正斗粥麵專家

營業中

休息中

颱風來港，旅客滯留，焗住要留响機場用膳，入左閘，打算找間炒粉麵，就嚟咗呢間　正斗　啦。點咗個八十八蚊既星州炒米，即叫即炒的，很夠火候，味道也炒得唔錯，有它本來就要有的辣，色水正宗，配料又充足。只係實在太貴，炒米連飲品總值要百二元，唔係局住响機場食飯的話都唔會食。

幫襯完翠華，又去正斗買左豬手麵、鮮蝦腐皮卷及晶瑩鮮蝦餃。豬手麵過於肥膩，J和小妹怕怕，全讓R獨吃了。只見麵上有兩隻炆煮得燈紅的豬手，各有兩根骨頭黏著，骨頭頗大，除了豬皮及軟筋外，很難再找到一丁點肉了。R表示豬手夠入味，骨膠原豐富，偶一嚐之，可體驗一下少吃多滋味的道理！麵條尚算彈牙爽口，湯底則屬一般，實屬飽肚之作也。酥脆腐皮包著爽口彈牙的鮮蝦餡，蝦膠超級新鮮、彈力十足。再者，坊間多數炸得油膩，正斗卻相反，不油膩外，而且炸得極度鬆脆，腐皮炸到薄如紙，卜卜脆，好吃極了。蝦餃水準一般，雖則晶瑩通透，但澄麵皮薄而略韌；餡料十足惜未夠鮮爽彈牙。

七月又是去旅行的好季節, 上星期宅女就來了一次東京破產之旅.不過未破產前, 早餐還是要吃的.由於坐的是早機, 所以決定還是保險一點, 早點到機場CHECK-IN好後才吃早餐吧.禁區內其實也有幾家快餐, 價格比其他店子都要便宜, 不過排隊的人龍就當然是非常長的了.宅女一向討厭排隊, 見這家正斗沒什麼人排, 就試試吧.這裡也有些早晨套餐, 一款粥配一籠點心加一碟叉燒酥盛惠HKD$76, 貴一定是貴的了, 始終是在機場內, 但七十多元有點心有粥又未算是天價的程度.為了避免有伏, 粥品要了最基本的皮蛋瘦肉粥. 粥底算是幾棉, 不過一吃便知有味精, 而底下的皮蛋只有1,2小顆, 瘦肉比例多一點, 但鞋得不能入口. 蝦餃一籠有4顆, 比較迷你一點, 入口澄皮是一PAT的, 咬起來一口粉, 而中間的蝦肉餡也亳不爽口, 是個非常差勁的蝦餃. 最後的叉燒酥算是3款之中比較正常的了. 入口外皮尚帶微熱和酥脆, 中間的叉燒餡少之又少, 但味道算是可以.整體真在是非常的強差人意, 如果平心而論七十多元吃這種質素當然是絕對不值了. 但地點是在機場禁區, 而且惠顧的外藉人士也眾多, 如此價格也是沒辦法.下次再有機

Check in 完預多咗好多時間諗住求其揾啲嘢食坐吓消磨吓時間又唔想食得太多叫咗碗淨雲吞皮唔算薄有一粒直情冇蝦冇誠意到爆蝦有都冇用細又冇口感minced pork直情有少少嚡皮仲要生...蔥係蔥條唔係蔥花湯係有味滾水service ok以為同斗記有關實無死原來同斗記無關既

Came by to grab a bite to eat before boarding on my flight out of HKG.Started off with the roasted suckling pig which was okay. It was on the pricier side, probably due to the airport. The skin was crispy but it was over-roasted. The meat was on the saltier side.The rice noodle wrapped in flour crisp was also okay. The rice noodles were thin and the rice crisp was okay. Soy sauce and the half-and-half sauce were on the side.The soy sauce beef chow fun was also okay. The noodles were fresh but th

在機場禁區內等待出發到外地的飛機，雖然這裡有很多商店可以逛，不過多數是名店，對我來說的吸引度是零。在發呆的時候，正好大家都有丁點兒肚餓，便走到這一帶找點吃的。較經濟的有大家樂﹑味千﹑麥記和翠華，沒甚興趣啦；我看到勝博殿實在很興奮，不過夜媽媽食吉豬餐實在太邪惡了吧﹗來來回回後，最後選擇我們都無接觸過的正斗粥麵專家。拿著餐紙看，發現食物定價很高，一心以為是機場價，欣然接受啦。現在查看其他食評才知道其他正斗分店的食物價錢都一樣是那樣貴啊。(那麼在機場食咪變相好經濟囉﹖)雖然撈麵比湯麵貴多幾蚊，不過看來份量好似多一點點，所以來一份正斗鮮蝦雲吞撈麵，二人分。雲吞在底，麵在面，再陪以幾條烚西生菜。如果是好肚餓，這碟麵會不夠吃﹗不過作為不餓的宵夜，則剛好足夠。麵條很爽，帶點彈性，但不滑，亦沒蛋味/香，果然吃過竹昇麵後，便好容易擦覺這類麵條的分別是什麼。附上一小碗的湯，真的很小，只有飯碗的一半。其實收得五十幾元一份麵，斟滿它也不為過吧。這湯汁很好喝，充滿蝦籽的香味，更清甜不膩，連妹妹也驚喜表示"好好飲"。五粒雲吞也是小棵小棵的，每粒都有一小隻蝦和少少豬肉作餡料，入口鮮甜，充滿肉汁，是好吃的。生活之中很

一直不明白為何機場的東西都比較貴和難吃，就算說要遷就趕飛機的乘客，食物水準和誠意應該也有個譜吧。正斗，之前有去過中環、九龍灣和圓方店，一直都印象不錯，不過那是直至今日上機前為止。$42買了一碗大蓉，夾起一小箸麵來吃，入口一呆，除了濃濃的梘水味，別無其他感覺。食完之後，面部麻麻的，想必味精一定很重。望著托盤上關於「雲吞麵的傳說」的那張紙，介紹店方一直以來如何注重選料和質量，突然覺得很諷刺。

去機場未瞓醒想食啲濕濕哋嘅嘢，　咁就選雲吞麫．．．　點知．．．　一碗　＄４２嘅雲吞麫仲衰過人哋＄１０碗嗰啲，　簡值離晒譜！一望就知出事，　點解啲麫好似乾麫餅碌出嚟嘅咁？啲麫稔稔咁一啲生命力都冇．．．味道冇之餘又掛唔倒湯...湯，　一啲大地魚同蝦子味都食唔倒，　淡到水咁，　嬲呀！！！雲吞又係，　咩味都冇，　得啲冇調味嘅蝦！食到咁，　決定放棄，　抗議呀！　呢碗嘢絕對係要用難食嚟形容，　點解可以咁！！！！咁樣做生意邊得架？回水呀！！！

過左海關 一個人 時間充裕又唔想咁早去候機室 心諗又要半年後先有得食點心 決定去food court間正斗食碗粥 當作臨別秋波以前食過正斗 記憶中雖然貴但品質幾好 當然不可與妹記生記等名店相比 但總比海皇出色誰知....忘記機場是遊客落踏之地.....我見多人買.......同樣落踏了......叫左個set 有粥加兩個點心 居然有得選魚片粥 素來愛魚既我諗都唔洗諗啦點心則選了蝦餃 叉燒酥等左唔算耐 師傳動作快手 5分鐘就有有得食望落去完全對板 大家見上邊張相應該都唔覺有咩問題啦 粥冇水旺旺 蝦餃一籠上 蒸汽騰騰 諗住冇死啦可惜一食碗粥..............................魚呢再食多啖..............................魚呢最終比我搵到一舊細粒過手指尾類似魚既物體.....此時此刻 我腦海中湧出生記一碗唔洗廿蚊既大大件魚腩粥.....再望見眼前呢粒白色野.......呢種感受絕對唔係文房四寶所能形容!粥底得一個字 淡 好似白粥似的 唔怪得要落咁多胡椒啦輪到點心蝦餃係好熱 可惜層皮厚到呢 粒蝦細粒到呢一口咬落去 你會食到充裕既澱粉質 冇了.

十月下旬‧晴工作做完，見還有點時間加上又有幾日吃不丁廣東菜，不如吃碟豉椒炒河才上機？結果出事！河粉炒不散，一疊疊的，跟上次去吃果個什麼港灣茶記一樣的不夠火侯。芡汁一pat pat的，大家有樣睇。快吃，因為熱，還不算非常差。涼了一點，就更差。不要以為影得差，實情，佢真係差。

Came by for a quick dinner, prior to boarding my plane into mainland China. Ordered a beef chow fun w/ black bean sauce for ~$8x. Although it was rather expensive, the dish was well made, although very oily. The rice noodle wrapped flour crisp was also tasty. Both the rice noodles and flour crisps were both hot and fresh!...definitely recommended, if you want a something to eat, prior to your international flight!