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營業時間
今日營業
10:00 - 22:45
星期一至日
10:00 - 22:45
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
佐敦呢間牛腩河可謂遠近馳名，其湯頭以牛骨與多種香料細火慢熬十餘小時，呈現深邃琥珀色澤，入口清甜醇厚，隱約透出陳皮與八角香氣。招牌崩沙腩選用牛腹橫膈膜部位，筋膜與脂肪層層相間，燉煮後軟糯中帶有彈性，蘸些許特製辣椒油更顯風味。牛坑腩則取自助牛胸肋骨間的條狀腩肉，肉質纖維分明卻不失鬆化。河粉採用當日新鮮製作的薄滑粉皮，能充分吸附湯汁精華。建議先嚐原湯，再依喜好加入少許店舖秘製的酸辣醬或腐乳醬，呈現多層次風味。搭配的蔥花與炸蒜酥尤為畫龍點睛，為整碗牛腩河增添清脆口感。店家堅持每日分四批次燉煮牛腩，確保每碗均能保持最佳火候！
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🔥佐敦40+搞定滋补又顶饱的牛腩佐敦这家正九清汤腩，果然藏着打工人的下午茶宝藏！每次路过都被那锅咕嘟冒泡的清汤香到走不动道，今天终于安排上了全家福套餐，直接原地封神～✨【全家福】端上来满满一大碗，牛腩、牛筋、牛肚直接把碗堆成小山！- 牛腩炖得耙糯到轻轻一抿就化，肉香混着清汤的鲜甜，一点不腻- 牛筋是我的本命！QQ弹弹还带着点嚼劲，咬开全是胶原感，黏嘴巴的快乐谁懂- 牛肚处理得超干净，爽脆入味，吸饱了汤底后嚼起来咯吱响，口感绝了最惊艳的是汤底！奶白清亮的样子看着就舒服，据说是牛骨+香料熬了好几个小时，喝一口鲜到掉眉毛，配着米饭或者竹升面都绝配，暖乎乎一碗下去，下午搬砖都有力气了～
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中午路過油麻地砵蘭街，見到呢間正九清湯腩 ，就入去試試，入去都好多位，唔洗同人搭枱，落單後都好快上菜。我點左清湯牛坑腩河，湯頭清澈鮮甜，牛坑腩燉得軟爛入味，入口即化，完全不會膩！河粉滑順，吸收了湯汁的精華，最後都係連埋湯一齊食。 餃子皮薄餡多，咬落去滿口充滿鮮汁，食到鮮蝦既味，搭配清湯一起食，味道更加豐富～蘿蔔燉得軟爛卻不失口感，而且唔老，亦唔會起絲，吸滿了湯汁的鮮甜，清爽解膩，好適合配牛坑腩一齊食～
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同阿仔行街行到攰，入咗去佐敦正九清湯腩，簡單點幾樣嘢係清湯牛腩河粉拼牛丸，加多蔥，湯底清澈但牛味濃郁，飲落去暖笠笠又唔油膩。牛腩腍得嚟有咬口，牛丸彈牙夠味，蔥花加得夠多，令湯底多咗一份鮮香，河粉滑溜吸湯，啖啖都係牛香。仲有炸醬牛肉上海麵，牛肉係切粒炒香，炸醬鹹香中帶微甜，撈埋上海麵一齊食真係好惹味。麵條煙韌唔易斷，吸晒醬汁精華，食落去好有層次，仲有青菜平衡油香，唔會膩。紅油抄手有驚喜，抄手皮薄餡靚，紅油香而不辣，帶少少花椒香，入口麻香回甘，食完唔會口乾，反而好開胃，加埋腐乳通菜就剛剛好
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🍜 清湯牛肚幼麵湯頭一飲就知功夫十足！清澈卻不失濃郁牛骨香，完全冇味精感，飲完唔會口渴～牛肚份量足，燉得軟淋又帶少少彈性，處理得乾淨無異味👍 幼麵掛湯能力強，吸盡清湯精華，口感偏爽身，正宗的港式風味！整體清淡卻不失層次，適合鍾意原汁原味的你！ 🍛 咖哩牛筋米粉驚喜推薦！咖哩汁香濃微辣，帶淡淡椰香，唔會蓋過牛筋原味～牛筋炆到超！級！入！味！入口即化又膠質滿滿，簡直係「黏唇級」享受😍 米粉吸汁力強，每一啖都掛滿咖哩，惹味到停唔到口！重口味愛好者必試～
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