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2009-02-10
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星期日中午, 準備去荃灣做gym, 但過了年亦未曾同父母品茗, 便帶同兩老, 一齊來到荃灣. 茶餐廳不要, 麵檔不要, 新商場不入. 在川龍街, 轉過彎, 便是晚上的任食火鍋勝地, 榕榕.今次黎, 不是為了火鍋, 不是為其"榕記"燒鵝. 只是想普普通通飲餐茶. 平日是非常抵食既一間茶樓. 星期日價錢稍升, 但一樣街坊價位.午餐時段, 有個抵食既套餐, 貴妃雞半隻, 加一碟油菜同一窩米粉. 基本上夠哂三個人食. 貴妃雞非常入味, 雞油味香口, 再滲入雞肉中, 連最"鞋"口的雞胸也非常香口.菜, 非常的有光澤, 用上煮麵用的梘水去灼菜, 那碟芥蘭直悄令到反光, "淋"得黎又保持到其青綠色. 在家絕對不會保留煮麵水, 而且那些乾麵餅, 應該沒太多梘水.點心, 先說牛肉, 帶紅色, 表示是雪藏牛肉出品, 新鮮肉的話, 外面應該是熟牛肉的色澤. 鴨腳扎沒有食, 不點評.懷舊了, 老爸點了一個燒腩卷, 不太肥的燒腩肉卷在中間. 味道有點像叉燒包. 因為經過蒸呢一個程序. 咬落有點像扣肉. 記得曾在西貢食過正宗古法燒腩卷, 是一大塊燒肉, 燒腩卷大如大包, 肥死你.食完, 老爸與媽去逛街市, 我要努
今次黎, 不是為了火鍋, 不是為其"榕記"燒鵝. 只是想普普通通飲餐茶. 平日是非常抵食既一間茶樓. 星期日價錢稍升, 但一樣街坊價位.
午餐時段, 有個抵食既套餐, 貴妃雞半隻, 加一碟油菜同一窩米粉. 基本上夠哂三個人食. 貴妃雞非常入味, 雞油味香口, 再滲入雞肉中, 連最"鞋"口的雞胸也非常香口.
菜, 非常的有光澤, 用上煮麵用的梘水去灼菜, 那碟芥蘭直悄令到反光, "淋"得黎又保持到其青綠色. 在家絕對不會保留煮麵水, 而且那些乾麵餅, 應該沒太多梘水.
點心, 先說牛肉, 帶紅色, 表示是雪藏牛肉出品, 新鮮肉的話, 外面應該是熟牛肉的色澤. 鴨腳扎沒有食, 不點評.
懷舊了, 老爸點了一個燒腩卷, 不太肥的燒腩肉卷在中間. 味道有點像叉燒包. 因為經過蒸呢一個程序. 咬落有點像扣肉. 記得曾在西貢食過正宗古法燒腩卷, 是一大塊燒肉, 燒腩卷大如大包, 肥死你.
食完, 老爸與媽去逛街市, 我要努力........去Aaron度, 做做運動.
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