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2013-01-03 99 瀏覽
與友人在附近工作, 我提議到田心一家小店午餐, 貪佢夠僻有自家feel.下午兩點客人唔多, 眼見都是熟客, 同老闆有講有笑! 甘荀忌廉湯不造作, 就是一碗簡簡單單的餐湯. 忌廉味重, 一碗太少. 酥炸魷魚跟一般炸法不同. 炸粉有點自家感覺, 而且是炸魷魚身, 一片片上. 配上酸辣汁又另一種口味, 唔錯. 自家製煙肉薄餅薄餅一咬就碎, 好脆. 配料多, 一定要用刀叉幫忙! 煙肉香菇等餡料好香, 又食到芝士味. 原來薄餅唔一定厚批先好味 燒雞沙律用料足, 應該有一片雞扒份量. 沙律都是新鮮菜同蕃茄, 配上酸甜沙律醬, 一定要試.餐牌都是單品價, 只要加$15可以多碗餐湯或沙律, 飯/薯菜, 同飲品.地方寬敞, 不過過於安靜, 如果約三五知己好似唔適合. 員工會過來推介是日甜品, 由於自家製賣完就冇, 天天換款, 可以一試.
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與友人在附近工作, 我提議到田心一家小店午餐, 貪佢夠僻有自家feel.
下午兩點客人唔多, 眼見都是熟客, 同老闆有講有笑!
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甘荀忌廉湯
不造作, 就是一碗簡簡單單的餐湯. 忌廉味重, 一碗太少.
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酥炸魷魚
跟一般炸法不同. 炸粉有點自家感覺, 而且是炸魷魚身, 一片片上. 配上酸辣汁又另一種口味, 唔錯.
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自家製煙肉薄餅
薄餅一咬就碎, 好脆. 配料多, 一定要用刀叉幫忙! 煙肉香菇等餡料好香, 又食到芝士味. 原來薄餅唔一定厚批先好味
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燒雞沙律
用料足, 應該有一片雞扒份量.
沙律都是新鮮菜同蕃茄, 配上酸甜沙律醬, 一定要試.

餐牌都是單品價, 只要加$15可以多碗餐湯或沙律, 飯/薯菜, 同飲品.

地方寬敞, 不過過於安靜, 如果約三五知己好似唔適合. 員工會過來推介是日甜品, 由於自家製賣完就冇, 天天換款, 可以一試.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-12-22
用餐途徑
堂食
人均消費
$70 (午餐)
等級1
1
0
2013-01-01 85 瀏覽
今天剛在OPEN RICE 見到此間餐廳, 知道係新開, 所以走去試試, 整體感覺不錯, 值得再去一次因只是三人行, 故最初只點了三樣主菜, 但可能因為大家比較大食, 且餐廳所提供的食物份量只是一般, 最後多點了一份羊架。先說蘑菇忌廉湯,夠熱! 且有好濃烈的磨菇味, 非常值得一讚 白酒忌廉煮青口是小食, 老實說不太夠熱, 汁只有淡淡的忌廉味, 完全食不出有白酒的味咖哩雙薯配羊膝是老闆推介, 是餐牌沒有的, 咖哩不辣, 羊味夠濃, 薯溶裹有大小不一的薯仔, 可以食得出層次感, 配上羊的膻味, 一流!!煙三文魚菠菜意粉不錯, 較清新且味不濃。焗豬排飯也不錯, 食得出先用新鮮蕃茄, 酸甜度適中, 飯底也食得出有炒過, 豬排還可以, 只是份量真的有點小...燒羊架配雜菌 (燒汁) 是後加的, 煎得挺好食, 羊味濃郁, 雜菇也炒得不錯, 只係所配的燒汁麻麻, 不點汁食還好最後點的餐飲是咖啡, 上面的泡不錯!!
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今天剛在OPEN RICE 見到此間餐廳, 知道係新開, 所以走去試試, 整體感覺不錯, 值得再去一次


因只是三人行, 故最初只點了三樣主菜, 但可能因為大家比較大食, 且餐廳所提供的食物份量只是一般, 最後多點了一份羊架。

先說蘑菇忌廉湯,夠熱! 且有好濃烈的磨菇味, 非常值得一讚
蘑菇忌廉湯
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白酒忌廉煮青口是小食, 老實說不太夠熱, 汁只有淡淡的忌廉味, 完全食不出有白酒的味
白酒忌廉煮青口
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咖哩雙薯配羊膝是老闆推介, 是餐牌沒有的, 咖哩不辣, 羊味夠濃, 薯溶裹有大小不一的薯仔, 可以食得出層次感, 配上羊的膻味, 一流!!
咖哩雙薯配羊膝
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煙三文魚菠菜意粉不錯, 較清新且味不濃。
煙三文魚菠菜意粉
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焗豬排飯也不錯, 食得出先用新鮮蕃茄, 酸甜度適中, 飯底也食得出有炒過, 豬排還可以, 只是份量真的有點小...
焗豬排飯
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燒羊架配雜菌 (燒汁) 是後加的, 煎得挺好食, 羊味濃郁, 雜菇也炒得不錯, 只係所配的燒汁麻麻, 不點汁食還好
燒羊架配雜菌 (燒汁)
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最後點的餐飲是咖啡, 上面的泡不錯!!
咖啡
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題外話/補充資料: 說真的, 服務生的態度不太好, 但撇開這不說, 整體感覺還可以, 且地方也寬敞, 如果不是今天去有枱十一人, 將幾張枱連埋一齊的話......
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2013-01-01
用餐途徑
堂食
人均消費
$120
慶祝紀念
紀念日
推介美食
蘑菇忌廉湯
咖哩雙薯配羊膝
煙三文魚菠菜意粉
焗豬排飯
燒羊架配雜菌 (燒汁)
咖啡
  • 燒羊架配雜菌
等級4
2012-11-26 91 瀏覽
作為一名沙田居民,稱不上甚麼達人,還是希望為區內的優質食肆加以推介,近日就於住處附近,發現一間初開不久的隱世小店,論到食物來說,雖未達出眾的水準,品嚐過兩躺之後,仍能感受到當中的誠意...........位於大圍港鐵站的斜對面處,是被稱為田心村的丁屋眾群,雖然內裡食肆不少,多是屬於茶餐廳或菜館之類,要不就是一些港式的日本料理,這局面終於有所轉變,近這一至兩月之間,村內再有新店上場,其中一間名為榮耀的餐廳,明顯走年輕化的小餐館路線,與一眾茶餐廳比較,可謂大相徑庭。由於村內坐擁著數間教會,加上店名的關係緣故,所以也曾懷疑兩者是否關連?! 再看門口的單張擺設,也似是一些志願團體所開設,倒沒有過濃的宗教色彩,隔鄰處更有疑似煙灰盅的物體,其實大部份的宗教,最終主旨還不過是導人向善,為生命提供一條出路,卻因為教義及見解的相異,最為淪為大動干戈的局面,可算愚不可及。首躺於下午茶時份入內,看內裡的環境設置,已刻意避走茶餐廳的路線,木製的餐桌椅具,加上軟皮靠坐,桌面亦只擺放著簡約的餐具,可類近Cafe的風格,卻仍存一絲「茶記」的味道..........再看餐牌的內容,多以西式食品為主,意粉、焗飯、泰式咖
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作為一名沙田居民,稱不上甚麼達人,還是希望為區內的優質食肆加以推介,近日就於住處附近,發現一間初開不久的隱世小店,論到食物來說,雖未達出眾的水準,品嚐過兩躺之後,仍能感受到當中的誠意...........
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位於大圍港鐵站的斜對面處,是被稱為田心村的丁屋眾群,雖然內裡食肆不少,多是屬於茶餐廳或菜館之類,要不就是一些港式的日本料理,這局面終於有所轉變,近這一至兩月之間,村內再有新店上場,其中一間名為榮耀的餐廳,明顯走年輕化的小餐館路線,與一眾茶餐廳比較,可謂大相徑庭。
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由於村內坐擁著數間教會,加上店名的關係緣故,所以也曾懷疑兩者是否關連?! 再看門口的單張擺設,也似是一些志願團體所開設,倒沒有過濃的宗教色彩,隔鄰處更有疑似煙灰盅的物體,其實大部份的宗教,最終主旨還不過是導人向善,為生命提供一條出路,卻因為教義及見解的相異,最為淪為大動干戈的局面,可算愚不可及。
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首躺於下午茶時份入內,看內裡的環境設置,已刻意避走茶餐廳的路線,木製的餐桌椅具,加上軟皮靠坐,桌面亦只擺放著簡約的餐具,可類近Cafe的風格,卻仍存一絲「茶記」的味道..........再看餐牌的內容,多以西式食品為主,意粉焗飯泰式咖哩沙律小吃三文治Pizza,以致扒類都有所供應。
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漫無目的之下,隨意點了一個海鮮芝士薄餅作為下午茶,由於那天正值人多,也要等候逾廿餘三十分鐘,倒是賣相還是帶點期望,售約四十二元的出品,直徑約有六寸之闊,看表層處已被烘至金黃焦香,加上其薄至極的餅底,也非連鎖餐廳所能比擬。
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趁尚其熱燙的時刻,立時拿上一件品嚐,當中最大的印象,除了甚為薄脆的質感之外,還嚐出淡淡的白麵香氣,也不是甚麼名廚駐場的意式名店,這間小店已屬弄得不錯。至於內裡的配料,主要是一些冷藏的海鮮,分別有墨魚仔淡菜蝦肉煙三文魚青紅雙椒,再鋪上一點芝士香草等,起初稍嫌味寡了一點,倒是灑上數滴辣椒仔之後,於鮮味香氣之中,可不乏一點辛辣之感,倒吃出一點興緻滋味出來。
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正因有此良好印象,所以隔週後決定來此吃頓午餐,今次再度細看餐牌,得知點選主吃後再加十五元,可配上餐湯飲品轉為套餐,用餐那天正供應著忌廉南瓜湯,上桌的熱度可為足夠,用上鮮南瓜打茸加以熬製下,入口可為滑溜,配合香甜的味道,正值外面下著毛毛細雨,恰好令身子添上一點暖和之感。
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主菜是四十二元的黑醋煙鴨胸扁意粉,恰好於完成於餐湯不久後送上來,看賣相還是對題,摸上碗邊時可為熱燙,除面上的煙鴨胸之外,更加入三色的燈籠椒絲與及蕃茄碎,再配合些許香草黑椒,論及外觀的話,可不比高檔的餐廳遜色多少;所謂色香味俱全,其碟中傳來的陣陣香氣,可令人更添食慾,令其印象更加得以提昇。
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看碟內的扁意粉偏向油亮光澤,倒是配合內裡的香草橄欖油香,可越吃越是開胃,期間還嚐著些微醋香與及惹味的黑椒,實在令人停不了口;至於當中質感來說,也不敢妄下斷定是否al dente,只知於恰當的火候下,出來的扁麵還是呈現彈性,雖然內裡的煙鴨胸只是外購之物,也切得略為厚身,以一間村屋的小店來說,這碟Pasta可真來得不俗,可要「感謝煮」了。
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事前已吩咐完餐後才呈上餐飲,看這杯即磨咖啡,可類近Cuppchino的風格,上面鋪有一層滑滑的奶泡,再於表層灑了一點朱古力粉,入口的質感甚為滑溜,味道上也算香濃,稍嫌偏向於甘苦的味道,卻不會流於討厭,勉強也能稱之為「回甘」筆者近年開始多喝咖啡,要求上還未達精闢之境,以這杯來說,還是可以接受之列。
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餐廳內亦有不定期的甜品之選,既然一場來到,乃就來多三十五元,點上一份士多啤梨芝士蛋糕,上桌時看出侍者有點猶疑,因為其賣相可有點「名不符實」。以這價錢來說,其份量上也真細件了一點,不過味道甚有Home made之感覺,用上消化餅輾碎而成的餅底,可帶點脆身之感,加上內裡的忌廉芝士,當中可夾雜一點果香,至於表層的朱古力漿,是否相配倒是見仁見智,整體上還是不太抗拒,是屬於吃得過的「手作仔」

全餐合共九十二元,看帳面價稍為偏高,不過也不收加一,只希望每人不少於四十元的消費額,加上選擇配搭亦見靈活,可算豐儉由人。至於食物方面,老實說句,既沒有珍貴的食材,也見不著超卓的廚功,卻仍看得出是一間用心打拼的小店。回想這數年之間,為提高生活的品味質素,也不斷拓寬自家的眼界見識,這本不屬甚麼錯事,但如能拋開一些不必要的「知見規範」,悠閒地進食一些合適的食品,又何嘗不是樂活的真諦 ?

實在來得慶幸,因以後如有人問起的話,可會答上於沙田這等村屋之內,終於有了「西餐」的選擇,很相信與這店的緣份,絕不止於這兩躺的經驗中............

陵之微調:

評分:味道 3.5 環境 3 服務 3 衛生 3.5 抵食 3

品嚐薄餅於二零一二年十一月十八日下午
品嚐午餐於二零一二年十一月廿五日正午

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-11-25
用餐途徑
堂食
人均消費
$92 (晚餐)
等級1
1
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某天同老公行過田心村發現新開了一間西餐廳,門口放左好多花:,仲有位可愛嘅小朋友係度俾卡片我地,心諗搵日要黎試下先得@O@忍唔住影左張相!今日我同老公仔,妹子仲有未出世嘅BB終於黎到呢間小店試下拒嘅野食!!妹子叫左個沙律做前菜,不過生野我無食到,但妹妹同老公都話的菜幾新鮮!我叫左個磨茹湯飲~正好少飲到咁足料嘅湯!跟住我地叫左個豬頸肉小食同海鮮薄餅,豬頸肉同係出面食果啲分別唔大~不過不失啦~個海鮮薄餅就幾特別翠卜卜,好少係出面食到!主菜我地叫左2個意粉同1個豬扒局飯,意粉都OK好食嘅!!唔錯唔錯!!豬扒飯就一般啦~不過見都幾多人叫總括黎講呢餐好抵食哦以呢個食物嘅質數,咁樣嘅價錢...一句講晒平而抵食~~好多都係30-50到如果大家住附近,不防去試下哦~~仲有呢間野啲味道比較淡,同埋食果時俾人嘅感覺係好健康嘅感覺
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某天同老公行過田心村發現新開了一間西餐廳,門口放左好多花
:,仲有位可愛嘅小朋友係度俾卡片我地,心諗搵日要黎試下先得@O@忍唔住影左張相!

今日我同老公仔,妹子仲有未出世嘅BB終於黎到呢間小店試下拒嘅野食!!妹子叫左個沙律做前菜,不過生野我無食到,但妹妹同老公都話的菜幾新鮮!


我叫左個磨茹湯飲~正
好少飲到咁足料嘅湯!

跟住我地叫左個豬頸肉小食同海鮮薄餅,豬頸肉同係出面食果啲分別唔大~不過不失啦~個海鮮薄餅就幾特別
翠卜卜,好少係出面食到!

主菜我地叫左2個意粉同1個豬扒局飯,意粉都OK好食嘅!!唔錯唔錯!!
豬扒飯就一般啦~不過見都幾多人叫


總括黎講呢餐好抵食哦
以呢個食物嘅質數,咁樣嘅價錢...一句講晒平而抵食~~好多都係30-50到
如果大家住附近,不防去試下哦~~仲有呢間野啲味道比較淡,同埋食果時俾人嘅感覺係好健康嘅感覺
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衛生
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用餐途徑
堂食
人均消費
$80 (晚餐)