海港酒家

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早前卓爾居新開既海港終於有日得閒去歎個下午茶原本唔見有下午茶特價點心紙入到先見原來下午茶點心一律$13.5咁點心都幾抵試同埋問過侍應後有另外一張下午茶特價點心紙不過以下食物唔記得邊d係特價紫心香芋丸記得放題都食過 估唔到飲茶都可以食到微脆外皮 入面就少少煙韌感薰衣草紫色內餡 令人食慾大增內裡香芋蓉甘甘甜甜感覺係炸湯丸咁事後上網搵過有食材訂貨 如果有機會想試下係屋煮蘿蔔千絲餅既然一律$13.5更係食d平時唔捨得食 冇特價既點心啦外皮酥鬆 絲絲酥皮唔油膩夠哂乾身幼條蘿蔔內餡少少甜 再加d鹽釣味味道簡單 主要食乾身酥皮炸芋絲春卷較長較幼身 皮炸得焦了點 或者係油用得耐外皮保持脆身時間耐不過餡較實 不太像芋絲 味道少少鹹浪費了外脆既脆皮 家鄉煎米雞外型精緻細細件既糯米雞糯米上有蛋皮跟肉鬆內餡叉燒夠味 醬甜甜餡比例高 只可惜大細上較細 唔太夠喉蒸叉燒腸皮正常 唔厚不過薄 易夾隔住層皮透視 叉燒餡好多味正常 豉油味主黑糖蜂巢糕注意趁熱食 更甜更鬆熱食少少甜 鬆得尼少少彈牙味道唔多 但個人口味 就係難以形容的吸引檸蜜大蛋散其實原本只係見早茶有 問過下午都有依家茶樓唔易見 而且真係好大(有一個茶壼咁大

今晚我們去咗屯門卓爾商場嘅「海港酒家」食蒸氣石鍋！我們叫咗個$988養生蒸氣石鍋全包餐！有波士頓龍蝦、安格斯肥牛、鮮甜沙白蜆、原條沙巴龍躉、紅棗雲耳蒸鷄、新鮮菜心、清甜津白、手打蝦丸、迷你臘味糯米飯同瑤柱鮮排骨粥底！仲有兩渣自製咸檸七送！真係超抵食呀！波士頓龍蝦嘅味道相當鮮甜，肉質亦好彈牙！安格斯肥牛嘅肉質好嫩滑，牛肉味亦好濃郁！鮮甜沙白蜆嘅味道超清甜！原條沙巴龍躉係新鮮即劏，所以肉質極之鮮甜同嫩滑彈牙！紅棗雲耳蒸鷄嘅肉質好爽滑彈牙！新鮮菜心好幼嫩同無根！手打蝦丸相當爽口彈牙！迷你臘味糯米飯嘅糯米飯好煙韌彈牙！瑤柱鮮排骨粥底材料好豐富，有南瓜、鮮淮山、白果同排骨，令到粥底嘅味道相當鮮甜！本人好喜歡呢個粥底，因為感覺非常健康！係本人嘅必食推介！

新店開張，半價推廣優惠長腳蟹$188/斤。清蒸，意料之外的鮮甜美味。另外蘸一些紅醋來吃，又帶來微酸的甜味。而其他所點的菜式都是水準中上之作。佛跳牆用料足，有花膠，不覺有味精。燒鵝皮脆肉嫩。只是上菜時侍應一時送上薑蔥作醬料有點好笑。不過很快便補上了酸梅醬。紅燒豆腐配竹笙，味道濃淡適中。西蘭花炒花支片，惹味可口。