權發飯店 (已結業)

權發飯店0係西環好多年...細細個0既時候0係第三街開始食...之後搬0左去西環尾...早幾年先搬到0黎而家呢個地址...街坊小菜...特點就係大碟, 抵食...所以每次都見到人來人往...呢排天氣好凍...所以想食羊腩煲暖0下肚...權發呢個羊腩煲...味道可以...錯就係錯在d羊肉太肥...可能因為我唔食皮0既關係...再拎走埋d肥膏其實就冇咩可以食...鐘意食肥少少0既朋友就晒d...通常出街食炒菜0個d都好肥好多油...想食得健康少少...所以通常都會叫一d魚湯浸0既菜...不過唔係到到0既魚湯都好味...權發0既魚湯就幾好...飲得出係新鮮魚煲出0黎0既湯咁出街食飯就當然會有味精啦...不過飲得出係唔太多啦...可以接受!今次食呢個腐竹魚湯浸豆苗就幾好食仲有...真係好大碟...好抵食...第一次食呢到0既椒鹽九肚魚又係好大碟...d魚仲幾新鮮添...3個人食3樣0野真係食到好飽呀食完之後仲有飯後甜品送...今次係紅豆沙...一般啦...記得以前食過喳咋仲好食呀!仲有呀...已經好耐冇去過今次去到發覺佢裝過修...好多0野都換0左新0既...個感覺冇以前咁唔整齊呀!

上網見頗多的好評,權發又在居所附近,便決定一試他們權發的廚藝,看是否有下次光顧的機會。上週日,一行五個人點了六道菜：上湯紅棗豬膶浸莧菜---此道菜味道普通兼且不夠熱,本想要茍杞菜,但飯店沒有供應,總覺得豬膶配莧菜不及配茍杞好吃；炸蟹鉗---炸蟹鉗本來是我的最愛,尊誠為權發的炸蟹鉗以來,然而懷著失望的心情以去。炸蟹鉗體型巨大但不夠熱,看到很多食評都說權發的炸蟹鉗"咬落啖啖蟹肉"全個炸蟹鉗都是蝦膠,全桌人吃炸蟹鉗時沒有人能嚐到蟹肉的味道。附著蟹鉗的蟹肉像是被人吃掉了,但蝦膠確是很彈牙；椒鹽九肚魚---椒鹽九肚魚不夠熱,厚厚的炸粉漿蓋著滑嫩的九肚魚,可惜炸粉漿很硬並且油益味重,的確有用"千年油"之嫌；XO醬爆田雞煲---煲內有紅蔥頭,蔥段及豬膶,田雞味道鮮甜,可惜也是不夠熱；冬瓜盅---湯味啖但冬瓜湯水夠熱夠火喉,盅內有有蝦,瘦肉,菇類及冬瓜肉；琵琶豆腐--蛋黃與豆腐混和再在豆腐上淋上杰杰的芡汁便大功告成了。但琵琶豆腐弄得像暖盤,熱食相信會好吃一些。需要改善的地方:1:希望餸菜可以熱熱的上檯；2:注意廚房不要"打貓"3.炸物的油不要千年貨式

今日母親節原本想去新中華, 但爆滿, 於是去權發. 叫了牛尾煲($78): 量足, 牛尾夠林但味薄, 還可.天宮魚頭煲($78): 無食到, 不過家人都話好飲竹生豆腐($58): 豆腐好滑, 竹生味太淡粟米xx"跟"($78): 大大煲, 4個人都飲唔哂, 味道就好普通啦.(上面的價錢可能有誤, 唔太記得~~)權發價錢合理且量亦多, 味道中中, 無驚喜亦唔會失望.以附近幾家酒家來說都會推薦~~

由舊店搬遷到新店光顧不下數十次每次都食到好飽因為這裡的出品以大碟出名,今日一行四人點了五餸一麵大吃一餐.1.蒜香雞半隻有蝦片拌碟皮趣肉滑但骨頭有少許血水2.芝士班塊芝士香濃班塊香趣3.西蘭花炒鮮魷一般貨色4.煎蠔餅好以叫左意大利薄餅細批一樣大蠔仔新鮮幾大隻5.北菇雞球伊麵一窩上湯ok足料 飯後每人捧住個大肚腩走

權發在西環立足也差不多十年，現址也有五年吧？吃過次數數之不儘，今日和幾個親戚去吃午飯，就順道一提。是次一行六人，六個小菜全由小弟拍板：西芹炒花枝片、豉椒炒田雞、菜遠炒班球、XO醬炒白鱔片、椒鹽骨和菜膽雞，全部另跟白飯。總體份量中等，味道中上夠鑊氣，價錢由三十多塊到四十多塊不等。在西環，權發是難得的有質素保證的食肆了。

第一次去權發食係10年前既事，果時仲只係係北角某條小街。西灣河，筲箕灣&西環都仲未有......其實佢地D出品都唔錯，係幾好食架。只是也有失手的時候。果次同D friend 去食，碟豆苖有D味，叫佢地換都即刻換，都OK的。之但係最令人不快的就係佢地店小二的服務態度！

搬到西環1個月食左依間野4次.第一次:炒花甲,ok但唔夠入味.例牌燒鵝, 冇大家講咁皮脆好食. 講真.睇運既.炒油麥菜. 大大碟食唔晒.第二次家族團年飯.座無虛席好彩有訂位加去到都要等15mins先有位.吊燒雞讚.好食過好多出名既高級酒樓.燒腩仔店內話係出名,食完不外如是豉汁魚雲普普通通咕撈肉good.脆,算大碟. 但又唔夠加記好食.黑椒牛仔骨正常,好入味.又係大碟, 但太full已唔想食.所以評依味既標準唔能作準例湯正野又平又分到俾6 7人整體. 比第一次又好d第三次友人加4歲小朋友加對方太太.又黎依度, 上樓上冇咁嘈.燒腩仔又係唔得.兩次機會都唔得就係唔得.吊燒雞勁得,友人又讚.食晒.蝦仁炒蛋好食.蝦仁大隻而且多蝦.小朋友識食只食蝦.豆苗good例湯正.又比上一次好第買次宴請老師好友們.思前想後係西環搵間見得人既酒樓其實幾難.心想不如食物質素行先.裝修次要或冇都唔緊要.於是又係依度,羌蓖生蠔bowl 好多蠔,6人食每人食兩隻.芝脆石班又係大大塊有創意.,芝士加蟹子加魚估唔到撈飯咁好食.吊燒雞,今次6人我叫一隻,以前只叫半隻. 都食得晒.大家一同讚好豆豉鯪魚油麥菜正常.太多油炸大腸依

今晚和家人老少共五人去食火鍋，叫了一個三人份的火鍋，食到最後，內煱邊出現了一隻甴曱。叫了二三位侍應，最後一位沒穿制服的人肯來處理此事。他用手拿起甴曱來看，說應不會煮太久的，可能是從爐裏跑來的。（之後，我們懷疑這甴曱是藏在最後一批放在鍋裏的菜）我叫他不要毀屍滅跡，他卻快快把鍋連同甴曱取回廚房。然後，走出來說可再補回一鍋給我們。已經食到最後了，怎樣都不能再食多一轉啦！他問我們想點樣解決此事，我反問他，咁你想點解決呀.....不會再有一次的，因為以後不會踏進此店！

昨日跟家人來試試這一間聞名已久的菜館,從門外看, 實在不太吸引, 所以一直未有光顧, 而且我一向怕骯髒的地方.走進去卻發現環境也可以接受, 是簡單了一點, 舊一點, 但最重要是不骯髒.六個人選了五一湯:例湯是清保涼($38): 材料十足, 似乎沒有味精, 湯很濃, 但味道不會太咸/甜芝脆石班塊($78):招牌菜果然名不虛傳, 班塊大大件, 外層的炸粉不會太厚, 內裡魚肉仍然很滑, 外脆內軟, 上面再加上芝士醬, 有創意, 味道又很好, 不可不試.紅燒乳鴿(三隻)($39一隻):雖然差不多四十元一隻, 但乳鴿也頗大隻, 味道不錯.金銀蒜蒸蝦($88): 賣相差一點, 顏色偏淡, 但味道不錯, 粉絲更吸盡精華, 蝦亦新鮮.荔芋油鴨煲($68): 時令菜式, 有很香的椰汁味, 份量頗多, 油鴨很稔, 但這一道菜要快食, 因為凍了, 汁會變成糊狀, 喜歡油鴨的朋友不容錯過.五菰扒時蔬($58): 時蔬是波菜, 這一道菜較普通, 但份量十足.送甜品, 當晚是喳喳, 又是材料十足, 有很多豆和麥米, 不太甜, 不錯. 值得一提, 這裡菜份量很多, 就連白飯也很大碗, 像有兩碗份量當晚七時半左右,

十二月十四日- 星期五晚去西環睇醫生，睇完之後去醫肚。呢間權發無筲箕灣果間權發咁多人，而且食物水準亦稍為遜色，不過尚算OK。我同男友只點咗兩個餸，豆腐火腩生蠔煲及南瓜海鮮煲。生蠔煲有很多生蠔，火腩很少，正中我心意。南瓜海鮮煲上檯時熱辣辣，材料豐富，用南瓜汁送飯亦一流。最後仲有糖水喳喳送，真係飽到上心口。

前一陣子, 晚飯已開始收加一, 但唔記有沒有收茶錢,如果唔係仲抵服務質素方面, 伙記一般啦,老板就比較識做都是家常小菜,能保持水準,所以長做長有

年廿八有人ｂｏｏｋｅｄ咗兩圍，入到去好迫仲有十問九唔應…食物算可以，比較喜歡白灼蝦、枇杷豆腐、椒鹽魷、生炒骨（好脆）。唔催佢俾紅豆沙都唔俾…紅豆沙都多豆，唔會甜到嘔。多謝教練呢餐。

這裡午餐及下午茶時間有泰式湯粉... $13 - $18﹐十個抵..大碗..足料..。我昨天吃了雞翼河...4 隻雞翼...好入味!! 9 分。2 件大羅白..也ok..可選擇豬扒及其他丸類﹐加$6 有泰式飲料﹐水準一般。

吃了:薑蔥蠔煲泰式豬頸肉雖是一般小菜,但兩者材料均在一般飯店水準之上.可以再試.

如果唔係靚女朋友,用昔日另外兩個靚女朋友作餌,睇怕都幾難入去西環"權發"開餐.東大街分店年前去過,原來加埋呢間,西灣河仲有一間分店,走街坊路線.呢間也不例外,好少我呢類跨區之人專登來光顧.事後發覺,此店係Best kept secret in Kennedy Town.三對過晒氣的型男索女,是夜沒有Cosmopolitan,沒有Chardonnay on ice.只有濃過墨汁的普餌,同埋一些家常小菜.昔日Party Animal的她們,今日全部落葉歸根,安心做人妻.連帶口味也完全改變,都咁多年,仲每個Weekend都一夜走幾場,男女關係搞到一團糟麼?來到權發,無理由嚷著要山珍海味,家常小炒才是皇道.燒鵝半隻,在無期望之下.眾人叫好.異口同聲比鏞記,深井等更佳.皮脆肉嫩,肉味濃郁.八個字已代表我們的心聲.還記得年前接近原班人馬夜遊前,在鏞記吃罷令人失望的燒鵝,幾年後今日,竟然在呢等舊區吃過更好,出乎意料之外.豆腐火腩個豆腐味啖,個汁味濃尚可撈飯,咕鹵肉都係好一般.釀蟹鉗非常不錯,除左一貫口感彈牙的蝦膠外,尚保留大量蟹肉,出面好多酒家,大多得個蟹鉗係屬於隻蟹外,其他已經全膠了.冬瓜盅六個人