繞到大排檔那邊才看到。餐廳沒有很大，所以先訂座比較好。除了魚生飯，這𥚃也有各式燒物、炸物，還有日本酒。而魚生飯就只有3-4款，選擇不多。這魚生飯包了多種海鮮，有蝦、帶子、三文魚籽、海膽、三文魚等，從賣相就可看出，款款都鮮甜美味海膽很軟綿、但吃到最後一塊不太新鮮，扣了一點分。但整體還是很滿意！除了海鮮丼，我們還點了天婦羅，有大份和小份可選，這是小的。同樣沒令人失望，炸衣又脆又香，炸物廼火油膩

平時中午經過都會見店內爆滿今次特登夜上來幫襯如然鬆動點！套餐有蒸蛋，沙律，麵豉湯海鮮丼：帆立貝，甜蝦，三文魚腩，三文魚子，油甘魚，吞拿魚，海膽蒸蛋滑到不得了，又有濃濃蛋香麵豉湯較為失色，不值得一提沙律醬汁酸酸甜甜，十分開胃主角海鮮丼果然無令我失望食材新鮮，無可挑剔！連平時不喜歡的吞拿魚都入口即溶吃完真係好滿足好幸福最重要係服務態度一流，我唔小心將筷子掉落地下，下一秒服務員就遞上一對乾淨筷子俾我！！！

餐廳開業至今有6個月，我由它開業平均一星期光顧一次。還記得第一次光顧簡直驚為天人，米飯煮得剛好，軟糯得宜，刺身新鮮，地方不寬敞但食物質素非常不俗。那時還未有太多人知道它。6個月後，客人多了，店外有時現人龍，餐牌上的餐款多了，很遺憾它亦和其他食肆一樣，水準沒有之前的好，我喜歡吃的特選北海道丼，近來每次端來的和上次都有點不一樣，上次缺了塊蛋，今次少了款魚，帆立貝一時一塊，一時兩塊，海膽亦一次比一次少。出品好像沒有準則。唯獨米飯沒有開初的無敵，但還是出息。現在再多了3個位，可能師傅已疲於奔命吧。人是會比較的，吃過從前精彩的，就難免失望。沒有吃過的人，它仍算是性價比好的餐廳，我還是會推薦，希望餐廳保持質素，能於繁忙工作中食到一個美味午餐，實在會令人感到幸福。

聖誕節沒有吃過海膽，所以想找家壽司店滿足一下自己。之前經過這餐廳好幾次，今天決定入內一試。午餐時間，要等一下位，但一個人就好彩，立即有位。海鮮丼的選擇很多，我一心想吃海膽又不想吃太貴，最後選了$153的特上政壽司定食，有一件小小的海膽軍艦。下單後很快上菜，壽司夠新鮮，茶碗蒸很滑，烏冬彈牙，整體也好吃。

星期日下午兩點幾去冇人排隊叫左個壽司set 有蒸蛋味噌湯 好抵食味噌湯我諗係我飲過最好飲既蒸蛋非常滑仲要一粒氣泡都搵唔到 冇誇張壽司好新鮮 加左15蚊一碗烏冬 好彈牙呢個價錢好抵食 會再黎食

好喜歡週末的中環，人流顯注地比平日少，卻仍保留著其時尚國際金融中心的韻味。在新舊的穿梭交繪裡，不同的人都可找到適合自己的處所，或細味品嘗、或瘋狂血拚⋯⋯經過一週的繁囂，正好趁週末休息洗滌。 週日的中環雖然沒有營營役役的趕忙態，卻換來了百萬的外藉傭工進駐佔據。小的明白人在異鄉孤苦謀生的那種痛苦，而傭人所居的家所卻正是其辛勞的囚牢所在，每週一天的假期不願留在辦公室，然而天下之大竟無處容身。唯有聚集於露天廣場，更好的當然是有蓋的行人天橋、墜道通道、甚至是快餐店、屋苑會所⋯⋯於週日的IFC商場，女廁總給排上長長的一條隊，八成來自附近開派對的外傭，唯有用上兩倍以上的時間耐心等候罷了！要是家傭們以低簾的價錢為香港僱主效力，一個星期將難得的一天回饋給她們也不為過矣！ 週末到中環接老伴放工，並於華人行的英皇戲院欣賞電影。本來老伴叫小的吃自己，於開幕前10分鐘始於戲院碰頭。電影於14:40上映，老伴早上一句鐘離開跟小的吃個午餐也不成嗎？結果，他終於免為其難，帶小的到中環午飯去。 於中環大排檔前身威記粥品的店子換上了一家和風小店，老伴幾次說要帶小的品嚐，卻碰巧每趟均座落小的之齋戒天，結果計劃遲遲未有落

食乜嘢：二色丼 ($160)評分：7.5/10.朋友介紹我嚟試呢間新開業兩個月嘅海鮮丼飯。位置隱蔽、門面都幾低調。見到佢地都係 合作伙伴之一有得訂位有折。其實佢地主餐牌野食價位都偏高，見到午市嘅丼飯套餐定食抵食過晚市好多。大部分丼飯種類夜晚其實冇得嗌。揀完又揀之後決定嗌呢個二色丼飯，有吞拿魚醬油漬同三文魚醬油漬各4切。其實份量多唔錯嘅 🤤 魚生好新鮮。不過飯稍微醃過龍～醋落多咗所以有啲酸。感覺調味方面都比較重口味。魚生自己基本上都鹹過一般食到嘅。定食包埋麵豉湯、黑醋沙律同茶碗蒸蛋，賣相同餐具都非常之和式 😀 蒸蛋冇海鮮係入面但非常嫩滑中環一帶番工嘅上班族可以考慮晏就去幫襯 (覺得午市嘅餐牌抵食好多)

偶然經過這位置，店舖原來新開了一間海鮮丼，入內抱著試試，點了一客甜蝦、帶子三文魚丼套餐，跟餐還有碗蒸蛋、沙律和麵鼓湯新鮮美味不俗，服務招待也周到，經常留意客人的需要，下次會再來試試我愛吃的燒青魚。

尋日夜晚喺中環行緊街，正諗緊食咩好嘅時候，我就見到呢間海鮮丼屋 政，當我一入到鋪頭嘅時候，啲侍應火速遞上茶同埋Menu俾我，睇落啲價錢又OK，於是我就叫左帆立貝，甜蝦，三文魚丼定食（$138），定食入面有帆立貝，甜蝦，三文魚丼，蒸雞蛋，麵豉湯同埋沙律。當我食第一啖飯嘅時候， 刺身好新鮮，三文魚腩一咬落去嘅時候三文魚油即刻咇晒出嚟，個感覺好正，另外啲飯嘅醋同飯比例啱啱好，呢間同我平時食嘅海鮮丼飯好唔同，蒸雞蛋嘅蛋味好足，又啱啱好夠味，唔需要再落豉油。到埋完單，啲侍應，即刻幫我地開門，仲講咗聲下次記得再嚟幫襯。感覺好nice

是日早lunch，12:20到達門口，一個人不用等位。丼飯種類多選擇，我選了北海道海鮮丼（$198）。包括蒸蛋、小沙律及味噌湯。丼飯賣相漂亮，未致於頂級食材但材料非常新鮮。蒸蛋可以，蛋味足夠；沙律不錯；倒是米飯最難忘，說是日本米但貌相不像日本米，但黏糯程度及醋度煮得恰到好處，很impressive. 吃了很多飯😋服務很好，服務員都面帶笑容，並時常殷勤添茶。座位不夠寬敞，枱面勉強夠放2個餐盤，枱與枱之間空間不足，有點侷促，要坐得很檢點，服務員要側身過，客人稍胖或高大點已突了出走廊。新開餐廳來說總括來說不俗，希望能保持下去，將來擴充營業，加寬一點空間。