樓上大排檔

營業中

休息中

這間中菜館近著灣仔及銅鑼灣，店內環境寬敞舒適，裝修以懷舊大排檔為主題，周邊有八九十年代香港味道的佈景，相當具特色。菜式均即叫即製，由喜記炒蟹前總廚主理，質素有保證。招牌避風塘系列更深受歡迎，還有多款撚手小菜和小食，包羅萬有。蜂蜜柚子脆蝦球 - $108金黃酥脆的炸蝦球毫不油膩，飽滿的蝦肉爽滑彈牙好鮮味，酸酸甜甜的蜂蜜柚子醬好開胃。黑蒜蝦仁炒飯 - $108粒粒分明的炒飯充滿鑊氣，醬油均勻上色，有少少黑蒜香，亦有一粒粒黑蒜酸酸甜甜好軟綿，還有不少爽滑的鮮蝦仁和翠玉瓜粒等等。蠔仔菜脯煎蛋 - $98一片片薄脆的煎蛋滿佈大量飽滿的蠔仔充滿水份富鮮味，一粒粒菜脯好爽脆有口感。招牌脆皮乳鴿 - $78色澤紅亮的乳鴿皮脆肉嫩，撕開嫩滑的鴿肉流出濃濃肉汁，滷得好入味。老街九菜雞紅 - $68一塊塊新鮮雞紅十分香滑，比起豬紅的血腥味較少。蕃薯糖水(送)一塊塊綿密的蕃薯，有少少薑片，湯水甜中帶辣。百香果檸檬梳打 - $25凍檸茶 - $19大大杯梳打有著檸檬的清香，更有一粒粒百香果。

同朋友三五知己想去食下大排檔，發現灣仔有間新派大排檔😍就上左去試下🤓餐廳環境好企理，坐得又舒服🥰仲有懷舊嘅招牌&裝修可以打打卡🤩餐廳主打避風塘菜式同由喜記炒蟹前總廚主理🥰🌸金沙涼瓜條，涼瓜條味道甘香，外面係脆脆嘅咸香金沙，裡面係嫩嫩嘅苦瓜🤓都幾開胃🥳🌸招牌脆皮乳鴿，乳鴿香香嫩嫩，外皮香脆又簿，肉汁滿滿，肉嫩😋🌸馬拉盞生菜煲，E個生菜煲，一送上黎已香氣噗面，超有鑊氣，加左蝦乾豬油渣炒香，生菜又保持翠綠🌸樓上小炒皇，小炒皇炒得好野味😋入面有鮮魷，蝦乾等等，韮菜口感爽口🤩🌸星洲炒米粉，米粉味道帶香辣，配搭埋蝦仁，芽菜一齊食，口感更上一層🤓最後仲有蕃薯糖水送😍🍋咸檸七&🍋凍檸茶咸檸七飲完好滋潤，凍檸茶味道好fresh👍🏻

店面採用懷舊大排檔裝修，朋友話係喜記炒蟹前總廚主理，難怪菜品都咁有特色😍脆皮乳鴿外皮非常酥脆，內裡係嫩滑多汁嘅乳鴿肉，口味咸咸地，已好夠味，隔油做得好好，不會過於油膩。拔絲咕嚕肉賣相精美，肉塊亮麗，肉質滑嫩無骨，口味甜蜜蜜，甜度也恰到好處，不會過於膩口。淮山炒蓮藕片呢度菜真係好夠鑊氣，如果俾我喺屋企整一定出晒水😂，淮山爽滑，而蓮藕則有著脆爽嘅口感，味道清新，不會過於重口味！老街九菜雞紅雞紅口感非常嫩滑，有啲似啫喱，同韭菜好夾，整體充滿香氣，湯汁濃郁，有著微微嘅辛辣味道，好特別！蟹油炒麵呢道菜主要特色係使用了蟹油，讓味道更加濃郁。面條炒得恰到好處，少少偏咸，有著微微焦香味，我們都很喜歡💕

有朋友喺灣仔附近返工，佢介紹咗我嚟呢間新開嘅《樓上大排檔》😋佢推介嘅原因係因為呢度嘅小炒好惹味，環境又好乾淨👍🏾環境我同朋友一上到去就覺得好似去咗80，90年代嘅香港🇭🇰咁！雖然呢度好懷舊，但一d都唔覺得污糟，而且重好乾淨企理，空間又大💕我哋都食得好舒服食物餐廳主打避風塘菜式，重係喜記炒蟹前總廚👨‍🍳主理招牌脆皮乳鴿 $78呢個乳鴿真係不得之了❤️❤️我好耐都冇食過一隻乳鴿可以咁脆之餘，一d都唔乾身，食落去重啖啖肉汁🤤必叫！拔絲咕嚕肉 $138個咕嚕肉整得外脆內軟，出面重有滿滿嘅甜酸汁，送飯一流😎淮山炒蓮藕片 $108唔想叫菜咁普通，就要試吓呢個淮山炒蓮藕片😛 師傅炒得好夠火喉，蒜味十足😋黑蒜蝦仁炒飯 $108我從來都唔知道原來黑蒜可以用嚟炒飯，而且又幾好味，佢唔似普通蒜咁大陣味，但就啱啱好，唔錯金沙涼瓜條 $58我就最鍾意食炸嘢嘅😂呢個鹹蛋苦瓜真係啱晒我🫶🏾唔鍾意食苦瓜嘅朋友都唔駛驚，因為佢炸咗之後一d都唔苦，重好爽口tim 食完飯，餐廳重送咗每人一碗番薯糖水，簡直係大滿足呀😋估唔到喺灣仔呢個位置都有d咁高質嘅大排檔wor，而且一d都唔貴，大家不妨約埋一班人去試吓👍🏾

懷舊風鑊氣小炒喺會展睇完展覽 鬼咁肚餓 幾個人最啱叫餸食飯 跟大隊去咗間樓上大排檔 由喜記炒蟹前總廚主理 主打避風塘菜式 奉送風味糖水-🦪古法炒蜆 $128每隻蜆係巨型size 我哋睇到心心眼😍😍 肉地飽滿肥嘟嘟 味道濃郁又充滿嚼勁 食得好過癮-🥠金沙涼瓜條 $58酥炸涼瓜條嘅外面 包滿鹹蛋黃蓉 一條一條咁接住食 邪惡到呢🤣🤣-🧆樓上小炒皇 $148鑊氣小炒嘅代表 一定係小炒王👍 珍珠帶子/腰果/韭菜花/彩椒 樣樣一啲 色彩繽紛 最鍾意食炒蝦乾-🥢蟹油炒麵 $108喺街食炒麵 唔係太乾 就係油冧冧 嚴重影響口感 呢個炒麵有水準 炸蒜碎提升味道 炒麵有光澤 每條都柔韌有咬口-🥬馬拉盞生菜煲 $98夠熱度有火氣🔥 馬拉盞嘅鹹香味好吸引 生菜爽口-📍樓上大排檔灣仔杜老誌道6號群策大廈7樓

老實講認識我既朋友都知，本小姐通常都拒絕去大排檔，一黎平時衣著唔方便去太多呀叔既地方，二黎我腸胃唔好要小心飲食，再者我好concern廁所既問題。最近係灣仔番工時，發現呢間位於商業大廈內新開既樓上大排檔，就call埋朋友黎陪我體驗下。雖然係室內，但樓上大排檔的佈局完全還原了街道和大排檔的景貌，充滿懷舊特色和氣氛。有大押、遊戲機中心、快餐粉麵店、魚檔等; 內裡都是廂房。最有玩味感的絕對是新杜老誌夜總會New Tonnochy Night Club，門口的霓虹燈璀璨，並有性感的森巴美女畫報。廂房內竟是最最最傳統的酒樓，中式大紅絨牆上有金光閃閃的壽字，兩邊柱身有龍鳳盤旋，如龍鳳呈祥的格局。懷舊菜式有多款選擇，4人一共點了8個菜，飲品可點比較少有的咸檸七。-       金沙脆魚皮        魚皮真係好香脆，咸度剛好，配啤酒一流，一定要趁熱食。-       金沙涼瓜條        金沙中和了涼瓜的甘味，味道更容易接受。-       招牌脆皮乳鴿          皮脆油亮，肉嫩多汁，一開二的半邊鴿要以雙手扯開，更有大排檔風味。三款好下飯的小菜:-       樓上小炒皇 -   

未有小朋友時，我同🐷成日去佐敦或者街市大排檔，有左👦🏻後，有時候又要就小朋友口味，就選西餐同日式難得每月拍拖紀念日，就試下懷舊風味，灣仔樓上大排檔易搵，又近我地屋企，最正真係食到舊香港情懷一來就隊支哈爾濱啤酒，咸檸七同咸檸梳打咸檸系列做得到咸咸酸酸感覺，醒神又開胃樓上小炒皇穫氣十足，份量配料足夠，最正腰果炒得够脆够香口泰式無骨鳳爪够酸辣味而且鳳爪爽脆👍送酒正XO醬肉碎芥蘭煲芥蘭炒得岩岩好，清甜又唔鞋口，肉碎勁多可以撈碗白飯星洲炒米配料比較多，食落有咬口，而且唔會一夾就散，又够獲氣招牌脆皮乳鴿必點至選，乳鴿一開二，絕對大滿足，乳鴿皮外脆色澤够紅，加上肉汁够juicy 而且又有房，私隱度高，房間內亦玩味十足，舊式香港風味懷舊到連洗手間都打到卡👍🤣有興趣一定要訂枱，個晚連walk in 都無得等

同幾個麻甩系朋友都好中意去小菜館嗌餸食飯，今次佢地搵到間好野，我食完都讚不絕口🫶🏻同個名一樣，裝修佈置同店名一樣，樓上既大排檔咁! 好有feel!包廂房既門口都特別設計，第一眼真係以為點解間機鋪係度😂仲有一系列避風塘菜式，見隔離幾枱都係一班朋友黎邊食邊啤🍻燒椒醬皮蛋近年多見川式紅油皮蛋，換左做燒椒醬份外有新鮮感，醬汁香辣得黎唔會搶哂皮蛋味道👍🏻招牌脆皮乳鴿小菜館既經典，本身醃得入味再加上皮脆肉嫩，咬落去juicy鎖到肉汁，堅正!樓上小炒皇堅足料既小炒王! 比足大蝦乾，貝肉，大蝦，魷魚🦑大蝦乾勁咸香😋韮菜爽甜無渣，腰果脆卜卜，成個炒得勁香，好耐無食過咁高水準既小炒王👍🏻星洲炒米粉好大碟堆到好高😂鑊氣有!咖喱香味有!仲要讚係炒得乾爽唔會油淋淋，米粉做到口感爽彈，有d料到👍🏻XO醬肉碎芥蘭煲中意煲仔上枱時渣渣聲，拿拿臨炒佢兩炒，香氣四溢😋芥蘭翠綠口感爽脆，XO醬肉碎係勁惹味咸香，正👍🏻港式特飲咸檸七同凍檸賓都係小菜館必備，依度既水吧都做得好，野飲唔會溝到淡哂或者d冰溶哂，兩杯都夠濃夠氣夠冰凍👍🏻一路食一路覺得d野食真係有d料到，問多兩問先知原來係喜記炒蟹前總廚主理😱唔怪得樣樣野都好有以前大排

自從開關之後，很多食肆都改頭換面，今晚便到一間新開的樓上大排檔。這裏的裝修10分懷舊，有點熟悉的感覺。抜絲咕嚕肉$138，由於廚師將揸過的咕嚕肉放在冰水內，加上糖漿之後，變成了拔絲的香脆味道。現在這個做法已經很少地方做，因為多重多了一層功夫。咕嚕肉香脆可口，內裏肉質豐富，酸甜味道適中。古法炒蜆$128，九層塔的味道香濃，蜆肉鮮甜可口。招牌脆皮乳鴿（隻）$78，一開二的乳鴿，外皮香脆可口，內裏肉質鮮嫩。金沙脆魚皮$60，香脆可口，蛋黃味道十足。咸檸七$25，酸酸甜甜，非常開胃。凍檸檬茶$19，除了檸檬還有青靈，鮮甜味道適中。星洲炒米粉$108，咖喱味道適中，可惜帶點甜味，加上米粉比較乾身，很有避風塘的特色。

位於灣仔杜老誌道懷舊，食中菜嘅好地方，大排檔裝修，以懷舊香港作為主題，仲有兩間玩味VIP房，分別係機舖主題同舊式酒樓主題，玩味十足，環境靚之餘食物都幾高質㗎，餐廳主打避風塘菜式，由喜記炒蟹前總廚主理，質素一定有保證👍🏻👍🏻🐷▪️拔絲咕嚕肉 $ 138咕嚕肉外脆內軟，肉質半肥瘦啖啖肉，酸甜汁調味恰到好處，伴上新鮮洋蔥，菠蘿，青黃椒，清甜爽脆，高水準👍🏻👍🏻🧆▪️黑蒜蝦仁炒飯 $ 108第一次食有黑蒜嘅炒飯，估唔到咁好食，炒飯粒粒分明，充滿醬油香，蒜頭帶點微甜，配上彈牙嘅蝦仁，蔬菜粒，材料滿滿的炒飯🥬▪️馬拉盞生菜煲 $ 98 用瓦煲熱辣辣上枱，剛才好爽脆，配上馬拉盞醬，肉碎，蝦乾，十分惹味🐧▪️招牌脆皮乳鴿 $ 78BB乳鴿炸到外皮香脆，肉質細滑又入味，肉汁滿瀉，點上椒鹽，好香口🫔▪️金沙脆魚皮 $ 60邪惡之選，酥脆嘅炸魚皮用鹹蛋黃炒過，鹹鹹香香，乾身唔油膩，作為餐前小吃一流

大排檔是香港特色，但在街邊，既無冷氣，衛生亦欠佳。樓上大排檔開宗明義，裝修就好像街邊大排檔一樣，但冷氣充足，加上特色霓虹招牌，很有昔日香港風味。古法炒蜆古法炒蜆用上九層塔，幽幽香氣芬芳撲鼻，花甲味道變得很清新。花甲比一般的鮮蜆更豐厚飽滿，入口肥嘟嘟的很有質感，味道鮮甜。花甲很大的一碟，抵食得很。 馬拉盞生菜煲馬拉盞啫啫唐生菜煲簡單得來又十分惹味，唐生菜以很短時間用煲仔啫熟，入口非常爽脆，伴上鹹香惹味的馬拉盞，隔遠都聞到香味。金沙涼瓜條 涼瓜條輕炸，外層輕薄酥脆，伴上鹹蛋黃碎，入口完全不苦，只覺清爽醇香，味道極佳。蟹油炒麵 以蟹油炒麵，沒有一般的油光亮麗，入口依家能夠品嚐到豉油香氣及青蔥辛辣爽甜。招牌脆皮乳鴿乳鴿應是即叫即炸，上枱時非常熱辣，每隻切半，就算戴上手套用手食都可以感到其熱力。乳鴿皮燒得很透很脆，肉質嫩滑有鴿味。 番薯糖水免費番薯糖水番薯粉腍甘甜，養生暖身。檸茶 奶茶檸茶及奶茶有大排檔風味，紅茶味足，入口順滑。

去英國旅行回來當然要吃本地東西啦，星期六晚和老公去樓上大排檔吃。餐廳裝修得很有香港特色，有大排檔風味，而且是由喜記炒蟹的前總廚主理。招牌脆皮乳鴿叫了一隻，外皮很脆，味道很香，肉質也不會柴，果然是招牌。樓上小炒皇很多材料一起炒，有韭菜花、腰果、蝦、珍珠帶子、魷魚、蝦乾、紅椒、黃椒，炒得很有鑊氣。金沙脆魚皮魚皮蘸上滿滿的鹹蛋黃，非常香脆，兩者也很合。XO醬肉碎芥蘭煲熱騰騰地，一直在冒煙，芥蘭沒有苦澀味。黑蒜蝦仁炒飯炒飯味道不錯，蝦仁挺多的，充滿鑊氣。飲品叫了凍檸茶和凍奶茶。

<灣仔懷舊大排檔>🤩位於灣仔這間樓上大排檔, 裝修懷舊, 極具特色, 令你彷如置身於街邊打冷食小炒既風味😎 但呢度又係室內, 環境寬敞企理, 正😏黎大排檔當然要叫小炒😎 先order 個<樓上小炒皇> {$148}😋 有韮菜, 魷魚, 帶子, 蝦干等一齊炒, 足料夠鑊氣.<招聘脆皮乳鴿> {$78}😋 必叫推介. 幾乎每一枱都食緊, 皮脆肉嫩, 啖啖肉!<古法炒蜆> {$128}😋 大大粒蜆, 多汁多肉, 用古法醬汁炒好惹味.<金沙涼瓜條> {$58}😋 平時少食涼瓜怕苦既我, 都食左好多條涼瓜. 因為用左鹹蛋黃炸過, 脆卜卜, 有好香鹹蛋黃再帶點回甘香.<黑蒜蝦仁炒飯> {$108}😋 好香又夠鑊氣, 飯既軟硬度炒得剛剛好, so yummy.🍛餐廳 : 樓上大排檔🥘地址 : 灣仔杜老誌道6號群策大厦7樓

樓上大排檔 - 老香港懷舊情懷今日介紹一間位於銅鑼灣新開嘅港式料理，餐廳嘅裝修係以大排檔為主題，非常有老香港懷舊嘅情懷，餐廳仲要係喜記炒蟹嘅前總廚主理，保證原汁原味地道貼地既大排檔菜式。樓上小炒王 $148非常夠鑊氣嘅小炒王，而且好足料，有蝦仁、八爪魚、大大隻蝦乾、仲有腰果。古法炒蜆 $128超大隻嘅海蜆，啖啖肉之餘配上醬汁超級惹味。招牌脆皮乳鴿 $78即叫即炸，皮脆肉嫩，又多汁嘅炸乳鴿。泰式無骨鳳爪 $58份量超多嘅開胃，酸酸辣辣無骨鳳爪前菜星洲炒米 $108地道夠哂火喉既星洲炒米。

灣仔高薪地段也有室內大排檔，位置寬敞乾淨，最重要是有冷氣🥹，連鬼佬都來感受一下懷舊港式大排檔風味。菜式種類多，由喜記炒蟹前總廚主理每碟都有鑊氣🔥. ◮ 古法炒蜆$128 • ⁷ ⁄ ₁ ₀ 好大隻蜆，古法醬汁惹味😋，抵食之選. ◮ 星洲炒米粉$108 • ⁷ ⁄ ₁ ₀炒得均勻乾身，有蝦、叉燒等配料，份量驚人. ◮ XO醬肉碎芥蘭煲$98 • ⁸ ⁄ ₁ ₀上菜時超有鑊氣，芥蘭嫩而惹味. ◮ 招牌脆皮乳鴿$78 • ⁷ ⁄ ₁ ₀乳鴿皮脆而薄，肉質滋味，好入味. ◮ 金沙脆魚皮$60 • ⁸ ⁄ ₁ ₀吃到粒粒鹹蛋黃🤭，每一片都沾滿魚皮，送酒一流🥤大排檔來杯有氣檸賓和大話七體會茶記風味🍨最後送上蕃薯糖水，清甜、蕃薯無渣 • ⁸ ⁄ ₁ ₀