段純貞牛肉麵XChatime (MOKO新世紀廣場)

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好耐冇去台灣🫣掛住台灣嘅美食🥹朋友推介段純貞，等我解一解思鄉情懷🤩入店氣氛都很台風，服務員態度和藹親切，很友善，見到有小朋友也細心換上小朋友餐具💓燉蕃茄腱心半筋半肉麵（手工麵）厚切手工麵跟幼面口感不同🤩湯底濃濃蕃茄牛肉味帶有微辣，有點惹味，不會嗆喉，小朋友都食到🥴手工麵入味，口感而有彈牙、有咬口👍🏻牛肉發牛筋大大塊😍很軟腍、牛筋入口即溶💓燉濃湯雞麵（細麵）大大塊的雞肉🍗配雞湯湯底，呢個選咗幼麵，麵質軟硬適中，雞湯鹹淡佳且，直接飲也不會覺得有味精😉雞肉嫩滑，雞味香濃兩個主食都配有酸菜，酸酸的很開胃鹽酥雞 🩷新鮮豚肉鍋貼🥟兩個小食雖然係煎炸，但係沒有油膩感👍🏻鹽酥雞食落香脆，比較濃味，鍋貼🥟煎得好香，豚肉同菜識落味道好夾日出茶太選咗黑糖珍珠鮮奶（少冰）珍珠好彈牙，黑糖同鮮奶互相配搭很夾，甜度沒得選擇，甜度不過分👏🏻芒果QQ（少冰 糖50%）50%已經很足夠甜度，陣陣芒果味加上椰果同QQ 10分有口感❣️好耐冇去台灣🫣掛住台灣嘅美食🥹

😋😋😋超級好食😋😋😋唔使飛去台灣✈️✈️✈️✈️喺香港都食到地道味道💪連續幾個月都去唔同分店...都係一樣保持水準🤗🤗🤗段純貞牛肉麵，喺旺角有分店啦🤩三寶麵「一牛三吃」的奢華享受😍😍🤩燉濃湯雞麵香濃味濃 、 嫩滑雞肉😍😍🤩雞湯抄手🤩新鮮豚肉鍋貼飲埋呢兩杯嘢飲❤️❤️烏龍綠茶🥂 茶味香濃烏龍茶拿鐵😉 簡直係超級大滿足💪🙏🥰環境、服務...都唔錯😋認真🐣值得推介

段純貞三寶麵（微辣）段純貞餐廳的經典菜品之一,包含了Q彈的牛筋、紮實的牛腱以及爽口的牛肚,三種不同口感的牛肉元素一次滿足,微辣版本真係鬼咁順口!麵條又彈牙又勁道,咬落入口簡直係爽滑到爆!配埋濃郁醇厚嘅牛肉湯底,好滋味牛肉清湯麵，手工製作的牛肉清湯麵,湯頭清爽而不失濃郁,搭配Q彈的麵條,是另一道經典選擇。鹽酥雞，雞肉裹上酥脆的外皮,搭配鹹香的調味,口感酥脆多汁。皮脆肉嫩真係好食到停唔到口呀!酥炸排骨，排骨炸至酥脆,外層帶有鹹香味,內裡肉質軟嫩多汁。太極厚奶，濃郁的奶茶與太極圖案融合,呈現獨特的視覺效果。抹茶拿鐵少冰無糖，抹茶與牛奶調製而成,口感濃郁而不膩總的嚟講,呢度每個菜式都好正,價錢又合理,好彩我早啲發現咗呢間寶藏!下次黎一定要叫上啲朋友一齊品嚐,真係唔可錯過呢度!#香港旅行 #香港美食#香港探店 #美食#多國菜#試食 #餐廳 #推廣 #食評家 香港#foodie #hkfoodstagram #hkfood #hkfoodlover #kaygorfoodie #hkig #hkfoodie #foodiehk #hkigers #hkfoodblog #打卡 #hkinfluen

燉蕃茄腱心半筋半肉麵，牛肉軟，濃厚蕃茄味，闊麵好有口感燉濃湯雞麵，湯底好濃郁，幼麵完全唔同口感鹽酥雞，咬落去好酥軟新鮮豚肉窩貼，皮薄餡靚荔枝優格QQ加芒果爆珠，酸酸甜甜太極厚奶，奶味濃

好鍾意食正宗台灣牛肉麵🍜餐廳服務非常好✨充🈵中華風格格調亦都坐得舒適👍🏻🐮燉蕃茄腱半筋半肉牛肉麵（細麵）慢燉既牛腱同半筋半肉部位🍖牛肉充分軟化👅入口即化👍🏻蕃茄湯汁味道豐富醇厚🍅跟牛肉鮮美完美融合😋細麵每條都吸附住濃郁既蕃茄湯汁🍜整碗到能夠感受到👨🏻‍🍳多用心烹調🐮三寶麵（手工麵）三寶：牛腱+牛筋+牛肚三種不同口感😋牛腱🈶肉香口感較軟嫩✨牛筋Q彈有勁🌀牛肚質地夠爽滑👅搭配上粗身手工麵條🍜每一啖都能品嘗到不同既口感🐮雞湯抄手湯頭鮮美濃郁👍🏻抄手皮超軟滑🌟湯汁既鮮🈵🈵浸入哂抄手裏面🐮三星蔥肉鍋餅金黃餅皮外酥內軟😋餡料濃郁既肉香和蔥香🌱鮮味十足✨

今次嚟到過江龍連鎖台灣麵店🍜段純貞 @duanchunzhen.hk試吓佢哋嘅特式手工麵🍜叫咗三寶麵同燉蕃茄腱心半筋半肉麵厚切手工麵同細麵各有口感媽咪喜歡手工麵沾滿哂湯汁😋細麵就岩哂小朋友食👧🏻再來豚肉鍋貼🥟同鹽酥雞🍖配埋日出茶太嘅珍珠奶茶🧋同夏日水果茶🍎🍊🍋當自己去咗一轉台灣啦😆😆段純貞 @duanchunzhen.hk📍旺角MOKO新世紀廣場3樓360號舖#段純貞 #DuanChunZhen #CafeDecoGroup #taiwanesefood #台灣牛肉麵 #以香傳鄉#日出茶太 #Chatime #ChatimeHK #ChatimeMoments #CupsOfJoy #kol #Foodie #parenting #babyblogger #hkkids #hkkidsmodel #香港bb #親子好去處 #育兒日記

這間位於旺角MOKO新世紀廣場3樓的台灣過江龍《段純貞的牛肉麵》，每次經過都看到餐廳大排長龍。今晚朋友提早來到等候取位，我們仨可以來朝聖呢！餐廳曾被「台灣美食教父」焦桐參與編製的《臺灣牛肉麵評鑑》中獲選為「5顆星牛肉麵」，當然不容錯過！餐廳環境舒適，裝修充滿中華特色。～三質麵（微辣手工麵 ）有牛肚、牛筋及腱心，寬闊的手工麵配以中藥材的湯底，絕對是這裏的王牌！～胡椒湯酸菜雞麵喜歡這個胡椒酸菜湯，彈牙的油麵配以原隻雞脾，好味道！小食點了新鮮豚肉鍋貼，煎得好香。鹽酥雞亦好好味。餐廳聯乘「日出茶太」有地道的台式飲品，除了招牌的珍珠奶茶外， 荔枝綠茶及西瓜優格冰沙也是我喜歡的飲品之一。

🐂三寶麵（脻心、牛肚、牛筋） $92見到餐牌寫住來店必點，湯底係用左成23種中藥材同多種香料，加上牛骨慢火細燉超過8小時而成湯頭濃厚帶點微辣麻香 平衡到香料既辛辣味之餘又唔會太油膩！見餐廳主打麵底之一，手工麵自家製嘅，似比較粗嘅刀削麵，有咬口。三個部位都好淋好好味，牛筋好大條，脻心爽口。湯底方面，一上枱已經聞到陣陣嘅牛肉藥材香味，湯底甜甜哋🍗胡椒湯酸菜雞麵 $84今次仲試咗細麵，湯底不會太濃，酸味之中夾雜胡椒味中和，個人覺得比原味更加好食。附上嘅酸菜好好食同埋配合得好好！以雞髀作主角，大大隻、肉質嫩滑的雞髀，廚師更細心地把雞髀切成兩份而上，既不失啖啖肉的口感，又不需動手吃而失儀態，真的非常貼心！🐓鹽酥雞 $48睇相以為好細舊，原來真實係好大份架，好抵食。炸粉唔會好厚，雞肉亦都幾嫩口唔會好鞋。鹽酥味亦都好足夠，推薦！🥟雞湯抄手 $58抄手皮薄餡足甚飽滿，蝦肉鮮甜爽彈，配搭清甜雞湯毫無膩感🥤芋頭特調配料選咗蒟蒻晶球、蘆薈（各加$7）增添幾分口感杯嘢嘅味道接近麥當勞嘅奶昔😋將芋頭完全打入奶底🍹 夏日水果茶 唔太鍾意飲甜野，叫左三分糖覺得剛好飲落橙味好重 有果香同埋好fresh

🌸段純貞的牛肉湯底以牛大骨熬煮經過數小時慢火細燉成，依個招牌嘅湯頭當然食過！今次我選擇咗期間限定嘅牛肉清湯麵，清湯果然好合適而家夏天食，湯頭細緻，味道可口！🌸另外nasa食嘅燉濃湯雞麵細麵，雞高湯底一飲就知道真材實料！雞味濃郁，而不油膩！兩碗麵都選擇咗細麵，傳統的細麵製法，麵體氣孔多，易沾染滿香甜濃郁嘅湯底或醬汁，超讚！🌸新鮮豚肉鍋貼，一咬入口肉汁豐富，好juicy🌸酥炸排骨，香酥脆，入口不油膩！🌸紫玫瑰荔枝特飲，入面嘅蒟蒻晶球纖維十足，睇色已經好靚，入口好清爽嘅荔枝味，而且帶出淡淡玫瑰香🌸西瓜優格冰沙加珍珠，加上Q彈嘅珍珠清暑嘅絕配冇得頂呀！#段純貞 #DuanChunZhen #CafeDecoGroup #taiwanesefood #台灣牛肉麵 #以香傳鄉#日出茶太 #Chatime #ChatimeHK #ChatimeMoments #CupsOfJoy #kol #灣仔 #Foodie

台灣過江龍「段純貞牛肉麵」於香港荃灣開設第一間分店後，數年間擴張至現時 5 家分店，大受港人歡迎；品牌堅持不用現成桶裝牛脂製作，選用新鮮肥牛提煉出天然牛油脂，再加入香蔥、薑、蒜、豆瓣與23種中藥材熬出美味與安心；今天跟喜歡吃台灣牛肉麵的男友前來朝聖；店內典雅富中華特色的裝潢風予人寬敞舒適感覺----------🔹三寶麵 (手工麵)包括腱心、牛肚及牛筋，配上酸菜腱心腍滑細緻帶有滷水牛香、牛肚爽滑、牛筋軟滑Q彈富膠原蛋香；手工麵形狀不一，口感滑溜輕韌有彈性，掛湯能力不弱；加入中藥材的湯底鹹度適中，充滿牛骨香，油而不膩----------🔹燉番茄腱心半筋半肉麵 (細麵)配上酸菜腱心厚切大件，軟腍而肉香濃郁，牛筋同樣軟滑；細麵粗幼一致，口感輕彈不軟爛，掛湯能力更佳；加入番茄的湯底味道更具層次，在夏天吃到酸酸的番茄湯更開胃----------🔹雞湯抄手少有的使用雞湯煮抄手抄手皮薄餡足甚飽滿，蝦肉鮮甜爽彈，配搭清甜雞湯毫無膩感----------🔹三星蔥肉鍋餅鍋餅煎至微金黃，內裡放滿三星香蔥，味道鮮香，鍋餅軟糯輕彈不黏牙，毫不油膩----------🔹芋頭特調餐廳聯乘日出茶太提供一系列台式飲品，可

相約好友於moko見面聚餐。差不多兩點，其他餐廳都大排長龍，見呢間過江龍唔使點等，所以就狗衝入去。入座掃code落單，朋友要擔擔面，我要蒜香雞撈麵，再另叫一個鹽酥雞大家share。食物上菜速度正常，面彈牙，蒜香係勁多蒜同花生鋪滿，擔擔麵上枱亦好夠濃味，鹽酥雞唔使講夠熱一定好食。重點：openrice 有現金卷買!仲要係即買即用!!!八折買$200!!!即刻叫多杯飲品滿二百用卷找數。勝價比高。第一篇文就係要讚openrice同段純貞👏🏼👏🏼👏🏼

中午放lunch得一個鐘其實都無咩好揀，只可以喺返office附近搵野食🥹今次就嚟到moko嘅段純貞試吓佢哋嘅麵啦～🧾蒜香手撕雞乾拌麵💰$78呢個麵嘅蒜香十分香🤤蒜味重到食完想即刻食返兩粒香口膠清一清口入面啲蒜味🧄🤣細麵真係好好彈牙，雖然係乾拌麵但又唔算好乾，底都有啲汁撈埋一齊食。手撕雞亦都非常juicy，同埋溏心蛋亦都意外地搶眼🥚整體成碗麵都十分出色！呢碟免費酸菜都真係幾酸，我自己本身麻麻地鍾意食酸菜，但鍾意食嘅話應該都幾解膩同爽口～

之前有試過佢嘅蕃茄牛肉麵，蕃茄好大粒啲肉都可腍，都唔錯，今日行過睇到好似出咗新嘢！去到發現電話冇乜電，咁樣就叫咗人幫手寫單，叫咗碗清湯牛肉麵，店員就介紹我飲佢哋嘅飲品，我就話唔係太舒服唔飲啦！之後個店員好好俾咗杯熱水我，我覺得好窩心！值得一試

今日行開Moko，見到台灣好出名嘅段純貞牛肉麵即刻入去試下先🤤餐廳地方需少，但係裝修風格同環境清潔都令人有種好舒服嘅感覺👍🏼👍🏼👍🏼食物今次叫左： 三寶手工麵味道👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼湯底濃郁醇厚，但又唔會死咸， 重口味最愛😍手工麵好Q彈，可以更好吸收啲湯汁！嫩五花牛肉細麵味道👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼牛肉入口即化，細麵口感剛剛好，唔會煮熟到過軟或過硬！每碗牛肉麵都附有一碟酸菜，對我哋呢啲勁鍾意食酸菜嘅真係啱曬 🥰🥰🥰可能我哋係喺餐廳剛開門時間幫襯，客人仲唔係好多，餐廳職員仲會喺用餐其間過嚟同我哋傾吓偈，跟進下用餐感受，非常細心💯💯💯總的來說，喺旺角東呢個地段，呢個價錢，呢個服務質素絕對值得推薦👍🏼👍🏼👍🏼

喺荃灣食過嘅段純貞，質素高服務都幾好。今日同同事嚟旺角呢間試吓，各樣都好差。首先門口個攣毛女侍應，態度差，一坐底就話限時60分鐘就走咗去，水都冇杯。就快要打開個天靈蓋倒入去。我同同事都係單點，冇叫lunch set, $88一碗麵，但麵嘅份量係少咗三分一，牛筋得兩舊(1大1細)，好求其，完全唔抵食！女士食完只係啱啱好，唔可以叫飽，男士應該唔夠飽。同平時喺荃灣分店食完嘅好飽完全係兩回事！旺角呢間分店都係留返俾強人食！