泰排檔

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休息中

近來佐敦人氣王以復古泰式大排檔為題,主打地道泰國街頭美食,並均由米芝蓮泰菜Samsen出身的廚房大廚主理.大部位食材從泰國直接入口,餐廳由室內環境到價格都以平民化概念實踐.就好似$8一杯泰式奶茶😱太吸引了吧!難怪繁忙時段總有人龍~🔸和牛船面($88）湯底用上豬骨湯,大量香料及豬紅熬製.入口濃郁自帶辣味並不死鹹.和牛片軟腍有肉香,加上牛丸,通菜及炸豬皮,豐富惹味🔸醉貓炒河($98)配料可選擇和牛或虎蝦.選了後者,共三大隻虎蝦,彈牙新鮮.河粉闊身,口感煙韌帶鑊氣,微辣香氣濃而且不油膩,作為鐘情泰式炒河的我喜歡非常!🔸飛天通菜($58)以為飛天通菜調味會較辣,反而麵豉味突出,多汁味濃.一口接一口,單吃也可口! 🔸炸粟米蝦餅($58) 🔸沙嗲豬($48)只有2件,彈牙香脆,內含粟米,驚喜不太大.沙嗲豬很入味,表面有炭香,唯獨不是即叫即燒,涼了~吃不到油香,有點美中不足~🔸泰式奶茶雪糕($48)🔸芒果糯米飯($78)🔹泰式奶茶($8)🔹青檸梳打($8) 🔹椰奶冰沙($38)🔹熱情芒果冰沙($38)甜品與飲品選擇多不勝數!泰式奶茶雪糕與泰式奶茶味道同出一轍,同樣茶味香濃不過甜.雪糕質地出奇幼滑,配

想試好耐既泰排檔🤗星期日約17:15到達幸運地排第三組，穩操勝券，人齊準時六點就順利入座(✌︎˙˘˙✌︎)🌟泰式生蝦 $88老闆介紹生蝦是當天新鮮從泰國游水過來，難怪蝦肉結實又彈牙，一碟九隻全都有手指咁粗；配酸辣的魚露汁開胃又有刺激感🌶️是必叫的開胃菜！🌟醉貓和牛炒河 $118闊河粉的質感好特別，滑溜、有咬口得黎十分軟Q👍🏻每條都均勻地掛滿濃郁惹味的醬汁，鹹中帶甜，充滿鑊氣香🔥配菜還有蛋花，就連粟米芯和芥蘭也很爽脆好吃，薄片嫩和牛的存在感立刻被比下去；美中不足是份量偏少，完全唔夠喉！必叫菜式之一，人多要叫多碟添啊(๑•̀ㅂ•́)و✧🌟串燒 $98可以雙併的雞肉和豬肉串燒各三：肉質燒至僅僅熟，新鮮、彈牙又入味；配酸辣汁、香甜沙嗲汁和較為少見的洋蔥青瓜汁，各有風味🙌🏻🌟蟹肉奄列 $168奄列份量很大，外皮炸至酥脆，切開後蟹肉也很多，不會過熟仍很juicy，就連蛋也帶有蟹肉的鮮甜😋🌟生菜包香葉豬肉碎 $88香葉豬肉碎惹味又多汁，味道正常地好味；令人眼前一亮的是炸豬皮😍放涼了仍然脆卜卜，入口充滿獨特的豬油香氣，明知道很邪惡還是想繼續吃，眼見可買走真的令人很心動(*/ω＼*)🌟泰式班蘭雪糕 $58班蘭雪糕

今日係柯士甸站附近搵食，見到呢間泰排檔既門口排哂長龍，決定入去試下個Lunch menu相當吸引，平民化價錢食到正宗泰菜，廚房、樓面都是泰國人，廚房大廚是米芝蓮泰菜samsen出身醉貓炒河配虎蝦 $98個河粉唔係一般既河粉，非常彈牙，加左好多配菜同蛋落去炒，好香好夠穫氣蟹肉炒飯 $98呢個又係好出色，好多蟹肉，炒得好香夠乾身燒豬頸肉 $88豬頸肉新鮮燒起熱辣辣，外脆內軟沙嗲豬 $48呢個串燒同個醬汁好match,勁好食炸粟米蝦餅 $58粒粒蝦肉係入面，外皮都夠哂脆，必試炒飛天通菜 $58呢個好似枱枱都有叫，辣辣地超惹味凍龍眼冰 $18凍青檸梳打 $8兩杯飲品都唔錯，解渴得黎又夠特色

睇到YouTube有人介紹佐敦呢間排隊人氣泰國菜「泰排檔」，廚房大廚係米芝蓮泰菜Samsen出身，講到夜晚要排成個鐘先有得食，就睇吓係咪咁猛料😳咁就趁平日放假晏晝嚟試吓啦！大概三點先到，唔使點等位，但係餐廳入面都坐滿人，樓面店員都係泰國人，都幾有禮貌。之前都有食過Samsen嘅船麵，今次都叫咗和牛船麵🍜見到廚房得一個人煮，都等咗一段時間。賣相唔錯，配料除咗有和牛之外，仲有牛丸、炸豬皮，湯底幾濃郁，仲有少少椰香嘅感覺🤔唔知落咗啲咩呢，係咪同豬血有關呢？麵底可以揀金邊粉或者蛋麵，我哋要咗金邊粉都好索湯。另外叫咗醉貓炒河配虎蝦🦐其中以佢隻闊身河粉，口感帶點煙韌，都幾有鑊氣好惹味😋小食方面，原來夜晚先有炸蠔餅，勁想試。要咗炸飛天通菜🥬炸粟米蝦餅🌽🦐沙嗲雞🐥炸粟米蝦餅好食！彈牙之餘，仲有趣卜卜粟米🌽炸得好香口！另外沙嗲雞都唔錯，即叫即燒熱辣辣，個沙嗲汁先係精粹，有少少花生碎🥜甜品要咗泰式椰子雪糕🥥泰式斑蘭雪糕🍨記得samsen有椰子殼，呢度就用咗碗裝，一樣係有花生、椰子肉，如果用返椰子殼神還原泰國feel就好啦。飲品$8就有青檸梳打真係好抵嘅🍹另一杯要咗熱情，芒果冰沙，都足料。總結一下，整體質素

聽朋友介紹，專登出嚟試下，星期日嘅下午1點嚟到，居然要等位，都等左半個鐘先入座。店內環境裝修簡潔，職員動作好快手，點好餐好快就有得食。和牛船麵係朋友推介必點，呢間都算非常近似曼谷時食嘅感覺，湯底睇相都見到好濃郁，和牛、牛丸、豬皮都好好食，唯一缺點就係金邊粉太少，如果個粉可以加底就好喇😂Pad Thai同飛天通菜都唔錯，不過pad thai 份量都係偏少。另一推介係燒豬頸肉，肉質屬於比較juicy唔乾身，佢個汁係超好味，醒胃又解膩，唔錯。3個人叫左4樣野，Lunch都只可散叫，埋單$398，唔係話好貴，但份量有啲少囉。

.🔻超🔥嘅新泰式餐廳! 環境係乾淨版嘅大排檔, 氣氛好, 而且食物水準中上! 不過真係唔可以太遲去, 八點前入坐, 芒果糯米飯都已經賣晒😿 下次一定要再黎試其他菜式📸1️⃣ 泰式雞肉炒河 - 炒得夠鑊氣, 河粉夠滑 而且吸滿曬醬汁2️⃣ 啖啖蟹肉奄列 - 滿滿嘅蟹肉, 外層炸到超酥脆👍🏻3️⃣ 燒豬頸肉.🔻🍽 泰排檔📌 地址: 佐敦文苑街24號地舖.

見近排新開咗好多泰式菜🇹🇭，而泰排檔就係因為之前灣仔 Samsen 泰廚主理，所以就黎試下，大約7:30pm去到前面都有10張枱要等，大約等咗30分鐘。裡面就比較細，同埋比較迫。真心食落唔似Samsen個種味道，但啖啖蟹肉奄列係做得比較出色🦀。價錢就一定比上環Samsen平啲，因為開喺佐敦。今次就叫咗下邊啲菜式和牛船面金邊粉 $98 🐄Wagyu Beef Boat Noodles 見每日枱都有點呢個船面，望落個湯好濃，但係食落去好淡味，而且唔係好辣，所以其實個味道同泰國嘅船面都差比較遠，而和牛食落口感比較普通。啖啖蟹肉奄列 $168 🦀🍳Carb Meat Omelette我覺得最有驚喜，就係呢個啖啖蟹肉奄列，因為真係即刻炸起，啲蛋邊係脆卜卜嘅，而且一切開就係海量既蟹肉，而且配咗個甜酸醬，非常之惹味同好驚豔，份量仲要唔少，雖然係呢個價錢，但係覺得性價比較高。燒豬頸肉 $98 🐖Thai-style Grilled Pork呢一間嘅豬頸肉揀嘅豬肉係比較肥，肥肉比較多，而且燒出黎唔係好似炭燒，無炭香味，因為唔多燶面，但份量唔少。飛天通菜 $68 🥬Stir-fried Morning G

//<泰排檔>小編有日無懼風雨黑雨都同友人出街食lunch⛈️⛈️所以去到唔使排隊😂😂由柯士甸站行過去大概5分鐘到🚇🚇不過估唔到入面都幾乎坐滿晒人🫠🫠門口仲有個好有趣嘅cosplay店員叔叔😂😂 佢嗰日着住狼人衫～ 仲好好咁用狼爪幫友人拗痕🐺🐺入面大部份嘅店員都係泰國人🙏🏻🙏🏻——————————沙爹雞 $48沙嗲雞有三串🐥🐥 點落沙嗲醬度好濃味，雞肉都幾滑～好食💖💖——————————燒豬頸肉 $88呢度嘅燒豬頸肉燒到好香🐷🐷 佢哋嘅豬頸肉都係半肥瘦，食落有豬肉嘅油脂香🤤🤤 口感有少少入口即溶🤏🏻🤏🏻——————————蟹肉炒飯 $98蟹肉俾得好大方🤪🤪 基本上每一啖飯都可以配大大嚿蟹肉🦀🦀 炒飯炒得好乾身，粒粒分明嘅感覺😆😆 鹹味啱啱好，呢個都好好食🔥🔥——————————香辣金不換炒豬肉碎 $78呢個真係勁有泰國風味🇹🇭🇹🇭 佢嗰兩隻窿邊流心煎蛋係個精粹🤩🤩 成個飯有少少辣好惹味～ 整體份量都幾大🤰🏽🫄🏽——————————和牛船麵 $88船麵個湯底係有嗰種泰式複雜嘅味道😂😂 即係好多香料嗰一種🍃🍃 個面好快就淋🫠🫠 但係啲配料都幾好食～ 牛肉唔會韌～ 炸豬皮浸湯真

好貴又唔好食。$108蟹肉炒飯，得一舊蟹肉，又鹹又盛。豬頸肉98 ，有韌又唔好味，串燒有啲燒得唔夠，有啲又燒得燶，成$98。兩杯嘢飲仲離譜$38冰多，又細杯，仲要用外賣膠杯上。中伏中伏中伏。仲要+1。見到對面個姐姐嗌船河，見到個樣都唔想食有細碗又黑鼆鼆有冇料咁都話要排長龍。網上啲人真係吹得太大.又話係平民泰國菜，環境真係好平民，一啲都唔好坐。但價錢就一啲都唔平民，返番九龍城食好過。

本身好鍾意食泰國菜特別係街頭美食超級有風味✈️ 今次試咗呢間泰國菜大廚係米芝蓮泰菜Samsen出身⚜️用嘅食材九成都係泰國運黎👍🏻口味正宗但係價錢好平民化值得一試🩷⭐️ 泰式炒金邊粉 🍝用咗虎蝦份量豐富又好新鮮🦐 金邊粉炒出嚟輕微嘅酸甜味道又有鑊氣🔥係好地道嘅感覺⭐️ 和牛船麵 🍜湯底十分濃郁帶鹹香味道好正宗😚和牛同肉丸都帶濃郁既肉味🥩口味真材實料⭐️ 鹹蛋木瓜沙律 🥗泰式嘅青木瓜沙律清新又帶爽口既感覺☘️微辣既感覺好開胃🌶️特別加上鹹蛋提升了整個層次的風味 🍳⭐️ 沙爹雞 🍗沙嗲烤得嫩滑又Juicy🐔配上濃郁既花生醬風味滿滿🥜⭐️ 炸雲吞 🫔香口得黎又有街頭小食嘅感覺🤪配上甜甜地嘅雞醬感覺好吸引😛⭐️ 芒果糯米飯 🥭話喺香港最高質嘅芒果糯米飯之一絕不誇張🤩 芒果份量豐富甜度好高💛 配上糯米飯粒口感煙煙韌韌帶米香🍚平衡得好好⭐️ 泰式斑蘭雪糕🍦雪糕質地比較黏稠香濃嘅斑蘭味道🏝️仲有椰子肉同花生碎嘅點綴💙充滿熱帶感覺⭐️ 酸梅茉莉梳打 🌼酸梅口味好清爽🍓中和返濃郁嘅食物就啱啱好🥹⭐️ 新鮮椰青 🥥入口清甜又消暑🌤️係食泰國菜嘅絕配

見好多朋友都試過，今次專登去咗柯士甸食呢一間泰式小店。未行到小店已經見到外面有條人龍排緊，勁誇張，好彩都keep住有人出入，大概排咗廿分鐘左右就有得入。入到去唔係好大，坐得有少少迫，但係裝修就幾有風味。呢度出名係佢嘅班底全部都係泰國人，其中大廚仲係Samsen過嚟。仲要佢哋標榜咗食材都係由泰國直接運送過嚟，絕對可以令我哋體驗到道地嘅泰國風味。前菜嗌咗個木瓜沙律，份量大到嚇親我哋。木瓜幾爽脆，但要提吓大家個辣汁都幾辣下。佢呢個辣汁係加咗鯷魚汁，係有少少似魚露嘅味道，層次好豐富。主菜我哋嗌咗呢度推介嘅和牛船麵同埋醉貓炒河。船麵味道唔錯，牛肉都食得出比一般外面食嘅更重牛香味，但更想讚嘅係炒河，炒得好有鑊氣同惹味之餘，河粉煙煙韌韌有少少似Mochi咁嘅口感，好特別！而虎蝦都好新鮮，好爽口。飲品嗌咗泰式奶茶同埋椰青水，泰奶大大杯，甜度適中啱啱好；椰青水就幾清新，食完啲泰式重口味嘅嘢飲就啱啱好。最後見到個雪糕幾靚，所以嗌咗個嚟試吓。我哋嗌咗嘅係哥椰汁雪糕，椰味都幾出，配埋花生、椰果同埋少少椰子絲多少少，口感增添左啲層次。整體嚟講依家泰式小店相當唔錯，仲要見到店主都係泰國人！但想食就可能要與排隊。

最近見好多人係社交平台 post呢間今晚一於黎試下雖然5點幾去都要等左30分鐘至有得食 , 但係完全值得叫左3樣野食和牛船麵真係必食生蝦都好fresh好新鮮 , 食埋個泰式奶茶超滿足呢間餐飲除左偏差D之外冇缺點

我地就諗住趁未開門之前就去到, 我地大概6點去到已經見到門口有一條人龍, 本身諗住可能要等下一輪, 點知好好彩地我地成功係第一輪尾二男組入到, 大概只係等左10分鐘✌🏽呢度既食物選擇都係一啲泰國平民既菜式, 以香港黎講算係正常價錢😌和牛船麵🐮($98)湯底好濃郁同埋辣得好過癮, 麵底可以選擇金邊粉/蛋麵, 我地揀左煮到夠腍帶少少煙韌既金邊粉, 配上牛丸, 豬皮, 和牛, 好豐富, 基本上每一枱都有嗌😍飛天通菜🥬($68)炒到勁鑊氣既通菜用左泰式既調味料去炒, 如果唔太食得辣既朋友記得叫小辣或者走辣, 因為本身佢係有三隻辣椒既辣度😉沙嗲串燒🍢($98)雞同豬可以雙拼每樣三串, 個人覺得串燒可以唔洗叫, 冇咩特別, 雞比豬好食, 沙嗲醬唔夠濃郁, 仲有一個酸汁同辣汁可以配搭😁泰式椰子雪糕🥥($58)香濃椰子味既雪糕配上新鮮椰子肉, 椰果, 花生, 脆卜卜既Waffle Cone, 值得一試😋泰式青檸茶🍋‍🟩($38)用左正宗泰式茶底去沖既青檸茶味道同係泰國飲到既一樣, 不過偏甜左啲, 飲到最尾啲冰融左就會冇咁甜😂班蘭香茅茶🌱($38)香茅同班蘭既味道都好出, 不過都真係幾甜, 飲到最尾冰融

聽聞某米芝蓮泰菜餐廳嘅主廚出咗嚟開呢間泰排檔，廚房樓面都係泰國人，食材大部分都係泰國入貨，一向鍾意泰菜嘅我點會唔試沙爹豬($98) - 外層香口，豬肉燒得嫩滑，口感彈牙和牛醉貓炒河($118) - 河粉口感煙韌彈牙，啖啖都食到和牛同其他配菜，味道豐富生菜包香葉豬肉碎($88) - 豬肉混入唔同嘅香料炒得好香口，份量十足，每一件都可以包滿肉碎飛天通菜($68) - 食材新鮮，口感爽脆，好有鑊氣，調味濃而不膩芒果糯米飯($78) - 泰國香芒味濃郁，糯米飯口感軟糯，椰汁香濃酸梅茉莉梳打($38)、泰式奶茶($38) - 酸梅同茉莉味好突出好夾，泰式奶茶嘅雲尼拿香味好濃，口感順滑環境好乾淨，佈置好似泰國當地餐廳咁，令人有種去緊旅行嘅感覺泰排檔嘅概念係地道街頭美食，所以餐牌好精簡，好多都係大家耳熟能詳嘅經典泰菜，價錢親民，樓面好親切，整體性價比好高，值得推薦

今日一個人行得無聊得滯自己走去食一間幾出名嘅泰國餐廳，叫泰排檔呢排當紅炸子雞。聽聞佢個大廚係喺我平時最鍾意食嗰間泰國菜嘅泰麵做大廚👍🏻👍🏻想必然佢個手勢都有返咁上下功力。嗰日我晏晝去佢有午餐，我叫咗和牛香葉肉碎飯配青檸茶🩷🩷🩷🩷 首先講佢個和牛肉碎飯同平時灣仔食開嗰間泰麵係有啲分別，佢呢個肉碎係比較細粒啲，而平時灣仔食到嗰間係比較大粒。但佢個價錢都平過灣仔嗰間，呢啲梗係一分錢一分貨嘅👍🏻佢都真係都炒得幾入味，而且個蛋側邊嘅蛋白整埋燶邊蛋非常之好👍🏻個蛋汁都10分Juicy。不過佢杯青檸茶就有少少失望，佢係冇咁濃偏清淡嘅青檸茶。但係佢有個美中不足嘅地方就係，個地方真係太細。真係大隻啲都坐唔到，就算好勉強坐到都好辛苦。我覺得真係逼得有啲離譜🫠明白香港嘅地方係寸地黃金，要做生意，但真係冇辦法，嗰日好彩係落大雨先唔使排咁耐隊，平時聽人哋講話要排個幾鐘嘅話，我覺得真係唔使特登去試😂等熱潮過後就唔使點排隊👍🏻不過整體嚟講我覺得始終灣仔嗰間真係用料比較實在，而且環境都比較舒服👍🏻可一不可再🫠五個心心為最高分泰排檔 (佐敦)佐敦文苑街24號地舖