汕頭牛肉火鍋

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這次去到專門吃汕頭牛肉的火鍋店，可以吃到多種不同部位的牛肉，餐牌有介紹各種牛肉的不同之處，牛肉款式花多眼亂，我們都花了一段時間挑選呢～最特別的是這裏有外面比較少機會吃到的牛內臟部位，還有羊肉、羊內臟和鵝腸等，吃得相當刁鑽呢！♡牛腩鍋$198這款牛腩和平日吃的軟腍口感牛腩不一樣，這款是有嚼口感，湯裏還有粟米、白蘿蔔，喝起上來有鮮甜的味道，牛腩原來用來做火鍋湯底都不錯！♡雪花肉$158這款雪花肉又名脖仁，是牛脖子上一塊肉，質感柔嫩，帶有油花，味道鮮美。♡牛胸爽$108這款牛胸爽比起之前吃過的顏色黃一點，口感同樣爽脆，但牛油脂味更加香口。.還有這兩款，平日很少機會吃到的牛部位啊！就是牛粉腸和牛鞭～這兩款本來已經熟透，所以不用煮太長時間。♡牛粉腸$98豬粉腸平日吃得不少，但牛粉腸就是第一次吃，牛粉腸相對來說質感比較軟腍，咬下去同樣是粉粉的感覺。♡牛鞭$138以往聽到都是傳統以形補形用來給男人補身，而且膠原蛋白含量高，這次看到餐廳有當然點來試一下啦！餐廳已經切好一片片方便客人進食，質地帶點膠質，有嚼口，口感爽滑。♡刀削麵$18 🥢必點🥢這款刀削麵外型很特別，邊位是呈花邊形狀的，質感偏硬身一點，所

銅鑼灣竟然有間咁正嘅汕頭牛肉火鍋！🤩 真係要多謝朋友帶路先發現到呢個隱世好地方～以後想食正宗汕頭牛肉，唔使再山長水遠返大陸啦！💯今次我哋試咗個芫荽皮蛋湯底，連媽咪都一直大讚好味！🥬🍳 湯底清香得嚟又帶皮蛋嘅濃郁，同牛肉簡直係絕配～最驚喜係埋單發現價錢合理，銅鑼灣地段食到咁高質嘅牛肉，CP值真係爆燈！✨必食推介：🐮 三花趾 - 肉質嫩滑得嚟帶少少筋，口感滿分！🐮 吊龍 - 肥瘦均勻，牛味超香濃～🐮 黃牛喉 - 爽脆到彈牙，火鍋必點！🥬 淮山+唐生菜 - 吸晒湯底精華，清甜又健康！環境方面，餐廳喺大廈6樓，座位闊落坐得舒服，服務都幾周到。👌 下次一定會再encore，仲要試埋其他湯底！

𓆹 吊龍 $𝟷𝟼𝟾𓆹 雪花牛 $𝟷𝟻𝟾𓆹 三花趾 $𝟷𝟽𝟾𓆹 麻辣火鍋底 $𝟷𝟷𝟾𓆹 墨魚滑 $𝟿𝟾𓆹 刀削麵 $𝟷𝟾𓆹 唐生菜 $𝟹𝟸食材由汕頭新鮮直送, 留喺香港都可以食到汕頭牛肉火鍋! 吊龍肉質紮實, 帶有豐富嘅牛香, 油花分布適中, 肉質鮮嫩彈牙。雪花牛脂肪分布均勻如雪花, 肉質細緻, 油花豐富, 油而不膩。三花趾屬於牛前小腿筋腱與肌肉交界部位, 脂肪較少, 入口煙韌帶嚼勁。麻辣火鍋底以花椒, 辣椒, 蔥薑蒜等香料熬製, 麻香醇厚, 辣味分明, 味道刺激而不嗆喉。墨魚滑口感爽脆彈牙, 容易吸湯, 入口多汁。刀削麵外滑內Q, 入口彈牙, 同麻辣湯底完美融合。

汕頭牛肉火鍋，店內食材由汕頭新鮮直送，毋須北上留在香港都可以享受到原汁原味、鮮彈的高質汕頭牛肉！醬料費 $18 /位牛骨湯鍋底 $108湯底清澈，滾起時有淡淡牛骨香，入口清香不膩又有粟米清甜吊龍 (小) $168涮12秒，入口爽嫩柔韌，筋膜有鮮甜豐富的牛肉奶香匙仁 (小) $158涮10秒，入口細嫩滑身又juicy，肉香鮮明而不膩墨魚滑 $98有粒粒墨魚，口感Q彈頂級牛肉丸拼頂級牛筋丸 $108牛肉丸，有肉香而口感彈牙，會較牛筋丸清爽牛筋丸，口感爽彈而有筋粒嚼勁，一咬油香多汁juicy竹蔗茅根甘蔗水 $50甜度適中_______________汕頭牛肉火鍋 (銅鑼灣)銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 6樓_______________

想食高質汕頭牛肉火鍋，唔使特登北上都食到！🥩  推介銅鑼灣嘅呢間《汕頭牛肉火鍋》，主打不同部位嘅汕頭牛肉，每日由汕頭新鮮直送，確保原汁原味。牛肉之外，還有手打丸和地道小食等，邊煮邊打邊爐都感受到正宗潮汕風味🍲牛骨湯鍋底  湯底由汕頭直送，用上新鮮牛骨餚製，牛味濃郁，簡單加入粟米和白蘿蔔等配料，入口鮮甜🥢五花趾位於牛後腿上部，牛肉味很濃，有肉裡包著筋的口感，非常脆彈可口，淥10秒就食得🥢吊龍牛脊背部位，亦即是牛脊背上的一條長肉，油花密佈，肉質細嫩富彈性，淥12秒就食得🥢墨魚丸入口爽口彈牙，墨魚味淡淡滲出，鮮香不膩🥢豬肉餃即點即包，外皮厚薄適中，餡料飽滿，咬落多汁鮮香🥢老友鬼鬼金黃酥脆嘅油炸鬼，釀入墨魚滑，爽口彈牙，蘸上桔油突出咗墨魚滑嘅鮮味

老友話銅鑼灣駱克道 459-461號The L. Square 6樓開左間《汕頭牛肉火鍋》唔使北上都可以食到高質汕頭牛肉火鍋，食材由汕頭新鮮直送到餐廳真是原汁原味，餐廳面積不算太，坐得舒適我們點左 芫荽皮蛋湯鍋底＄108有馬蹄、皮蛋、芫荽🌿湯底清甜。匙仁$158　（小）牛味香濃❤️❤️吊籠$168（小）：牛肉嫩滑🥰🥰雪花肉$158（小）：肥瘦均勻💕💕頂級牛肉丸拼頂級牛筋丸$108（各四粒）：爽口彈牙。😍😍醬油費$18/位

牛骨湯鍋底$108匙柄（小）$158五花趾（小）$188頂級牛筋丸牛肉丸$108牛骨髓$108酸梅湯$50好味指數：😋😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️突然想吃潮汕牛肉火鍋，但最近週末都已有節目安排，未有時間去深圳。上網找到銅鑼灣這間火鍋店，原來有汕頭牛肉！牛骨湯鍋底用汕頭食材熬成，牛味濃郁，不覺有味精。選此湯底較易嚐到牛肉本來的味道。到尾聲時，再加上其他牛肉，牛丸等的味道，湯底的牛味就更濃郁，又帶有粟米🌽和白蘿蔔的清甜味。匙柄位於牛前腿處，脂肪含量不多，口感柔軟細嫩，多汁彈牙。五花趾位於牛後腿上部，混合著筋和肉，口感爽脆。牛筋丸牛肉丸緊致彈牙又juicy。牛骨髓好滑，但因為比較難吸到湯的味道，所以要沾點調味料吃。酸梅湯生津解渴。

去左鍋銅鑼灣火鍋餐廳食汕頭牛肉火鍋我哋今次叫咗一啲好特別嘅牛肉名，好好彩呢佢喺菜單上面亦都有寫明邊一部份嘅牛肉係叫咩名，十分之清晰。-五花趾：位於牛後腿上部，肉質濃郁，口感脆彈，肉裡包筋，非常可口。-吊龍：我最鍾意就係食呢個，來自牛脊背的長肉，稍帶肥肉，口感豐滿濕潤，滋味鮮甘，十分嫩滑。值得推薦。-匙柄：位於牛前腿，脂肪含量較少，切面呈樹葉狀，中央有明顯的肉筋，紋理清晰，易於辨識。今次要咗芫荽皮蛋湯，娃娃菜和皇帝菜。我覺得菜嘅份量非常之多。最緊要就係服務我哋嗰位小姐非常之有禮貌，為我哋簡介菜式。

我約好友去位於香港銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 6樓的<汕頭牛肉火鍋(銅鑼灣)>，環境舒適，坐得舒服。其實，唔使北上都可以食到高質汕頭牛肉火鍋，餐廳的食材係由汕頭新鮮直送，真係原汁原味。我哋點咗：🥢牛骨湯鍋底 $108湯底清甜，最啱用嚟打邊爐。🥢錦繡牛肉拼盤 $598（ 細）牛肉拼盤有吊籠、雪花、 匙柄、嫩肉、五花趾共5個不同部位，每個位置的牛肉都有各自不同的灼熟時間，不會過熟，因此，牛肉嫩滑，牛味香濃，口感豐富。🥢油麥菜 $32油麥菜新鮮又鮮甜。

野食十分垃圾！電話打唔到通都算，打完態度就10分惡劣都算，去左食，一啲都唔值500一個人頭，員工態度十分惡劣，大佬我比錢消費，你比碟碎肉我？你哋有無搞錯先，口講牛頸脊，得個碎牛，永不錄用！垃圾火鍋店

朋友知我喜歡打邊爐，今次特別帶我去這家樓上火煱店，因為他們的牛肉特別好味到塲後，位置幾舒服，不會好迫每枱都有調味料，不用走來走去朋友先點那個炸芋頭，外貌有點似炸午餐肉，味道好濃牛肉上枱，牛味濃厚，好好味，我們食完再點鮑魚好大隻，好新鮮生蠔都好新鮮好多隻牛丸和牛肉餃不能錯過淮山斜切成條狀，灼一陣，馬上食，好爽其他蔬菜和刀削麵都幾好試咗竹蔗茅根水和酸梅湯，味道好濃侍應們服務態度幾好，仲教我點樣下載充電寶

最近發現 #銅鑼灣高質隱世火鍋店 🔥「汕頭牛肉火鍋店」好耐冇食過咁經典嘅牛味！（個人口感）🐂👅他們提供的牛肉部位種類非常多，新鮮且口感優秀🥩👌火鍋湯底的味道也很美味，有多種選擇讓人難以抉擇🍲😋價錢合理（人均$350up～），物超所值💰💯例如：吊龍；油花比較濃郁，食落半韌半嫩 有股淡淡香氣。🐉👌肥牛；個人覺得一般，口感非常嫩滑，但牛味較一般，不過我爸爸係老人家佢比較鍾意！🥩❤️匙仁；肉味清甜，油脂不多，但牛味濃郁，易入口，*強烈推薦。🌟👍我強烈推薦汕頭牛肉火鍋店，銅鑼灣好去處品味美食的絕佳地點。🔥🍽️#火鍋愛好者 #美食推薦 #牛肉火鍋 #汕頭美食 #舌尖上的享受

讚1 牛丸同魚札都唔錯既 牛丸幾有肉香彈1 所有牛肉都係同一種味道 同埋碎到根本打唔到邊爐 滾兩下就縮到得番一片仔 湯底係得鹽味 無肉香可言 成晚食完都唔覺自己食緊潮汕火鍋 係香港台灣同大陸食咁多間最差既印象2 貴噃 平均成五舊水咁滯

首先我book枱時已經問過開瓶費，兩支紅白酒需要$100開瓶費, 當天是星期五晚上, 入座時間為晚上近7時, 直到晚上10時亦沒有滿座情況. 入座時向店員再三要求下, 才能提供實體餐牌供客人選用, 人客亦只能使用手機點餐, 而每一支大支裝啤酒, 均一收費為$48元, 收費極貴, 當要求店員介紹食物時, 其態度傲慢, 指出展示牌已列出各種牛肉的部位, 很不願意告訴每種牛肉的特性似的! 我們沒有點特別貴價海鮮, 但最後四人使用餐後, 除了自行酒水以外, 每人仍需$500以上!

來Tom Lee買琴書先發現汕頭牛肉火鍋招牌，一路都心思思去深圳食但未有機會，即刻決定要試一下，圖中是880二人套餐，加埋一920。抵唔抵要看食材，套餐中牛肉有三款，套餐就沒有五花趾，有吊龍，有肥牛，有嫩牛，吊龍爽口，肥牛甘香，嫩牛清甜，分量和價錢我認為在銅鑼灣算是公道了。丸類不錯，牛丸沒有想象中正宗，畢竟不是本地現打那種質素，可以理解。海蝦超級新鮮非常彈牙。蔬菜拼盤分量很足。牛骨湯底很鮮。可以把沙茶醬做好一些，如果是潮汕人來到我想馬上挑剔的就是沙茶醬，最好是幫客人調好那種，現在這樣還是比較港式，也許老闆是故意這種混搭。酒水價錢合理，一支VSOP只收780，在餐廳算是非常抵。