泰·初夏

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泰式火鍋放題呢期最紅🔥，估唔到愉景新城呢度都開咗間～套餐有3個選擇，穩陣啲我哋就揀咗Set B 雞煲+牛板腱～雞煲可以揀辣度🌶️所以唔食辣嘅朋友都唔驚👍🏻出面任拎嘅甜品🍮同配料選擇雖然唔算好多～但都算應有盡有👍🏻各類丸、時蔬、炸物、雪條、糕點⋯另外，仲有其他食物係可以用QR code落單～呢一類配料雖然唔係主菜，但個人覺得質素唔錯，絕對冇揸流攤👍🏻👍🏻今次湯底我哋揀咗冬陰功同埋椰汁雞湯～佢哋有樣好鴛鴦湯底唔使加錢👍🏻冬陰功唔會好辣，而椰汁雞湯就會帶返少少酸，兩款都好味😋而另外雞煲，估唔到原來係冬陰功醬汁雞煲～既然係酸辣口味，早知叫辣啲都得😜至於肉類方面，牛肉有三款，分別係（牛板腱/卡樂Beef/ 牛胸爽）牛板腱彈牙濃肉香，卡樂Beef則細塊啲但又再爽口啲🐮🐮唔食牛嘅朋友，佢地嘅豚肉片同酒嫩雞件都一樣好味～豚肉片一啲都唔嚡口，有肉味亦都彈牙～至於嫩雞件，就算經過湯底嘅洗禮，仲有微微嘅酒香滲出嚟，亦都夠嫩滑～而佢哋最有特色就係佢哋飲品方面🍸唔係是但嘅罐裝飲料，而係一杯杯嘅泰式特飲～如果所有特飲你都啱飲嘅話，可以落單叫「飲品盲盒」～隨機抽一款俾你，今次就俾咗青檸梳打我🤩另外，香茅茶係自己任斟，

身為荃灣人嘅我發現愉景新城開咗間新嘅泰式火鍋 - 泰·初夏 ，梗係要去試吓啦😋，餐廳環境寬敞🔥泰式火鍋60分鐘午市套餐：🔹酒嫩雞肉套餐 200g - $92🔹西班牙栗飼豬梅片套餐150g - $92🔹澳洲250日穀飼卡樂Beef 套餐150g - $108🔹精選牛板腱套餐150g - $118🔹澳洲M7牛胸腹套餐150g - $158多款湯底可以選擇；包括冬陰功湯、沙嗲湯、椰汁雞湯、泰式清湯、芫荽皮蛋湯 🔸選擇鴛鴦湯底：冬陰功湯 + 泰式清湯今次我揀咗以下呢兩款：🔸精選牛板腱套餐 $118牛板腱帶有較少油脂，但肉味濃郁，輕輕淥10秒，便食得，有咬口🔸澳洲M7牛胸腹套餐$158澳洲 M7肥瘦分明，大理石紋里清晰可見，肉質結實並帶有豐富油花，火鍋淥幾秒牛肉的肉質會更加細嫩，肉汁和油花更混合，讓牛肉變得甜而多汁，回味悠長🔸超過30款火鍋配料除咗牛肉外，客人可到自助區選擇其他食物，包括肉丸、蔬菜、響鈴、脆魚皮、豆卜、水魷、粟米🌽）🔸泰式沙律前菜🔸泰式小食 （薯角、泰式春卷、炸雞翼）🔸泰式串燒 （牛、豬、雞）🔸甜品任飲任食🔸多達15款特色飲品 (龍眼冰、泰式奶茶、榴槤雪香、椰島雪香🧉、菠蘿梳打

荃灣咁多餐廳，去邊度食好呢？ 網上見到介紹「泰·初夏」，主打泰式火鍋放題及泰式料理，加上是新開餐廳，就決定去潮聖一下。 餐廳內部裝修簡約，以白色為主調，簡潔明亮。 午市有60分鐘定量火鍋，任食任飲。食物種類包括：泰式小食，沙律，火鍋配料，甜品、飲品…等等。自選湯底亦有五款可選擇，包括：冬陰功湯底、沙嗲湯底、椰汁雞湯底、泰式清湯底、芫荽皮蛋湯底，總有一款啱心水！ 😋是日選擇：湯底：冬陰功湯底🍽辣味與酸味結合，味道可刺激味蕾。湯底：泰式清湯底🍽湯底清澈，清淡。不喜歡辣嘅朋友，都唔使擔心。1️⃣酒嫰雞肉套餐 🍽雞肉嫩滑，帶點油脂，而且酒香濃郁。 2️⃣澳洲M7牛胸腹套餐 🍽油脂分佈均衡，牛肉味較濃，入口有韌性。

我哋叫咗打邊爐&雞煲的套餐雞煲：不是普通的雞煲啊，是泰式辣汁風味的雞煲，好惹味～湯底：椰汁雞湯🥘湯底濃郁，椰汁雞湯帶著清新的酸味，令人胃口大開肉類：牛板腱👍🏻 肉類新鮮嫩滑，每一片都食到鮮味，完全沒有雪藏味餐廳的共享區有許多泰式小吃，像是泰式鳳爪和椰汁糕🍥 泰式鳳爪外皮酥脆，內裡多汁，椰汁糕則帶有椰子的香甜味道另外，他們的雪糕選擇也非常豐富，無論是日本還是韓國的口味，都非常順滑可口不得不提餐廳提供的份量屬於細細份，讓我們可以品嚐更多菜式，我頗喜歡👍🏻

在愉景新城上烘焙班，就順便在樓上吃新開張火鍋店，第一次嚐試以泰式為主題的火鍋半放題。🚇交通：乘60M巴士可在愉景新城站下車，或近荃灣站A出口，在大家樂對面、牛奶冰室旁邊。🏠環境：以淺白為主題，近門口是自助區，設有香茅茶和熱水、蔬菜🥬區、前菜、小食和甜品區，座位安排寬鬆，有落地玻璃窗卡座、靠牆的二人卡座、中庭設有少許植物作裝飾，整體清新自然。🤵🏻服務：人手下單，入座前先選定火鍋或套餐，再選火鍋湯底，不收取加一。🍽️午市：可以選擇60分鐘定量火鍋或普通套餐。湯底有五款，我們都點了泰式風味。🥩精選牛板腱套餐🍲 $118冬陰公湯底，味道濃郁而帶點辣，🥩牛板腱少脂肪，肉質較細嫩，切得薄身，入口有濃郁牛味，個人喜歡牛板腱多於牛胸腹肉。🥩澳洲M7牛胸腹套餐🍲 $158泰式清湯底，有淡淡的芫茜味道，🥩牛胸腹四分之一是脂肪，比牛板腱厚一點，帶點筋，較爽滑，也有牛味。🍵香茅茶：標示對身體有很多功效，入口有淡淡香茅味，味道較甜。🥗前菜和🫔小食：有木瓜沙律🥗、泰式粉絲、泰式無骨鳳爪，很清新開胃，也有炸魚餅、炸雞翼🍗、炸芋泥球等，都炸得卜卜脆。🍰甜品：椰汁西米糕，掌心大小，甜度很平衡，添加了清甜粟米🌽來豐富口感。

每年年三十都會喺屋企食飯，今年嚟個不一樣嘅團年飯，決定去荃灣打邊爐，之後去埋附近個年宵。由於我睇開嘅一位youtuber介紹呢間做開泰菜嘅餐廳，而家攪火鍋放題，見佢段片D食物質素唔錯😋，所以打電話BOOK左19:45。星期五當晚全場爆滿，本以為BOOK左枱嘅我地，去到先發現，原來接聽電話果位職員無Mark低資料，即係無BOOK到枱😨不過，有一位應該係經理嘅職員Nandom熱心幫忙，我地只係等左個零字就有枱，美中不足係要分兩枱坐😂我地揀左最高等級嘅澳洲M7放題$298成人90分鐘，呢個套餐包一次性嘅海鮮桶，內有龍蝦尾、扇貝、熟蝦、青口、𠝹花魷魚、薯仔、粟米，但唔係按人頭量，因為我地兩枱嘅份量唔一樣之餘，有一枱更無龍蝦尾😂 海鮮係急凍貨，食落無鮮味，全靠個幾好味嘅泰式醬汁。鴛鴦湯底唔駛加錢，我地揀左冬陰功拼椰汁雞，前者唔辣少少酸，後者椰味偏淡。Nandom喺入座前已經問我地第一輪豬牛雞有無咩唔食，我地當然只要牛啦!!😏 所以圖中全部都係牛。我地一致認為M7牛胸腹肉質最好，煮到啱啱熟果陣肉質最嫩滑。帶點少油花嘅牛板鍵雖然明顯鞋少少，不過較有肉味。另外我亦推介佢地嘅蝦滑同墨滑，用料幾足😋。至於

等候時間長 ，不跟waiting 入坐,入坐混亂，其間而有不少客戶即場取消booking ， 選擇款式少 ，第二輪，已經很多食物都沒有 ，要叫店員更換先再重新，店舖贈送雪糕，隨心贈送， 食平價餐，仲可以贈送貴價餐的海鮮同肉 ，食貴價餐，相反連贈品都沒有！飲品遲遲唔來，連可樂/雪碧，都要三吹先有，椰島雪香只是椰漿加冰（不甜）泰奶 ，太水（不甜）味道未如理想，唔知係咪唔夠人手出餐。熟食不多。見仁見智。打火鍋要着多件衣服因為冷氣很大。所以本人覺得下次應該係不需要食set C/120 分鐘，因為食物種類未能滿足本人的120 分鐘 ！

雞煲幾好食泰式小食都吸引但太多雞雞煲雞串燒炸雞件炸雞翼質素不錯感覺有啲重疊其他小食有無骨鳳爪豬肉串豬頸肉等質素都不錯見介紹有牛胸爽但去到唔見有＋完全無職員講牛胸腹質素ok卡樂beef太多肥膏位基本上唔會特別再叫變相得一款牛可食感覺有啲單調其他火鍋料有啲出面攞有啲app落大路野都有但選擇唔太多泰式飲品幾多花臣特別鍾意泰式奶茶有得少甜整體員工都有禮貌上菜速度都快係飲品有時會耐d鍾意食雞/泰式熟食/泰式飲品應該會幾鍾意呢幾樣質素唔錯對得住價錢如果鍾意傳統邊爐有多啲牛嘅部位配料多啲花臣呢間就未必啱

看完網紅推介,見特飲類任飲,有興趣一試！那天星期日剛在東涌行完山,就過去會下佢,點知在open rice見有評論話上菜極慢,都有D驚,但諗住6點開食,未有甘忙卦！過程~到達剛六點，在入口收銀問定食邊個餐,我哋一行3人揀左B餐,之后去了洗手間,回來時双拼邊爐湯底,雞煲,和5-6碟肉類,已放滿枱面,我們連醬料等也未取,但怕一會人多,所以馬上再以Qcode下單其他食材,不用幾分钟也就上晒,之后就算坐滿了人客,加叫的也只略多幾分钟便上齊,這應該是管理人看到評語而作的改善吧！反而飲品還會等久一點！食物篇~B餐的牛肉是ok，A餐那個就不了,C餐多點海鮮,冇試,其他火鍋料也中規中鉅,冇驚喜或驚嚇！泰式串燒都在水準,特飲類比較喜歡椰汁飄香和榴槤特飲,泰式奶茶也不錯,但總體偏甜,另還有多款選擇,也相當唔錯,散叫都要2,3拾元一杯！建議~飲品可以加上少甜選擇,蔬菜不要弄得太碎,因為好似晚上賣淨的那種！整體二百多元,120分鐘,都是性價比唔錯的,可見她們每位員工也十分落力,經營不易,加油！

睇完「有碗話碗」即刻訂位試下。點知去到竟然無我哋個booking….. 但幸好有位。我哋叫午市Set B ，雞煲+打邊爐。當我哋坐好，雞煲好快嚟到，雞煲係冬陰功調味，聞落好香，但食落檔不住雞件嘅雪味….🥴 有一舊入面係粉紅色，生㗎..食完雞煲，打邊爐嘅湯底一直都未嚟，頭一次等咗10分鐘…. 然後我問職員，職員應完「哦」之後又唔見人。然後又5分鐘問另一個職員，同樣「哦」又唔見人。然後不斷問身邊經過嘅職員問到第5次，我直接同職員講「我問咗4次喇..請問個湯幾時先上？」職員可能意識到，今次唔係「哦」，而係答「我去問下先」。然後就拎煲湯過嚟。2小時嘅打邊爐，咁就失去咗25分鐘…. 加上打邊爐個煲又細，個火又慢… 食到好趕仲要好快又要加湯，由於我叫一個冬陰功湯底，加湯又等我5分鐘，因為職員話要煲喎～整體上，無論火鍋配料還是外面熟食，都非常一般，而且選擇少。其中鳳爪有陣雞腥味🤮飲品雖然任飲，但味道比想像中更恐怖。榴連雪香好假嘅榴連味❌盲盒個杯更係糖水一樣死甜❌ （即圖中紫色個杯）而其他梳打都唔係個回事…….兩人$600埋單，我覺得唔太值，呢個價錢可以有更好。

睇完網路紅人「有碗話碗」的介紹，今日專程同朋友三人去試試。重點：上菜時間太慢，特別是生肉類，由下單至上菜至少等了40分鐘，尤其多人入座時很明顯，甚至聽見隔離桌的人都在催促。剩最後十分鐘才一次把好幾碟肉出肉，而且肉的厚度和數量很多根本吃不完，最後只能截單。前面的時間只能叫一些熟食或甜品，人手明顯不足，只有一兩個人在上菜。建議所有入場人士一坐下就馬上下單，按照他們的上菜速度，根本來不及吃，飲品也是特別慢。

小妹去完按摩，剛好經過愉景新城，見到這裏新開了泰式火鍋，午餐定量的價錢非常親民，而且小妹也愛冬陰功，所以就成功被吸引了新餐廳的內部裝修簡約，以上圖片是餐廳內的其中一個區域，較近火鍋料區小妹點了卡樂Beef套餐 $108在等候期間，都聽到店經理耐心教導新員工有關餐廳的日常運作，畢竟這是新開的～餐廳員工都很有禮貌雖然也有小出錯，但也能理解的！以上相片/圖片中的都是任食任飲的午餐來說已是非常多的選擇，根本吃不完午市定量套餐的用餐時間是60分鐘卡樂Beef就是像肥牛，這盤肉的確白色的部分比較多但吃起來也不是很肥膩的也十分大盤，根本不用點任吃肉的餐，這個定量套餐也足夠，反正其他配料都是任食.因為這間餐廳是泰式的，有6-7款泰式小食供應，木瓜沙律很清新很好吃無骨鳳爪也不錯哦但炸物類就不太夠熱味道是不錯的！.火鍋配料也很多選擇，有小妹最愛的萵筍最猜不到的是竟然有辛辣麵吃了一半就超飽.餐廳有5個泰式湯底供選擇，小妹當然選了冬陰功湯底真的超級喜歡，很濃很酸少少辣下次來再試椰汁雞湯小妹其實真的蠻喜歡一個人打邊爐飲品的話有15款可以任飲，而加很多都是特飲，例如：梳打、龍眼冰、雪香等等..還有款叫「初夏·盲盒

星期五晚放工回家時經過樓下商場，又不想煮飯，於是睇下有咩餐廳食，但因為星期五周圍都好多人，但就係愉景新城呢個角落頭位置發現有一間新開既泰國餐廳，本身見寫住做泰式仼食火鍋都覺得應該伏，但店員全部都好好人叫我哋入去行個圈睇下啲嘢食啱唔啱心水先再決定見店員咁熱情再三邀請我哋入去睇吓，咁我哋就入去行左個圈，外面可以拎既食物唔多，但見到食物都好乾淨環境又好整齊，就抱住會中伏既心態一試我哋一行三人叫左set B，有90分鐘同120分鐘選擇，我哋揀咗120分鐘，$279一位加一，價錢就平過一般牛x人，一x堂果啲仼食打邊爐一坐低我地就揀左鴛鴦鍋，唔洗加錢冬蔭公&椰子雞湯之後就拎左啲平時散叫都貴既青木瓜沙律、泰式鳳爪、泰式肉碎粉絲3樣都同平時食既一樣咁高水準！仲有好多泰式特飲都係包左仼飲好抵重點黎了，牛板腱好好一啲都唔肥，但又唔會乾鞋，配埋佢哋既泰式酸汁好正！除咗呢啲之外，仲有好多泰式小食，尤其串燒同豬手，好高質，同外面幾十蚊一串既一樣咁好食我哋走果陣店員都好親切好有禮貌咁問我哋好唔好食希望呢間餐廳可以做得住